Sild med grønnsaker og sesamfrø

Sild med grønnsaker og sesamfrø

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Rå sildfilet (ferskfrossen)	fra en sild (250 g)
Rå gulrøtter	1 STK. (125 g)
Pære løk	1 STK. (stor)
Sukker	1 ts (10 g)
Sesam	1 dessert l (10 g)
Vegetabilsk olje	2 ss. l (30 g)
Eddik 9%	1 ss. l (25 g)
Salt	1 ts
Hvitløk (jeg la til noen flere Jusai-fjær til fargepaletten)	2 store tenner
Soyasaus	1 ss. l
Bitter pepper	smak

Kokemetode

• Jeg fant oppskriften på Povarenka (mange takk til forfatteren Svetlana (Vasilisa)), endret den litt.
• Sildefilet ble skåret skrått i tynne skiver, løken - i tynne halvringer ble gulrøttene revet på et koreansk rivjern. Forfatteren anbefaler å marinere bare sild og løk, uten gulrøtter, men jeg blandet alt jeg fikk og helte det med marinade: eddik, sukker, salt og 2 ss. l vann. (Du kan, tror jeg, bruke vin eller eplecidereddik, men ikke fortyn den med vann). Blandet igjen og la stå i kjøleskapet i en time. I henhold til oppskriften skal marinaden dreneres og gulrøttene og alt annet skal tilsettes, men jeg la marinaden, tilsatte sesamfrø, finhakket hvitløk og jusai, hellet i soyasaus og sennepsolje, pepper, blandet, stemplet med en skje og stående i kjøleskapet over natten. Forfatteren anbefaler å sette undertrykkelse, men de klarte seg uten den, fordi den er ganske våt.
• 
• Sesam legger til en veldig interessant aksent!
• Kjempegod. Lettsalt mør sild, sprø søte og sure grønnsaker, moderat krydret.

Retten er designet for

600 g

Tid for forberedelse:

30 minutter + 1 times beising

Eh! Det ville være en sild, men under ... Det er synd at jeg ikke drikker noe annet enn tørrhvit. Vi får en sild hver for seg.
Jeg elsker syltede grønnsaker veldig godt, og i kombinasjon med sild ... TAKK!

[Tashenka]

Tashenka, vi må gjøre et forsiktig forsøk under tørrhvit ... kanskje de får venner ...

Å, silda ligger bare i fryseren. Jeg gjør det. Takk for oppskriften.

H-e-e ... _{Goose er ikke en grises venn ...} Ikke rart selv vodka-sild rim! Vi vil forsterke tørr og ost, og la sild med grønnsaker! Allerede kjøpt. Venter i vingene i fryseren. Før søndag vil ikke komme ut derfra.