Stekepanne med emaljebelegg CHASSEUR - hvordan håndterer du det ???

Jenter og gutter, jeg kommer ikke engang til deg med et rop, men med et rop om hjelp
I et år mislyktes min forrige stekepanne med keramisk belegg. Jeg studerte problemet, vi bestemte oss for å kjøpe en med granittbelegg. Men i butikken fikk vi beskjed om at det beste er en stekepanne, både trygg og holdbar, som til og med er arvet, og viktigst av alt ingenting fester seg selv uten olje ...
Pris - du kan drepe deg selv, men for supermat kan du gå i stykker en gang i hundre år. Vi tok denne 🔗 - en eliteserie, de tok dyrere enn de fant på Internett senere.

Fordelen er at slikt støpejern ikke trenger å kokes, bare vaske og det er det, og du trenger ikke å varme det opp eller utføre andre "danser med tamburiner."
Og så med skjelvende hender hjemme begynner jeg å lage mat - de bestemte seg for å steke poteter.
Og det er slik vi får poteter - jeg er hysterisk, jeg gråter veldig - den slags penger og at ... - hva er det generelt - slike skjeve hender, eller er det noen spesielle triks som trengs for å håndtere slike et mirakel ... De kastet ut potetene, det er umulig å spise ...
Lagre !!!!!!!

Natasha
Og hvorfor er det ikke nødvendig å kalsinere støpejern, ellers er belegget slikt
Jeg har to svenske Skepschult-panner (jeg kjøpte fra tjenestemennene), der sier til og med instruksjonene at du må tenne før bruk

men selv om jeg beklager, står det at belegget er emalje (det virker som om det ikke er nødvendig)

[NataST]

NataST,

Støpejernet, Natasha, må fremdeles klargjøres. Ikke slå hodet mot veggen, for støpejern kan fortsatt stikke noe på seg selv. Fast støpejern (av en god produsent) er egentlig to store forskjeller fra støpejern fra "gatewayen". Støpekvalitet - himmel og jord. Stol på meg, jeg er en elsker av støpejern, jeg har mye av det. Dette er meg for å sikre at du ikke blir drept på grunn av prisen. Stekepanner Skepschul, Staub osv. Koster mer. Jeg forstår egentlig ikke fra bildet hva som er der med potetene bortsett fra at de ble stekt og hvorfor de kastet det ut))). Vel, det er stekt ... Dette er ikke en grunn til ikke å spise poteter))).

Tenn en stekepanne med salt (salt tar fuktighet), la den avkjøles nesten helt og pensle med vegetabilsk olje. Med vaskemidler ikke mine ALDRI! bare varmt vann. Etter prosedyren med kalsinering og smøring, fyr pannekakene slik at hjertet ditt roer seg litt)). Tynne pannekaker til diameteren på en stekepanne. Smør med et stykke smult eller vegetabilsk olje under den første. Under resten kan du ikke smøre, men tilsett et par spiseskjeer grønnsak i deigen. Du vil like det))). Stek deretter eggene. Spred vegetabilsk olje under eggene. Jeg har en spesiell Bodum-glassbeger med en silikonbørste, der det helles vegetabilsk olje, og så smører jeg alt med den. Det er nødvendig å ikke fylle på med olje, men å smøre den.

I følge bildet i butikken og bildene dine - dette er ikke emalje. Dette er et godt forberedt belegg og støping av høy kvalitet, men ikke emalje, som vi forstår som emalje)).

[Alex100]

Alex100, sa konsulentene at bare for å vaske. Det er støpejern med emaljebelegg og trenger visstnok ikke en slik prosedyre ...

[NataST]

NataST,

Varm aldri en støpejernspanne som helvete. Ikke bruk størrelsen på brenneren som du er vant til til vanlige panner. Gjør litt mindre. Støpejern varmer opp lenger, men så holder det varmen veldig sterkt og lenge (høy varmekapasitet), og du brenner ganske enkelt produktet på overflaten som du legger i denne stekepannen.

[Nata]

Nata, takk for konsultasjonen. Sett til å tenne.La saltet avkjøles i pannen, eller hell det ut og la det avkjøle av seg selv? Og fett nesten avkjølt med olje?
Og hvordan lage mat - i en godt oppvarmet stekepanne?

La saltet stå, ellers er det varmt, og hell det når det bare blir normalt varmt. Hell i salt og beleg med olje. Kok i en middels oppvarmet stekepanne. Bare hvis du slår på den vanlige store brannen - den lyser som en infeksjon))). Slå på litt mindre. bare varm den opp lenger (dette er et inert materiale - det varmes opp lenger enn stål). Og akkurat i dag, nå etter avkjøling, fyr pannekakene. Støpejern er en tung ting, selvfølgelig er det ikke lett å bære. Men, etter min mening, er støpejernspannekaker den deiligste))).

I. Ikke bruk sur melk til pannekaker! Du kan legge den litt til. Sur melk gjør pannekaker helvete klebrig og tyktflytende i enhver stekepanne. Men støpejern tilgir absolutt ikke dette))). Med melk eller vann. Du vil like det, er jeg sikker)).

[NataST]

NataST, ifølge bildene i lenken, ser det ut som den ytre overflaten er emaljert (den er klarere på hvitt). Er det slik det er? Er emaljen virkelig til stede? Hvis den er der, er det definitivt umulig å antenne. Emalje er ikke ment for slike handlinger - den vil sprekke og bryte av senere. Jeg har gamle sovjetiske støpejernspletter - emaljert både inne og ute.

[lega]

lega,

Jeg kan heller ikke forstå fra bildet. Jeg er som emalje - jeg ser ikke ...

Ja jenter på butikken lenker det er skrevet at emaljebelegget
Derfor avsto jeg fra å kommentere til fordel for kalsinering
Kan fremdeles henvende meg til tjenestemennene og spørre
Stekepannen er litt ny, kanskje et slags ekteskap ........

Hvis hun håpløst blir ødelagt av mitt råd, vil jeg gi tilbake.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, på grunn av en kalsinering vil den ikke forverres 100%
La oss se resultatet) kan virkelig hjelpe

Jeg kan heller ikke forstå fra bildet. Jeg er som emalje - jeg ser ikke ...

Nata, jeg så bare på et av bildene på denne lenken at det kan være ekstern emalje. For denne - - Jeg tenkte at der, i selve stekepannen, er emaljen bare svart på utsiden, så vi merker det ikke. Og av en eller annen grunn i beskrivelsen anbefales det ikke å bruke den i ovnen ... er det hvordan ovnen kan være skadelig for støpejern?

[Galina]

Galina, det er et trehåndtak

[Galina]

Galina, det er et trehåndtak

Akkurat, pennen))).

Galina, det er et trehåndtak

Nøyaktig! For en jævel! Straks kom det ikke til forbindelsen mellom trehåndtaket og ovnen.

[glassemalje]

Ja jenter på butikklenken sier det emaljebelegget

Damn, nettstedet tillater ikke kopiering. Og selv om du klikker på spørsmålstegnet "?" motsatt påskriften "belegg - emaljert", så faller en plate ut at både ytre og indre side er dekket glassemalje, som bare redder livene våre, og maten viser seg å være ganske enkelt guddommelig.

Generelt er det andre forsøket det samme mislykket, alt er stekt. Så mannen min tok denne uheldige stekepannen og byttet mot to andre - med granittbelegg og en crepe maker. De returnerte også noe av pengene. Selgerne ble veldig overrasket, de sa at det var første gang en klage. Generelt avslutter jeg personlig bekjentskapet med støpejern på dette. Takk alle for støtten, det er flott at vi har et så fantastisk forum

[NataST]

NataST,

Beklager ... Jeg mener skuffelsen din. Støpejern er kult!)))