Slow cookers: modellvalg, funksjoner, anmeldelser

Jeg trenger ikke nøyaktige temperaturer døgnet rundt. Tross alt kan til og med spenningen være annerledes.
Og når det gjelder Kitfort, som ærlig talt ikke skinner med utstyr av høy kvalitet, selv om han prøver - enda mer.
My Kit varmer mye sterkere enn Russell, og mye sterkere enn Oksana's Kit. Med streng overholdelse av oppskriftene hennes med frosne grønnsaker, i løpet av den angitte tiden de ble stuet i søpla, er den faktiske koketiden til tilstand en tredjedel mindre! Melk koker helt ærlig under sløvhet. Tenk deg hvor mye kraftigere det er!
Aktivitetsmessig er han nær de røde kinesiske bremsene fra Tao.
Jeg ble vant til det. Jeg liker dette. Men jeg vil fortsatt ha en TRE kokk)
Og helt andre temaer - hvorfor produsere essenser?) For det første er det nesten umulig å skaffe seg gamle Russells (nye er også aktive), hybrider og enda mer gutter. For det andre handler alle de samme samtalene om det samme. Og de dupliseres fra emne til emne.

[Fotina]

Fotina, Sveta! På Avito ganske ofte er det helt nye "gamle stil" bremser. Og Gutten skjer faktisk ganske ofte. De kan kjøpes og håndteres veldig sakte.

Vel, dette er slike vanskeligheter, ikke alle er klare til å holde øye, hvem vil legge ut hva på Avito)

Vel, dette er slike vanskeligheter, ikke alle er klare til å holde øye, hvem vil legge ut hva på Avito)

+1
Jeg tror også at det var, så bestått, som er i salg, så vi bruker det.
Selv om du selvfølgelig kan sørge over fortiden, men du kan se inn i fremtiden
Sveta, jeg har to hvaler og begge er temperament, rett og slett, selvfølgelig, jeg mister et par grader ved å åpne lokket

Jeg har Keith - shaitan-maskin))
Kanskje jeg ikke var spesielt heldig. Eller ikke "uheldig", men det særegne er dette - jeg føler meg ikke svakt i denne forbindelse)

[Fotina]

Fotina,
Lys, du var fornøyd med Russell, men jeg ble kvitt min, fordi jeg var for treg, kanskje noe veldig annerledes med spenning.
Du har der i St. Petersburg på Avito solgt fra Finland 3.5L Colin slowcookers. Kanskje det vil fungere?



l
Og her er den ømme og saftige kyllingen min, en oppskrift i Kitfort-emnet



Jenter, men for meg er det for eksempel mer praktisk å sitte i emnet mitt og sakte fylle sidene med oppskrifter og mål for Keith, uten å bli distrahert av andre modeller.
Det er synd at utgangspunktet ikke ble delt inn i store (6,5 l og mer), mellomstore (4-5 l), små (2,5-3,5 l) og små (0,7-2 l) modeller, fordi det ofte er umulig å forstå hvilke av hans flere modeller forfatteren av innlegget skriver og interessen for å lese forsvinner helt.



Og emnet * boken med oppskrifter * er ikke lesbar i det hele tatt, det fulle inntrykket at sklerosen skrev: det er tid, modus er ikke spesifisert, modus er spesifisert, det er ikke tid, eller til og med vil de legge ut et bilde og alt, som om de ikke skriver på et kulinarisk forum, men et forum for tryllekunstnere.

Jeg er bare med disse sakte
Allerede går tankene rett utenfor sinnet. Jeg leste at i mange oppskrifter, på første trinn, gjennomgår ingrediensen en slags varmebehandling. Og da er poenget med alt annet å lage sakte?
Mange tregkokere har en sakte modus, så venner, kanskje trenger du ikke frittstående tregkokere da?

Jeg liker virkelig Yearning in the Element. Rett pestesmak til slutt! Men først koker jeg suppen på suppeprogrammet, og så koker jeg alt innholdet på Simmer-programmet.

Så i det vesentlige viser det seg at du trenger å lage suppen i en gryte, og deretter senke den, ikke sant?

Mange tregkokere har en sakte modus, så venner, kanskje trenger du ikke frittstående tregkokere da?

For meg er for eksempel MV en stor, jeg lager grøt i en slow slow-motion, som jeg har til 1,5 liter, kyllingbryst på samme sted. Mannen spiser den ikke.Ja, jeg har MV byaka-byakoy. Det lukter, ingenting hjelper, noe som bare ikke gjorde det, og inntrykket er at det bare er en modus, som varmes opp til væsken koker bort. Kast den ut, hånden vil ikke vippe.

[Rituslya]

Rituslya,
Rituel, jeg lager bakt melk, cottage cheese, kokte poteter, kyllingboller, melkegrøt, bokhvete med hundekjøtt, kålsuppe, buljong uten foredling.
Det spiller faktisk ingen rolle hva du skal lage mat i, det viktigste er at det er behagelig. Jeg er mer komfortabel i Kita (og det var også kult på Thai), men ikke sakte
Og om kvelden stekte jeg melk, kokte bokhvete om morgenen, nå stuer han rødbeterne mine, jeg vil ha en salat
Hvis du liker Element, så virker det bedre for meg å lage mat i Element, der du liker det, mat er noe slikt, det smaker bedre når jeg gjerne koker det

Jeg leste at i mange oppskrifter, på første trinn, gjennomgår ingrediensen en slags varmebehandling. Og da er poenget med alt annet å lage sakte mat?

Rit, produktet gjennomgår minimal varmebehandling for å avsløre lukten, eller for å lukke porene, og saften lekker ikke ut.
Pokhlebkin ga råd om varmebehandling av kjøtt, før han la det i en GUY (som vet hvilken temperatur det er der) for å drepe bakterier på overflaten OG koke melken først for å desinfisere den.



Mitt sett er trygt, jeg målte ham. I går kokte jeg melk, det har gått 8 timer, og pannen er helt rolig, jeg ble allerede redd for enheten. Og termometeret viser 97 ℃, noe som betyr at alt går etter planen. Melken ble nydelig, som alltid

Ugh. En merkelig and: Jeg trakk den ut av fryseren - den tilførte ikke mye plass i den, og den selv klatrer ikke bare inn i hvalen, men også i mikrobølgeovnen med en bordovn. Og det er ingen motorsag, bare et stikksag et sted Nei, jeg måtte trekke den ut i går ...

Så i det vesentlige viser det seg at du trenger å lage suppen i en gryte, og deretter senke den, ikke sant?

Rit, jeg koker suppen om noen minutter i en gryte, på komfyren, og kombinerer buljong, poteter og dumplings, eller nudler eller frokostblandinger, noe som er veldig raskt.
Perlebygg, linser, erter bare sakte, uten potter.
Kålsuppe bare sakte
bare borscht, som Donna Rosa, ukrainsk borsjts, i en gryte

Oxyunik, tusen takk for avklaringen.
Da vil jeg lære litt etter litt, uten iver, som de sier.
Så langt har jeg bare mestret bakt melk og kompott er på LAV i dag. Kompott er som kompott. Jeg vet ikke mye om kompotter.

Venner! Oksanchik! Og hvordan lage matbiff? Vær så snill å fortell meg.

Rita, jeg koker bare buljong i sakte tallerkener. Jeg legger den over natten, heller kokende vann over beinene, legger lavrushka, pepperkorn og legger den på en tidtakerkontakt i 7-8 timer. Og det spiller ingen rolle om det er en kyllingryggrad eller biffbein. Ellers lager jeg ikke buljong lenger.
Proteinrester blir igjen av oksekjøttet på veggene, drenerer kjøttkraften forsiktig, demonterer kjøttet, og så koker jeg suppeborsjen i en tegneserie.
Jeg koker buljongen flere ganger i volum, siden buljongen er veldig konsentrert, og når jeg koker, fortynner jeg den med vann når den er 1/3, når og i to.

[Rituslya]

Rituslya,
Ritul, ris til tilbehør, bare i langsom komfyr, liker ikke ris lenge

ris til tilbehør - bare i en langsom komfyr, liker ikke ris lenge

Hvilken ris, og svart også?

[Exocat]

Exocat,
Jeg spiser ikke svart * ris *, dette er en helt annen frokostblanding, noe som havre havre

Wo, så du kan koke dette ... da moteordet hans var for en superkonsentrert buljong, konsommé eller et annet ord?

[Exocat]

Exocat,
Jeg spiser ikke svart * ris *, dette er en helt annen frokostblanding, noe som havre havre

Jeg vil ikke bestride terminologien, men ris og brun ris og svart ris er * vannhavre *, og havregryn er utmerket og velsmakende tilberedt i en langsom komfyr.

Venner, nå stikker jeg deg på buljongen. Og hvilken modus å velge for lav eller høy?
Og her er en annen ting, for hvilke retter velger vi lavmodus, og i hvilke høye retter?
Så langt gjør jeg alt tilfeldig, kanskje tråden blir klar.

[Exocat]

Exocat,
Gi meg en lenke til oppskrifter på en 3,5 L langsom komfyr, jeg vil gjerne utvide utvalget av frokostblandinger



Rituslya,
Rita, i Keith-kjøttkraft på MINIMAL, det er sikkert

Oksanchik, er minimum lavt?

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, hvis retten inneholder poteter og gulrøtter, så start på HI, og så kan du enten lage den på HI, eller legge den til LOU, men hvis grønnsakene er nesten klare.
Erter for HI



Rituslya,
Minimum er LAV
MAKSIMALT er HI

både brun ris og svart ris er * vann havre *, og havregryn er deilig og deilig i tregkokeren.

Dessverre spiser selv hunder ikke det i min opptreden, og en person vil bare spise dette på dødssmerter.
Så med håp og utålmodighet gleder jeg meg til oppskrifter på brun ris og grønnsaker i en 3,5 liters tregkokere.

Jeg koker også bare buljongen i en treg saus. Jeg lå om kvelden: kjøtt, lavrushka og røtter. Jeg legger litt til. Hvis jeg ikke legger meg, så et par timer på høye, så oversett til lav. Hvis jeg går i dvale med en gang, så går jeg til lav med en gang. Jeg la ikke merke til forskjellen. Om morgenen har jeg en rik buljong og skummet er igjen på bunnen og veggene. Etterbehandling suppen på komfyren. Jeg tilsetter aromatisk salt. Jeg har ikke Keith, andre sakte. I går lagde jeg a la sous-vide kyllingbryst: mørt, holdt den kort i soyasaus, smurte den med krydder (jeg har litt aromatisk salt + humle-suneli, som var for hånden), tett innpakket i 2 vanlige poser, etterlot litt plass til væske, helte vann over det, dekket det med et fat på toppen slik at brystene ikke skulle flyte, og - for natten på et lavt. Om morgenen hadde jeg duftende kjøtt (det kan lett demonteres i tråder) + litt rik kjøttkraft (tilsett til puréplater hvis ønskelig).

Jeg elsket også å lage buljong i en langsom gryte, opp til koke og deretter på lav i flere timer og med røtter og salt.
og deretter etter omstendighetene .. eller en gryte lager suppe eller en langsom komfyr.

[Mirabel]

Mirabel,
Og jeg ble forelsket, jeg la den i 4,5 liter for natten akkurat sånn, på LOU, timer 8-9, og i Kitfort, med en timer-stikkontakt, i MIN, i 7 timer.
Det er veldig praktisk når bunnen av suppen, eller kålsuppe, er klar om morgenen. Jeg elsker og bare drikker kjøttkraft fra en kopp med chips, smørbrød eller kjeks.
Jeg tilsetter urter, soyasaus og veldig lite vineddik, jeg liker det.

Den eldste datteren min drikker også buljong fra en kopp. Du kan også legge til halvparten av testikelen der. Jeg overlater en del av buljongen til henne, siden hun ikke liker kålsuppe, borscht.

du kan tilsette et halvt egg der.

+1

Venner, jeg kokte også buljong. Dette er selvfølgelig noe! Du kan ikke sammenligne med multikooker i det hele tatt.
Uuttrykkelig deilighet er enkelt! Nå angrer jeg på at jeg fikk i meg lite kjøtt.
Vi setter surkålskinn.

Og jeg har tørket fruktkompott i morges. Super!

[Rituslya]

Rituslya,
Rita, ja, buljongen i langsom lut viser seg å være nydelig og kålsuppe er også det jeg liker aller best fra sakte lut.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, helt forvirret med inntrykk: er det fremdeles tregt eller et element?

[Olga M.]

Olga M.,
Ol, men du kan skrive en oppskrift på kompott, i det minste omtrent hva du legger, modus og tid

Kalkunbrystet mitt blir tilberedt akkurat nå. På LOU 5 timer. Aromaen er verdt .. mmm Ikke en unse vann, resultatet av buljongen er anstendig ..

Oksana, tørkede epler, svisker, rosiner. Epler utgjør 2/3 av volumet tørket frukt. Det var ingen tørkede aprikoser, ellers hadde jeg kastet dem også. 3 flere allehånderterter. 8 timer lav. Silet, tilsatt sukker til den varme etter smak.

[Olga M.]

Olga M., Olya, hvor mange tørkede frukter skal jeg legge? Dekk til bunnen av bollen, eller hvor tykt er laget?



gawala,
Gal, bryst i ett stykke, eller kuttet?
Og vi har potetene dine til middag igjen, TAKK

Oksana, tørket frukt fløt på toppen, bare dekket hele vannoverflaten. Jeg målte det ikke med vilje, men et eller annet sted er kruset 500 gram eller litt mer. Denne gangen lagde jeg mat i M. r. med 3.5. Interessant, det er ingen søthet i eplene i det hele tatt. Jeg ville spise slik, men de er smakløse. Jeg sovner sukker etter å ha filtrert kompotten.

bryst i ett stykke, eller kuttet?

Det er ikke et stykke, det er et stykke for 700g.Jeg har mye av en like mye, kuttet av den tykkeste delen. Jeg rullet resten gjennom en kjøttkvern med kyllingbryst og lagde a la pølser-pølser, vridde dem til en film og la dem i fryseren, vel, det er krydder, alt er som det skal være. Jeg gjør det for et par med grønnsaker, jeg liker det veldig godt, det er ingen kroppsbevegelser, og resultatet er deilig .. Og MD brystet inn i salater .. Med gresskarfrøolje og en bit. Her kalles en slik salat en treningssalat. Jeg vil være slank og vakker ..

Jeg lagde meg kålsuppe. Svært velsmakende! Dessuten, uten rømme er det bedre enn det.
Stekt smertefullt lenge, nesten 10 timer. Først 3 timer maksimalt, og deretter 7 timer allerede på minimum. Potetene knapt kokte. En slags eikegrønnsaker. Kanskje kutte den enda mindre?!
Kjøttet er fantastisk. I kålsuppe er det allerede smak av lapskaus i samsvar med GOST.

Så er det fremdeles tregt eller et element?

Anyut, jeg forlot Elementet. Nå er alle eksperimentene i sakte film.

Rit, potetene ligger på en eller annen måte ikke sakte, temperaturen er ikke nok for dem. Eller du kan koke den litt i mikron, og deretter starte den i sakte film. Selv om jeg ikke legger potetskiver i kålsuppe, koker jeg en rund og til slutt rynker jeg den. Og likevel er det bedre å lage en så lang lykke om natten, for å tilberede den i tide til middag. Etoges er treg.

.

Uuttrykkelig deilighet er enkelt!

Vel, takk Gud! likte!
og poteten oppfører seg på en retningsvis måte, avhenger etter min mening av dens variasjon.
Galina poteter Jeg ble forferdelig på en eller annen måte, glass med eik. Jeg kjøpte poteter fra en bonde i landsbyen, det er en annen sak!
Kok nå suppen etter Oksanas oppskrift med sopp og bygg. Svært velsmakende! Såååå!

.

Plutselig, den som trenger det, på 3,5 liters Russel Hobbs ozon, veldig pen, og prisen er god

🔗

[Olga M.]

Og jeg har en karris kyllingsalat. Jeg designet oppskriften for ikke å glemme hvordan jeg gjorde det. Kjempegod



Olga M.,
Ol, TAKK, jeg forstår.

Og jeg likte kalkunen mer enn kyllingbrystene. Slike tett kjøtt, mykt, veldig velsmakende. Sandwichen er flott.

[gawala]

gawala,
Gal, kalkun er rikere på smak enn kylling, men også dyrere.

Og klassisk kålsuppe tilberedes uten poteter

vel, la dem lage mat uten poteter, men jeg ble kjempegod med poteter også! Slike sure, rike, aromatiske, og volummessig, som det viser seg, selve tingen.
I en 5-liters multikoker, mens jeg lager mat, spiser vi i nesten en uke, og her er alt i et par dager.

Nå lastet jeg kyllingskaftene. Vi får se. Jeg gikk for å hente den andre langsomme ølen for å tilberede kompotten om natten.
Kompottet viste seg også å være annerledes, ikke multikooker: tranebærene ble følt, eplene ble ikke kokt, et annet smakstillegg dukket opp.

Og i dag bestemte jeg meg for en and med surkål. Og som det viste seg, skulle jeg ikke ha forsinket meg med dette. Så deilig det ble. Hun satte to frosne andeben oppå kålen og la dem på det høye. Etter 6 timer, deilig mat. Jeg saltet ikke anda, bare pepper den litt på toppen.

Også jeg leste og krøp inn i "hjemlandets søppel" ... to kalkuntrommestikker fanget øynene mine, holdt dem på grillen i 15 minutter og drysset dem med deilig salt og en god klype karri ... de passer veldig godt i midten, knekker fra sidene lag med revne gulrøtter og løk, ormeringer, og på toppen et par grønne epler og, klarte ikke å motstå, sprutet rundt 100 ml vann, i mangel av varm buljong. Jeg sitter ... og venter ...

Dette er hva kulden gjør mot oss. Alle fikk ut pottene sine og brygger sakte alle slags godbiter