Pumpkin Sour Cream Quick Bread

[Glass 250 ml]

Pumpkin Sour Cream Quick Bread

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: amerikansk

Ingredienser
Smør	100 g
Rømme*	1 ss.
Egg	3 stk.
Sukker	1 ss.
Gresskarpuré	1 ss.
Vanillin	på tuppen av en kniv
Bakepulver	2 ts
Salt	1 ts
Mel	2,5-3 ss.
Kanel	0,5-1 ts
Glass 250 ml

Kokemetode

• Smelt smøret og avkjøl til romtemperatur. Kombiner siktet mel, salt, kanel, vanillin og bakepulver. I en egen bolle, pisk egg med sukker, tilsett smør, rømme og gresskarpuré, bland godt med en mikser. Tilsett melblanding i 2-3 passeringer, bland godt. Deigen skal være tykk. Smør formen (jeg har 25x25), hell ut deigen, glatt den ut. Sett i en forvarmet ovn. Stekes ved 180 gr. 50-60 minutter, til en tørr kamp.
• 
• 
• 

Merk

* Den originale oppskriften bruker 0,5 ss. rømme og 2/3 ss. melk
Oppskriften er hentet herfra 🔗

Cupcaken min viste seg å være lett, fordi gresskarpuréen var laget av rå gresskar. Bakt gresskar gjør muffin mye mørkere

Lignende oppskrifter

Kjernemelk gresskarbrød (Elven)

Gresskarmuffin med ingefær (Alexandra)

Gresskarbrød (Hekle)

Kan du lukte gresskaret?

Det føles litt rått. Men bakt gresskarpuré har ikke. Jeg har stort sett bakt gresskarpuré, jeg bakte mange forskjellige muffins med det, det er ikke engang et snev av gresskarsmak

Vel, her går du ned i vekt))) når slike bakevarer er på siden!