Kake "Eventyr"

[Rull:]

Kake "Eventyr"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Rull:
mel	100 g
maisstivelse	25 g
sukker	130 g
egg	220 g (4-5 stykker)
Krem:
eggeplomme	2 stk (hvis egget er lite) eller 1 hvis stort)
vaniljesukker	1 ts
vann	20 ml
kondensert melk	120 g
smør	200 g
mørk sjokolade	100 g
vaniljesukker	1 ts
Sirup:
sukker	100g
vann	100g
cognac	3 ss. l.

Kokemetode

• Jeg vil foreslå en oppskrift på "Fairy Tale" -kaken, laget i form av en rulle, som ble solgt i konfektbutikker i byen min sovjetiske barndom. Jeg likte det veldig godt på grunn av dekorasjonen i form av sopp med bakte hatter og smørdyr. Slik husker jeg det, og også smaken av smørsjokoladekrem som rullen ble savnet med.
• I oppskriften gjorde jeg den mer sjokoladeaktig, og erstattet kakao med mørk sjokolade.
• Forberedelse:
• Krem:
• Kok eggeplommene, vannet, vaniljesukkeret og kondensert melk i et vannbad til en kremaktig konsistens. Kjøl. Tilsett myknet smør, vaniljesukker. Pisk kremen med smeltet sjokolade.
• Rull:
• Pisk egg med sukker til det er luftig. Rør det siktede melet med stivelse og tilsett eggene, bland forsiktig.
• Legg deigen på bakepapir og stek til den er mør ved 180^Om minutter 15 -20. (Avhenger av ovnen. Jeg har en vanlig gass).
• Sirup:
• Oppløs sukker i vann, kok opp, kok litt. Avkjøl og tilsett cognac.
• Montering:
• Den ferdige bakte rullen må fuktes i sirup, smøres deretter med krem ​​(ca. 2/3) og rulles til en rull, som også er belagt med resten av sjokoladekremen (1/3). Pynt som du ønsker.

Merk

Smak av barndommen!

Takk, dette er min manns favorittkake. Jeg vil definitivt bruke oppskriften.

Vær så god! Til din helse!

Nok en "Eventyr" Ja, selv fra barndommen mens jeg tar det med til bokmerker

Jeg ville vært glad hvis du liker det.

Skal kjekskaken få trekke i bløt før den suges? I så fall hvor mye? Eller bare kult, suge og rulle sammen?
Og det er mange ferdige sirup, i flasker. Sannsynligvis kan du også bruke dem, du kan ikke lage dine egne ...

For en skjønnhet, den siklet allerede! Kan du spesifisere størrelsen på bakeplaten du bruker til denne oppskriften? Takk.

Sirup, tror jeg, kan kjøpes, om ikke bare veldig søt. Størrelse 30 x 20 cm. Takk for interessen din for oppskriften!

[Meri klarissa]

Meri klarissa, Ok takk. Jeg vil absolutt prøve, jeg vil virkelig prøve! Jeg tror det er 23 og jeg skal prøve, alt er rimelig og enkelt! Avmeld deg nødvendigvis.

Og et spørsmål om kaken?

Beklager, jeg så ikke spørsmålet! Kan avkjøles og umiddelbart impregneres og rulles opp.