Kaffe cupcake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Fylling:
Sukker	1/3 kopp
Pulverkaffe	2 ss. l.
Malt kanel	1 1/2 ts
Deig:
Hvetemel	1 1/2 kopper
Sukker	1/2 kopp
Bakepulver	1 ts
Soda	1/2 ts
Salt	1/8 ts
Egg, pisk lett	1 STK.
Naturell yoghurt	1 glass
Kremet usaltet smør, smelt	3 ss. l.
Vanilje-essens	1 ts
Hakkede nøtter	1/4 kopp
Glasur:
Pulverkaffe	2 ts
Melk	2 ts
Melis	1/3 kopp

Kokemetode

Sitere kilden:
Glass - 240 g
Varm ovnen til 170 ° C.
Smør en bakebolle og stryk med bakepapir.
Fylling. Bland 1/3 kopp sukker + 2 ss i en liten kopp. l. kaffe + kanel.
Kake. I en annen kopp kombinerer du mel, 1/2 kopp sukker, bakepulver, natron, salt.
Bland sammen egg, yoghurt, smeltet smør og vaniljeessens i en stor kopp. Kombiner melblanding med yoghurt og bland godt.
Ha halvparten av deigen i en form, dryss over kaffekanelblandingen og hell over den andre halvdelen av deigen.
Dryss toppen av kaken med nøtter og stek i 30 minutter eller til den er tørr.
Avkjøl den ferdige kaken i form i 5 minutter, og sett den på et rist til den avkjøles helt.
Glasur. Bland melk og kaffe i en kopp, rør for å oppløse kaffen helt. Tilsett melis og bland godt. Dekk kaken med glasur.

Merk

Kilde her: 🔗

Jeg beklager bildet, men hva er det:

Jeg laget følgende glasur: Baileys-likør -8 ts, pulverkaffe-2 ts, melis-25 gr.
Jeg tilsatte ikke nøtter (jeg liker dem ikke), og som vanlig reduserte jeg mengden sukker både i deigen og i fyllet, alt annet i henhold til oppskriften. Spiserne mine likte cupcaken veldig godt, men de likte glasuren enda mer, aromaen var rett og slett uforlignelig!