Azu "Hva er i mitt navn for deg ..." (Multicooker Redmond RMC-02)

Azu "Hva er i mitt navn for deg ..." (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Oksekjøtt (masse)	350 g
Poteter (store)	1 STK
Løk (middels hode)	1 STK
Tomat (middels)	1 STK
Syltede agurker (små)	4 ting
Hvitløk	3 fedd
Ketchup	2 ss. skjeer
Smeltet smør	på etterspørsel
Vann	på etterspørsel
Salt	smak
Blanding av fire paprika	smak
Allspice	1 ert
laurbærblad	1 bittesmå blad

Kokemetode

• Denne retten later ikke til å bli kalt "Azu in Tatar". Navnet spiller ingen rolle (selv på mongolsk!), Det viktigste er at det er deilig!
• Jeg pleide å lage en slik rett i en dyp stekepanne, og da multikooker dukket opp, tilpasset jeg oppskriften til dem. Jeg prøvde ikke å bevare prinsippet om den klassiske tilberedningen av denne retten, og tillot flere avvik fra reglene (både i valg av produkter og i tilberedningsteknologien).
• Installer Baking-programmet. Skjær biffmassen i terninger (eller terninger), ha i en bolle med flere kokeplater. Tilsett salt, pepper og ghee. Stek i 10 minutter under lokket, 10 minutter uten lokket "til det er tørt." Det er vanskelig å spesifisere nøyaktig tidspunkt for steking, alt avhenger av kjøttet.
• Tilsett ketchup (eller tomatpuré) i det stekte kjøttet, hell 50 ml kokende vann fra kjelen, tilsett salt og pepper. Smør med lokket åpent i minst 10 minutter, rør av og til. Tilsett mer vann om nødvendig. La kjøttet småkoke til det er mørt.
• Installer programmet "Stew. Soup". Ha syltede agurker, løk og tomat i terninger på middels rivjern i multikookerskålen. Tilsett søte erter og laurbærblader, salt og pepper om nødvendig. La småkoke i 10 minutter med lokket lukket, og rør om og om.
• Mens kjøttet med grønnsaker steker, steker du potetskivene i ghee til de er lett brunet, nesten til de er møre. Salt litt under stekeprosessen.
• Legg potetene i en bolle med flere kokere. Rør, la koke i 15 minutter (eller til ønsket grad av doneness). Tilsett hakket hvitløk i en press fem minutter før slutten av tilberedningen.
• Installer programmet "Automatisk oppvarming", la fatet brygge i 5-10 minutter.
• Nyt måltidet!
• Nettstedet har oppskrifter for å lage det grunnleggende.

• Azu i tatarisk stil (komfyrtrykkkokeren merke 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

• Azu i tatarisk (celfh)

• Azu i tatarisk (Mamma Lena)

• Azu i tatarisk (gjøk 1054) (Olgushechka81)

• Men jeg våget likevel å avsløre denne oppskriften, ledet av "la det være" -prinsippet. Hvis jeg brøt noen forumregler, kan oppskriften min alltid bli slettet.

Retten er designet for

3 små porsjoner

Merk

Det er best å steke i ghee (bekreftet av mange eksperimenter), som tilsvarer den klassiske oppskriften.
Den klassiske oppskriften bruker sylteagurk, men jeg liker syltede bedre.
I den klassiske oppskriften må løk og agurker freses først.

[mirtatvik]

Hvor velsmakende og rent det skal være. mirtatvik, tusen takk, jeg tok det med til bokmerkene.

Marina, prøv det, plutselig vil du like det!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanya, jeg vil absolutt prøve.

Kjempegod
Vel, du tenkte på denne oppskriften, jeg liker også syltet agurk mer.
Jeg vil også si takk for utvalget av krydder, jeg er glad for den nye smaken av kjente retter (dette gjelder alle oppskriftene dine)

Takk, Oksana, flott! Jeg er glad jeg kan være til hjelp! Oksana, hvis du ikke har noe imot det, så bytter vi kanskje til "deg"?

[mirtatvik]

mirtatvik,
Jeg bytter gjerne til * deg *

[mirtatvik]

mirtatvik, Jeg er veldig, veldig glad i å spørre - "hva er i mitt navn for deg ..." - er det Pushkin eller Shakespeare? som kjøtt, poteter, azu - og poesi ...

Maria, jeg har ord fra Pushkin))) Og sitatet gjenspeiler ganske enkelt det faktum at navnet på parabolen ikke betyr noe, kall det hva du vil, det viktigste er at det er deilig! Beklager hvis jeg fornærmet dine estetiske følelser)))
Og god mat er lik poesi)))

Ja, ok! Du kan til og med "Brødrene Karamazov", ja!

Jeg tror at Alexander Sergeevich ikke ville bli fornærmet, han elsket selv å beskrive maten "velsmakende", for eksempel i romanen i verset "Eugene Onegin" leser vi:

"Foran ham roastbiff blodig,
Og trøfler, luksusen i en ung alder,
Fransk mat er den beste fargen,
Og Strasbourg er en uforgjengelig kake
Mellom osten av limburgsk live
Og en gylden ananas. "

Og i Dostojevskijs "The Brothers Karamazov" kan du lese om fiskerettene til Father Superior "deilig": "... middagen ble tilberedt denne gangen fra fem retter: det var en fiskesuppe med sterlet og paier med fisk; deretter kokt fisk, på en eller annen måte suveren og spesielt kokt, så rød fiskekoteletter, is og kompott og til slutt gelé som blancmange. "

Før A.S. Pushkin skrev William vår Shakespeare mye tidligere i Romeo og Juliet: "Hva er i mitt navn for deg? Tross alt lukter en rose som en rose, til og med kaller den en rose - i det minste ikke ... "

Da er det grunnleggende på en eller annen måte mer passende fra Shakespeare - i det minste det du kaller kjøtt og poteter - azu eller noe annet, det vil fremdeles være kjøtt og poteter.

Maria, jeg siterte Pushkin A.S. ("... Pushkin er alt ..."), jeg "svingte" ikke engang på "William of our Shakespeare" ...
Men jeg er enig med deg i at et sitat fra Shakespeare er mer passende)))

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatyana,!

Maria, er det for meg personlig eller for meg? Fred! Vennskap! Brød baker!