Stekok DD2 / DD2 XL, komfyrkompressor, langsom komfyr

Mos, grøt er bra, bare 35 minutter for havregryn er lang, det gir ingen mening å koke den uten press. Men i melk skal den renne av ved denne temperaturen. For melk ikke høyere enn 98C er det nødvendig selv om det er en veldig klar temperaturkontroll. Hvilken bolle kokte du den i, i stål?

Vel, for en multikookermodus, og ikke for lenge))
Jeg er bare interessert i å prøve modusen selv.
Jeg kokte i en teflonskål.

Hvis havre rulles på melk, vil den definitivt "kjøre" ved 98 ° C. Den burde være mindre. 98 ° C er for ris eller bokhvete. Og for hakking og spesielt rullet havre, må du se, avhengig av fettinnholdet i melken, 92-96 ° C. Ellers kan du enkelt huske historien om potten

Mann, vel, kanskje for melk, og du må eksponere 98 gram.
Jeg tror hun ikke vil løpe heller.
Jeg kan sjekke i morgen hvis jeg er interessert)

[Mashun]

Mashun, vel, hvis du ikke lager mat i melk, hvorfor oversetter du produktene? Da vil de som lager mat melk velge riktig temperatur for ingrediensene sine selv. Det viktigste er at vi advarte dem om temperaturområdet for melk. Og enda viktigere - nå ble det mulig å velge disse temperaturene

[Mashun]

Jeg forstod det ikke. Kokte hva? Ved hvilken temperatur?

MashunVel, hvis det ikke er vanskelig, så sveis selvfølgelig. det blir spennende

På 98, melk rullet havre og ris ... vi snakker om dem, på en melk, melk, som regel, 2,5 Jeg kjøper bare fra lokale produsenter med en dato dag etter dag, fra landsbyen skudd skjedde.
Jeg elsker melkegrøt, så jeg koker den i alle enhetene på en gang og velger det beste alternativet.
Men jeg elsker fortsatt grøtmelk fra Brandoshik 6051
I Stebian liker jeg det samme, men ... til og med litt annerledes ... selv om det er velsmakende og riskorn som jeg trenger, selv om her på å bremse en annen temperaturalgoritme burde være ...
Hvis jeg tar Stebian II og naturlig opplever det samme der.
Mos, er forskjellen 1 fra 2 bare dramatisk forskjellig? Jeg forstår at 2 naturlig er bedre. Er det verdt å endre 1 til 2?

[Mashun]

På 98, melk rullet havre og ris ... vi snakker om dem, på en melk, melk, som regel, 2,5 Jeg kjøper bare fra lokale produsenter med en dato dag etter dag, fra landsbyen skudd skjedde.

For øvrig bygde du ikke opp trykket? Eller kokte du med en åpen ventil? Skummet ikke havregryn melk?
Mashun, Tenkte jeg, hvis mulig, så prøv melkekuttet med en gang

[Tanyulya]

Tanyulya,

Mos, er forskjellen 1 fra 2 bare dramatisk forskjellig? Jeg forstår at 2 naturlig er bedre. Er det verdt å endre 1 til 2?

Tanyush, hvis du virkelig trenger et utvidet temperaturområde, så må du kjøpe den andre modellen.
Tk, ovnen er nå bare i Slow + -modus, noe som er veldig behagelig og raskere enn på Kasha i 1. modell.
Dampmodus fungerer nå riktig når ventilen er åpen.

Manna,

Mashun, tenkte jeg, hvis det er mulig, så prøv melkkuttet med en gang.

Si meg mørkt, hva er det som tar SECHKA))

[Mashun]

Der kokte jeg med en lukket, jeg prøvde å løpe fra den åpne, jeg bestemte meg for at jeg var for lat til å vaske

Så vi (i det minste jeg) snakker om en åpen ventil, hvordan vi kan lage grøt i en multikoker. Så jeg sier at melkekuttet kan "løpe" ved 98 ° C, spesielt når temperaturen stiger (det vil åpenbart være mer enn 98 ° C).

Mashun, hakket - dette er maisgryn, yachka, hvetegryn osv.

[Mashenka]

Mashenka, gratulerer med nye Shteba! Jeg venter allerede på henne, så jeg leser nøye alt som er skrevet her. Litt skummelt, jeg håndterte en trykkoker bare en gang, og deretter i sovjetiske tider, og da lyktes det ikke. Men det er så mange anmeldelser, og denne modellen, så vidt jeg forstår, kan fungere som en vanlig multikooker, at alt ... ga opp! Jeg venter!

[Manna]

Manna, så jeg har store maisgryn og hvetegryn også.
Fortell meg proporsjonene og den omtrentlige koketiden, ellers kokte jeg dem aldri, men brukte dem til en annen))
galla10, Galya, takk))
Og av en eller annen grunn trodde jeg at du også har Shtebas første modell))
DD2 kan brukes som en vanlig multikoker, men med en åpen ventil.
Og som en fullverdig tregkokere !!

[Zhenya]

Og forresten, du kan også prøve hirse - det kan også gi det skummet. Og til korn lager jeg 1 cc mindre melk enn til ris. Men jeg lager det ikke rent i melk. Kan, Zhenya vil fortelle deg bedre. Zhenechka, du koker rent i melk. Hint Mashune andel for kutting.

Jeg trodde at du også har Shteba første modell

Nei, den første modellen forførte meg aldri. Og nå begynte Brandik å dø på lur, og den keramiske bollen kom meg ut, jeg måtte tenke på å velge en ny multikooker. Etter min mening er Shteba akkurat det som vil passe meg helt. Så vidt jeg forstår er det boller av stål, non-stick og keramikk for henne, ikke sant?

Denne kombinasjonen er også veldig flytende.

Og vel, for en slik kombinasjon tar jeg 1: 6, med tanke på at det ville stå på oppvarming og ikke være veldig tykt, siden barnet elsker tynnere, ikke tykk grøt.

Mashun, jeg koker hirse og koker alle kornene i et forhold på 1: 6 (av disse 6 - 1 mstk vann og 5 mstk melk). TTT ingenting stakk av.

Og jeg gjør hirse 1: 5 på vannet.
Nå må jeg kjøpe hirse, for etter ankomst kastet jeg den, den begynte å smake bitter og veldig sterk (
Jeg vet bare ikke om barna mine vil spise grøt laget av maisgryn eller hvete, men de kommer definitivt fra hirse.

Jeg vasker hirsen først 10 ganger, og heller den over med kokende vann, da smaker den ikke bitter. Maisen min er veldig glad i - søtt og søtt-salt (med ost og smør) ... Og under press var det en klump i stedet for grøt ... Fan, du må slutte å ønske veldig mye og begynne å ta affære.

[Maisgrøt]

Maisgrøt
Jeg kokte maisgrøt og forventet ikke at det skulle bli så deilig!
Riktignok gjettet jeg ikke med væsken.

1 kopp maisgryn og 2,5 kopp melk og litt over et halvt glass vann.
Og det var nødvendig å gjøre 1: 5 eller 6. (Jeg avslørte dette under tilberedningsprosessen)
Salt etter smak.
Vi slår på Shteba på Simmering-modus + 98 gr. 35 minutter
Melk prøvde aldri å løpe !!
Men når halvparten av tiden gikk og jeg åpnet lokket, absorberte frokostblandingen all væsken !!
Jeg la til ytterligere 2 m3 varmt vann.
Generelt var eksperimentet med melk en suksess, det vil ikke løpe))
Dette var temperaturen da Shteba var ferdig med å lage mat og byttet til oppvarming

I prosessen kjørte temperaturen på resultattavlen, men en slik spesifisitet i sløvhetsmodus
Bildet viser at grøten med melk er hvit. Forresten, kan jeg si at jeg likte akkurat denne frokostblandingen med melk.


Dekselet rent


God morgen alle sammen og god appetitt!

[Masha]

Masha, flott! Veldig nydelig grøt! Likte barna det?
Har Shteba et avtakbart lokk?

[galla10]

galla10, Gal, nå satte vi oss ned for å spise.
Ja, dekselet er avtakbart, som i den første modellen.

Mos, herlig grøt. Kokte du med lukket ventil? Jeg forsto at det ikke var noe press.

[Tanyulya]

Tanyulya, ja med ventilen åpen og det var ikke noe trykk.

[Mashun]

Melk prøvde aldri å løpe !!

Mashun, melken ble fortynnet med vann, det var lite av den. Han hadde ingen grunn til å løpe

Mashun, og hvor stor prosentandel av fettinnholdet er melk?

Og veggene i bollen er flekker - blandet du den først, og fotograferte den, eller steg melken?

P.S.: Ja, ja, jeg er grundig, jeg vet

Mashun, melk ble fortynnet med vann, det var ikke nok. Han hadde ingen grunn til å løpe

For å være ærlig, med forholdet 1: 3 var det ingenting å løpe, alt ble umiddelbart absorbert i frokostblandingen. Eksperimentet må gjentas. Og vil en slik grøt feste seg i bunnen eller brenne i en stålskål?

[Manna]

Manna, Melken var 1,5 fett. Beiset rørte jeg grøten da jeg tilførte vann

Vei, Liz, det ble ikke absorbert umiddelbart, etter 10 minutter, så la jeg kokende vann.
Hvis det er nok væske, vil den ikke feste seg til stålskålen. Det holdt seg ikke til meg.

Jenter, du kan ikke behage)))

[Mashun]

1,5 fett

og til og med fortynnet med vann ... Generelt, Mashun, venter på at eksperimentet skal gjenta

De eksperimentelle forhold er som følger: korn 1 ml + melk ikke mindre enn 2,5%, og fortrinnsvis 3,2% 5-6 ml. 98 ° C (så lavt som mulig)
Hvorfor er disse forholdene? For det er slik de fleste melkegrøtene blir tilberedt på forumet vårt. Jeg lager ikke sånn, men mange lager sånn.

[Maria]

Maria, super-duper maisgrøt !!! Aldri kokt mais før
Jeg må prøve det i dag - jeg vil kjøpe maisgryn og melk, men foreløpig i DD1, men du ser og jeg vil kjøpe DD2 for en ny dacha

[Yulia]

Yulia, er grøten veldig velsmakende, det viktigste er mer flytende. Det er best å gjøre 1: 6.

Mashun, utmerket grøt! Alt ... Jeg startet Jeg vil ikke! Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Mash, ikke hør på dem, kok på 96-97 * C, først 1 mstk vann, så korn, deretter en annen 5 ml melk og ikke smør!

ikke hør på dem, lag mat på 96-97 * С

Vel, wow, hva mener du, ikke hør? Vi tester et nytt apparat, og mater Masha ikke med grøt
Om temperaturkonsonanten, som er bedre litt under 98 ° C, men for eksperimentets skyld er 98 ° С mulig ... under tilsyn

[Borscht]

Borscht
Skjær biffen i et stykke.
Hell vann i en bolle opp til 2,5 liters merket og kok buljongen.
Kjøttmodus 0,7 20 minutter.
Mens du tilbereder kjøttet, lager du dressingen.
Skjær løken, tre gulrøtter på et grovt rivjern.
Tre rødbeter på et grovt rivjern. Hakk tomatene eller hakk dem i en helikopter.
Skjær potetene i mellomstore terninger.
Stek løk med gulrøtter, tilsett deretter rødbeter og tomater. Vi putrer under lokket i 15 minutter. Salt.
Kraften er klar. Slipp trykket, fjern skummet som har lagt seg på skålens vegger.
Salt og legg stekte poteter og grønnsaker.
Slå på simmermodus + 1 time. 102 g

Tilsett hvitløk.


La Borsch brygge litt og server med rømme

[Maria]

Maria, hva en vakker borschik) Gratulerer med det nye leketøyet) Bra gjort produsenter, de svarer raskt på kjøperen. Et år har ikke gått, og her er du, sløvhet pluss. Eller en multikokk?
Maisgrøt er bra, jeg legger folkene mine på det) Det viser seg at fordelene med det er enorme.
Mash, jeg lager slik borscht i min Shtebochka. Den første fasen er den samme, og så setter jeg alt på en gang og grønnsaksregimet er 0,3 - 15 minutter.
Mens kjøttet koker steker jeg og steker grønnsaker i en wok.
Jeg vil også ha en ny modell. )

[Store koteletter]

Jeg sjekket stekemodus.
På Shteba er det intenst, men hvis du vil at det ikke skal være noe tap av temperatur under steking, så dekk til med et lokk på toppen. Bare plasser den sidelengs. Og det vil steke veldig bra selv i en teflonskål.

Store koteletter
Vi lager frontlykter fra svinekjøtt og storfe 50/50. Vi blar også løken gjennom kjøttkvernen.
Vi legger middels feste på kjøttkvernen.
Tilsett salt, krydder og kna kjøttdeigen godt for hånd.
Jeg formet biffene ved hjelp av Tescoms spesialdesignede hamburgerform.

Vi setter en teflonskål, slår på stekemodus i 15 minutter. Vi setter lokket på toppen.
Hun varmet opp på tre minutter.
Etter signalet, hell i solsikkeoljen og legg kotelettene våre. Passer til tre stykker. Dekk med lokk.


Vi steker i tre minutter på hver side.
Jeg hadde to koteletter klare på 12 minutter.
Det ble stekt og saftig!


Mine to Shtebs er i nærheten)

[Melkegrøt]

Melkegrøt
Melk 3,5 fett
Maisgryn
1:6
Simringsmodus + 98 g 35 minutter, stålskål, ventil åpen

Vi legger alt i salt og slår på Shteba.


Jeg satt ved siden av meg og ventet på at melken skulle begynne å rømme.
Shteba var stille og jeg begynte allerede å tenke at grøten min ikke kokte, men ærlig talt ventet jeg til slutten av regimet.
Dette var det jeg så da jeg åpnet lokket. Ja, grøten forstyrret ikke tilberedningen


Melken skulle ikke gå, men grøten var klar!
Ha smør, sukker og rør.
Server med rosiner.
Vel, veldig velsmakende!

[Mashunya]

URAAAAA! Det skjedde !!! Mashunyatakk for testen

---
Å, ja ... la du ikke merke til hvilken temperatur som var maksimum når du varmet opp?

[Manna]

Manna,

Å, ja ... la du ikke merke til hvilken temperatur som var maksimum når du varmet opp?

Drew)
I denne modusen går temperaturen på skjermen.
Den laveste var 97 og den øverste 103 (da hun opprinnelig varmet opp melken)
Så ble det en sving på 100 gram.
Jeg glemte å måle den i bollen, men hvis melken ikke gikk, var den under 100 gram.

Hurra!!! Mashunya er flott !!! Kashka viste seg !!!

Jeg glemte å måle den i bollen, men hvis ikke melken gikk, var den under 100 gram.

Jeg trodde også ... I stål er den termiske ledningsevnen dårligere, temperaturen i bollen var nøyaktig lavere enn på displayet ... derfor i en ikke-klebende (og den varmes opp raskt og jevnere) grøt på 98 ° C kan kjøre. Dette er meg som en advarsel for fremtiden.

[Manna]

MannaTror du?
Vel da, sjekk det ut!
I morgen morgen skal jeg prøve å lage den i Teflon.

[Mannyash]

Mannyash, men ikke i det hele tatt)
Grøten er sååå deilig !! Jeg oppdaget for meg frokostblandinger, som jeg KUN koker i melk !!
Nå har jeg fått en ny grøt i kostholdet mitt!
Og barna spiser akkurat slik !!

Mos, prøvde du å lage denne grøten i DD1?

I DD1 er det ingen mulighet for å koke melk med åpen ventil. Bare under press.

Med mindre ventilen stiger på "Kasha" 0.3. Mange skriver at ventilen på dette programmet ikke stiger med dette trykket.

Jeg lager mat i DD1 med en åpen ventil i en kokemodus på 88g - hele natten (fra 7 til 10 timer) - det viser seg å være veldig velsmakende

Mange skriver at ventilen på dette programmet ikke stiger med dette trykket.

Med melk eller bakevarer? Er det ikke nok væske i matgrøten til å skape det nødvendige trykket?

Er det ikke nok væske i matgrøten til å skape det nødvendige trykket?

Manna, noen ganger ikke nok. Da jeg lagde ris 1: 1 med vann (sideskål), ved et trykk på 0,3, lukket ventilen aldri. Og så for mange, men absolutt ikke for alle. Og det fungerte ikke et par ganger på melkegrøtgrøt. Avhenger tilsynelatende av ris, absorberer vann på forskjellige måter.

[Oksesuppe]

Oksesuppe
Legg et stykke biff i kaldt vann. Tilsett hele løken og gulrøttene, kutt i sirkler.
Vi slår på suppemodus 0,7 i 30 minutter. Matlagingsbuljong.
Mens kjøttet koker, skjær potetene i mellomstore biter.
Etter slutten av suppemodus, salt og krydre buljongen vår og tilsett potetene.
Slå på Simring-modus + 102 g i 25 minutter.
Når Shteba knirker om slutten, tar du ut et stykke kjøtt og kutter det i små biter og returnerer det til suppen.


Suppa er klar og god appetitt!
Jeg likte veldig godt å lage supper i to trinn.

Flott suppe! Mos, ventilen lukkes når den er sløv + 102 gr. forbereder eller ikke? Er lokket blokkert?

[Rick]

Rick, Zhen, nei, det blokkerer ikke, men hvis du er redd, kan du åpne lokket litt, vri det litt mot åpningen.

[Eksperiment # 3Melk maisgrøt i en teflonskål.]

Eksperiment # 3
Melk maisgrøt i en teflonskål.
Andel 1: 6
Temperatur 98 grader, tid 40 minutter. Simmermodus +
Jeg skrudde på den og gikk, jeg måtte ta datteren min med i barnehagen.
Jeg trodde ærlig talt at hun ville stikke av))
Jeg kommer og ser at alt er på plass, bollen er ren)


Jeg blandet grøten

[Mashun]

URA-URA-URA !!! Vel FSE, Shteba besto testen av grøter
Mashun, er det virkelig grøt på 40 minutter rett grøt? Krupka er ikke hard, er det?

[Manna]

Mannavel, hvordan skal man si, kornet kjennes, men det er klart. Jeg vet ikke hvordan jeg skal si ordentlig)
Linadoc, Lin, bra gjort!

Ja, jeg husker ikke at jeg skrev eller ikke.
I sløv + -modus begynner nedtellingen fra det øyeblikket multikookeren når driftstemperaturen.

Og jeg kokte mais)
Deilig viste seg!
Jeg så nok i emnet om DD1 og ville også ha mais.
15 minutter modus Grønnsaker 0,7

Så det viser seg at du ikke kan kjøpe Su utseendet til Shtebu, men kjøpe Shtebu2 og tømme i det? Er det en tegneserie og en trykkoker og et sous-utseende? forsto jeg riktig? Vel, for henne en støvsuger Profi Cook?