Ovn kanel eple muffin

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: fransk

Ingredienser
Hardt sure epler	3 stk
Kanel	1 ts
Egg	3 stk
Sitronskall	1 sitron
Smør	20 g (+15 g for smøring)
Yoghurt	1 kopp
Tykk rømme	100 ml
Sukker	150 g (+ 10g for dryssing av formen)
Mel	120 g
Mandelpulver	50 g
Bakepulver	1 pakke.

Kokemetode

Foreskrevet av Catherine Moreau.
1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør formen med smør, dryss over sukker. Mens deigen tilberedes, legger du formen i kjøleskapet.
2. Skrell og skjær epler i tynne skiver. Legg eplene i en stor skillet og la det surre med smør i 10 minutter. Dryss med kanel på toppen.
3. Bland yoghurt og rømme i en bolle, tilsett sukker og egg. Elt massen til den er jevn og luftig.
4. Tilsett mel, mandelpulver, bakepulver og sitronskall. Ha eplene i deigen, bland forsiktig. Overfør til en form og stek i 40-50 minutter. Sjekk kakens beredskap med et tannstikker av tre. Størrelsen på skjemaet jeg brukte er 30 cm (i øverste kant) x 10 cm x 7 cm.
Nyt måltidet!!

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

25 minutter (+ 40-50 min baking)

Matlagingsprogram:

Steking i ovnen

Merk

Kaken viser seg å være saftig og lett Hot passer godt med en ball med iskrem, når den er kald er den veldig velsmakende med en blanding av melis og kanel Veldig velsmakende med nykokt kaffe Kanel kan erstattes med en pose vaniljesukker