Ketchup med plommer

Ketchup med plommer
Kategori: Sauser
Mat: Hviterussisk
Ingredienser
tomater 2 kg
plommer 0,5 kg
løk 2 stk.
sure epler 4 stk.
bitter chili pepper 1-2 stk.
1 stort hode hvitløk
sukker 100 g
salt 1,5 ss. l
pepperblanding (malt) 0,5 ts
malt søt paprika 1 ts
ingefærpulver 1 ts
malt kanel 1 ts
eddik 9% 1 ss. l
rød chili pepper 1 ts
Kokemetode

Skjær tomatene i skiver, kutt buttene. Fjern frø fra plommer. Skjær eplene i skiver, fjern frøkapslene. Skjær løken i store biter. Chili pepper fint med frø.
Sett alt i multikookerskålen, slå på \ "bokhvete \" -modus i 1,5 timer.
Avkjøl og pisk med en blender (fot) til den er glatt. Gni gjennom en sil og gå tilbake til multikookerskålen. Tilsett sukker, salt (jeg brukte Adyghe-salt), finhakket hvitløk med kniv eller hvitløk og alle de andre ingrediensene.
Kok ketchupen i \ "bokhvete \" -modus i ytterligere 35 minutter, rør av og til.
Hell varmt i steriliserte krukker og rull opp.

Retten er designet for en effekt - 2,5 liter
Steketid: 3 timer
Kokeprogram: Bokhvete
Merk
Ketchupen er deilig. Skarpheten og søtheten kan justeres etter smak. Jeg har i en chili og 1 ts pulverisert rød chili. Krydderet er nok for min smak Og hvis du ønsker det, kan du legge til et annet hvitløkshode.
Bilder, beklager, nei, fordi jeg ikke har en datamaskin på dachaen, men jeg kan ikke bruke et nettbrett.



Ketchup med plommer i en sakte komfyr (høyhastighetsmetode) (TATbRHA)



Ketchup med selleri og eple (natamylove)



Kanelketchup (TATbRHA)

Jeg lager ketchup, dog bare med tomater. Og det er også plommer. Veldig interessant. Vi må prøve.

Prøv det. Ketchupen er mer øm med plommer.
Jeg har mange tomater i år, så jeg lager forskjellige ketchups. Denne er. Det er nødvendig å feste tomatene et sted. Sønnen spiser alt med ketchup. Så jeg høster mer av det for ikke å kjøpe det.
Jeg kokte også Lecho-ketchup, med skiver pepper, epler, løk. Det ble også veldig velsmakende.