Manty a la Gedza

Manty a la Gedza

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Mel	500 g
Vann	250 ml
Salt	1 ts
Kjøtt	350 g
Bue	150 g
Soyasaus	100 ml
Krydder zira, koriander, paprika, malt chili	smak

Kokemetode

• Deigen er vanlig på vann. Korrektur 20-30 min.
• Fylling: Kjøtt (jeg hadde svinekjøtt) kuttet i terninger og løk, tilsett krydder og soyasaus (kjøttet blir saftig og ømt, erstatt salt)
• la marinere i 30 minutter.
• Kjevle ut deigen, skjær ut sirkler fra deigen med et passende glass og ... Jeg har en slik form som gjør det veldig enkelt å forme fra dumplings til pasties ...
• 
• svev i en mantivarka i 30 minutter.
• 
• Nyt måltidet!!!

Retten er designet for

30-35 stk

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Dobbel kjele

Merk

Dette er selvfølgelig ikke klassiske dumplings, mer som japanske gyoza-dumplings.
Ideelt sett er mantas støpt veldig likt. Og jeg tror de uiguriske er ideelle))

Lignende oppskrifter

Khanum eller lat manti i en multikooker Polaris 0508D floris (lisa567)

Manty og manty lat (flerkoker merke 37501) (vernisag)

Manty (mesterklasse) (Kake)

Du må tenke på det, bruk skjemaet til dumplings, paier. I gir!
Jeg liker i prinsippet formen på den lukkede mantien, men jeg kan ikke finne ut hvordan de er festet for å lage en vakker "pigtail" med jevne folder. Jeg så det et par ganger, men kokkene gjør det så raskt at du bare kan se selve prosessen når du spiller sakte.
Malikush, hvis du vet hvordan du skal forme dem, så fortell meg. Jeg forstår at det er for denne formen det trengs runde deigkaker, ikke sant? Jeg prøvde på en eller annen måte å lage en slik manty: og så vridde jeg dem og det. Kort sagt bestemte jeg meg for at det var lettere å skyte enn å lage det vakkert, til ingen forklarer eller viser hvordan de skal monteres riktig.

Lenochka, det er ikke en lett oppgave å forme manty med en pigtail, jeg har ikke noe imot å lære meg selv. Jeg tror de skulpturer som dumplings, bare med fingrene på den ene hånden
Skulpturen av japanske Gedza er veldig lik, men ikke den samme ...
Slik lærer du, jeg vil definitivt legge ut et trinnvis bilde

Kom igjen kom igjen! Jeg skal vente!