Cake "Application" - en oppskrift med et bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Kake "Søknad"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Sjokoladesvampkake:
alle ingrediensene fra kakeoppskriften
Strawberry Cream Mousse:
alle ingrediensene fra kakeoppskriften
Kremaktig glasur:
Kremost (	200 g
Krem (35%)	200 ml
Melis	60 g
Vanilje	1 g
Oransje (1 helst rød, kan farges med rød sirup + 1 vanlig)	2 stk
Grapefrukt (en rosa og en gul, sitron kan brukes)	2 stk
Mynte (friske, vakre blader)
Grønn te (Matcha-pulver) kan erstattes av kakao	1 ts
Brennevin (oransje)	50 ml
Vann	50 ml
________________________ ______
form i diameter	20 cm

Kokemetode

Kjeks:
Bake en svampekake fra en sjokoladekakeoppskrift - "Dette er kjærlighet!"
La kjeksen stå i 5-6 timer uten å dekke til og skjær i 4 kaker.
I følge samme oppskrift Kake "Dette er kjærlighet!" lag jordbærmousse.
Montering:
Fra 50 ml brennevin og 50 ml. vann for å forberede impregnering, kan du tilsette 1 ss. l. Sahara. Plasser kaken i en 10-12 cm høy kulinarisk ring (jeg utvidet min på slutten av forsamlingen ved å lage en side av folie, brett den for stabilitet tre ganger) og suge i sirup.
Påfør 1/3 av moussen, dekk til med en ny kake, som også er gjennomvåt og påfør 1/2 av den gjenværende moussen på den. Dekk til med den tredje kaken, suge og påføre den resterende moussen, suge den fjerde kaken og dekk kaken med ingenting. Sett i kjøleskapet i 5-6 timer.
Skjær sidene forsiktig med en skarp kniv for å frigjøre kaken fra formen.
Kremaktig frosting:
Pisk Philadelphia kremost med 50 ml fløte. Pisk fløten separat, 150 ml med 60 g melis og vanilje. Kombiner alt og slå lett igjen.
Dekk kaken med glasur og legg den i kjøleskapet for å sette frostingen.
Kakepynt:
Fra bakepapir lager du en mal med en diameter som er lik kakens diameter. Tegn vilkårlige bølgede linjer og ta smale kutt i dem. Dekk kaken med en mal og dryss over matcha te, hvis den ikke er der kan du drysse med kakao, den blir også vakker.
Skjær sitrusfrukter i tynne ringer og skjær av skallet, pynt kaken med dem og mynteblader.
P. S. Neste gang prøver jeg å tilberede sitrusfrukter annerledes. Kok de hakkede bitene i sirup fra 400 ml vann og 50 g sukker. Først gul, så rosa og deretter rød. Jeg vil legge dem ut på kjøkkenpapir og tørke dem, og så skal jeg trimme skinnet. Denne applikasjonen vil ikke frigjøre juice så mye og blir lettere å kutte når du kutter kaken i porsjoner.
Et stykke.