Franske boller til frokost

Franske boller til frokost

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Ferdiggjær butterdeig (jeg hadde gjærfri, stjerneklar)	1 pakke
mel	1,5 ss
Melk	0,5 liter
Egg	2 stk
Granulert sukker	150 g (100 + 50)
Rosiner	250 g
Cognac eller rom (valgfritt)	50 g
Eggeplomme	1

Kokemetode

• Deilige boller!
• Legg rosinene i bløt i cognacen.
• Hell melk i en kasserolle og kok opp. Pisk egg med granulert sukker til det er skummende. Hell 1/3 av den varme melken i piskeskålen i en veldig tynn strøm, uten å stoppe mikseren, veldig forsiktig for ikke å brygge eggene. Hell deretter den resulterende blandingen i den gjenværende melken i en kjele. Kok kremen i 5-7 minutter til den er tykkere.
• Mens kremen avkjøles, kjevler du ut hvert lag med butterdeig.
• Smør deigen med fløte, dryss rikelig med rosiner, pakk den inn i en rull og skjær med en veldig skarp kniv i 2 cm tykke ringer. Hvis deigen er gjær, må du distansere den i ca 20 minutter. Jeg hadde gjær- gratis, derfor hoppet jeg over dette stadiet.
• Legg på en bakematte eller bakepapir, kremen lekker. Trykk litt ned med hånden, pensle med eggeplomme.
• Stekes på 180 grader i 20-25 minutter.
• Mens du baker, kok sukker sirup - 50 gram vann, 50 gram sukker. Pensle varme boller med sukkersirup for glans!
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

34 boller

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Oppskriften er hentet fra Internett.

[Håp]

Håp, en interessant oppskrift på Pizzepechi til frokost. Si fra kremen at butterdeigen ikke suger innvendig. Bildet viser veldig appetittvekkende sprø boller, men hvordan er de inni?

[degteva]

degteva, de er veldig sprøe og veldig saftige inni. Oppskriften er ikke komplisert, sammensetningen er ikke kostbar, og det er mye glede, slike boller var tidligere i supermarkeder hvor franske bakverk ble solgt, bare de var dyre ...
Det eneste er at jeg fikk mye krem, det ville være nok for det tredje laget av deigen.!

[Nadyusha]

kjevle ut hvert lag med butterdeig.

Nadyusha, og til hvilken omtrent tykkelse ruller vi?

Takk for oppskriften, veldig interessante bakverk uten ekstra problemer !!!

[Håp]

Håp, veldig fristende! Jeg vil lage mat.

[Nadyusha]

Nadyusha, og til hvilken omtrent tykkelse ruller vi?

Takk for oppskriften, veldig interessante bakevarer uten problemer !!!

Inna svingte jeg og rullet den nesten til bredden på bakematten, nesten 40 cm. Vel, ja, det viste seg fra et lag med 17 ringer på 2 cm hver.

[Håp]

Håp, en veldig interessant oppskrift. Tusen takk, jeg vil absolutt prøve disse bollene.
Å, og et annet spørsmål?
Hvor mange gram deig i en pakke?
Vi selger pakker på 250 500 og 1000 gram.

[Jouravl-Nadyusha]

Jouravl-Nadyusha, takk, det må være deilig! Jeg vil si at jeg er tiltrukket av kaken!
Kremen din lekker ikke når du kuttet rullen i boller? Eller skal det kokes hardere ned?

[Jouravl-Nadyusha]

Jouravl-Nadyusha, takk, det må være deilig! Jeg vil si at jeg er tiltrukket av kaken!
Kremen din lekker ikke når du kuttet rullen i boller? Eller skal det kokes hardere ned?

Kremen min viste seg å være veldig tykk, skjeen sto. Når det ble kuttet med en kniv, kom rosiner selvfølgelig litt ut og hoppet ut, jeg samlet alt dette og la det ut på krøllete ringer på toppen.
Massen til stjernepusten vår -500 gram

Å, Nadyushechka, jeg skulle ønske jeg kunne gå raskere hjem, jeg vil virkelig ha bollene dine til middag (uten å vente på frokost)!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, jeg spiste også middag med dem i går, så mye at jeg ikke vil spise frokost i dag, men jeg har allerede smuldret bunen.

[Håp]

Håp, viste det seg veldig gode boller. Hamster og hamster hele dagen, mannen min er bekymret for figuren min, sier han, la den stå til en fotoreportasje. Her er et bilde, du kan fortsette å hamstre

[Jouravl]

Jouravl, bakte boller etter din oppskrift i dag. Bakt i en pizzaovn. Det var ingen rosiner, jeg la til tørket ananas. En veldig interessant oppskrift. Likte boller. Jeg vil gjøre mer. Takk, Nadezhda for oppskriften.

[Natalia]

Natalia, Natasha! Tusen takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Og bildene er flotte! Og med tørket ananas skal de være enda bedre!
Nullstille, Håper! Takk for fotoreporten!

[Håp]

Håphva godbiter
O-ochchen Jeg elsker slike "snegler", jeg må prøve å gjøre det selv, farvel diett)))

Jeg føler meg som Freken Bok, bakt igjen, deilig!

[Håp]

Håp, veldig sunne boller)) er den gjærfri igjen?

[Zhannptica]

Zhannptica, ja, gjærfri igjen.
Zhanna, takk! Vel, veldig velsmakende, mens Karslons er borte, kommer jeg av

Nyt det !!!!