Smørkake

Jeg tror du kan putte mer sukker

Det er som om den svarte ikke kan trekkes ut av brødmaskinen. Steker du i ovnen, så er det en annen sak.

Jeg baker for tredje året på rad !!! Oppskriften svikter aldri !! Pasochki er høye, luftige, lette !!! Takk til Elena Bo for en så fin oppskrift !!

Fortell meg om jeg legger sukker 150 gr. det blir ikke mye? Jeg elsker søte påskekaker, og jeg leser anmeldelser om at de skriver at de ikke er søte. Jeg skal bake i ovnen. Og et annet spørsmål jeg vil bake i papirform 13 * 13 og 9 * 9, hvor mye deig skal settes i gram?

Jeg er 400 gr. mel satte nesten 4 ss sukker (dette er ca 100 gr.) - men du trenger 70 gr. på resept. Litt mørkere skorpe, men smaken er generelt super! Og akkurat i dag bakte jeg en pasta for å oppdatere oppskriften !! Og det ble så vakkert, ingen ord !!!!

Purivet alle! Jeg bakte det minste i form av 750g. Så jeg åpnet nesten lokket i ovnen. Fantastisk oppskrift. Hvem som la til vegetabilsk olje i stedet for smør? Og så er butikken langt å gå))

Så jeg åpnet nesten lokket i ovnen.

Reduser gjæren med 1/3.

XozyainBarin, olje kan erstattes med luktfri vegetabilsk olje, men 50 gram, fordi vi ikke varmer opp smør før legging.

Fortell meg om jeg legger sukker 150 gr. det blir ikke mye? Jeg elsker søte påskekaker, og jeg leser anmeldelser om at de skriver at de ikke er søte. Jeg skal bake i ovnen. Og et annet spørsmål jeg vil bake i papirform 13 * 13 og 9 * 9, hvor mye deig skal settes i gram?

Hjelp meg med svar på spørsmålene mine

Irina1607, god ettermiddag! Jeg bakte denne kaken og økte mengden sukker til 100 gram. det var nok for min smak. Jeg legger vanligvis deigen i form et sted 2/3 av formen. Selv om jeg tror du kan 1/2 form, gi god avstand, vel, den stiger bedre i ovnen.

Jeg har også satt 100 gram sukker, og rosiner gir deigen søthet.

Jeg måtte fremdeles løpe til butikken etter smør, men glemte å legge egget. Jeg skrudde på timeren i 4 timer, jeg trodde melken skulle bli sur. Resultatet er en stor, velsmakende halvformet bolle. Hvorfor steg ikke brødet denne gangen?

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Til slutt, hvor mye la du inn?

Jeg bakte denne kaken og økte mengden sukker til 100 gram. det var nok for min smak. Jeg legger vanligvis deigen i form et sted 2/3 av formen. Selv om jeg tror du kan 1/2 form, gi god avstand, vel, den stiger bedre i ovnen.

Jeg har også satt 100 gram sukker, og rosiner gir deigen søthet.

Takk for svarene også, jeg skal legge 100 gram sukker.

Alt med oppskrift uten egg.

[XozyainBarin]

XozyainBarin, laget du en kake på 500 g? Hva HP? Det ser ut til at noe er galt med gjær.

Ja 500. Alt er i orden med skjelvene, Cambrook-ovnen har en egen dispenser for gjær.

Kanskje dette var på grunn av mangel på væske. Egget gir også bakevarer en prakt, noe som er viktig når du bager muffins.

Hallo!
Har bakt de små kakene dine mer enn en gang. Nå tror jeg, hvorfor kaste bort tid på bagateller, bør du prøve å bake den gjennomsnittlige. Hva kan erstatte tre eggeplommer? Demontere ett egg (for glasur), rapportere til en eggeplomme med hele egg?

Legg 1 egg.
Eller 1 egg + eggeplomme. Se vekten (vanligvis ca. 70 g). Oppskriften krever 45 g, trekk alt over fra væsken. Det vil si at melk er mindre enn 25 g.

Legg 1 egg.
Eller 1 egg + eggeplomme. Se vekten (vanligvis ca. 70 g). Oppskriften krever 45 g, trekk alt over fra væsken. Det vil si at melk er mindre enn 25 g.

Takk skal du ha! Har det.

[XozyainBarin]

XozyainBarin,
Jeg støtter det som ble sagt Elena Boheller mangelen på væske hindret gjæren i å virke.

[Elena Bo]

Elena Bo, tusen takk for oppskriften. I to dager på rad steker jeg påskekake etter denne oppskriften. Jeg liker alt - smaken, fargen og viktigst av alt, enkelheten i produksjonen - ingen problemer, jeg kastet den i HP og etter 3 timer og 20 minutter en duftende kake.

Pavla, takk! Jeg er veldig glad for at kaken kom til å smake

Jeg bestemte meg for å prøve denne oppskriften på ovner opp til 900g. fortell meg hvordan jeg skal eksponere et bilde

[Leolka163]

Leolka163,
Klikk på forhåndsvisningen, det blir et bildeopplasting øverst.

Brødet kom ut på 700g. Jeg la den på 1 kg, kanskje det er grunnen til at den er så bakt. kan jeg få mer sukker? vil søtere. men generelt viste det seg! Takk!

Takk. Jeg prøver det nå

[Leolka163]

Leolka163,
Du kan tilsette sukker, bare utsett skorpelyset, siden sukker også gir fargen.
Vel, messen skal ikke være mer enn faktisk.

skorpefargen ble satt til lys

Hvor mye sukker kan du tilsette?

[Leolka163]

Leolka163,
Du kan ta omtrent 100 gram. for volumet på 700 gr.

Jo mer sukker, jo mørkere blir skorpen. Vi setter alltid størrelsen liten og skorpen er lett.

[Elena Bo]

OM, Elena Bo En ode til lykke og jeg kom til deg for å synge !!!! TAKK! Det viste seg første gang, velsmakende, ikke tørt, gulaktig !!! Jeg lagde hovedoppskriften på 3 eggeplommer (de hang 71 g fra meg), la fersk 23 g gjær, tilsatt 100 g sukker (selv om jeg neste gang vil legge til 120-130 g), er det deilig og søtt for meg, men barna og mannen min sa at vi kunne søtere, det er tross alt Kulich !!! Han kom perfekt opp, en liten flat lue kikket ut fra bøtta. Bakt i KhP PANASONIC 2512, program 04, størrelse L, skorpefarge lys.
Testing av oppskriften med et smell! TAKK

Elena Bo, hvert år sier jeg takk. Beste!!!

Så for meg er han best, i fjor lagde jeg tre oppskrifter, og denne likte vi mest!

Tusen takk! Jeg baker den alltid også.

[Elena Bo]

Elena Bo, Skyndte Helen seg kastet rundt og bestemte seg for å bake den igjen!
Jeg skal eksperimentere etter påske, spesielt siden de baker før Trinity!

[Elena Bo]

Rapporten min. Bakt av 300 gram mel i Biolovskaya kakeform til 2 liter. Bakt i HP Panasonic på "Pastry" -programmet i 37 minutter. Vekten av den ferdige kaken er 675 gram. høy og frodig påskekake, kom ut 17,5 cm høy. Mange takk til forfatteren Elena Bo per oppskrift.

[kremete]

kremete, pen gutt!
Å, jeg får snart et slikt skjema! : girl_love: Takk til Innochka Krosh!

snart vil jeg ha et slikt skjema

Hvor mye koster dette skjemaet deg?

[Ludmila]

Ludmila, vi selger den ikke, men jeg ble kjøpt av Krosha (Inna), stor 220 liten 180.
Selger du?

Jeg spurte hvorfor. I dag så jeg dem i en liten butikk av to typer. Den ene var over 280, den andre husker jeg ikke hvor lenge. Jeg trodde det var dyrt

Det virker for meg at prisen er normal, og når alt kommer til alt, de er av ukrainsk produksjon, de vil ikke bringe mer ...

Å, for en kjekk mann! Du kan ikke ta blikket av !!!! Så jeg vil ha disse skjemaene, det kan jeg virkelig ikke
Jeg bakte også denne kaken i går, tre store kom ut, og om morgenen viste det seg at det ikke var noe igjen: en av mennene mine, som en prøve, tok en prøve og tok alle med til kaken deres; -DI måtte løse opp deigen igjen
I slike var
🔗

Takk igjen! En vinn-vinn!

[Elena Bo]

Elena Bo, Jeg er ikke kokk, men jeg lager kaker bare i henhold til oppskriftene dine. Mesterverk !!!!!!

Hei alle sammen. Jeg har "beitet" på dette forumet i mer enn ett år, men jeg skriver for første gang. I går bakte jeg kaker etter denne oppskriften og for første gang fikk jeg noe som var verdt. Jeg vil si en stor takk til forfatteren av oppskriften og alle medlemmene i forumet som delte sin erfaring i denne tråden. Her er resultatet:





På det første bildet ble kaker eltet i Orion-brødmakeren i to moduser (først - Deig, deretter - Baking). Pepperkakemannen viste seg å være tett, akkurat som brød. La den sitte i ovnen på 60-80 grader i omtrent en time. Bakt ved en temperatur på 180 - ca 20 minutter, deretter ved 150 i ytterligere 40 minutter. Siden det ikke var noen tynn pinne, bestemte jeg meg for å holde den litt lenger.Den lille vekten er 261 g, den store 756 g. Å, jeg økte mengden sukker til 150 g og tilsett 1 ss. l. cognac ..
På det andre bildet er det en liten kake som ble blandet og satt i en brødmaker på "Baking" -modus. Bakt i ovnen ved samme temperaturer som de to første (rosiner tilsettes her).

Pepperkakemannen skal ikke være tett, den er myk og smører langs bunnen. Har du lagt alt i henhold til oppskriften?