Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

Jeg bytter også ringer for luktfrie retter. På en eller annen måte ikke høy i yoghurt med hvitløkssmak. Noen ganger, etter utskiftningen, er kjæresten lunefull til du fikser ringen. Men sjelden.

Hei, kjære sjåfører og spesialister på DD 2-modellen!
Et spørsmål til brukere som ikke har Shteba den eneste tegneserien i familien. Fortell meg hvor ofte bruker du "Simmer +" -modusen? Jeg leste emnet om DD2 og oppskrifter og så ikke at denne modusen ble jaget av vertinnen i halen og i manen, så et dusin oppskrifter som bruker "languor +", de fleste med forhåndsinnstilte moduser som ligner på DD1 ...
Hvor mye, etter din mening, er det nødvendig hvis huset allerede har en multikoker med en multikokk (fra 30 til 180C), som brukes til baking og steking)?
Jeg vil lage en gave, men jeg kan ikke bestemme mellom DD1 og DD2 (brillene fra DD2 er ikke et prioritert tillegg).

Jeg såper også lokket med en ring, vasker det under kranen og det er det)

lokket kan vaskes rett under springen ???

I går var jeg på sløv + smult gjorde)) klassen er enkel.
Og stekte koteletter og kokt kompott, alt fungerer bare bra)))
alle 3 grytene er i bruk))
Jeg kan si at jeg til og med ville bytte Panasonic for det andre hodet))

Hvor ofte bruker du "Simmer +" -modusen?

Baking - bare i denne modusen.

Jeg bruker ofte sløvhet, +
Men enda oftere etter modus under trykk)
Disse, hvis du ikke skal bake, kan du kjøpe en modell.

Slik jeg forstår det, brukes Simmer + spesielt til baking. Men selv i DD1-modellen klarte alle seg bra, bakte på "stekt" og "grøt". I tillegg, i mitt tilfelle, for baking, er det en multikooker med en multikokk, som faktisk alt er bakt med. Og essensen til Steba DD1 og DD2 er nettopp i trykkkoking, resten er hyggelige tillegg, og fraværet av noen av dem kompenseres for i nærvær av en flerkoker til.
Så jeg er fremdeles tilbøyelig til en gave i form av DD1-modellen (dessuten er den billigere)
Tusen takk for rådene!

Hvis det som en gave, og personen som er begavet, ikke har en komfyr med flere kokere, er DD2 bedre (min personlige mening). Jo mer funksjonell enheten er, jo bedre. Jeg hadde en trykkoker med en multikokk, for eksempel kokte jeg semulegryn i den på 95 grader. I DD2, hvis jeg ikke tar feil, var sløvheten opptil 88 grader. I tillegg kan du for eksempel forberede noe ved å velge ønsket temperatur, ikke begrenset til de installerte programmene. For meg ble det prioritert i valg av modell.

Slik jeg forstår det, brukes Simmer + spesielt til baking.

Ikke bare. Bare i den andre modellen kan trykkkokeren brukes som en vanlig tegneserie, det vil si å åpne lokket i kokemodus. De forhåndsinnstilte kokene gir for kraftig koking, du kan bare ikke lage suppen, som i en gryte på komfyren - du må helt sikkert blokkere et trykk på 0,3 med et lokk. Ellers koker det for mye.

Jenter, fortell meg pliz, når vi gjør sous-vid, er ventilen åpen? Og så gjorde jeg alt, jeg slår på det, men det hang over ventilen)

Åpnet. Men det vil heller ikke blokkere, for det er ingen koking.

Jenter, har noen prøvd å vaske lokket i PMM? Så vidt jeg forstår skal ikke noe forferdelig skje. Eller bedre ikke?

På øverste hylle er min. Jeg har ikke vasket meg, men du kan prøve.

Vel, nå, jeg vasket den !!! I PMM !!! Lukten fra silikonringen har fordampet helt, lokket er helt rent, alt er i orden. Nå skal jeg vaske den sånn.

Devuli, husk meg. Jeg lastet skinkeprodusenten på Shteba. Hvilken tid og temperatur skal jeg stille?

[Rituslya]

Jeg bakte en cottage cheese-gryte)
Simringsmodus + 115 gr 60 minutter.

Lagt til torsdag 14. april 2016 09:10

Rituslya, sett 3,30 timer og temperatur 75 g

Folk, kan noen fortelle deg riktig temperatur for å lage vaniljesaus (med mel trenger du en tykk krem ​​til sandkurver). Jeg vil ikke stå ved komfyren og blande meg hvis du kan stille temperaturen i hodet og ikke lure hodet

[Masinen]

Masinen, Masha, men tross alt bakte vi alt i DD1 og fortsetter å bake! Og gryteretter, paier og muffins og brød og kjeks er nydelige. Jeg elsker min DD1 Boom! I dag var det pilaf med svinekjøtt, i morgen skal jeg lage en gryte, jeg vil ha den i Stebka, og ikke i Princesk. Princesska ga meg en kirsebærpai i dag.
Så det, juni1971, ikke stol hjernen din om å velge en modell, både den første og den andre vil tjene trofast

Jeg vil ikke stå ved komfyren og blande meg hvis du kan stille temperaturen i hodet og ikke lure hodet

Uh ... Men hvordan ikke forstyrre? Mel (eller stivelse) vil krympe og brenne ved enhver temperatur. Ikke? Det viser seg for meg å lage semuljegrøt annenhver gang, og bare mel ...

Og hvordan det brenner. Alt er godt malt, blandet, i en vakuumpose (eller i en vanlig og klemmer ut luften) og i vann. Jeg fant bare ikke den eksakte temperaturen, jeg vil ikke få en omelett eller lite kokt krem, jeg trodde kanskje noen gjorde det. De ser ut til å skrive omtrent 82 grader, men jeg er ikke sikker

Vil du kunne lage syltetøyet i staben?

[Olga]

Olga, på Sakte + kan du stille inn ønsket temperatur, la den være dekket og røre, akkurat som på komfyren. Det er bare at ingen trengte det ennå, det er derfor det ikke er noen oppskrifter.

[Olga]

Olga, dette kan tilpasses Steba:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89110.0
og dette:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173739.0

Jenter, om å vaske lokket. Jeg vasker min i PM med en hastighet på 65 grader, uten å koble fra ringene, ingenting skjedde med lokket, alt var bra, jeg gjorde det mange ganger)))

Jeg lagde syltetøy !!! Det er sant, ikke mye, ikke mer enn 1 liter appelsinkake og svisker. Alt av syne, skrev ikke ned. Jeg la alt i en non-stick bolle, fylte den med sukker og Zhelfix sovnet, pereieshala, og hvis jeg ikke forveksler meg med Kasha i omtrent 15 minutter. Og det er det, jeg åpnet det da ventilen falt! Jeg legger den i krukker og spiser den sakte!
Ikke vær redd - eksperiment!

Jenter, jeg fikk det endelig surkålsuppe, veldig lik de som en gang vi, studenter, fikk mat av en gammel, gammel landsbymor:

I lang tid oppnådde jeg noe lignende, men det viste seg at uten Shtebochka er det urealistisk å gjøre det.

[Galina]

Galinahvordan vi er i synkronisering! Og jeg lagde surkålsuppe i går. Bare jeg er på "suppe" 0,7 10 minutter, og står så hele natten. Om morgenen var de fremdeles varme og varme uten oppvarming. Her er:

Mine elsker dette, så jeg gjør det ofte. Jeg har en hel tank med surkål (vel, litt mindre enn en helhet).

I dag matet jeg barna med sjokoladegryte med rosiner og valnøtter:


Simringing +, 115 * С, 50 minutter.

I dag kokte jeg kyllingsuppe med Spetzle.
Jeg elsker Steba!
Jeg tok halvparten av kyllingen fra fryseren. Jeg vasket den og kastet den i den frosne bollen.
Jeg la hele løken og kuttet den store gulroten i sirkler.
Jeg slo på suppemodus i 30 minutter, de som standard.
Da trykket falt, trakk jeg ut kyllingen, trakk løken og kastet den, slo på stekingen i 3 minutter. Kjøttkraften kokte og Spetzle presset ut.
Kyllingen ble skilt fra beinene og returnert til buljongen.
Slå av Shteba og lukket lokket for å stå i 5 minutter.
Saltet.

Jenter, kan du lage en cottage cheese-gryte i rustfritt stål? Hvis det var et svar, ikke vær sint, jeg har mestret bare halvparten av grenen.

[Olga]

Olga, til gryteretter og bakevarer trenger du en non-stick bolle. Men du kan sannsynligvis legge den med bakepapir eller en non-stick matte. Jeg har ikke prøvd det selv.

[Westi]

Westi, Olga, jeg bakte, men dette er mel, ikke en gryte.
Bedre kjøpe en non-stick bolle og ha det gøy å bake!

Takk jenter for rask hjelp.

Noe jeg stormet til deg og ikke engang sa hei

Generelt kjøpte jeg en shtebik for et par dager siden. Inkluderer stålskål.Jeg vil sakte mestre shtebikken min. Jeg har erfaring med trykkkokere (jeg har en trykkkokerenhet), men den er fortsatt ny for meg! endringer i trykk og temperatur.

Jeg prøver å lage poteter akkurat nå. Grønnsaker - 0,7 bar - 10 minutter. La oss se hva som kommer ut ...
s. med .. kokte poteter, eller rettere sagt kokte))))) 10 minutter, til og med mye. Jeg fikk press veldig raskt !!! på 6 minutter! Jeg helte varmt vann.

Lagt til torsdag 14. april 2016 09:12

Jenter, men hvordan lager man risotto i staben?

Jenter, vær så snill å hjelpe! De tok med seg personalet dd2. : yahoo: Hvor kan du begynne? Så langt har jeg mestret bare bokhvetegrøt på 10 minutter. Og så - jeg er kjedelig for det forferdelige. : girl-q: Er det noe for dummies?

[Natasha]

Natasha, gratulerer med din nye assistent! Se her, det er allerede mange oppskrifter for denne multien, velg hvilken som helst, jentene har malt alt i detalj. Husk at alle oppskrifter for DD1 passer for DD2.

Natasha, nabo, og gratulerer!
Du kan bare steke poteter på yngelen, veldig bra. nydelig
Jeg har nå satt den "vennlige" grøten til å lage mat på Sakte til 96 *.

[Olga]

Jenter, jeg er nå også med Shteba, i dag prøvde jeg å bli kjent med henne! Jeg kokte buljongen, slo av den, dro, jeg gir tilbake suppen for å lage mat. Jeg kjøpte forskjellige enheter, jeg testet det i dag))), jeg må melde meg ut i resten av Temks.
Olga, Westi, Hallo søster!!! Jeg lokket deg til slutt

Etter et veldig langt søk etter en passende trykkoker-multikooker, falt valget på Shteba DD2, men det er bare tristhet, i Ukraina på salg er hun veldig forskjellig i pris fra sin eldre søster Shteba DD1, med mer enn 1000 UAH. Nå oppstod spørsmålet: er det verdt å betale mer? Jenter, vær så snill å gi råd, for slike formål som å lage gelékjøtt, pilaf, melkegrøt, forskjellige kjøttretter, vil DD1 være nok for meg, eller fortsatt ikke skimp og kjøpe DD2. I emnet om valget av multikooker spurte jeg, men bare jenta som eide den første modellen ble avmeldt der, så hun bestemte seg for å komme hit igjen

[Mus mamma]

Mus mamma, i DD2 kan du lage yoghurt og andre gjærede melkeprodukter, du kan også småkoke, som i en sakte komfyr, lage fullverdige bakverk og lage mat som i en enkel sakte komfyr, og alt dette i Simmering + -modus

Masinen, takk, som yoghurtmaker, og jeg trenger ikke det for baking, det er separate enheter, men jeg vil tenke på sløvhet. Jeg skal lese den igjen)

[shlyk_81]

shlyk_81,
Zhenya, bestill en non-stick gryte med en gang, det er et must. Og så vil du angre på at du ikke kjøpte den med en gang.

[Alexandra]

AlexandraJeg tenker på henne, men jeg lager alle bakverk i ovnen. Hva mer trenger hun til?

Jeg trenger det virkelig. Stek kjøttet, stek kyllingben til det er sprøtt, og til slutt. Jeg bakte også varer enten i Panas eller i ovnen. Å steke poteter er heller ikke så ille. I rustfritt stål lager jeg bare borsjtsupper og lager kompotter. Jeg angrer allerede på at jeg ikke tok to non-stick samtidig. Jeg har fremdeles en gammel APC trykkoker, og denne gryten er akkurat riktig for den, men jeg visste ikke på bestillingstidspunktet, ellers hadde jeg bestilt en annen. Shteba har en kvalitet, ikke som ARShnaya.

Jenter, hvordan lage matbuljong riktig? Så gjennomsiktig og slik at kjøttet faller av? Jeg kokte suppe i en time på modusen ((kjøttet er fremdeles eik ((((og buljongen er gjennomsiktig med filler). ((Hva gjorde jeg galt? Jeg satte trykket 0,7. Etter slutten av programmet viste jeg en temperatur på 80 grader. Jeg er opprørt (((

[Olga]

Olga, Jeg legger alt på en gang: Jeg tiner ikke kjøttet på forhånd (helst med et bein), løk, gulrot, tørkede røtter (selleri, persille, pastinakk), laurbærblad, pepperkorn, salt, hell kaldt vann. Suppemodus er standard, dvs. 30 minutter, trykk 0,7. Etter avslutningen av programmet lar jeg det stå til den naturlige trykkavlastningen. Så filtrerer jeg, kaster alt overskudd. Det koster meg en kjele med kjøttkraft i kjøleskapet, hver dag jeg heller så mye som nødvendig, og fyller den på forskjellige måter.

[galla10]

galla10, og kjøttet er kokt. over denne tiden? Jeg er sjokkert over at jeg ikke falt på en time ((ferskt kjøtt, ikke gammelt

[olga0101]

olga0101, Olya, 80 gr veldig lav temperatur. Minimum bør være 102 g

[olga0101]

olga0101,
Åh, Olya, jeg hadde også dette en gang, jeg skrev til og med et sted. Vet du, jeg kom til konklusjonen, det er min feil. Da jeg ikke hadde nok press på suppe, slo jeg på bummer igjen. Hun spyttet, åpnet lokket, lot kjøttkraften avkjøles helt og så på igjen, sjekket ventilen og ringte forsiktig. Programmet fungerte, det var 106 *, alt var tilberedt. For meg selv kuttet jeg av en ting - når innholdet er varmt i kasserollen, forstår ikke suppeprogrammet meg. Hvis du har en annen kasserolle, heller du kaldt vann i den og sjekker programmet, jeg tror alt vil være i orden.

Jeg hadde noe lignende, uansett hvor press ikke ønsket å øke, og da var temperaturen under 100 grader. Jeg eksperimenterte og det viste seg at det var for mye væske (jeg kokte skaftet i øl og væsken var nesten helt til topps) så snart jeg tappet litt av væsken - alt ordnet seg første gang.

Nøyaktig! Jeg kjørte også et par ganger med vanlig vann og t-t-t! som problemet forsvant, ellers falt jeg også i panikk, ville tilbake.
Nå jobber han, kjære!

Jenter hei alle sammen!
Jeg kom til deg, i går ble Shtebochka brakt til meg - jeg kjøpte den på Ozone til en rabatt på 500 rubler for MTS-bonuser.
Jeg kokte kyllingkjøtt i går - temperatur etter slutten av 114 g
I DD1 ga jeg ut etter slukking maksimalt 109 g