Slow cookers: modellvalg, funksjoner, anmeldelser

[gawala]

gawala,
Galina, allerede ferdig, smaken er eple, søt, det er ingen sur smak i det hele tatt
.
Og jeg tenkte også at hvis jeg smurte brødet med smør, ville det bli enda bedre.

allerede ferdig, eplesmak, søt, generelt ingen sur smak

Oksan, slik jeg forstår det, viste det seg å være veldig rikt og, tror jeg, veldig aromatisk syltetøy. Det vi kjøpte, lå ikke i nærheten av ditt. Jeg sier at en sjelden byaka.

hvis brødet smøres med smør, ville det vært enda bedre.

Vel, ikke den siste syltetøyet på brødet ..
Hvilken oppskrift brukte du? Skrev jeg eller savnet jeg?
A .. Jeg fant alt, det ble dekorert med en oppskrift. Jeg gikk for å studere ..

[gawala]

gawala,
Galina, bare ikke le, jeg er nå dette syltetøyet på kokt-røkt brisket på svart brød ... så smaken av brisket ble tydelig manifestert, som om den hadde blitt dobbelt så deilig.

bare ikke le

Hvorfor le .. Det er ingenting å le av. Vi serverer alltid schnitzel med tyttebærsyltetøy og hjemme, hvis jeg lager schnitzel, så alltid tyttebærsyltetøy til bordet. Og mannen min spiser den med spiseskjeer schnitzel ..

[gawala]

gawala,
Veldig uvanlig, tilsynelatende er sukker en veldig sterk smakforsterker. Kort fortalt kom jeg inn i fryseren for containeren som jeg hadde frosset i går. Mens epler er i bulk, må du fortsatt koke en slik saus

[Kenwood]

Eple syltetøy i en sakte komfyr KenwoodCP658

i standard I en sakte komfyr trenger du ikke å åpne lokket, det er ikke kokende, det er ingen damp, ellers vil temperaturen være lavere.

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, legg det .. Sant, uten honning, med brunt sukker, "pepper-salt" med kardemomme og muskat og legg en kanelstang. Akkurat tryllestaven. Det er en jord hjemme, men jeg ville legge fra meg noe og se hva som skjer. Eplene er av samme type. Jeg bryr meg ikke hvilken jeg tar, de er alle søte og smakløse. Skrellte epler vekt -750g. 2 ss. l sukker. Klokka 8.

[gawala]

gawala,
Jeg vil heller ikke male kanel, men jeg har ingen spisepinner hjemme akkurat nå
1 pinne = 1 ts bakke

1 pinne = 1 ts bakke

Ja. Vel, en pinne er nok.

Jeg skrev av en annen oppskrift, uten honning, men jeg har ikke kokt den ennå. Jeg valgte oppskriften med den minste mengden sukker, jeg er allerede søt
.Elt smør med treg komfyr
Epler av tre søte varianter, totalvekt 3 kg
0,5 kopper mørkbrunt sukker
0,5 kopper lysebrunt sukker
0,5 ss. l. kanel
1/4 ts muskat,
1/8 t, l. nellik
1 / 8t l. salt
1 / 2t l. vaniljeekstrakt (legg til senere)
Skrell eplene, rasp tynt, ha i en bolle. I en egen bolle, bland krydder (unntatt vanilje), sukker og salt, ha på epler og rør.
Kok på lav i 10 timer, rør av og til, til blandingen er jevn og mørk brun.
Fjern lokket, tilsett vaniljeekstrakt og kok i 2 timer til på Low.
Slå ned i en puré med en mikser, legg i tørre sterile krukker med skruelokk og oppbevar i en holrlnik i 2 uker, eller legg i en beholder og frys.
Tiden her er for en stor sakte komfyr og 6,5 pund epler i den. I en 3 liter vil tiden ta mindre, og enda mindre på en 1,5 liter. Første gang du må se på fargen, lukten og slik at all væsken ikke koker ned

Jeg skrev av en annen oppskrift

Ja, det er mange av dem på Internett. Velg hvem som helst.



Generelt er det uanstendig velsmakende. Oksan, takk igjen.
Jeg har 750 g epler, 1 ts kanel med et lite lysbilde, muskat - 1/4 ts. kardemomme - 1/4 ts brunt sukker -3 ss. l Art., sitronessens - 3 dråper. Lavmodus -8 timer.
Etter 4 timer gjennomboret jeg massen med en blender. Og kokt i 4 timer til.På bildet er puréen litt lysere enn i livet.

Ja, veldig velsmakende



Galina, kan jeg spørre deg, hvis du har tid, kopier sammensetningen av produkter for 1,5 liter til oppskriften min, i kommentarene, fordi mange har 1,5 liter sakte



Eller design din egen med en oppskrift, så den blir nok enda bedre

[Galina]

Galina, Oksana, Wow!
Og vil slike potetmos gå i fyllet for paier?

Og vil slike potetmos gå i fyllet for paier?

Nei, min vil definitivt ikke fungere. Men smør kjekskakene veldig godt eller åpen gjærpai, det blir kjempebra.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, i teorien, vil gjøre det, siden duftende, søtt og tett
Men praktisk talt ... min er allerede over, og Galina har enda mindre av det
... Ja, det blir bedre med et tynt lag

Galina har enda mindre av det.

Nei, dette er rester fra en gryte, det var ikke nok plass i banken. Og så har jeg en hel boks på 250 ml. Jeg redder ..
Nå prøvde jeg det. Søt. To spiseskjeer sukker kunne ha vært nok.

[gawala]

gawala,
Jeg har også søtere enn jeg trodde jeg skulle få
En annen gang vil jeg fjerne sukker helt og la bare 1/4 kopp pappas honning, på grunn av sin duft i den tilberedte sausen, vil jeg fortsatt fryse sausen, eller spise den raskt, jeg trenger egentlig ikke sukker som konserveringsmiddel , spesielt siden sausen koker stille så lenge.

vil fryse, eller spise raskt

Er det umulig å legge den i varme glass og oppbevare den i kjøleskapet. Jeg lukket boksen sånn i går.

[gawala]

gawala,
Galya,. som skriver at ikke mer enn 2 uker og hvem, det opptil 2 måneder i kjøleskapet. Eller legg i containere og frys Hvis det er en ekstra krukke, lar jeg den stå for å se hvor lenge den vil vare.
Jeg forstår at denne sausen er tilberedt på et festbord for høstens høstferie, som Thanksgiving, eller til gaver til Thanksgiving og jul, den stagnerer tilsynelatende ikke lenge.



Og så, ja, hell i sterile krukker, pakk lokket, snu det og la det avkjøles



Det virker for meg at langvarig lagring krever en stor mengde sukker som konserveringsmiddel,

i basaren vår er epler billige hele året. Kjøp og lag! og det er ingenting å holde noe så deilig
Damer! Men kvede kan også tilberedes slik. Er det ikke?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, du leser tankene mine direkte, jeg ville bare si at vi har epler hele året til samme pris, kjøp og gjør.
Jeg vet ikke hvordan jeg skal lage kvede

Men kvede kan også tilberedes slik.

Vic, så du kan sannsynligvis lage alt du vil. Gresskaret mitt er modent. I dag fjernet jeg alt. 6 stk enorme butternut gresskar. Jeg ga tre til Gasthaus. Jeg holdt tre for meg selv. Nå tror jeg at det vil være nødvendig å lage et gresskar på samme måte, ikke nødvendigvis søtt, og du kan også søte .. Det er veldig nyttig, gresskar.

[gawala]

gawala
Galina, og jeg elsker rå gresskar, jeg bare gni det på et rivjern, tilsett hakkede greener og majones. Og gresskarjuice med et eple eller gulrot er deilig

Jeg elsker rå gresskar, jeg bare gni det på et rivjern, tilsett hakkede urter og majones. Og gresskarjuice med et eple eller gulrot er deilig

Vel, det sier seg selv og rå og ferskpresset juice.

[gawala]

gawala,
Galina, har du prøvd å fryse gresskaret? Datteren min kjøper ferdig frossent gresskar i poser på 400 g

og prøvde du å fryse gresskaret?

Jeg har ikke plass i fryseren. Og det gir ingen mening. Mens den er fersk, må den "spises og drikkes". Jeg har en rekke "Muscat", den er veldig saftig.

[gawala]

gawala
Galina, og jeg elsker rå gresskar, jeg bare gni det på et rivjern, tilsett hakkede greener og majones. Og gresskarjuice med et eple eller gulrot er deilig

fersk juice?

fersk juice?

Nypresset. Jeg kuttet av et stykke gresskar, et eple, en gulrot, en rotselleri, generelt, hva som er tilgjengelig, det er alltid epler. Og så drikker jeg. Glass 300 ml.

[mowgli]

mowgli,
Alt er ferskt, gresskar og eple, eller gresskar og gulrøtter, eller gresskar og appelsinjuice.



Hunder er veldig glad i gresskar i grøt, eller bare rasp et stykke rå gresskar i tilberedt kjøtt med grøt

I går kokte jeg erter for første gang i Kitusha. Jeg pleide å gjøre det i en multikooker. Jeg la det om natten et øyeblikk. Om morgenen var det et sjokk ... Faktum er at hvis forholdet mellom frokostblanding og vann blir beregnet til automatisering for alle favorittblandingene dine, kan jeg ikke huske hvor mye jeg trenger med erter, og heller ofte for mye vann. om morgenen fra multikookeren, hvis noe, tømmer jeg overflødig, og alt er ok.Og så helles vannet litt for mye, jeg kommer, og i pannen er det noe super flytende og homogent, du vil ikke tømme eller sil ... ingenting, dette brygget var planlagt å bli spist til lunsj, ved lunsjtid den ble avkjølt, og den ble slik: en halv panne er en vanlig puré, deilig og oppå vannet, og da den kom om kvelden, ventet en ganske homogen ertepuré på meg, uten noen separat væske .. Dette er metamorfosene ... du må fremdeles huske riktig forhold, men jeg likte det, deilig og problemfri

[L_e_a]

L_e_a,
Jeg kokte i 11 timer per MIN erter 1: 5, og de ble ikke til potetmos. Jeg setter den på MAX




Jeg kokte i ytterligere 3 timer på MAX, veldig velsmakende, fargen og lukten fra tørkede grønnsaker er rik, ertene er myke, men i form av separate små biter

Er det mulig at en tomatkrem, som jeg la hel i suppen, ikke lot ertene koke?

Jeg bakte rødbeter i folie. Nei, uten folie i ovnen eller AF smaker bedre. Folien fører i retning av koking, og det var bare to små rødbeter + gulrøtter. Kanskje var det ikke nok å steke (legg det til bakveggen og gulrøttene foran). Kanskje to lag folie er mye? Men gulrøttene viste seg - som er minus for rødbeter, så gulrøtter pluss - tørket ikke ut.

Folie fører til siden av koking

Ja ... Jeg la også merke til dette da jeg bakte spennen. Jeg skulle ønske det var mer dehydrering.

Jeg bruker folie utelukkende for å bevare aromaen og holde temperaturen den samme, siden den baker dårligere og lenger nær lokket, noen ganger er ikke graden av beredskap for grønnsaker, spesielt poteter eller kjøttstykker i forskjellige størrelser, den samme. Og for å blande - ødelegge utseendet på parabolen, IMHO.
Jeg vil dele det her, plutselig vil noen komme til nytte.


Ungt, duftende og krydret geitekjøtt i Russel Hobbs sakte komfyr (3,5 l) (Rada-dms)


Men generelt .. Jeg savnet virkelig det langsomme, sesongen med godt kjøtt har kommet, så jeg tok det ut av skapet i tide! Jeg skal lese dine nye utviklingstrekk!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Jeg slikker allerede leppene mine i påvente av dine duftende, festlige retter tilberedt med en slik dyktighet og kjærlighet



Og jeg bruker folie for å skille smaken av en grønnsak fra en annen, og dette gir meg også en garanti for at en rødbete med en jordaktig, tung lukt og smak, som ved et uhell snekes inn i min fulle bolle, ikke vil ødelegge resten av mine gode rotgrønnsaker.



Rada-dms,
Og hvis du pakker lokket med folie, må kondensatet fjernes, eller la det være? Jeg vil prøve Galina poteter med rosmarin under folien på lokket, bake, plutselig blir den brun, så spør jeg




Utenfor vinduet har vi hagl, og til lunsj har jeg Galina poteter, i 2,5 timer oljet de, myknet, og noen steder ble de litt varme. At hun ville rødme ovenfra med et lokk med folie

Kokte gule delte erter i en puré suppe
1 kopp erter + 4 kopper vann + en håndfull tørkede grønnsaker.
Jeg kokte i 5,5 timer på MAX, til jeg kokte alle ertene, deretter saltet og pepper.
Nesten tiden og modusen er den samme som i 706 Kenwood.

[Oksana]

Oksana, takk for at du delte arbeidet ditt. Jeg leste innleggene dine her og i emnet om Kitfort

[VitaVM]

VitaVM,
Vita, tusen takk også, jeg husker deg med takknemlighet

Galina poteter med rosmarin

Oksan, jeg er allerede skamfull over at jeg lover å gjøre noe ut av boka og aldri vil gjøre det. Vel, det fungerer bare ikke, kortene passer ikke riktig.

[gawala]

gawala,
Galina, jeg har fortsatt ikke spist potetene dine, og jeg har ikke startet gryten ennå, så det er et aktivitetsfelt. Når det fremdeles er mange smakfulle ting fremover, er det så hyggelig

Når det fremdeles er mange smakfulle ting fremover, er det så hyggelig

Vel, så greit.

Jeg hadde også planer om å lage krøller av smørdeig med appelsinskall for å smøre med eplesmøret og apebrødet mitt, jeg fant oppskrifter, telte dem til 3 liter, ellers er det langsomt travelt, da er været slik at det ikke er å tråkke etter et sett med produkter til dette vil jeg
Vel, jeg vil også fylle gresskaret, og hendene mine rekker heller ikke

Jeg har sukkerbelagte plommer i et sakte lokk. Det ser ut til at de ikke har stått på flere timer, sukkeret er der, saften er ikke synlig. Jeg lurer på om du kan koke dem der eller koke dem mer enn nødvendig til det koker og i stedet for plommer i sirup blir det syltetøy?

[Anna]

AnnaJeg tror du kan lage mat. Jeg kokte en plomme i en dag. Jeg kokte den til grøt, for jeg lagde syltetøy. Det handler om koketid. Jeg likte det veldig: Jeg kastet det inn og gjorde resten av bevaringen. Samtidig ble absolutt ingenting brent.

kan de kokes der eller kokes mer enn nødvendig til det koker og i stedet for plommer i sirup blir det syltetøy?

Selv kokende, plommer blir ikke til grøt, jeg måtte koke dem

[VitaVM]

VitaVM, ja, da vil jeg nok risikere det. Selv om det for øynene er verdt å "koke sirupen og hell plommene."

Da risikerer jeg nok det

Plomme i en sakte komfyr.

bærene vil falle fra hverandre, hvis ikke

kok sirupen og hell over plommene

[Irsha]

Irsha, så jeg tror jeg må bruke multikookeren uansett. La den stå litt oppvarmet bare slik at det er noe å koke sirupen av. Og så er bollen tett opp til selve lokket + tilsatt vann for å lage mer sirup (og sannsynligvis bør sukker tilsettes også) - Jeg er redd den løper bort hvis saften slippes ut ...

tilsatt vann for å lage mer sirup

men det blir ingen ekte sirup, temperaturen er lav for syltetøy.
Det er bedre å lage mat så bare i en gryte eller se på multikookeren slik at den ikke løper vekk = programmet som "stewing" er heller ikke så bra, det blir flytende, du må sette programmet til koke , selv om "suppen" er noe, koker det stille.

[Irsha]

Irsha, med ca. 2,5 kg frukt, viste det seg en full 5L multikokerpanne. Jeg lager det på stekeprogrammet I en halv time ble det stekt mens det kokte, slått det av - så fortsetter jeg, hånden min er lei av å varme opp frukten ...
Nei, den sakte er for syltetøy. Og ikke som jeg vil ha 1: 1 sirupskonsistens som før i vanning av iskremmakere.

[Anna67]

Anna67,
Hvorfor ikke lage sirup i riktige proporsjoner i et kobberbasseng på komfyren? Mens jeg lagde mat hadde jeg en med langt håndtak.
Hvem vet hvordan belegget til multikookerskålen vil oppføre seg (jeg leste at matlaging av syltetøy ikke er veldig ønskelig i en brødmaker), og i en treg komfyr er det ingen garantier for at du ikke vil glemme det og skummet ikke vil renne over kanten (i begynnelsen av temaet var det en historie om hvordan fra Kenwood 658 stakk av om natten og fylt med geléert kjøtt, nylig leste jeg hvordan Hercules løp om natten, med Maman Slowcooker, jeg opplevde også dette selv) bare ved erfaring kan du bestemme hva prøven din er i stand til, hvorfor komplisere livet ditt?