Iskrem "Coconut" med mangosaus (servert i kokosnøtt)

[Å lage iskrem]

Iskrem "Coconut" med mangosaus (servert i kokosnøtt)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Kumelk	600 ml
Fett krem	300 ml
Kokosflak eller kokoskrem	150 g
Mandelessens	5 ml
Plommer	4 ting.
Granulert sukker	115 g
Maisstivelse	15 ml
FOR SAUS:
Mango (moden stor frukt)	1 STK.
Melis	30 ml
Ferskpresset sitronsaft	15 ml
Ferskpresset appelsinjuice	60 ml
Mandarinskall for dryssing

Kokemetode

• Å lage iskrem
• - Pisk eggeplommer, sukker, maisenna, mandelessensen med litt melk til blandingen er glatt.
• - Bland kokoskrem med kumelk til det er glatt, kok opp i en tykkvegget gryte, rør hele tiden.
• (Hvis du bruker revet kokosflak, legg det i en blender og mal det helt med 300 ml melk. Få kokosmelk, som vi blander med de resterende 300 ml kumelk. Vi oppvarmer også denne blandingen nesten til koke. i 5 minutter, slik at kokosflakene ikke kjennes i isen, og filtrer deretter blandingen gjennom en fin sil.
• For å unngå brune flekker som kan dannes på grunn av den brune filmen som ligger på bunnen av kokosmassen, må den skrapes av med en skarp kniv før du kutter kokosmelken.)
• - Hell den oppvarmede melken i en tynn strøm over eggeplommeblandingen, rør hele tiden. Legg blandingen i en kjele og kok på svak varme, rør av og til, til den er tykkere. Du får en delikat krem. Hell kremen i en bolle, dekk med plastfolie og la den avkjøles.
• - Visp kremen til myke topper og rør forsiktig inn i kremen.
• - Frys i en ismaskin, legg den i en beholder og oppbevar den i fryseren.
• Å lage mangosaus
• - For å lage sausen Ha mangomassen i en mikserskål. Tilsett sukker, sitron og appelsinjuice. Visp til glatt. Overfør til en lukket beholder og avkjøl til servering.
• Innings
• - Vask og tørk kokosnøtten. Lag hull i to øyne med en hard, skarp gjenstand. Tøm kokosnøtsaft, hvis tilgjengelig.
• - Sag eller del kokosnøtten i to.
• - Hell mangosausen på bunnen av kokoshalvdelene, legg en stor iskrem, pynt med mandarinskall. Send inn umiddelbart!
• - Etter at isen er spist, er det veldig hyggelig å skrape langs bunnen og få litt kokosmasse for å forsterke ettersmaken.

Retten er designet for

6 porsjoner

Merk

I stedet for mandelessens kan du bruke Amaretto-likør. Jeg brukte ferdig fløte.
Hvis du ikke kan kjøpe mango, kan du prøve å lage en mangosaus på boks. Det er bare å ta og male mangeskivene med litt appelsinlikør eller -skall.
Mandarinskallet gikk veldig bra her.
Iskrem er ikke veldig søt, smak blandingen, tilsett sukker sirup om nødvendig.

Lignende oppskrifter

Rødbærmousse med "Coconut curd" -is (Tumanchik)

Lavendelis (Gala)

Myk kokosnøttis med kiwi (Gala)

Mmmmmm yummy !!!!!! : girl-swoon: Jeg elsker alt kokosnøtt !!!! Olga takk for oppskriften !!!! Veldig relevant !!!!! Vi har feber under 40 :-)

Mmmmmm yummy !!!!!! Jeg elsker alt kokosnøtt !!!! Olga takk for oppskriften !!!! Veldig relevant !!!!! Vi har feber under 40 :-)

Takk kjæreste!
Hva matlaging i en slik varme - bare ferdig og lett sherbet-type! Ta vare på deg selv!

[Jeg er glad!]

Det er bare en sang! Det er bare et skadedyr-ah-ah-ah! Jeg er glad! Du har overgått deg selv! Og kokosnøtt og mango, og han vet hva mer!
Mmm! Bursdagshjerter, ikke en oppskrift!

Oooooo! Kokosnøtt! Veldig velsmakende, Radochka! Jeg laget av kokosnøtt, jeg likte det

Og kokosnøtten, og mangoen og bønnene vet hva mer!

Dette kommer senere!
Og hva med kokosnøtter, jeg har mye! Normale grønnsaker ville vokse, men nei ...
Irisha, jeg håper du liker det hvis jeg lager mat til den fastsatte timen!

Oooooo! Kokosnøtt! Veldig velsmakende, Radochka! Jeg laget av kokosnøtt, jeg likte det

Jeg elsker det også siden jeg var ung, selv om jeg på den tiden var så mett at jeg ikke kunne se. Vel, de vokste rett over hodet på dem! Noen ganger spiller jeg med friske! Bli med meg kjære!

Ahh, så nå er det klart hvor dette talentet kommer fra! Han treffer noen med lyn, men da du var ung, ble du shibanulert med en kokosnøtt!
Luuudiiii! Hemmeligheten avsløres! Haster rom! Hvor er Chuchundra når det trengs?

Han treffer noen med lyn, men da du var ung, ble du shibanulert med en kokosnøtt!

Ikke en kokosnøtt, men en snøscooter!

Radochka, Ol, fantastisk is! En ekte smakssmak!

Radochka, Ol, fantastisk is! En ekte smakssmak!

Manechka! Dyrt! Så glad det er at du godkjente og roste!
Deilig, veldig velsmakende, spesielt når en god mango blir fanget!

[Sonadora]

Sonadora, noe gikk galt med meg, takk!

Men du vet det selv, jeg elsker deg og hvordan jeg setter pris på oppskriftene dine, uten unntak!

Herregud, her fra navnene på komponentene vil du være full. Solid eksotisk.
Olga, takk for oppskriften!

Herregud, her fra navnene på komponentene vil du være full. Solid eksotisk.
Olga, takk for oppskriften!

For helsen din, kryss av! Det er veldig enkelt!
Takk også, Checkmark! Jeg sitter og drikker kaffe med kokosmelk og gleder meg over "takk"

[Olya]

Jeg har ikke prøvd kokosnøtt ennå - takk for oppskriften, Olya!
Mannen har allerede "firkantet" øynene sine, gleder seg til smaksprøver ... Vi må skjule alle slike fantastiske oppskrifter for ham.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka, vel, bare en sang, ikke iskrem ... Jeg tar bare på sjokoladen, jeg vil definitivt lage din så snart den ender ...

[marlanca]

marlanca, Hakemerke, takk for et så hyggelig besøk for meg!
Og jeg har aldri laget hjemmelaget sjokolade, jeg må prøve!

Å, hva godbiter der ... var! Har du feid alt opp? Har du ikke etterlatt deg noe, grådige? Vi blir nødt til å gjenta, heldigvis er det en oppskrift som Olyushka bukker lavt for!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, hvor mange deilige ting på ett sted. Dette må være deilig. Takke. Jeg vil definitivt prøve å gjøre det.