Khmorovart (eller hmarovart)

[Tilberede sausen.]

Khmorovart (eller hmarovart)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: armenisk

Ingredienser
For testen
Mel	fra 400 gram (avhenger av mel)
Vann	1 glass
Egg	1 STK.
Matsoni, kefir eller annet gjæret melkeprodukt	2 ss. l.
Eddik 9%	1 ts
Soda	¼ h. L.
Salt	1 ts
Rast. smør	1 ss. l.
For kjøttdeig
Kjøtt (bedre enn forskjellige typer)	0,5 kg
Bue	100g
Salt pepper	smak
Hvitløk, finhakket	4-5 store tenner
Grønne
Karri
For sausen
Vann	2 glass
Bue	1 medium
Hvitløk	2 fedd
fett	0,5-1 ss.
Tomatpuré	2 ss. l.
Salt pepper	smak
laurbærblad	1-2 stk.

Kokemetode

• Elt en hard deig og la stå i minst en time på et kjølig sted.
• Tilberede sausen.
• Stek den finhakkede løken i fett, tilsett tomatpuré og lapskaus litt, hell deretter i vann, tilsett salt, pepper, hvitløk og laurbærblad. Kok opp, og etter å ha redusert varmen, senk forsiktig våre tilberedte ruller med den klemte siden ned. Øk deretter varmen, og kok i 10-15 minutter. Avhenger av tykkelsen på rullen. Vilje kan lett bestemmes av utseende.
• Merk følgende, skal sausen ikke dekke rullene mer enn 0,5 cm til toppkanten.
• Kjøttdeig er enkelt og enkelt å tilberede, ettersom du er vant til å gjøre det. Hvis kjøttdeig ikke er veldig fett, tilsett vann til det for plastisitet.
• Matlaging. Kjevle deigen ut i en sirkel som er 3-4 mm tykk (tykkere enn på dumplings). Fordel kjøttdeigen på den, dryss den hakkede karrien,
• 
• greener (kan tørkes)
• 
• og rull den opp. Vi klemmer kanten langs langsiden. Skjær i stykker 5-6 cm i størrelse. Vi klemmer rullene på den ene siden slik at kjøttdeigen blir igjen og rullen ikke bretter seg ut.
• 
• Alle. Du kan tilberede sausen og begynne å lage mat direkte.
• 
• Når du serverer kan du (og til og med trenger) å drysse med urter.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

Nok for en familie på fire, inkludert to gode mat voksne, menn.

Tid for forberedelse:

Hvis deigen og kjøttdeigen allerede er i kjøleskapet. da ikke mer enn en time for alt om alt ...

Matlagingsprogram:

Matlaging

Merk

Oppskriften på denne retten ble delt med meg, tilbake i 1990-1991, av en klassekamerat, en armensk jente Nani (som en gang satt på Leonid Brezhnevs fang, så bildet personlig). Jeg kan ikke gå god for nøyaktigheten til alle vokalene, nemlig A og O i navnet, så hvis noen trygt kan fortelle meg, vil jeg være takknemlig. Retten er faktisk ganske enkel å tilberede, rask (alle ingrediensene kan tilberedes på forhånd), men velsmakende og vakker.

[late dumplings]

late dumplings = tilsynelatende er de i hvert kjøkken

Sannsynligvis, men for meg er det litt mer forvirrende her mot de late dumplings. hva jeg gjør, i henhold til oppskriften, Stеrn. I den versjonen kan jeg legge flere lag samtidig, men her vil det ikke fungere