Kulich (paska) favoritt

[øye]

øye, Tanyusha takk for hjelpen !!!!!!

Jeg baker disse kakene i metallformer, men dekker dem med bakepapir i to lag. Jeg vikler papiret rundt formen, gjennomborer det med en nål (merk punkteringspunktene etter baking), og sett det deretter inn i formen og bak det på den måten. Og jeg pakker ferdige og allerede avkjølte kaker i plastfolie, og de forblir myke i veldig lang tid. Hvis det er plass i fryseren, fryser jeg den.

[Maleri]

Maleri, Tom, tusen takk, god idé. : wow: Det vil si at du stikker bakepapiret som allerede er klargjort i formene og baker. og så en gang ... tok de det allerede ut.
Sett i en strikkepinne og kjøle den ned, ikke sant?
Og jeg har en veldig god prof. bakepapir, kjøpt på Foodcity. det ser ut til at det er 1000 meter (generelt sett mye).

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, bare du trenger å umiddelbart fikse papiret godt, og det er bedre å spole papiret mer. Når det er bakt i papir, er det ingen tett skorpe, og når det fjernes fra formen, kan selve beleggene deformeres. Jeg spilte dette hjemmelaget emballasjespill- Jeg likte det ikke veldig godt, jeg må venne meg til det!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Kokoschka, LilyJeg bruker også profesjonelt papir. Jeg tar et bredt ark og bretter det i to, høyden blir to ganger mindre, jeg kutter lengden med en margin. Jeg setter hele denne strukturen med allerede hakkede hull til strikkepinnen i en metallform og tar den ut sammen med papiret og henger den opp. Hele strukturen er mye tettere enn papirformer, og det er derfor ingen problemer med hull. Etter avkjøling tar jeg bare av papiret og det er det. Jeg har den med et belegg, så jeg smører den ikke med noe annet. Noe sånt.
Jeg kjøpte papiret mitt fra butikken min med alle slags nødvendigheter. Stor tykk rull på 100m.

[Maleri]

MaleriTom er sannsynligvis også i min, 100 meter. Jeg bøyde den, den er også bearbeidet og krever ingen smøring, men den er ganske tett. det beste jeg har hatt.
Jeg forsto alt, jeg vil eksperimentere!

Loksa, OksanaTakk for at du svarte!

I fjor bakte jeg i papirform, jeg bestemte meg for å prøve å henge den opp, så den begynte å smuldre av piercing, og uhullede kulderystelser var enda jevnere til slutt, så jeg ga opp denne satsingen med piercing.

[øye]

øye, Forstod Tanya! Jeg lagde en duftende blanding i dag.
Hvor ville vanillin og safran være billigere å finne ... vel, det er ingen kjære ord ...

[Kokoschka]

Hvor ville vanillin og safran være billigere å finne

Kokoschka, Lily, og du satte safran på grunn av aromaen eller fargen?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Jeg ser ikke poenget med safran, i mange år gurkemeie - i påskekaker og pasca (uten den mangler jeg allerede farge), til og med i cottage cheese-gryte og syrniki.
Med vanilje har vi et annet problem: lukten hennes var ikke den vi var vant til fra barndommen, mer karamell.

Kokoschka, Lily, og du satte safran på grunn av aromaen eller fargen?

Svetlenki, Sveta, Jeg luktet det ikke, som gurkemeie, det eneste jeg vil merke er skygge av gult: gurkemeie har det kaldt, safran er varmt, men i dette tilfellet, etter min mening, kan dette overses, med tanke på kostnadene og brukervennligheten

Jeg lagde en duftende blanding i dag.

Lil, du er der som, bedre, dette er ikke en pepperkake en gang)))

[øye]

øyeTanya, du tok den av tungen med en gang. Det ser også ut til at safran for farger er for dyr en fornøyelse. Gurkemeie er alt. Gjær spiser opp aromaen og etterlater farge.

Dette er meg Loksa undervist. Ksyu,

[øye]

øye, Tatyana, Svetlenki, Sveta, jenter, jeg har aldri brukt safran, i dag var det første gang en duftende blanding ble laget. Jeg kjøpte den etter MK med Lazerson.
Jeg luktet det i dag ...Jeg vet ikke at lukten ikke var imponert, jeg trodde at det tilsynelatende på en eller annen måte blir avslørt i baking, etter å ha lest innleggene mine forstår jeg at dette ikke er så ...
Så hvis bare på grunn av fargen, så gir det selvfølgelig ingen mening.
Videre respekterer jeg også gurkemeie veldig mye, og jeg har det alltid, siden det er en indisk krydderbutikk på FS, og den er den ferskeste der. Der, og kunstig vanillin med parashum. Veldig ikke dyrt, jeg bruker den også.
Men så var hun raus og satte den virkelige!
På indisk koster en pod 250 rubler ...

Tanya, hvor mye la du krydder i kaken? Anya skriver at hun har en duftende blanding beregnet for 1 kg mel.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily,

Tanya, hvor mye la du krydder i kaken? Anya skriver at hun har en duftende blanding beregnet for 1 kg mel.

sannsynligvis i en annen oppskrift skriver hun om det (jeg legger krydder til innleggene i henhold til oppskriften mye mer frimodig og mer villig), her - for å smake, og jeg er enig: alle har sin egen oppfatning, her er det vanskelig å dosere med skjeer av Pts, Lil, alt etter øye, til og med cognac, omtrent))) Jeg legger absolutt til kandiserte oransje frukter, de gir også sitt eget notat.

[øye]

øye, Tanechka, hvilken oppskrift bruker du for å lage dem?
Jeg har aldri tilsatt kandiserte appelsiner.
Jeg tar hensyn til krydderne.
Jeg har stekt Stavropol-pepperkaker lenge, sammenlignet med Aksinya-elskerinnen i oppskriften, satte jeg nok halve normen.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, Jeg gjør det uten resept: Jeg kutter skorpene i mindre biter, fyller dem med kaldt vann, koker i 10 minutter, bytter vann tre ganger, tømmer deretter vannet, tilsett sukker og i mikrobølgeovnen, rører av og til, kanskje tilsett sukker i prosessen, alt etter øye. Som du vil se at skorpene ikke er rå, men fuktet i sirup, la den avkjøles, og spred den ut i ett lag (for ikke å holde sammen i en klump). Jeg oppbevarer den i kjøleskap i en krukke med skruelokk, drysset med sukker.
Kom igjen, ikke vær redd!

[øye]

øye, ja, jeg går med tankene mine ... (underveis lærer jeg fremdeles å sy fra bunnen av ...)
Jeg prøver å lage kandiserte frukter, mens du skriver.
Takk Tanya !!!!

Det er veldig rart at jeg er alene når det gjelder strålende anmeldelser i år ...
Men jeg håper virkelig at noen vil prøve Radonitsa for første gang og bli forelsket for alltid, som meg og alle mine slektninger og venner som ble forelsket i denne kaken.
Det gikk ikke med bildet i år, men det ordnet seg igjen med baking, men mel måtte tilsettes, sukker, som vanlig - 200 g per porsjon, gjær derfor +5 g.
Rosiner og kandiserte frukter - moderat veldig, fordi smulingen er veldig velsmakende og du ikke vil bli distrahert.
Gurkemeie for farge - et must!
Når den ble hevet / korrekturført, var veksten trygg, men ikke utfordrende.
I skjemaene fikk de ikke stå i 1,5, men i 2 timer, og da reiste de seg ikke til randen, men de vokste opp i ovnen som den skulle og krypte ikke ut sopp (i porsjoner 2 = former 3 400 g hver, 4 200 g hver, 2100 g hver og 1 boks stor boks fra ananas).
Ja, jeg baker allerede en dobbel porsjon av denne kaken, før det i mange år bakte jeg 2 forskjellige.

s .: Sekretæren min er i nittitallet, hun roste denne kaken, og kalte den ekte ... bare bestemoren min gjorde det, men moren min har den ikke lenger ... slik ros er verdt mye!

Anya, jeg blir ikke lei av å takke deg!
Jenter, jeg anbefaler på det varmeste!

Nooo, Tanya !!! Du er ikke alene!!!!!
Jeg er her!!!!!!! Også!!!!!
Takk til Anechka vår, en fantastisk deilig oppskrift på påskekake !!!! Nydelige jenter baker det så blir du glad !!!
Han er vakker!!!! Og alt i det i moderasjon !!!!
I år bakte jeg påskekaker etter flere oppskrifter, inkludert Selyanina's. Og nå er det tur til å kutte Anechkin-kake! Hva kan jeg si? Den overlapper alt tidligere bakt)))) ❤️❤️❤️



Her er et kutt:





Jeg bakte opp til 94 grader, savnet, det ville være nok til 92!
Jenter som liker det søtere - øk sukker)

Jeg bakte den i fjor og glemte tilsynelatende å rapportere. Selv deigen med en fotolampe for å få den til å se like vakker ut. Vi likte det veldig godt. I år, på grunn av alle slags arrangementer generelt, bakte jeg bare i HP.
Jeg elsker kuliche deig med oljefrø mmmm .....
Jeg vil tro at det om en uke er tid til å bake!
Jeg begynner med dette. Takk Tanya for at du påminner meg !!!!!!!

[Irina]

Den overlapper alt tidligere bakt)))) ❤️❤️❤️

Irina, pluss mange ganger!
Lily, la alt vokse sammen, og det vil vise seg å bake!

Og jeg bakte også Anyutochkin-kake til denne påsken. Pekla og colombu og panettone. Alt er veldig velsmakende, men det er ikke noe bedre enn denne kaken for oss.
Barn og barnebarn, selv midt på året, ber om å bake det selv i boller. Konda har ikke tid i det hele tatt, jeg baker i en brødmaker.

Og jeg bakte også Anyutochkin-kake til denne påsken. Pekla og colombu og panettone. Alt er veldig velsmakende, men det er ikke noe bedre enn denne kaken for oss.

Takk til Anechka vår, en fantastisk deilig oppskrift på påskekake !!!! Nydelige jenter baker det så blir du glad !!! Han er vakker!!!! Og alt i det i moderasjon !!!! I år bakte jeg påskekaker etter flere oppskrifter, inkludert Selyanina's. Og nå er det tur til å kutte Anechkin-kake! Hva kan jeg si? Den overlapper alt tidligere bakt)))) ❤️❤️❤️

Vi likte det veldig godt. I år, på grunn av alle slags arrangementer generelt, bakte jeg bare i HP.

Jenter, takk for at du gir gleden til denne fantastiske oppskriften!

Jeg forstår at det ikke er noen tvist om smak, men jeg vil ikke at en anstendig oppskrift ikke skal bli lagt merke til bare fordi vi ikke kommenterte emnet. Jeg vil være glad hvis dette hjelper noen, som meg i god tid, til å finne en oppskrift på deres favorittpåskekake, som mange har sett etter i årevis.

Anya har ikke vært på forumet på lenge, men hun vil bli fornøyd når hun ser ut til at hun har gledet oss ved å dele oppskriften på en fantastisk påskekake.

[Anya]

Anya, for den femte gangen jeg baker kaken din og slutter aldri å takke deg! Denne gangen kom de spesielt duftende og vakre ut. Jeg viser deg seksjonen og bildene i morgen, jeg har ikke gnidd glasuren ennå.
Takk kjære!

Ta rapporten min! Anya, tusen takk for den fantastiske oppskriften! Det er synd at du ikke har besøkt nettstedet på lenge. Jeg gratulerer alle med kommende høytid!

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta! Flott resultat!
Vil du vise kutteren senere?
Si meg, økte du sukker?)

[Irina F]

Irina F, Ira, takk! Jeg økte sukkeret til 200 g etter å ha lest emnet. Det viste seg tre påskekaker, kuppelen er jevn og høy
I morgen skal vi kutte og rapportere

KRISTUS HAR STÅTT OPP!!!
Her er en del av Anechkin kake:

Moren min fremdeles hevder at den er deilig!)))
Jeg liker ham veldig godt også.




Ikke synlig i seksjonen - inne er det elegante italienske kandiserte frukter agrimontana, rosiner dynket i cognac med sitron- og limeskall, naturlige vanilje- og mandelblader!

Mitt kutt og knekk! Nydelige fibre! Fra "våre" påskekaker - denne er i utgangspunktet!

Bakt fortsatt italiensk, de er fortsatt i favorittene, spesielt påskeduen fra Gala.

Jeg prøvde forskjellige oppskrifter. Bare i år 4. Men denne kaken er den MEST DEILIGE! Fiberholdig, luftig (lett krøllet i papirform), vektløs. Svært velsmakende! Jeg tilsatte ikke sukker, tempererte ikke melken. Mel tilsatt ca 70 gr. Elt inn en brødmaker. I mer enn 20 år med baking er denne VELDIG MYE !!!

[Oksana]

Jeg økte sukker til 200 g etter å ha lest emnet

Jeg også

Det viste seg tre påskekaker, kuppelen er jevn og høy

perfekte kupler!

Moren min fremdeles hevder at den er deilig!)))

og mamma og svigermor og alle som hun behandlet eller delte oppskriften.

Nydelige fibre!

Jeg prøvde forskjellige oppskrifter .... Men denne kaken er den MEST DEILIGE! Fiberholdig, luftig ... vektløs. Svært velsmakende!

bare smelter i munnen ...

melken er ikke temperert.

Oksana, men jeg anbefaler på det sterkeste å prøve det, det gir mening: smaken er ekstraordinær.

Mel tilsatt ca 70 gr.

Så denne gangen la jeg til 100 g fransk ting per porsjon og fjernet posen for ikke å tilsette mer. Eltingen ble forsinket, deigen ble overopphetet til 38 grader ... to stiger er normale, men korrekturen var tung, de steg ikke til randen på 1,5 timer. Jeg sprayet den godt fra en pulver, de rukket bare i ovnen, de holdt seg til og med på hetten. Jeg måtte dele, snu, bake maleho underveis: skorpen er for rød og tykk.
Men VELDIG velsmakende likevel.
Jeg kan ikke bli lei av å takke Anya for favorittkaken vår !!!!

Alle - god ferie !!!

[Anyutochka]

Her er påskekaken min


Veldig mild, myk, aromatisk. Jeg tilsett sukker etter min smak.
Dette er vår favorittoppskrift i dag.
Anyutochka, takk fra hele familien vår!
Bli frisk og kom snart tilbake til oss.

Familien min liker ikke påskekaker, vi spiser med motvilje. Men denne ble spist umiddelbart, veldig luftig, selv om jeg ikke la den på, men bare la den ligge i ovnen over natten.