Smørformet brød

[Deilig brød!]

Smørformet brød

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
vann	310 gram
hvetemel / karakter	425 gram
hvetemel, c / z	50 gram
sukker	20 gram
margarin (smør)	40 gram
salt	8,5 gram
presset gjær	10 gram

Kokemetode

• Oppløs gjær og sukker i vann.
• Margarinen eller smøret skal være mykt.
• Elt mel og gjærblanding.
• Etter 5-7 minutter, knus salt og margarin.
• Fortsett å blande.
• Den totale eltetiden er 20 minutter med en krok.

• Deigen er fuktig, myk, silkeaktig, litt klissete. Den henger bak veggene i bollen, men smører langs bunnen.

• Strekk-brett deigen og gjær. Gjæring i 120 minutter. Strekk-fold en gang hvert 60. minutt.

• Deig i begynnelsen, midten og slutten av gjæringen.

• Form brødet og legg det sammen.
• La stå i 45-50 minutter.
• Dryss brødet med vann før du setter det i ovnen.
• Vi satte i en ovn forvarmet til 240-250 grader. Reduser temperaturen til 200 grader.
• Vi steker i 40-45 minutter (med fokus på ovnen vår).
• Vi tar den ut, tar den ut av formen og lar den avkjøles. Klipp og nyt!
• 
• 
• 
• Deilig brød!

Retten er designet for

1 rull

Tid for forberedelse:

3,5-4 timer

Matlagingsprogram:

hogstmaskin, stekeovn

Merk

Deilig finporøst smørbrød. Bra for smørbrød og toast. Krummen er elastisk. Oppskriften er fancy. Jeg anbefaler.

[Angela]

Angela, takk for oppskriften! Fortell meg, hva gir tilstedeværelsen av en liten mengde fullkornsmel i deigen? Forbedrer det på en eller annen måte konsistensen?

[ang-kay]

ang-kay, Angela. hvert brød, brød eller brød er noe) Dette er hjemmekomfort og en familiemiddag om kvelden. Dette er en rask og tilfredsstillende matbit mens du er på farten, eller et flott tillegg til lunsj. Dette er varme og omsorg for naboen din, slik at han ikke er sulten. Brødet ditt er så mangfoldig at det kan brukes til alle anledninger og feiringer! Takke!)

Kule ... bokmerker ... !!!

[Galina]

Galina, Helenatakk. Forhåpentligvis nyttig.

Men hva gir tilstedeværelsen av en liten mengde fullkornsmel i deigen? Forbedrer det på en eller annen måte konsistensen?

Det påvirker ikke konsistensen spesielt, men tilstedeværelsen av kli gir litt smak.
Innushkahvor mange fine ord! : girl_red: Berørt til dypet av min sjel Tusen takk

Angela !! kjekk! og jeg liker tilsetning av fullkorn, jeg føler alltid litt på det !! for meg er brød mye mer aromatisk og velsmakende.

[Hake,]

Hake, takke. Jeg håper du prøver. Det skal passe deg.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, og jeg prøver, takk! Jeg tar det med til bokmerkene ...

[Margarita]

MargaritaJeg venter med en rapport. Jeg håper alt vil ordne seg og ha glede av det.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, godt brød! Med syltetøy eller smør!

[Tonya,]

Tonya, takke. Veldig bra for smørbrød.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, takk! Jeg bakte litt brød i dag. En veldig enkel oppskrift, og viktigst av alt, det viste seg å være veldig velsmakende brød! Bare jeg har ikke en så rund form, så jeg laget den i rektangulære.

[Helena]

Helena, smart jente! Det ble nydelig. Takk for rapporten)

Angela, takk for at du delte så gode oppskrifter!

Å kjekk! Så det trekker å bite! Angela er fremfor alt ros og beundring!

[Tumanchik]

Tumanchiktakk. Bite skok hosh)