Brødprodusent Polaris PBM 1501D (anmeldelser og diskusjoner)

[Timofey,]

Timofey, og hvordan klarer du å formidle så mange følelser og positive ting til samtalepartneren din i noen få setninger?! Jeg slutter aldri å forbløffe og beundre denne ferdigheten. Det inspirerer til stor respekt og ditt utrettelige ønske om å eksperimentere, forbedre og ikke gi opp i tilfelle feil.

Takk for de fine ordene! Jeg er veldig glad for at oppskriften ikke skuffet, og jeg likte smaken på brødet! Gratulerer med lykken!
Utad ser brødet pent ut, og taket gleder øyet.
Men hvorfor er smaken søtlig? ..
Jeg baker dette brødet ofte, og det har aldri vært søtt for meg. Det er flere versjoner: de brukte søt, veldig fersk kefir (tross alt er 2 ts sukker designet for å nøytralisere sur kefir). Søtaktig malt (jeg har kommet over dette).
Timofey, tok du tørrgjær? Jeg ser ut til at jeg ikke bakte dette brødet på slike mennesker. Kanskje dette er grunnen? Jeg er tilbøyelig til å tro at komprimert gjær behandler sukker bedre.
Generelt må noe endres. Rugbrød med en søtaktig smak er litt feil (etter min mening, selvfølgelig).

Når det gjelder kortfattetheten og informativiteten til presentasjonen av tanker (om hvordan jeg pakket det inn), er dette 20 fulle kalendere i marinen - hvis du ikke vil, vil du lære
Når det gjelder søtheten, her er det lettere, på grunn av utålmodighet, kuttet jeg av et fortsatt varmt stykke og en lett sødme ble kjent, etter et par timer "modnet" brødet, smaken åpnet seg ... Jeg har ikke spist dette lenge. For øyeblikket er knapt en fjerdedel igjen. Og jeg har nylig fått for vane å aktivere tørrgjær på forhånd
Shl. Jeg bruker kefir både i matlaging og bare som en drink, bare "Avido" (ikke reklame) for min smak er det eneste naturlige

For øyeblikket er knapt en fjerdedel igjen.

OM! Så jeg var forgjeves urolig. Dette gjør meg glad.

Og jeg har nylig fått for vane å aktivere tørrgjær på forhånd.

Fungerer du bedre?
Dette er ikke egnet for alle arter, akk. I de jeg bruker av og til vil aktivering svekke deigenes heving betydelig. Men der og på pakken står det at du trenger å blande gjær med mel.

Neste gang vil jeg definitivt prøve å bruke "live", siden jeg fikk et "lite omfang"
Tilsvarende kan ikke smaken og fargen som vørtekonsentratet gir, sammenlignes med malten

Likte du malt mer?

Likte du malt mer?

Hjørne, fargesmak-aroma er virkelig klar. I Vilyuchinsk går jeg alltid hjemmefra til basen av garnisonens bakeri, så når jeg tok ut et brød, tårene nesten rant, slik nostalgi slo til

Hvilke hyggelige minner ...

Timofey, for et strålende brød! Og jeg skrev til deg om denne oppskriften til Elena:

Jeg liker Elenas oppskrift på rugbrød (den med frøene på toppen). Jeg baker det ofte.

Vi har det også, går til Hurra.
Men jeg har et sårt spørsmål: er det også på deg så rødaktig som det var på sidene, eller forvrenger dette bildet fargen?

Fargen er nesten den samme på alle sider, bortsett fra at bunnen er litt lysere. Og jeg er fotograf ... ja, jeg har allerede skrevet hvilken

Bakt i går DIETBRØD MED KLI (hovedprogram, mørk skorpefarge) deilig

Et teknologisk kart for produktet

Se innlegget mitt # 584 på forrige side

[Natasha,]

Natasha, brødet er veldig vakkert. Både form og farge -! Forførende! Vi må bake (du må finne ut hvordan det smaker).

God kveld til alle eiere av C / P. I går ble jeg også presentert med en mirakleteknikk. Om kvelden leste jeg alt her sammen med deg, i dag bestemte jeg meg for å prøve det. Og dette var spørsmålet jeg hadde.Hvordan skal C / B oppføre seg når man elter? Programoversikten inneholder 10 minutter. Noen bevegelser, lyder? Jeg har en slags andre lyder, og det er det.

Svetlana, så når hun kneler, vil hun vri seg litt og det er det.

Takk roet deg. Og flere spørsmål. Jeg smurte ikke toppen med noe - hva skal jeg gjøre nå, det er 10 minutter igjen til slutten?
vinduet er blått eller er beskyttelsesfilmen så tett limt?

Det lille vinduet er også blålig. Og jeg smører ikke toppen med noe heller.

[Svetlana,]

Svetlana, Gratulerer med utseendet ditt i huset til C / P. La ham ta med deilig brød.

Hvordan skal C / B oppføre seg når man elter? Programoversikten inneholder 10 minutter. Noen bevegelser, lyder? Jeg har en slags andre lyder, og det er det.

Hvis du ser nøye på programtabellen, kan du se at oppvarmingen ikke tar 10 MINUTTER, men 10 SEKUNDER (det er "/" eller "//" - minutter og sekunder).

Flott klioppskrift! I dag skal jeg prøve, spesielt siden komfyren min ble reparert i tjenesten på bare en dag (noe som var ekstremt uventet), så takk til alle for rådene, og jeg er tilbake i rekken av bakere!

[Matvey,]

Matvey, dette er gode nyheter! Nå kan du bake deilig brød igjen!

Jeg ville ha et hjemmelaget brød. Jeg tenkte lenge hva jeg skulle ta. I utgangspunktet lette jeg etter en komfyr med funksjonen brødmaker eller brødmaker med multikokerfunksjon (slik at 2 enheter ikke står på kjøkkenet og ikke tar plass). Men jeg ble overtalt til å ta en egen brødmaker for et godt brødresultat.
Og på jakt etter en modell som ville tilfredsstille alle mine behov, havnet jeg på Polaris. Men alle skriver at det beste brødet er bakt av Panasonic (den siste modellen). Men jeg likte ikke mangelen på noen viktige funksjoner for meg fra Panasonic. Ja, og Elenas eksperimenter hekta meg: alt er veldig detaljert, resultatet er utmerket. På en halv dag mestret jeg alt dette Temko, leste det og bestemte meg for at jeg ville ta en slik modell!

[Shelena]

Shelena, God dag! Jeg har sannsynligvis et spørsmål til deg som lokal googu. Slik jeg forstår det, tar du ut skulderbladene fra deigen, på hvilket stadium? Den første pannekaken kom klumpete ut for meg, programmet glitret, men klarte fortsatt ikke å ta ut brødet.

[Shelena]

Shelena, God dag! Jeg har et spørsmål til deg som lokal googu. Slik jeg forstår det, fjerner du skulderbladene fra deigen, på hvilket stadium? Den første pannekaken kom klumpete ut for meg, programmet glitret, men klarte fortsatt ikke å ta ut brødet.

Kan jeg svare. Dette emnet er nevnt mer enn en gang.

Etter den siste (andre) eltingen, da resultattavlen var 1:51, så deigen slik ut:
Jeg tok ut skulderbladene fra begge skuffene, jevnet ut toppene.
Hun lot brødet vokse.

Det vil si etter den siste treningen.

[NadiaHappy,]

NadiaHappy, takk for hjelpen!
Dette er akkurat hva jeg gjør - jeg tar ut skulderbladene før siste korrektur. Deigen kan trimmes pent på toppen, hvetedeigen kan til og med pakkes inn i en rull (valgfritt), du kan drysse med godbiter (frø, valmuefrø, sesamfrø osv.).
Nadia, å velge en enhet er alltid ikke lett. Brukerråd er selvfølgelig nyttige, men jeg tror alle skal bestemme selv hva ham viktigst, du trenger det han forventer av enheten. Min venn har en av Panasonic-modellene. Brødet baker bra, men utad forårsaker ikke enheten noen positive følelser i meg. Og for meg personlig er dette viktig! Når du liker enheten, vil du opprette mer og mer. Jeg hadde en forsiktig holdning til Polaris de første ukene (jeg elsket Kenwood for mye), men utad likte jeg virkelig C / P. Jeg eksperimenterte med glede. Nå, etter et år, kan jeg si at jeg virkelig liker denne modellen. Mulighetene er store. Hjemmeprogram, 2 skuffer 2 skjeer - dette er de store fordelene med denne brødmaskinen.

[Jacqueline,]

Den første pannekaken kom klumpete ut for meg, programmet glitret, men klarte fortsatt ikke å ta ut brødet.

Jacqueline, hva slags feil skjedde?

[NadiaHappy]

NadiaHappy, Takk
Shelena, Jeg inkluderte hvetebrød, jeg valgte vekten, fargen på skorpen. Programmet viste (hvis jeg ikke tar feil) 3:30 og tiden gikk.Jeg ser etter 10 minutter skjermen er på og tallene er ikke helt synlige (som om de ikke er skrevet ut), så ser jeg etter 5 minutter at skjermen er grønn, ingen sifre er i det hele tatt. Vel, jeg tror kanskje det skulle være slik (få kraft eller noe) Jeg begynte å elte og elte sannsynligvis rundt 2 timer. Jeg ble distrahert fordi det var mange ting om kvelden. Så så jeg gjennom instruksjonene, ingenting ble skrevet om en slik funksjonsfeil. Så leste jeg at programmet kan slås på fra kontakten i 15 minutter. Jeg tok sjansen og se, tall dukket opp på skjermen og programmet startet på nytt. Det viser seg at hun var døv klokka 3:15 og prosessen startet på nytt. I dag vil jeg sette et annet alternativ hvis jeg går for å endre det igjen.

[Shelena]

Et annet spørsmål. Jeg så en av jentene lage hvitt brød etter oppskriften Shelena, og tilsett stekt løk i den andre bøtta. Spørsmålet er når du skal legge til før siste korrektur, eller når du skal kna?

[Jacqueline,]

Jacqueline, legg til alle tilsetningsstoffene som trengs i brødet ved hjelp av lydsignalet under eltingen.

Det viser seg at hun var døv klokka 3:15 og prosessen startet på nytt. I dag vil jeg sette et annet alternativ hvis jeg går for å endre det igjen.

Jacqueline, jeg møtte en gang en slik feil på "Main" -programmet. Enheten er slått av. Jeg gjorde aldri dette igjen! Jeg håper at alt går bra for deg. Hvis noe går galt, bytt ut ovnen.

Hei, kjære medlemmer av forumet!
Nylig ble jeg også sparket opp med ideen om en brødmaker, og begynte å se på forskjellige modeller, egenskaper osv. På dette nettstedet. Bare hodet mitt svulmer av informasjon.
Og på et annet forum fant jeg ut av denne HP-modellen ved et uhell og fant en kvist om den her. I dag var jeg ferdig med å lese alle sidene og bestemte meg for å spørre om noen misforståelser.
For det første, hva er dimensjonene til denne HP? Fordi forskjellige butikker har forskjellige størrelser, ble jeg forferdet da jeg leste i Eldorado at høyden er 68cm?!
For det andre, alle de som ble vant til å bake surdeigsbrød i det?
For det tredje, er lokket virkelig ustabilt og velter på HP?
Det er alt for nå. Jeg vil være takknemlig for svarene dine. Det er en veldig varm atmosfære her når du kommuniserer.

Jeg har aldri hatt et lokk velte, det er et vanlig, hengslet lokk. Dimensjonene er egentlig ikke små, men absolutt ikke 68 cm. Jeg skal prøve å måle det i morgen. Og jeg er ikke interessert i surdeig heller, klassekameratens kone har problemer med gjærbrød. Jeg ønsket å behage med gjærfritt brød, men som alltid, hvis det ikke er vanskelig å lage.
Forresten, i felleskjøp kjøpte jeg Red Rye Malt og Wheat Gluten, nå må jeg prøve det et sted.
Og også for å rettferdiggjøre gjæren, som ikke hevet kaken høyere enn meg - jeg bakte den på dem, men fra en annen pose. Alt var bra. Så det var bortskjemt gjær. Jeg kjøpte ferske, delte dem i 8 gram hver og frøs dem. Jeg skal prøve.

Noe stillhet her ... Og selv om jeg ennå ikke har fått forståelige svar bortsett fra L. Laura, men jeg vil fortsette å spørre om denne HP.
Det har blitt sagt her mer enn en gang at bøtter settes inn og tas ut med vanskeligheter. Og ved hjelp av noen knapper osv. Utføres denne handlingen, eller er det bare nødvendig å trekke opp eller skyve ned?
Jeg spør ikke av enkel nysgjerrighet. Det er umulig for meg å utføre slike kraftige manipulasjoner (problemer med fysisk helse), og moren min vil hjelpe meg til å gjøre denne delen av handlingene. Men siden vi ikke hadde HP før, er det litt skummelt når noe må gjøres med innsats. Og jeg vil virkelig ha hjemmelaget brød, og ved hjelp av en slik assistent som HP, som elter og baker selv.
Og i denne HP likte jeg at det er et manuelt justeringsprogram, jeg mister ikke håpet om å mestre "start" bakingen + prisen er ganske akseptabel. Jeg vil ikke prøve dyre enheter ennå.
Generelt, kjære medlemmer av forumet, vennligst gi svar på spørsmålene mine.

[Lilyushka]

Lilyushka,
Dimensjoner (BxHxD): 26x30x43 cm
Hva vil surdeieren gi, vil du spare på gjær eller bare en hyllest til mote?
Alternativt kan du kna uten å bake, og tilsett bare 0,3-0,5 gram. gjær, ser på økningen etter noen timer, og slår på bakingen når du synes den har hevet nok.

L. Laura,
Kanskje i stedet for gluten, ta vanlig mel, Voronezh er veldig bra, og gluten kan være nødvendig bare hvis du baker med en haug med tilsetningsstoffer (nøtter, rosiner ...), i en mengde på mer enn 10% av melmassen.

[Lilyushka]

Lilyushka, ved innsats, hva du skal sette inn, hva du skal trekke ut bøtta er ikke mer problematisk enn å kutte av et stykke brød, alt er praktisk og gjennomtenkt gjort.

[Lilyushka]

Lilyushka,
Dimensjoner (BxHxD): 26x30x43 cm
Hva vil surdeigen gi, vil du spare på gjær eller bare en hyllest til mote?
Alternativt kan du elte uten å bake, og tilsett bare 0,3-0,5 gram. gjær, ser på økningen etter noen timer, og slår på bakingen når du synes den har hevet nok.

Bosatt, syrnet brød, dette er ikke det samme for meg. Det viktigste er fordelen og smaken av disse brødene.
Har du en slik brødmaker?

[Lilyushka]

Lilyushka,
Jeg har en billig Supra-230, jeg tok den på prøve, selv om vennene mine ga råd til Panasonic, og i 4 år nå trekker jeg ikke engang andre, jeg er fornøyd med alt.
Hvis du liker smaken, er det en annen sak.
Men bruken av surdeig eksisterer sannsynligvis også, men de samme gjærsoppene gjærer karbohydrater, og det er gimmicky å rote med det.

[Bosatt i]

Bosatt i, men hvordan ble overflatene på scapula-skuffen ikke slitt i løpet av denne tiden?

[Lilyushka]

Lilyushka,
Alt har sin egen periode, de siste 3,5 årene har det blitt gnidd litt, men brødet brenner ikke, det kommer normalt ut av bøtta, for etter slutten av stekingen lar jeg det stå og tar det ut etter ca 30- 40 minutter, når det er litt ekstra på grunn av restvarmen når og vil avta litt i størrelse på grunn av avkjøling.

Jeg beklager at jeg ikke har målt brødmakeren på lenge. Her er hva som skjedde.

Brødmakeren er absolutt ikke liten, men det er verdt det. Jeg ville ikke kjøpe en brødmaker. Mor kjøpte seg og ville ikke begynne å bake. Men jeg var ivrig etter å se hvordan det fungerer. Hun er kul. Det viktigste er å veie alt nøyaktig. Tilstedeværelsen av to bøtter lar deg bake litt forskjellige brød. Familien min er liten og spiser ikke mye brød. Derfor lager jeg hvitt og grått. Skuffene tas med innsats, men ikke så kritiske. Hvis du kan løfte en 2 liters krukke, ikke bekymre deg. Du trenger ikke å trykke på noen knapper, bare trekk i håndtaket.
Generelt har jeg aldri angret på det, og ovnen migrerte fra moren min til meg.

Og da jeg gikk inn i reservatet, begynte jeg å lage mat, tilsynelatende i 20 kalendere var jeg veldig lei av regjeringsmat. De matet, det er sant, veldig bra, men det er statlig mat, og Gud forby, jeg har vært hjemme i 3-4 måneder i året. I løpet av de siste seks månedene ble jeg rørt av å bake, min kone humrer, og sønnene mine blir hamret i et spill - som de sier elvenes boller er mor eller far. Her er C / P den ideelle assistenten

Dataarket viser en vekt på 12,66 kg. Jeg håper dette er med emballasjen?! Og å heve, omorganisere tung HP?

Shelenas rømme-brød (se side 2) fungerte på en eller annen måte ikke så bra for meg, smaken er utmerket, men rent visuelt ..
Taket kollapset stadig, jeg ba om råd og det ble besluttet å enten endre regimet eller redusere gjæren ... Jeg, av dårlig vane, viftet med sverd, gjorde begge på en gang.
Grunnleggende modus, gjær 50% av oppskriften. Her er hva som skjedde

Smaken er ganske anstendig, men neste gang vil jeg la regimet være "melkebrød"

[Buloshnik]

Buloshnik, flott. Det viktigste er deilig, ellers er butikken pen, men du kan ikke spise så godt.
BroJeg veide den selvfølgelig ikke, men på en eller annen måte tviler jeg på at den er så tung. Det ligger i skrivebordet mitt på den nederste hylle, og jeg får det hver gang uten problemer, selv om det ærlig talt er langt fra Hercules)))))))))))))))). Bøtta med vann som jeg har med meg når jeg rengjør akvariet er mye tyngre (i det minste for meg)

[Timofey,]

Shelenas rømme-brød (se side 2) fungerte på en eller annen måte ikke så bra for meg, smaken er utmerket, men rent visuelt ..
Taket kollapset stadig, jeg ba om råd, og det ble besluttet å enten endre regimet eller redusere gjæren ... Jeg, av dårlig vane, vinket med en sabel, gjorde begge på en gang.
Grunnleggende modus, gjær 50% av oppskriften.
... Smaken er ganske anstendig, men neste gang lar jeg "melkebrødet"

Timofey, følelsen er at de første minuttene av stekingen var for høy, brødet stormet opp. (Slike mistanker om "Basic" -modusen har allerede blinket i emnet.) Jeg tror konklusjonen din fra denne opplevelsen er riktig - å endre modus, siden det for denne testen ikke er helt vellykket. Prøv melkebrød eller velg Programmerbar modus. Hvis du liker smaken, er det verdt å kjempe for utseendet.

Dataarket viser en vekt på 12,66 kg. Jeg håper dette er med emballasjen?! Og å heve, omorganisere tung HP?

Bro, veide C / P på elektroniske vekter. De viste 6.400.

Shelena, takk til deg, eller rettere sagt oppskriftene dine, jeg kjøpte denne brødprodusenten. Takk for slikt arbeid. Jeg vil spørre om å ta ut bladene - siden brødmaskinens arbeid faktisk ikke stopper, viser det seg at bladene tas ut når bakingen allerede pågår? Eller hvordan?

Skulderbladene fjernes etter siste trening.

[severyanka76,]

Shelena, takket være deg, eller rettere sagt oppskriftene dine, jeg kjøpte denne brødprodusenten. Takk for slikt arbeid. Jeg vil spørre om å ta ut knivene - siden faktisk ikke arbeidet med brødmaskinen stopper, viser det seg at bladene fjernes når bakingen allerede pågår? Eller hvordan?

severyanka76, Takk for tilliten, du er velkommen! Jeg håper inderlig at brødmakeren ikke vil skuffe deg!
Elena har helt rett, jeg tar ut skulderbladene etter siste trening, dette er et sted i gjennomsnitt 1 time 50 minutter før programslutt (du kan se mer i tabellen over moduser, hvert program har sin egen tid). Det er ingen baking ennå, bare siste korrektur før baking.

Takk. Nå er det klart. Forresten, rundt skulderbladene - i henhold til instruksjonene skjønte jeg også at de store bladene visstnok var til rugbrød, og jeg la små kniver i en stor form. Bakt fransk brød (aller første gang). Så de små skulderbladene kom godt i den store formen. Bare litt fra det ene hjørnet med en silikonspatel hjalp litt. Alt fungerte bra. Så bakte jeg hvitt brød som et "brød til 25 kopekk", oppskriften fra forumet var også velsmakende og god. Men jeg tok en pakke med ferdig rug Puds - den ble bakt godt, men jeg likte ikke smaken av brødet - den var på en eller annen måte kunstig, ikke i det hele tatt vår Darnitsky. De spiste ikke. Jeg vil prøve videre. Jeg lurer på hvordan!

Jeg lurer på hvordan!

Så snart jeg hører slike ord, kan jeg fortsette å være rolig for en person. Interesse og nysgjerrighet er det viktigste, etter min mening, i matlaging. Nå er du definitivt VÅR, smittet av interesse for baking. Gledelige eksperimenter !!!

Forresten, rundt skulderbladene - i henhold til instruksjonene skjønte jeg også at de store bladene visstnok var til rugbrød, og jeg la små kniver i en stor form. Bakt fransk brød (aller første gang). Så de små skulderbladene kom godt inn og i den store formen. Bare litt fra det ene hjørnet med en silikonspatel hjalp litt. Alt fungerte bra.

Ingenting ble skrevet om bladene i instruksjonene, noe som forårsaker forskjellige versjoner blant brukerne. Det er synd at produsentene ikke fikste noe i teksten på ett år. Det er bra at du ikke la de lange skulderbladene i de små bøttene. Det ville være mye verre.
Jeg bruker ofte en silikonspatel når jeg blander, det er også veldig praktisk for meg.

God natt! Kan du fortelle meg om det er mulig å få brød med sprø skorpe i denne brødprodusenten, når det går i stykker hvis du trykker på? Mannen min ber virkelig om slikt brød, men jeg blir alltid myk ((