Slow cookers: modellvalg, funksjoner, anmeldelser

deler fra en huskylling, hvor mye bedre å sette?

Jeg gjorde på HI i 4 timer ...

[brendabaker]

brendabaker, gawalatakk. Jeg vil prøve dette og det.
Jeg ønsket også å spørre om modellen min har en automatisk modus. Hva kan den brukes til?

modellen min har en automatisk modus. Hva kan den brukes til?

Auto er praktisk, i den forstand at du slår på HI-modus automatisk, deretter ringes ønsket temperatur, og etter hvilken tid bytter den automatisk til LOU-modus. Men etter å ha kjøpt timeren brukte jeg ikke bilen. Det virker som om det ikke er nødvendig, spesielt med denne tidtakeren kan du ikke sette på automatisk modus, tidsuret slår automatisk av MD ..

[gawala]

gawala, og hvor lenge skal du holde deg til når du lager mat på Auto? Vil det være noe mellom Lav og Høy?

og hvor lenge skal du holde deg til når du lager mat til Auto? Vil det være noe mellom Lav og Høy?

... Nei, det vil sannsynligvis være den samme LOU. På bilen blir HI-temperaturen først skrevet, og deretter bytter den til lav. Sannsynligvis begynner temperaturen bare å bli den rette, og stewing er allerede i gang på lavt nivå. Vika-Mirabelle vil fortelle deg mer detaljert, hun har vært så treg med automatisk modus i lang tid, hun har allerede gjort om en masse ting. Jeg gjorde noe en gang og husker ikke engang hva .. Jeg hadde ikke tid til å spille, vi kjøpte en timer.

[Ofeliya]

Ofeliya,
AUTO-modusen brukes til tilberedning av frossen mat og de produktene som først må koke, og først deretter forsvinne, for eksempel melkegrøt.
Når jentene skriver i oppskrifter at de kokte i tre timer på High, og deretter ytterligere 3 timer på Low, imiterer de AUTO-modus i manuell, for å si det sånn, utførelse, selv om Auto koker på mindre enn 3 timer



På et tidspunkt kokte jeg rullet havre i melk i 3- 3,5 timer på AUTO, men fra 1 liter melk i en sakte komfyr 2,5 liter

Og ingen kokte et biffhjerte i et tregt?

[Oksana]

Og hvordan behandler du fargen med en mikser?

Oksana, Jeg kuttet med en kniv for å skrelle kiwi og tomater, som i en gigant.
Jeg heller kokende vann i en glasskrukke, og jeg knekker blenderen med foten .. noe sånt

ta våre sitroner og appelsiner, rasp skallet, legg det i en GLASS-krukke, hell 200-300 ml kokende vann, ta en blender og mal den i 5 minutter

i ferd med å male skallen, kommer oljer ut av den, som veldig mye blir ført inn i et plastglass fra en blender

Det er en prosedyre å gjøre i en bolle. Eller bare koke skallet eller sitronen

Wow ... blenderen min med sitron og sukker på sidene har ikke blitt vasket i en uke, jeg ønsket å helle te og glemte alt. Og bare lokket på røykhuset lukter i hele kjøkkenet ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Jeg forstår, jeg har et ben i betydningen av en mikser



L_e_a,
Jeg lagde den ikke separat, jeg lagde den i Kenwood, som en del av en suppe med bygg, avslørte den smaken og lukten ganske sterkt der.
Hvis du lager mat i Kitfort, vil jeg definitivt tilsette vann, minst 2 cm langs bunnen av bollen, men dette er IMHO-mitt, jeg liker til og med kylling med vann mer enn bare bakt i en langsom komfyr

[brendabaker]

brendabakerTakk, Oksana. Så jeg trodde også at jeg skulle tilsette vann. Jeg forstår fremdeles ikke helt om kylling med vann, men biff ... Jeg koker ofte buljong av et biff suppesett, bein med kjøtt, 50/50. Da har jeg ikke lyst til å spise kjøtt, og det er synd å kaste det ... Noen ganger lager jeg en salat, men oftere ligger den til den blir kastet. På en eller annen måte heller jeg buljongen fra Kit i en kasserolle, tar ut dette beinet med kjøtt på en tallerken ... Jeg ser ut, på en eller annen måte mistenkelig deilig ... myk, saftig ... Generelt nådde kjøttet ikke kjøleskapet den gangen . Og neste gang også.

[L_e_a]

L_e_a,
Den stygge suppekyllingen kom aldri til kjøleskapet fra buljongen, men da jeg stuvet de samme 1-1,5 cm langs bunnen av bollen med vann, på et løkunderlag, viste det seg å være veldig spiselig, spesielt når det var kaldt .



L_e_a,
Ekaterina, skal du steke hele hjertet, eller kutte det i to, eller noe sånt som terninger? I vann eller saus?
Skriv senere hva som skjedde



Kan den på en eller annen måte kuttes fra den ene siden, foldes ut som en bok, steke den med vann, salt, pepper på et substrat av løk og gulrøtter, og deretter ta den ut, dryss den med noe, rull den opp i en film og trykk den?

Jeg har et halvt hjerte, i ferd med å skjære i biter. Jeg tror jeg legger det i morgen kveld, jeg har det på mandag. Med en rull, et interessant alternativ, hvis terningene er myke, så rull inn i planer.

stygg suppekylling kom ikke til kjøleskapet fra buljong

Jeg glemte hvilket tema jeg rapporterte om, tilsynelatende i det der om stavmikser.
Jeg fikk den til kjøleskapet - pate viste seg. Selvfølgelig må du fortsatt tenke på tilsetningsstoffer, for jeg kastet gulrøttene fra buljongen, jeg la ikke til noen stekte løk, bare alle slags krydder og myk margarin for fettinnhold. Hvis du er på en sandwich og grønn løk på toppen, og med tomater i en bit ...

[Anna67]

Anna67
, og jeg spiste varmt om kvelden ved poten min, og neste dag la jeg brystet i tynn plast på brød fra brødristeren med tynn plast og nøt en matbit med varm te



Når en kylling tilberedes med lite vann, smelter den i sin egen fettete saus, jeg ble til og med overrasket over at den ble så anstendig.
Og med en pate er det en kul idé, du må prøve å lage noe som en riet

laget i langsom (RH) a la drain grøt (poteter + hirse). Første gang jeg la alt og for natten, likte jeg ikke potetene. Andre gangen jeg stekte potetterninger i en tegneserie i smør - det er en annen sak, jeg kledde dem med ghee og soyasaus, det er veldig velsmakende!

[helenanik]

helenanik,
Elena, fortell meg oppskriften, jeg elsker dette, men jeg gjorde det ikke sakte. Jeg har en drøm om å lage kulesh, men jeg tør fortsatt ikke

Elena, fortell meg oppskriften

Oksana, ingen oppskrift: 1 potet, kuttet i terninger og stekt i langsom komfyr til det er mørt. Jeg la den i en gryte, tilsett et halvt multiglass hirse, vasket og fylt med kokende vann, 2-2,5 ganger mer vann enn hirse, og blandet det på lavt i 7 timer. Så blandet hun, tilsatte ghee og soyasaus etter smak. Laget i en 0,6 liter keramisk gryte i Russell Hobs, og tilfører opptil halvparten av gryten med vann til hovedgryten.

[helenanik]

helenanik,
TAKK, jeg skal også prøve hirse grøt i et vannbad

Jeg slukket hjertet mitt. Jeg kuttet den i små biter, ville helle litt vann, men floppet ved et uhell ganske mye. Salt, noen pepperkorn, lavrushka. 8 timer i et minutt, og sto deretter av. Sannsynligvis kunne det ha vært lenger, men det var så bra. Er det en forskjell med en sakte komfyr - jeg forstod det ikke, jeg har ikke kokt hjertet på lenge. Men jeg regnet med to dager, og i morgen må jeg finne på noe annet)

[L_e_a]

L_e_a,
Ekaterina, og hva som skjedde Hjertet krympet to ganger, eller det ble deilig

De holdt det) Mannen min tok den til frokost og til lunsj, til lunsj, løp forbi, dro jeg et stykke. Datteren min liker ikke hjertet hennes, hun klatret for å ta den andre og spør: "Er dette en slik gulasj?" Ja, ja ... Jeg la den ned, spiste den ... Så hørte jeg i en samtale om hjertet, avbrutt: "Hjerte - fu!" - "Så du spiste det jævla med glede!"

[L_e_a]

L_e_a,
Og den beste delen av denne historien er at alt dette ble forberedt mens alle sov

For dette elsker jeg hvalen)

[L_e_a]

L_e_a,
Jeg tror at hjerte goulash (matlaging over natten) er verdig en egen oppskrift.
Fordi fordelen med tregkokeren er at den gjør en utmerket jobb med kjøtt 2c, og du kan tilberede det om natten når strøm er 3 ganger billigere (med en tre-tariffmåler, for eksempel min, for eksempel)

hjerte goulash (matlaging over natten) er verdig en egen oppskrift.

Jeg støtter det fullt ut. Oppskriften må tegnes!

Det var et eksperiment i går. Vellykket for 5+
Jeg deler med deg.
Kokt biff på beinet ca. 600-700g og 3 cm tykk (T-Bone-Steak eller Club-Steak)
Stekt i en veldig varm (jern) stekepanne til den er crusty. I en tregkokere lagde jeg en "pute" av friske urter (rosmarin, timian, merian, lovage og knust hvitløk). Hun la biffen på toppen.


OK. 1,5 timer på høyt.
Kjøttet var mettet med aroma av urter. Jeg tilsatte litt salt. Ingen krydder eller sauser! Bare en skive smør (ingen urter!). Jeg spiste med en søt (burger) bolle. Etter min mening la hun vekt på den lette astringenensen av urtearomaen. Pluss et glass rød tørr vin ...

Pluss et glass rød tørr vin.

I slik varme blir det likestilt med en bragd!

Kokt biff på beinet ca. 600-700g og 3 cm tykk

1,5 timer på høyt.

Grei biff og lite tid igjen. Var det mykt eller var det et medium? Og som jeg forstår var det ikke et gram vann?

type T-Bone-Steak eller Club-Steak)

Dette er en entrecote, ikke sant?

I slik varme blir det likestilt med en bragd!

Så klokka var halv ti. Hyggelig kveldsavkjøling.

Grei biff og lite tid igjen. Var det mykt eller var det et medium? Og som jeg forstår var det ikke et gram vann?

Biffen var sannsynligvis Medium-Well. Jeg tror at 40-50 minutter ville være nok for et medium.
Men her avhenger det av tykkelsen og selve kjøttet. Det var en hjort å bry seg med et termometer. Selve eksperimentet var viktig.
For nøyaktige temperaturer har jeg en Sous Vide.
Det var ikke vann, men gresset rett fra hagen / vått.

Dette er en entrecote, ikke sant?

Jeg tror ja. Eller noe lignende. Nyansene skyldes bare de franske eller amerikanske metodene for skjæring og klassifisering.
Forresten var det et fransk kutt i Unionen. Derav den berømte entrecoten / Entrecôte

Biffen var sannsynligvis Medium-Well.

ja. alt klart. Takk.

Forresten var det et fransk kutt i Unionen.

Ja du har rett!

[igel _el]

igel _el,
Elona, Og i hvilken tregkokere ble biffen tilberedt, 6 liter eller 1,5 liter?

[brendabaker]

brendabaker, i 6 liter. Biffen var stor (600-700g), på en sjenerøs urtepute og berørte ikke veggene.

[igel _el]

igel _el,
Så for meg, 3 liter, må du ta en biff to ganger mindre

[brendabaker]

brendabaker, se på området, og ta i betraktning at det ikke vil ligge i bunnen, men et sted i midten. Og jeg tror biffen må være tykk. Ellers vil det rett og slett tørke ut og det vil være en "såle".
Jeg tror neste gang jeg prøver Rumpsteak / Roastbeef i ett stykke og deretter porsjon.

Deana,
Dina, om bare i mitt eget emne om Kitfort

Kan du allerede se om dumplings i Kitfort?



Dette?

Nederst i bollen, finhakket løk, på toppen av dumplings fra fryseren, bare for å dekke bunnen med den italienske tomatsausen (noen av dumplings dukket umiddelbart opp og jeg la til en håndfull av dem) for å dekke helt dumplings.
2,5 timer på MAX. Uanstendig velsmakende, selv uten ost
Matlaging på Kitforth 2010

[Tosha]

Tosha,
Ja, denne, men hendene mine har ennå ikke nådd otdelny. Jeg planlegger det som et tilleggsalternativ til oppskriften på frosne kjøttkaker i tomatsaus

Jeg fikk halvannen rubel med Ali i dag. For en liten bit hun er! Jeg tok et bilde ved siden av 2-liters Tonze, bare en elefant og en mops, selv om de bare skiller seg med bare 0,5 liter. Lokket med et stort kan tilpasses et lite.))

Oooooooooooooooo! På bildet er det generelt nesten som en porsjonskanne.

[LudMila]

LudMila, Gratulerer!
Ser veldig mye mindre ut. En slik liten pote.

[LudMila]

LudMila,
Hvordan det ser ut som Gzhel, den som samlet Gzhel har rett i emnet.
Og hva heter det, hvor mange moduser, hvilken kraft?
Ser søt ut, virkelig baby

[brendabaker]

brendabaker.
Hun har 3 moduser (lav, høy og automatisk), effekten er 140 watt. Volumet er erklært 1,5 liter, men dette er helt på kanten, med tanke på fordypningen for lokket, så det er faktisk mindre. Jeg har akkurat slått på den så langt - sørg for at den varmer opp, jeg skal lage grøt på lørdag.
Det er en liten lukt fra ledningen (ledningen kan ikke fjernes, dessverre vil jeg bruke Redmonds), selve bollen og lokket lukter ikke.
På min forespørsel satte selgeren inn en adapter.

[LudMila]

LudMila,
Veldig pen, jeg skulle ønske Kitforth gjorde det samme i blått og beige

Om melkegrøt ... men hvordan lager du dem, hvis du tar dem på om natten, begynner matlagingen senere eller lar den koke, og deretter slås kontakten av
Jeg prøvde å lage det hele natten på Low, men det fungerte ikke!
men etter råd fra Gali ble vi forelsket i müsli!

men etter råd fra Gali ble vi forelsket i müsli!

Hva slags müsli er det?

[Antonina]

Antonina, Tonya! her er det, denne oppskriften
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
müsli den enkleste jeg hadde - herculean og tilsetningsstoffer, og jeg kokte lenger, sannsynligvis omtrent 2,5 timer

[Tosha]

Tosha,
I dag lagde jeg igjen dumplings i Kitfort, jeg malte hele prosessen, tok et bilde og la det ut i emnet om kitfort

Hva slags müsli er det?

Tonya, ta hva du vil. Ekpili, noe gikk galt, i MD, melk, salt en liten stund. Kashka kommer utrolig bra ut. Jeg kan ikke spise müsli bare sånn med melk akkurat nå, men jeg vil ha det. Vel, her har jeg dem i MD og deilig grøt til frokost.

müsli den enkleste jeg hadde - herculean og tilsetningsstoffer, og jeg kokte lenger, sannsynligvis omtrent 2,5 timer

Vic, jeg fikk den fra D. Otcher med nøtter. nøyaktig en time. men de kalles sprø, slags stekt, kanskje det er derfor de lager raskere. En time og ytterligere 15 minutter i avstanden.

Jenter, bokhvete i sakte film, om natten, fortell meg hvem som lager mat, volum og proporsjoner. Eller i det minste sende den til siden i emnet der den ble diskutert. Jeg vil reise i Kita med en forsinket start, om natten, slik at den om morgenen blir infundert og kjølig til varm.