Kvede-syltetøy (tilberedt i en langsom komfyr)

[Som jeg gjorde:]

Kvede-syltetøy (tilberedt i en langsom komfyr)

Kategori: Blanke

Ingredienser
Kvede	1 kg
Sukker (jeg legger 900 g)	1 kg
Vann (etter behov) (la ikke til et eneste gram, Jeg hater vann i syltetøy , men noen ganger holder jeg ut)	~ 175-200 ml

Kokemetode

• * Vask kvede grundig
• * Skjær i skiver 1,5 cm tykke
• * Ha kvede i en bolle og dekk med sukker
• * Rør, dekk til og la stå i 3 dager (rør forsiktig en gang i løpet av hver dag)
• * Sett kvede, en grunne tallerken, en bred tallerken, tilsett vann (hvis kvedeen har gitt ut litt juice), rør og ta på.
• * Etter koking, reduser varmen umiddelbart og kok på minimal varme i omtrent en time (veldig små bobler skal vises på overflaten)
• * Villighet til å sjekke en dråpe sirup, hvis dråpen ikke sprer seg, så er syltetøyet klartSom jeg gjorde:
• Jeg dekket kvede med sukker og oppbevarte den i 3 dager ved romtemperatur. Flere ganger om dagen (når hun husket det) ristet hun kasserollen forsiktig med kvede. Jeg kokte i en sakte komfyr i to trinn. Første gang er 40 minutter koking ved svak varme (bobler bobler over hele overflaten, men ikke mye). Andre gang er 30 minutter med koking. Tilberedt i "Quenching" -modus med lokket åpent. Forresten, en veldig passende modus for å lage syltetøy! Jeg liker det faktum at syltetøyet i en kjele koker jevnt og ikke løper noe sted! Jeg koker det med lokket lukket, så snart det koker, åpner jeg lokket og hei, vel, jeg mener, la det koke. Etter den tildelte tiden slår jeg av multikookeren og lar syltetøyet avkjøles med lokket åpent.

Merk

Tusen takk til forfatteren av denne oppskriften Karina med carina-forum !

Kilde her: 🔗

Syltetøyet er utrolig velsmakende! Kvede skiver er som myke kandiserte frukter! Sirupen ser ut som streng honning! Ærlig talt, jeg har aldri hatt en så deilig kvedejam ... Mer Jeg smakte ... For meg personlig er bare kvede med sukker bedre, som jeg må høste hvert år og servere til te i stedet for sitron ... Nå har blanket en konkurrent i form av den ovenfor beskrevne syltetøyet.

Lignende oppskrifter

Gresskar syltetøy med tyttebær (Omela)

Frossen jordbærsyltetøy (flerkoker merke 701) (Tyafa)

Antonov eple syltetøy med tørkede aprikoser og sitron (Hekle)

Smul, skrell ikke kvede fra skallet?

[Natul]

Natul, Nei ...

Krosh, takk! I går kuttet jeg den og dekket den med sukker, i dag dukket det opp en sirup, jeg ble overrasket, en veldig tett frukt (for første gang gjør jeg noe med kvede) Jeg liker veldig godt syltetøyoppskriftene dine (og ikke bare), så jeg har ingen tviler på at det vil bli deilig. Jeg lurer på hvilken modenhet en kvede skal være for å spise den eller ikke?

[eller blir den ikke spist?]

Jeg lurer på hvilken modenhet en kvede skal være å spise eller blir den ikke spist?

Ikke spis noen ?! Hvordan blir det ikke spist?!
Spiser Natul og jashshå hvordan gnage spiser !!!
Jeg elsker bare kvede !!!
Rå kvede-eså min fsyo, lyublyudonogmoggu !!!
Selvfølgelig vil jeg ikke nekte kvede skiver fra syltetøy (i det minste å være i mitt rette sinn), men rå ... bliiin, vel, hvor bra det er !!!

Interessant, men hvilken modenhet skal kvede væreå spise den

Den vekken kjenner henne Natul ...

Jeg sprengte noe, det stemmer så snart det vises på salg, og til det, til det forsvinner fra hyllene i forbindelse med utesesongen ... det er tøft, det er aha ... men deilig djevel !!!

Hvis det er heftig surt (det er lenge siden jeg har møtt dette), elsker jeg det med havsalt, mal saltkrummene på kvede skåret i skiver og ... og la hele verden vente ...

Kjære Krosh, jeg er takknemlig for nok en godbit. Veldig duftende, vakkert og kandisert Jeg ønsket å ta et bilde, men jeg måtte ta det på ladning, jeg vil sende rapporten senere hvis de ikke spiser det tidligere, som jeg gjorde for testing (ca 1,5 kg kvede var) Jeg er veldig overrasket over at du elsker det rå. Virket veldig tøff og smakløs, kanskje jeg fortsatt har en annen kvede

[Natulechka]

Natulechka, kjære, hvor glad jeg er for at du var fornøyd med det endelige resultatet !!!

Jeg er veldig overrasket over at du elsker henne rå. Det virket veldig tøft og smakløst, kanskje jeg fortsatt har en annen kvede

Hardt er ja, jeg er enig, for meg jo hardere frukten er, jo bedre, vel, jeg er en slik chewer, ja ... men Schaub er smakløs ... nei ... det handler definitivt ikke om kvedeen min ...

Natul, det ser ut til at du og jeg virkelig har forskjellige varianter ... Det ser ut til at det sannsynligvis er det samme, men moren hennes kjære, hvor mange varianter ...

Jeg vet ikke om deg, men jeg har aldri sett at sorten ble angitt på prislappen fra kvede ...

Jeg har aldri en gang smakt oppriktig sur kvede ... selv om sur kvede ville vært mye bedre for syltetøy ... hvor ellers kan jeg få det?

Takk min kjære lille mann for at du prøvde og setter pris på !!!

P.S. Og i dag koker jeg kvedejamsyltetøy etter en ny oppskrift ... det føles som om det skulle vise seg å være noe med noe !!!

Krosh, vi skriver enkel kvede på prislappene. Kvedeen min er tøff og strikker, men til og med moren min likte syltetøyet, hun er fortsatt masete om oss. En krukke er allerede spist, selv om syltetøyet vårt ikke er veldig bra ... Ikke glem å dele den nye oppskriften
Her er rapporten min

[Innus]

Innus, takk for oppskriften. Det er sant at jeg alltid har tilberedt med denne oppskriften. Men jeg legger ikke ut en annen ...

Uansett, her ... ravskiver. Bare jeg lagde ikke mat i en tegneserie, men i den største pannen av en vinner. Og så ... kokende, slått av. Og det flere ganger.

[Tanyusha]

Uansett, her ... ravskiver.

Som et glansfullt magasin !!!

Tanyusha Jeg er kultur sjokkert over varen dinehNechka !!!

Jeg elsker kvedejam. Jeg har ikke spist på lenge, men her hadde jeg veldig lyst. Jeg fant den knapt på salg. Stor, 1 kg. 3 stk. Jeg kuttet 2 kg i går. Jeg tenkte tørr, men nei, i dag kom det mye juice ut. Dette er bra, for jeg liker ikke vann i syltetøy. Jeg bestemte meg bare ikke for hva jeg ellers skulle lage mat, i en tegneserie eller på komfyren.
Krosh, en annen oppskrift, gi meg hundre.
Jeg skal vise deg hva som kommer ut senere.

Jeg har laget mat siden åtte om morgenen. Sannsynligvis brukt opp en hel bøtte med strøm ... Både på "Putting out" og "Soup". Lokket på multikookeren er åpent. Kvedeen kokes, men det er ikke syltetøy. Det er kokt kvede i søtt vann. Ingen tykk sirup, ingen berømt "kvede" -farge. Hell det sannsynligvis i en gryte og avslutt matlagingen på komfyren, som vanlig, etter å ha stått og avkjølt. Selv om væsken allerede er for mørk, stygg.

[TATbRHA]

TATbRHA, her har jeg det samme tullet!
Jeg tilberedte den egentlig ikke i henhold til oppskriften, men meg selv, som vanlig syltetøy. Jeg gjorde det i tegneserien flere ganger om vinteren (det pleide å være kvinkene), men nesten alltid

kokt kvede i søtt vann

så det skjedde. Og bestemoren min var alltid solrik, oransje og stykker som kandisert frukt.
Jeg skyldte på feil oppvask (multikokerbolle), men det viser seg at bollen kanskje ikke en gang har å gjøre med
Jeg vil definitivt prøve å lage mat i henhold til denne oppskriften - kanskje jeg vil oppnå drømmen min og få en vakker syltetøy!

[marina-asti]

marina-asti, Jeg lager kvedejams syltetøy hvert år fordi det er to flotte trær i hagen. Jeg lager mat ved rask koking etterfulgt av stående kjøling under et "lokk", det viser seg alltid "solfylt, oransje og biter som kandisert frukt". Hva fikk meg til å bruke en sakte komfyr ... Nysgjerrighet.
Kvede trenger tilsynelatende en kraftig koke i kort tid, og ikke en gradvis liten oppvarming, noe som er akkurat det vi får ved å åpne lokket.
Jeg vet ikke hvordan en slik skjønnhet ble i en multikooker kl Hekle og nakapustina, men jeg vil ikke eksperimentere mer, spesielt siden det ikke er nok kvenser i år.

[nakapustina]

Kvede trenger tilsynelatende en kraftig koke i kort tid, og ikke en gradvis liten oppvarming, noe som er akkurat det vi får ved å åpne lokket.

Eller kanskje det kommer an på multikookeren, på programmene?
Jenter nakapustina, Zhivchik, Hekle, veldig vakker syltetøy viste seg!

[Zhivchik]

Jeg lagde mat på det programmet, som er angitt i oppskriften - "Stewing". Jeg tror ikke multikooker er veldig annerledes ... Multikooker med trykkoker, med sakte komfyr, og også med de der det er trykk - ja, de er forskjellige, jeg er enig ...
Ok, en negativ opplevelse er også en opplevelse!
P.S. OG ZhivchikJeg lagde den ikke i en multikoker, men på en vanlig, klassisk måte ...

God kveld, kjære forumbrukere! Jeg vil prøve å lage syltetøy. En venninne rådet meg til å legge til valnøtter når jeg lagde mat, hun sier at det viser seg å være veldig velsmakende. Har noen prøvd dette alternativet?

Jeg prøvde, valnøtter, flott! Så jeg kokte av epler, men jeg kokte dette også av kvede.

[Oksanochka]

En venninne rådet meg til å legge til valnøtter når jeg lagde mat, hun sier at det viser seg å være veldig velsmakende. Har noen prøvd dette alternativet?

OksanochkaHvis du elsker nøtter, kan du gjerne legge til ...

Jeg kokte med mandler egentlig ikke kvede), mannen min, som elsker nøtter), jeg likte det ...

Tanechka, Jeg er veldig lei meg for at det ikke gikk for deg med tilberedning av syltetøy i en sakte komfyr ...

Jeg beskrev hvordan jeg kokte meg selv ...

Jeg vet ikke engang hvorfor alt ble annerledes for deg ...

Jeg har ikke laget syltetøy i en langsom komfyr på lenge, jeg spilte nok og kom tilbake til den gamle bestefarens måte), jeg lager mat i en kasserolle med en trippel bunn ...

Og syltetøy / syltetøy / syltetøy, jeg baker dem i ovnen ...

[Hekle]

Hekle, ikke bekymre deg, jeg lukket tre krukker på 0,72 liter, hvordan det skjedde - det skjedde; vinteren vil spise alt! Dessuten er det noen å gi. De vil også takke deg og meg.

[Cro-o-osh]

Jeg har ikke laget syltetøy i en sakte komfyr på lenge, jeg spilte nok og kom tilbake til den gamle bestefarens måte), jeg lager mat i en kasserolle med en trippel bunn ...

Cro-o-osh, og hvordan lager du akkurat? La du også kvede sitte med sukker i 3 dager, eller koker du den med en gang og legger den til side?

Jenter, kvede kan ikke være sur, den kan være smakløs - hvis den er umoden, syrlig, da. Moden kvede er først og fremst veldig duftende, ta den på benken og lukt den. Det er en anstendig aroma - moden. For det andre bør ikke festestengelen til stilken være grønn en gang. Hvis du kjøpte en umoden kvede, er det bare å legge den på bordet, på en hylle ved romtemperatur i flere dager. Hvis ikke helt eggstokken, vil det fungere. Selvfølgelig er moden kvede bedre i matlagingen. Og å tygge den - så skjær den i tynne skiver! Astringency er til stede, den er fraværende bare i moden frukt. Skjær veldig godt og ha i te, som Antonovs eple. Lukt!!!
Og på denne syltetøyet, bare tilberedt i en bolle, tilbrakte jeg hele barndommen! Det er synd familien min ikke liker ...

[shuska]

La du også kvede sitte med sukker i 3 dager, eller koker du den med en gang og legger den til side?

shuska, Jeg dekker kvede med sukker, lar den stå til saften slippes ut, i 8-12 timer, så begynner jeg å lage mat ...

I lang tid har jeg kokt syltetøyet ved metoden med gjentatt tilberedning / i flere trinn, det vil si at jeg koker det, tar kasserollen ut av varmen og lar den stå til den avkjøles helt, jeg lukker ikke panne med lokk, jeg gjentar 5 ganger) ...

I lang tid har jeg lagt Schara mye mindre enn i oppskriften, og jeg legger til sitron / brun / vanilje (etter smak) ...

[Hekle]

HekleTusen takk for tipset!

Jeg drar til baraz, kanskje jeg finner en kvede til syltetøy

Og jeg kokte kvede med sitron. Og om høsten så jeg - rabarbra vokste. Det var fortsatt en kvede og begynte å forverres. Så jeg kokte kvede + rabarbra + sitron, sukker. Vkuuusno. Jeg kuttet alt i små biter og i en tegneserie på 80 gram. om natten. Så slo hun det av, om kvelden igjen. Kok deretter opp og i krukker. Ved steking blir stykkene kokt, så vel som hele. Smaken er sur, aromatisk. Sukker i øyet.

[akvamarin171]

akvamarin171, i 80 grader med lokket lukket?

Her er oppskriften min: 2 liter og et glass.
Quince Jam i Steba:
Skallet kvede 1,7 kg
Sukker 0,8 kg
vann 1,5 kopper
krydder etter smak: ingefær, kanel, nellik.
du kan legge til et glass malte nøtter.

Vel, vask kvede, skjær i firkanter på 1,5-2 cm, legg i en rustfri stålpanne. Tilsett 1,5 kopper vann 0,8 kg sukker. Jo mer sukker jo mer sirup. Jeg la også til en ts malt ingefær, og en skje kanel og 3 nellik. Vi satte grønnsaksmodus i 10 minutter 0,7 bar. og når tempiratkra faller til 90 grader. vi åpner. Jeg steriliserer glass i mikrobølgeovnen - på bunnen av vannet på fingeren. Full effekt 15 min Liter. Ingen caps. Caps i vann og gass. hval. mens vi snurrer alt varmt.