Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

I dag kjørte jeg på en merkelig ting. Shtebu beveget seg og gummiben spratt ut, jeg stakk den på plass, og den hoppet ut igjen. Jeg setter venninnen min på siden, la oss se: Jeg setter inn et strikk, og hun går tilbake, chpok! Hun tok ut en til, til sammenligning, det samme! Hva burde jeg gjøre? Så det tar ikke lang tid å miste dem, og katten vil gjerne hjelpe ...

Jeg mistet det også fra meg, så mange som 3 stykker, nå står det på en eller annen måte ikke fast på bordet, det er ikke praktisk

Så hvis jeg ikke tenker igjen, vil jeg trekke ut alle bena. La oss se hvem som vinner!

Marin, jeg vant min. Står nå uten ben, men svinger ikke. Akkurat så verdt det. Det virker som hun liker å være bedre uten ben

Oppskrift-påminnelse for vår Shtebochka)

Kikerter (trykkoker Steba DD1 / DD2) (Masinen)

Interessant video for informasjon, funnet ved et uhell

Et eller annet sted møtte jeg hvordan jeg skulle lage ertegrøt i Shtebochki. Poke pozh-ta

[Albina]

Albina, å fange)

Ertegrøt (Steba DD1) (taty327)

God morgen! Glad for å bli med deg! Jeg gleder meg til de første testene av Shtebochka. Jeg leste den i går, leste forumet, men selvfølgelig mestret jeg ikke alt på en gang, babyåringen lar meg ikke slappe spesielt av.
Fortell meg, hvilke handlinger må gjøres før første gangs bruk? Jeg leste det for å koke en sitron på en prog suppe. Trenger du å gjøre noe med silikonringen?

[Shilka]

Shilka, les først emnet for nybegynnere, slik at mange spørsmål forsvinner fra deg))
Grunnleggende om bruk, spørsmål og steketider i Steba DD1, DD2 trykkoker

Du trenger ikke gjøre noe med ringen, bare kok sitronvannet og det er det.

[Masinen]

Masinentakk!
Ja, jeg løp på denne Temko i går. Jeg leste mye, hvem som har damp, hvis lokk er hevet, og hvem som tar av, salget ble skummelt
Og la trykkokeren virke om natten, selv når du er borte fra hjemmet?

[Shilka]

Shilka, frykt ingenting! Jeg forlater henne for natten og går på forretningsreise, og hun lager mat))

[Masinen]

Masinen, la det gå litt, men det slo nok ikke på det ennå
Jeg blir vant til "dyret"

[Shilka]

Shilka, hvis noe, så spør, vi vil alltid hjelpe, eller meg eller våre jenter fra forumet))
Generelt vil vi ikke la trykkokeren være i mestring

Kan du fortelle meg, vil Biovin passe inn i DD2 1,5 kg?

og i DD2 vil Biovin for 1,5 kg passe?

Selv en mindre passer ikke, eller rettere en ganske stor avstand fra kanten av Biovin-lokket til toppen av DD2-pannen, det vil si at ikke alt kjøtt i Biovin blir oppvarmet med vann.

Selv en mindre passer ikke, eller rettere en ganske stor avstand fra kanten av Biovin-lokket til toppen av DD2-pannen, det vil si at ikke alt kjøtt i Biovin blir oppvarmet med vann.

Takk, hva om det er DD2XL? Og ikke alt kjøtt er hvor mange cm? Kanskje du kan legge mindre kjøtt i Biovin?

Lagt til søndag 27. mars 2016 22:07

Hvor ille, hvis ikke ... ((

[Marina]

Marina, du kan sette mindre kjøtt, selvfølgelig))

Kanskje du kan legge mindre kjøtt i Biovin?

Du kan legge mindre kjøtt, bare stamping vil være verre, eller du må finne på noe som i Teskomovskaya. Jeg bruker et gammelt lokk i rustfritt stål (flatt, da boksene ble rullet opp før, det var fremdeles slike glass) og rustfritt stål. ringe

[druknet rå smult på smult i et vannbad under press]

I går i staben hans druknet rå smult på smult i et vannbad under press... Fettet fryses i fryseren. Så holdt jeg det frosne baconet i 10 minutter på bordet, og kuttet det deretter i strimler slik at disse strimlene kunne plasseres i mottakeren på kjøttkvernen. Rullet.Jeg satte et metallstativ under den varme i trykkokeren nederst (jeg brukte ikke mitt opprinnelige Shteb-stativ, ellers er det for høyt). Jeg helte vann 2 cm over stativet. Hun satte en 2-liters rustfri bolle på stativet med malt rå bacon overført i den. Hun lukket lokket. Kjøttprogram, trykk 0,7 b. i 30 minutter. På slutten av programmet og den naturlige trykkutgivelsestiden til atmosfæretrykk, åpne lokket. Jeg fant i en bolle smeltet smult, og i midten av bollen en ball fra ovnen. Den smeltede smulten ble filtrert gjennom en sil. Fra 830 gram rå smult ble det oppnådd en 600 ml boks med snøhvit, delikat smult. Jeg liker ikke smulten som oppnås ved steking, jeg innrømmer bare smulten i et vannbad, og trykkokeren med trykket gjør at du kan maksimere utbyttet av smult og redusere tiden for tilberedning betydelig. Jeg tok ikke bilder, for alt er enkelt og åpenbart.

[Alevtina,]

Jeg helte vann 2 cm over stativet. Jeg satte en rustfri bolle på stativet

Alevtina, det viser seg at bunnen av bollen er i vannet? Hva er dimensjonene på bollen?

[Shilka]

Shilka, frykt ingenting! Jeg forlater henne for natten og går på forretningsreise, og hun lager mat))

Maaaash ... Men fra dette stedet mer detaljert ... Hvor drar du om natten på forretningsreise?!

Shilka, Shtebik er en ganske pålitelig assistent, du skal ikke være redd for ham. Hvis alt er gjort riktig, vil alt være bra.

Du kan legge mindre kjøtt, bare stamping vil være verre, eller du må finne på noe som i Teskomovskaya. Jeg bruker et gammelt lokk i rustfritt stål (flatt, da boksene ble rullet opp før, det var fremdeles slike glass) og rustfritt stål. ringe

Takk, når Biovin kommer skal jeg se hva jeg kan tenke meg.

Noen skrev at lokket vaskes i PMM. Noe jeg er kjedelig, HVORDAN? Hvis du kan ta et bilde av stylingen i PMM.

[Albina]

Albina, hvis jeg ikke husker riktig, rådet Masha til å legge seg flatt i øvre kurv.

[Albina]

Albina, ja, også i den øvre kurven med såpe, bare litt til den ene siden, den ene kanten på platene, den andre på kurven.

[marinastom]

marinastom, Marina, bacon med bacon er ikke i bunnen. og på stativ. På grunn av dette oppnås et vannbad. Her er et bilde av den brukte stativet ved siden av innfødte Shtebovskaya. En rustfri bolle er vanlig. Det viktigste er at den rustfrie bollen skal passe inn i trykkkokerskålen i diameter.



Det er en bolle på et stativ i en trykkoker.

[kremete]

kremete, og hvis det ikke finnes et slikt stativ, kan jeg bruke noe annet?

[Mila1]

Mila1Den til høyre på bildet er i Auchan for 30 rubler

[Mila1]

Mila1Den til høyre på bildet er i Auchan for 30 rubler

Ashana NO, men jeg skal se i butikkene bare tenkte at du kanskje kan sette en silikonmatte

[Mila1]

Mila1, alt kan brukes, så lenge det ikke ruster. oksiderte ikke, for ikke å vaske veggene i tykkelsen av rustfritt stål senere. Jeg tenkte også på en silikonmatte, men jeg har så mange som tre stykker, alle er inkludert i Shtebu, men et rustfritt stativ er bedre i alle henseender, for silikon er fremdeles kjemi, og da vil det være kjemi under høyt trykk . her jo enklere jo bedre. Skjær ut størrelsen på bunnen av stubber fra papir, rull til fire. legg den i vesken din og gå rundt i markedene - butikker, se etter et stativ av lavt metall i form av en kokeplate. Alt kan tilberedes på dette stativet i et trykkvannsbad. veldig god diett, skånsom. nesebor omeletter og en hel haug med andre ting.

Kremet, Alechka, takk for oppskriften, veldig relevant, her ble jentene plaget, hvordan lage matfett?

Jeg helte vann 2 cm over stativet. Hun satte en 2-liters rustfri bolle på stativet med malt rå bacon overført i den. Z

Men her forsto jeg ikke, det viser seg at baconskålen er i vannet, eller ikke?

[Trishka]

Trishka, sett et lavt stativ på bunnen av Shteba, den er bare 12 mm høy. eller 1,2 cm. Så heller jeg vann i Shteba, slik at nivået på det helte vannet er 2 cm høyere enn stativet. Og så setter jeg en rustfri bolle med rå fett rullet i en kjøttkvern.Dette er et vannbad... Ja, bollen er på stativ og "byttet" er i vannet. Jeg heller vann bare til bunnen av Shteba, men jeg heller ikke vann i en bolle med malt bacon. I kjøttkvern er rå smult lettest å male hvis smulten er frossen, og utbyttet av den ferdige smulten øker. Vi smelter smulten i et vannbad. derfor skiller den seg ut i sin delikate smak fra smult. oppnådd uten vannbad. ved å steke. Tross alt varmer ikke et vannbad opp fettet over 96 grader (vannets kokepunkt), mens ved steking blir fettet oppvarmet mye høyere enn 100 grader og begynner å brenne. Vi trenger å smelte fettet forsiktig med maksimalt utbytte. derfor ved å kombinere et vannbad med et trykkkokertrykk. vi får det vi ønsket oss.

[kremete]

kremete, Alechka, nå er bartet klart, takk!

[kremete]

kremete, Alya, takk for ideen, jeg vil gjøre dette også.

Jenter, jeg beklager de dumme spørsmålene, men jeg foretrekker å avklare alt på en gang før jeg gjør det.
Jeg kunne fortsatt ikke komme til Shteba, barnet var syk, mannen min jobber mye ... Jeg vil endelig begynne å bli kjent med henne i dag.
Si meg, trenger du først å vaske bollen og lokket med vaskemiddel? Tørke av den indre bollen? Og så koke vann med sitron?

[Shilka]

Shilka, ja, vask og du kan koke med sitron, men det er ikke nødvendig å koke

Ja, jeg vasker, jentene koker fortsatt vann med tilsetning av sitron.

Takk!

Lagt til onsdag 30. mars 2016, 19:08

Å, og demontere lokket? Det vil si at du trenger å gjøre noe for å fjerne ringen med ventilen? Eller hvordan vaskes det?

[Shilka]

Shilka, ingen grunn til å demontere noe

[Shilka]

Shilka,
Ikke nødvendig, bare skyll lokket. Vel, ringen kan fjernes og vaskes, bare så ikke glem å sette den tilbake

Jenter, hjelp meg å velge Brand 6051 eller Steba DD 2 ECO?
Jeg brukte en stab, jeg var lykkelig, men brøt sammen, jeg serverte mindre enn et år.

[skjære]

skjære, Jeg har to Shteby DD1 og DD2 (hjemme og i landet) - ingen av dem brøt (t-t-t), de er nesten 2 år gamle. Kanskje jeg ikke bruker dem hver dag, bare. Har du reparert / overlevert den under garanti?

God dag! Jeg leste emnet på side 40. Jeg bestilte meg en stamme 2 til 6 liter. Jeg vil gjerne spørre deg om en bolle - passer den til en Unit1210s eller Brand 6060 trykkoker eller LandLife YBW60-100A?

[nnv200569]

nnv200569, Natalia, ser ut til å passe, som skrev om fortalte meg.
Åh, akkurat, fra enheten passer, husket jeg !!!

Jenter og gutter, påsken er ikke langt unna, noen bakte kake i vår skjønnhet, kan du dele? !

Påskekaker i Steba DD1 Eco (* Karina *)

Masha, takk!

[nnv200569]

nnv200569, Natalia, ser ut til å passe, som skrev om fortalte meg.
Åh, akkurat, fra enheten passer, husket jeg !!!

Masha, takk, kjære! Min skjønnhet blir levert på tirsdag. Jeg vil ha henne i seks måneder. Jeg kjøpte en enhet på grunn av røyking, men til slutt bruker jeg den bare som trykkoker😃
Nå vil enheten gå til dachaen.

Alt bra, alt gleder Steba, takket være rådene får du alle rettene. I dag kjøpte jeg tørket frukt, fortell meg 400 gram tørket frukt for 2 liter vann og sukker i suppemodus 0,7 bar i 5 minutter, er normen eller hvilke andre proporsjoner og moduser trenger du?

Jeg ville helle vann opp til MAX, lage mat på valgt modus og vente til trykket synker av seg selv.

Jeg ville helle vann opp til MAX, lage mat på valgt modus og vente til trykket synker av seg selv.

Er proporsjonene de samme, 400 gram pluss ms sukker?