Indiske stekte flatbrød "Bhaturi"

[🔗]

Indiske stekte flatbrød "Bhaturi"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Mel (hvetemel (du kan tilsette grovt mel))	400 g
Brus (natron)	1 ts
Kornet melk (Kan erstattes av myse, yoghurt, eller kefir)	1 1/2 stabler
Sukker (vanlig hvitt sukker, men brun kan brukes)	1 ss. l.
Salt (Vanlig bord eller havsalt)	1 ts
Olje (solsikkeolje for steking, men det er bedre å bruke mais)

Kokemetode

• Kombiner mel med sukker, natron og salt. Hell i yoghurten og elt deigen.
• Hvis deigen er for myk, tilsett mel, og hvis den er for tykk, tilsett mer yoghurt. Fukt hendene med vegetabilsk olje og elt deigen grundig igjen. Del deigen i små biter og rull til kuler med en diameter på 5-6 cm. Dryss mel på bordet og rull ut kulene til flate kaker med en diameter på 15 cm. Hvis du har sesam og (eller) kalindzhi (nigella), strø dem på kakene og rull deigen. Senk flatbrødet i varm olje og stek i 1-2 minutter på hver side. Tørk de ferdige kakene med serviett og server.
• 

Merk

Kilde her: 🔗

Etter steking dannes en "lomme" inne i kaken, som en pita. De hjemmelagde kakene mine likte det!

Lignende oppskrifter

Indiske kaker "Naan" (Lola)

Tortilla naan (natamylove)

Indiske tortillas NAAN (brødmaker + ovn) (Ksyushk @ -Plushk @)

Jeg bhaturi også bake, hvis jeg ikke har tid til å bake brød, selv rask brød. Mush sier om dem: du kan spise dem akkurat slik !! Og min elskede venn vil ikke huske navnet og kaller dem "olashki". Bare "lommen" inni lyktes aldri; lommer finnes i indiske naans.

Noe jeg ikke har sett en slik kake før! Vi skal prøve!!! Takk, Baby !!

[Hekle]

Hekle, og du må absolutt steke i kokende olje?
Jeg er så enkel som å bake i olje ...

trenger du absolutt å steke i kokende olje?

Jeg ber deg ...

I en tørr stekepanne med tykk bunn, under lokket, er de utmerket !!!

Mine med god mat ...

I olje en gang to maksimalt Jeg steker dem et år, som en ferie ...

[Hekle]

Hekle, Inna,

Slike kaker, ja med melk .. mmmm, nra)!

I PRINSESSJON, ikke sant?