Stew "Bolognese"

Stew "Bolognese"

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Kjøttdeig	350 g
Oliven olje	2. l.
Hvitløk	1 tann
Løk	100 g
Tomatpuré	1 st. l.
Tomater i sin egen juice (jeg har dem vridd gjennom kjøttkvern)	200 g
Ost	30 g
Salt pepper	smak

Kokemetode

• Terning løk og gulrøtter. Før hvitløken gjennom en presse.
• Stek løkene i oppvarmet olivenolje, tilsett hvitløk, gulrøtter, kjøttdeig i rekkefølge. Stek, rør av og til i 10 minutter.
• Tilsett tomatpuré, tomater, smak til. La småkoke i 10 minutter til.
• Dryss med revet ost før servering.
• Server med pasta. Jeg har pasta i henhold til DENNE oppskriften.
• 
• En annen versjon av den klassiske retten. Det ble veldig velsmakende, spesielt pasta.))))) Så barnet sa.

Retten er designet for

2 porsjoner

Merk

oppskrift fra boka "365 oppskrifter for italiensk mat". med endringene mine.

En interessant oppskrift, takk!
Jeg så programmet på Kitchen. TV handler omtrent om Bolognese. Der sa de at bolognese ble kokt opptil 4 timer. Samtidig tilsettes melk suksessivt fra begynnelsen, deretter tørr vin. De sier at jo lenger du steker, jo bedre. For å være ærlig prøvde jeg å lage mat i henhold til denne oppskriften. Min mann og jeg likte denne retten. Som et resultat kokte jeg i en langsom komfyr i omtrent 3 timer.

[Yutan]

Yutantakk! Det er mange oppskrifter. Jeg er ikke i tvil om at versjonen din var deilig. Italienere kan ikke være noe annet.

Takk, Ksyusha! Merket !!!

[fornøyd]

fornøyd, Jeg ville vært glad hvis du liker det.