"Tkemali" fra tornen fra Trishka

"Tkemali" fra tornen fra Trishka

Kategori: Sauser

Ingredienser
Pitted sloe	1500gr.
Vann	375 ml. (1,5 kopper)
Salt (kanskje litt mer, se etter smak)	1 ss. l.
Sukker	1 ts
Dill	1 pakke
Koriander	1 pakke.
Hvitløk	1 hode
Varm rød pepper	1-2 stk.
Malt koriander	1 ts
Hmeli-suneli	1/2 ts
Vin / epleeddik 3-5%	50-100 ml.

Kokemetode

• Jeg tilbyr også min versjon av denne deilige sausen!
• Så la oss komme i gang ...
• Hell svingeren med vann, kok opp, kok i 5-10 minutter.
• 
• 
• Sil gjennom et dørslag, du kan tørke det gjennom det, men jeg er ikke en slik prosedyre, så jeg bryter gjennom massen med en blender, og tilsett deretter den drenerte buljongen mens jeg rører.
• 
• (dette er et avkok).
• 
• 
• Ta alt til homogenitet, ta fyr på, kok opp.
• Vask greenene, bind dem med en tråd (vel, jeg liker ikke greenene som flyter i sausen: (((), legg i en kjele med en stille gurglende saus. Kok i 2-4 minutter.
• 
• I mellomtiden hakk hvitløk og pepper på en hvilken som helst praktisk måte.
• 
• 
• 
• 
• Få greener, kast ut: ((.
• Tilsett salt, sukker, krydder, hvitløk og pepper i sausen.
• Prøv det etter din smak, tilsett salt eller pepper. Hvis skarpheten ikke er nok, kan du tilsette tørrmalt varm rød pepper.
• Alt sammen "få venner" i 5 minutter, til slutt tilsett eddik, hell i tilberedte krukker (vasket, sterilisert), rull opp!
• Snu bokser til de er helt avkjølte. Senere vil jeg ha denne sausen i kjøleskapet uansett, jeg er så roligere :)))!
• Selv om det er i eddik, kan det være i varmen?!
• FSE, all god appetitt!
• Hjelp deg selv!!!
• 

Retten er designet for

1 liter 250gr.

Tid for forberedelse:

1,5-2 timer

Matlagingsprogram:

Håndtak / komfyr

Ksyusha! Oppskriften er fantastisk - du kan se den i komposisjonen! Jeg legger også alltid til humle-suneli, umiddelbart vises en slik "kaukasisk aksent"! Takk for oppskriften, jeg har ikke gjort det ennå, men jeg vil definitivt gjøre det i forhold til proporsjonene!

Send varianter på tkemal-temaet - jeg har det andre bokmerket for i dag

Kommer det ut av enkle plommer?

Kommer ut hvis sur. Hvis søt, vil ikke tkemali ikke fungere, men en deilig plommesaus vil komme ut.

Nei, du kan ikke kalle meg sur. Og det er rett og slett ikke noe sted å plante svartorn (selv om jeg vil, vil jeg lenge).
Selv om de tenker på det, er de ikke veldig søte

Tanya, tkemali-saus skal være søt og sur. Du kan tilsette vineddik til syren, eller du kan lage en søt krydret plommesaus etter samme oppskrift. Det vil også være en bombe.

[Rada-dms]

Jeg la til oppskriften, hjelp deg selv !!!

Rada-dms, vedmacck, Tusya Tasya, jenter, takk for oppmerksomheten!

Jeg håper min versjon vil komme til nytte også!

Gjorde det! Jeg telte oppskriften på 1 kg sloe. Selvfølgelig, med digresjoner: bare malt pepper, det var ingen fersk dill, jeg la ikke til iskrem. Sukker i 1 ss. skje mer, fordi det virket surt, å piske med skinn ble også skremt, gned det gjennom en sil. Dette var min første erfaring med å lage sauser, ikke døm strengt. Det ble kjempebra !!! Takk for oppskriften.

[Irin1]

Irin1, Irsk, det er veldig hyggelig at du likte det!

Og jeg kaster ikke greenene i det hele tatt, ikke Liu, når det kjennes i sausen, koker jeg det i en haug, og fjerner det så, og aromaen forblir og forstyrrer ikke sausen.

Det er ingen torner, det er en gul plomme ... mye ...
Jeg brukte oppskriften din, bare la ikke til vann, da plommer er saftigere enn torner. Og dobbelt så mye sukker. Jeg kokte plommen lenger enn det tar å lage tornen.
Som et resultat viste det seg å være en så delikat tkemali, alle likte det.

Takk for oppskriften

[Exocat]

Exocat, Ludmila, Jeg er veldig glad for at oppskriften kom til nytte for helsen din!