Eple-tomatsaus

Eple-tomatsaus

Kategori: Sauser

Ingredienser
epler	2 kg
tomat	1 kg
kålrot løk	500g
Søt pepper	300-400g
salt, sukker, malt pepper
bitter pepper	2 stk
sennep klar	50-70g.
frisk Mint	100-150g.
friske urter og hvitløk	150-200g.
eplecidereddike eller cider	50g.

Kokemetode

• Denne sausen har nesten universell bruk, den er rask og enkel å tilberede. Epler (uten kjerne), paprika, løk og tomater, skrell, vask og hakk tilfeldig, ha i en kasserolle, tilsett salt og sukker (minst 2 ss!), Malt pepper, paprika (jeg har 1 pepper, men han er 1 million skovler krydret), sennep. Kok opp og kok i 20-30 minutter under omrøring. Jeg kokte i Steba DD1 trykkoker på programmet Vegetables 0.7 (høyt trykk) i 15 minutter. Tilsett mynte, andre urter (jeg har dill, persille, koriander, fennikel, anis), hakket hvitløk og eplecidereddik (jeg har cider). Pisk alt med stavmikser. Overfør til tilberedte krukker.

Retten er designet for

9-10 0,5 liters bokser.

Merk

Smaken er sur og søt, forfriskende og delikat. For fisk, kjøtt, grønnsaker, pasta.

Lignende oppskrifter

Banal banansaus (sweetka)

Saus "Ikke kast bort det gode!" (Admin)

"Tkemali" saus (Elenka)

Hva er veien ut av denne mengden ingredienser? Bare i kjøleskapet eller er det mulig om vinteren med sterilisering?

Hva er veien ut av denne mengden ingredienser? Bare i kjøleskapet eller er det mulig om vinteren med sterilisering?

Effekten er på ca 4 liter. Jeg lukker den i halvlitersglass, etter bokmerket steriliserer jeg ikke. Jeg steriliserer boksene før jeg setter dem i mikrobølgeovnen med full kraft, heller 1 cm vann i hver boks og dekker den med et lokk (1 minutt for hver 0,5 liter).

Jeg likte oppskriften veldig, jeg tok den med til bokmerkene, jeg skal prøve å lage den til høsten, jeg har epler, men med tomater må jeg kjøpe, min egen er over. Jeg tror at resultatet vil behage

[Irina]

at resultatet vil behage

Irina, smaken er veldig frisk, men pikant på grunn av bitter pepper og sennep. Barna mine har tilpasset seg å smøre pizza. Og mannen spiser sånn. Jeg legger til overalt.

Generelt, jeg elsker slike ting, nesten adjika, mannen min spiser ikke i dag, i morgen er han bare kjempegod, men på jobben med en kollega og med te og suppe flyr den bare sånn, og vi respekterer også sennep, så oppskriften er helt for meg

så oppskriften er helt for meg

Ja, testet på en rekke familiemedlemmer og venner - passer alle!

Har du prøvd å lage mat i en tregkokere? Hvor lenge og i hvilken modus? Det er et multikokk-program. Fortell meg.
Jeg vil ha en slik skarphet.

[Antonina]

Har du prøvd å lage mat i en tregkokere?

Antonina, og Shteba er en komfyr med flere kokere. I Multicooker er det nødvendig å gjøre det på grønnsaker eller suppe, bare lenger - 40-50 minutter. I en trykkoker er alt enklere og raskere.

Hurra, jeg kokte den, jeg likte den veldig, jeg vil gjøre det i fremtiden, mannen min er søt, det er ikke nok syre, vel, ingenting er skummelt, takk for oppskriften.

[Irina]

Irina, vel, du kan tilsette syre. Alt avhenger av surheten til epler og tomater. Jeg tilsetter også tomatpuré til sene søte epler. Men du kan bare tilsette mer eddik eller sitronsyre.

Takk for oppskriften, vi likte den. Restene som ikke passet inn i glassene er allerede testet med grøt.
Sausen er egentlig veldig delikat på grunn av epler, søt og sur. Tilsynelatende kom jeg over veldig sure epler, så jeg måtte tilsette og tilsette sukker. Si meg, koker du det igjen etter puring eller heller du det med en gang? Bare i tilfelle kokte jeg i 5 minutter (hvordan han spyttet på samme tid!) Og la det under dekslene for å kjøle seg ned.Jeg håper den vil stå uten kjøleskap, ellers er denne enheten håpløst tett på denne tiden.

etter puring koker du den igjen

Nei, jeg heller den umiddelbart i steriliserte krukker og lukker den umiddelbart. Det står stille ved rom T, men det har aldri vart lenger enn mars - det blir spist og distribuert. Og det skal være surt, det er en saus, ikke syltetøy.

Takk for rask tilbakemelding! Jeg tror ikke det blir lagret lenge hos oss heller, vi vil bruke det med glede! :)

[nodame]

nodame, god appetitt og helse!

[Linadoc]

Linadoc, og Antonovka lagde ikke denne sausen, ellers tok broren min meg 4 kasser?

[Natalia]

Natalia, med Antonovka er det utmerket, bare mengden sukker til deg selv må velges. Generelt går sausen bra. Hun angret til og med på at hun hadde gjort lite.

Takk det skal jeg!

[Linadoc]

Linadoc, leste oppskriften på "vinter" ketchup og husket at hun ikke hadde takket forfatteren for eple-tomatsausen. Takk for oppskriften, veldig velsmakende saus, jeg liker den spesielt med hjemmelagde nudler. Jeg gjorde det for å prøve, dessverre er den allerede tom.

[Natalia]

Natalia, glad for at oppskriften kom opp! Jeg går også tom

[Linadoc]

Linadoc, Lin, hvor lenge skal jeg lage mat i en kjele? Jeg kokte den aldri i en tegneserie.

Jeg var redd. Kanskje du burde prøve?

Tonya, kok i 20 minutter, men prøv det i et mikro-n0-skjema i 8 minutter, rør, 7 minutter, rør, 5 minutter med full kraft.

[Linadoc]

LinadocLin, hvor jeg elsker deg! Alt klart!

Lin kokte på gass. Kjempegod! : nyam: Det viste seg 6 halv liter og en liten tallerken.

Å, Tonya, smart jente! Og jeg var "utilgjengelig", akkurat nå tok jeg med alt, jeg vil også begynne å gjøre det. Jeg har stor kjærlighet for ham med alle venner og slektninger, så ..... ca 40 halvliter.

Jeg kom med takknemlighet. Oppskriften lå i kategoriene, til slutt bestemte jeg meg. Det var noen "ofre" - jeg la ikke paprika, jeg la 70g hvitløk, bare fransk sennep var tilgjengelig, og jeg hadde ikke mynte heller. Så langt har jeg bare brukt sort pepper med krydder, men vi likte det uansett. Jeg la til sukker, fordi Antonovka.
Og ja, en liten overraskelse ventet på meg i prosessen - omtrent et kilo epler passet ikke inn i Big Shteba. Jeg måtte koke den ned parallelt, da døde alt og stedet ble dannet

[Yulia]

Yulia, oooh, god saus! I krydder, fortsett fra dine preferanser, du gjør for deg selv. Jeg elsker mynte og legger den til overalt, og jeg elsker også stjerneanis og kardemomme, og jeg legger dem også overalt. Det er mer duftende for meg med dem. Men viktigst av alt, nå har vi vår egen deilige saus

[Linadoc]

LinadocHer lagde jeg igjen en deilig saus. Ingrediensene er så velvalgte, bare den perfekte sausen oppnås. Skynd deg, vinter, ellers er det bokstavelig talt en teskje igjen å prøve,

[Irina]

Irina, ja, jeg har den mest populære! Det vil si at jeg forbereder det spesielt for batterier, men i små 250 ml krukker, men dusinvis av dem! Men til sommeren er det ingenting igjen

Lina, jeg prøvde også denne sausen. mens du gjorde rett var full av tvil. vel, en slik spesifikk smak og lukt ble oppnådd! Jeg tenkte ikke å legge myntebladene - jeg kastet kvistene. og så ser jeg på dem og tenker - hva om de ikke maler med en blender? : svimle: generelt, etter matlaging dro jeg dem ut, men de ga fremdeles smaken og aromaen til sausen) pepper og andre rusmidler var på et minimum. vi liker ikke krydret.
Jeg ruller opp boksene og tenker - jævla det, hva om det ikke fungerer? lukten av mynte, vel, sååååå forvirret meg. så jeg la en krukke ligge under teppet etter å ha avkjølt meg i kjøleskapet for å få en prøve. vi åpner den - og det lukter sylteagurk, mannen min og jeg er ekstremt skeptiske, legger en skje i fatet ... men da vi prøvde det - bare glede! til og med min helt smakløse pilaf med saus gikk med et smell og mannen min ga ut - "vel, du begynte å lage sauser! Jeg har ventet på dette så lenge!"
Generelt tror jeg hvor jeg kan finne ledig tid til fortsatt å tilberede denne sausen))
Lina, tusen takk for oppskriften!

[søt_blondy]

søt_blondy, Zhenya, Jeg er glad for at oppskriften passet deg også! Kok for helse! Og legg myntebladene neste gang og hakk, du vil ikke angre!

Linochka, hva er du flink! Takk for nok et mesterverk!

[Elena]

Elena, dette er en av de deiligste sausene jeg har. Alle liker ham og passer veldig bra. Matlaging er enkelt, men det går underveis. Til våren er det ingenting igjen. Så gjør gjerne mer

Før jeg registrerte meg på nettstedet vårt, trodde jeg at jeg kunne lage mat.

[Silyavka]

Silyavka, Sengetøy, den vanlige historien! "Å, hvor mange fantastiske oppdagelser opplysningens ånd forbereder oss ..." - dette handler om dette forumet

Sikkert, sikkert



Og jeg har også misunnelige øyne, gripende penner .... Jeg vil prøve alt, men jeg har ikke tid til å få noe i den ene hånden.

Lina, takk for oppskriften, jeg har allerede tilberedt grønnsakene, i morgen skal jeg lage sausen

[Evgeniya]

og ingenting har tid i den ene hånden.

Og dette er en vanlig forekomst på forumet, vi trenger virkelig en propell



Evgeniya, vi vil! Jeg vil vente på rapporten

Jeg trenger virkelig en propell

bedre to

[Linadoc]

Eeeee ...Linadoc, og du vil ikke sende meg dine unødvendige epler? for denne sausen?

Klar til å sende hele KAMAZ

Igjen Kamaz. .. nei, jeg ville hatt et par bøtter!

Klar til å sende hele KAMAZ

Linochka, jeg er klar til å ta med deg Kamaz



Som svar kan jeg sende et kilo med 100 gresskar, på samme KAMAZ

Nei, jeg har gresskar selv. La oss bytte til noe annet

Jeg forsto ikke ... i den forstand å endre? mitt eple Kamaz?

åh, jeg snakker ikke om nok en KAMAZ

La oss endre for noe annet

For grønne tomater. I dag samlet jeg en og en halv bøtte med grønne tomater

og hva jeg skal gjøre med dem, vet jeg ikke. Jeg så din "grønne adjikasalat", tror jeg å prøve, ett problem - jeg oppfatter ikke koriander eller koriander i noen form. Og en halv bøtte med pepperbakterier. I følge horoskopet er jeg en rotte, alt er i huset, alt er i huset.

Jeg forsto ikke ... i den forstand å endre? mitt eple Kamaz?

.. nei, jeg ville hatt et par bøtter!

Helen, selv om jeg er en hamster av natur, er jeg ikke en grådig hamster, vil jeg dele.

Uh, nei! Jeg tar av modne tomater i esker hver helg, og noen få grønne bokser til. Vil ikke fungere. Lag grønn adjika uten koriander, bare gjør den skarpere, legg paprika. Og jeg lar de grønne stå på balkongen, de ligger og modner sakte i 1,5-2 måneder, og vi spiser dem gradvis friske. Og i fjor modnet de siste tomatene nøyaktig til nyttår

Lag grønn adjika

bare gjør det raskere

Lina, hvordan smaker hun, tomatene er ikke bittere, de er ikke alle grønne, jeg har og (hvordan kan jeg si det?) Hvit eller hva.

hvordan smaker hun

Nydelig. Hvis du gjør det, vil du finne ut av det.