Konsentrert kompott "Vitamin" (merke 37502, 502)

Kategori: Drikkevarer

Ingredienser
For 3,5 liter vann:
Tørkede epler/ pære	0,5-1 stabel.
Frosne bær/ fersk	1 stabel.
Tørkede blader	1 stabel.
Sitron med skinn	1/4 stk.
Kandisert syltetøy
(eller sukker)	2-4 st. l.
Tørkede aprikoser / svisker	5-6 stk.
Tørket nype	2-3 st. l.
Fersk frukt
(epler, pærer, plommer ...)	fra 1 stk.

Kokemetode

Hver sommer høster jeg mange forskjellige typer tørkede urter. Dessverre ble de ikke alltid fullt ut brukt før. Det var veldig skuffende å kaste den ut på våren!
Og så fant jeg ut, synes det meg, en vellykket måte å bruke dem på. Jeg legger til kompotter. Og siden jeg lager dem ofte, blir urtene gradvis fortært.
Kompotten viser seg å være ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Ved å bruke nye kombinasjoner hver gang kan du få en helt annen smak av drikken.
Jeg lager vanligvis minst 10 ingredienser. Det viser seg å være veldig aromatisk. Vi drikker slike kompotter ofte, det er ikke synd å legge dem på festbordet.
Om sommeren, på varmen, koker vi 7-8 liter på en gang. Om vinteren, i mer beskjedne volumer - i en multikoker.
Det er mer praktisk å lage mat i den. Fordi du setter komponentene på lydsignalet i to trinn. (Ingen grunn til å stå og vente på at vannet skal koke.) Og drikken tilføres raskere enn i en kjele. Smaken er mer intens.
Om ingrediensene.
I ingrediensene la jeg vekt på hva jeg definitivt bruker, resten - i henhold til situasjonen.
Hvilken type blader Jeg bruker:
løv av rips, kirsebær, bringebær, fjellaske, hyben, stikkelsbær, blåbær, tyttebær, nesle.
Urter: mynte, oregano, sitronmelisse, kamille, johannesurt.
Frisk eller frossen bær: bringebær, rips, svart fjellaske, druer, stikkelsbær, tyttebær, tyttebær.
1. stadie.
1. Hell vann i MV-kasserollen, tilsett syltetøy (hvis du planlegger å lage mat med den).
2. Velg et program "STEAM COOKING", tid -1 minutt.
3. I løpet av den tiden vannet koker (20-25 minutter), må du forberede komponentene til kompottet:
-Vask friske bær, bare ta ut frosne fra fryseren.
-Skyll tørkede frukter.
-Kutt fersk frukt i store skiver.
-Hell urter og blader i en bolle og bland.
- Vask sitronen grundig, skjær av ønsket del.
Trinn 2.
1. Etter programslutt, trykk på "Avbryt" -knappen.
2. Tilsett sukker og rør (hvis kokt med det).
3. Legg alle de forberedte komponentene. Hell urter og blader sist. Litt knus.
4. Kok igjen på programmet DAMPKOKING, tid - 3 minutter.
Det er tilrådelig å ikke dra på "FORVARME" - kompotten vil tilføres så godt.
Etter 1-1,5 timer kan du drikke en deilig drink. Hvis nypen ble tilsatt, må du helle kompotten gjennom en sil.
P.S. Vi drikker de første porsjonene kompott uten å fortynne. Mot slutten blir kompoten mye rikere på smak, så vi fortynner den med vann etter smak.

Tid for forberedelse:

30 minutter

Matlagingsprogram:

DAMPKOKING

Nasjonalt kjøkken

Russisk

Merk

Jeg har en morsom historie om tørkede urter ...

Dette skjedde for lenge siden, da grensene mellom Russland og Hviterussland ikke var så konvensjonelle som de er nå. Tollbetjenter kunne trygt gå langs togvognen og sjekke hva innbyggerne fraktet over grensen. (På den tiden var det fortsatt mange som reiste og solgte forskjellige varer. De hadde sjekket vesker med dem - "koffert", som vi kalte dem.)

Vi hadde også en slik pose, for på slutten av sommeren ble det transportert mange forskjellige emner og ting fra foreldrene. Og i en slik "container" kunne det passe mye.
Og vi bestemte oss for å laste sekken med tørkede urter.Jeg pakker (tapper nesten posen, for den viser seg å være enorm). Og mamma pakker syltetøyglass på denne tiden og tenker åpenbart på noe eget.
I en slik situasjon fant denne dialogen sted:
- Mamma, kan du forestille deg om folk ved grensen er interessert i denne "lille vesken"?
- Hva er du bekymret for? Du vil si at det ikke er noe som er forbudt, bare gress, ”mor slo nesten ut.
- Ja. Weed ... en hel pose ...
Først da begynte mor å forstå at hun hadde sagt noe galt. Vi lo lenge, lenge. Inntil hysterier.

Siden da, når vi pakker urter, husker vi alltid denne historien om "luke" ...