Hjemmelagde marshmallows

Hjemmelagde marshmallows

Kategori: Konditori

Ingredienser
vann	180
sukker	3 st
gelatin	1 pakke / 25g

Kokemetode

• Kok sukker med vann til det blir en sirup. Sug gelatin i vann, oppløs og hell i den tilberedte varme sirupen.
• Bland grundig, slå med en mikser i min. 15, tilsett 0,5 ts. brus, og pisk i ca 20 minutter.
• Blandingen øker i volum, hvit i fargen, sitronsaft kan tilsettes etter smak, kan males i hvilken som helst farge.
• Du kan lage marshmallows, krem, den stivner fort.
• Jeg lager mastik til kaker, tilsett melis, kjevler den ut på en silikonematte drysset med stivelse.

Retten er designet for

1,5 l

Tid for forberedelse:

40 minutter

Merk

Bilde diana61

Hvis jeg bare kunne se et bilde av denne syltede musen, hadde jeg gjettet hva det er ... Vel, selvfølgelig, søtt. Og hvordan - er det en uavhengig tallerken eller for eksempel pålegg på en kake? ..

[mmariti]

gelatin

1 pakke

mmariti hva er mengden gelatin i en pakke? Vennligst skriv vekt

Og hvordan - er det en uavhengig tallerken eller for eksempel pålegg på en kake? ..

Dette er marshmallow-lignende godteri som består av sukker eller mais sirup, gelatin - marshmallows.
Du kan spise, og også lage mastik av disse søtsakene.

nei, det er klart .. bare en oppskrift da den ikke er fullstendig skrevet., vel, pisket opp, vekten økte .. og hva da? plante gjennom munnstykket som en marshmallow? eller hvordan?

Jeg lurer også på hva jeg skal gjøre med det? Og sukker ville være i gram. Og hvordan lagrer du det?

Diana, sukker 750g, hvis du lager en marshmallow- eller soufflekrem, må du forme den umiddelbart etter piskingen, for den stivner, eller kutt den når den stivner, mal den med stivelse eller pulver, du kan lage en souffelkake eller krem . Den er lagret i lang tid, legger seg ikke. Hvis du lager mastikk, må du pakke den inn i en film og lukke den tett, siden den tørker raskt.

Takk for svaret, i morgen skal jeg prøve å lage resultatet og vise det.

Jeg kom med en rapport, jeg forsto ikke mye om vannet. Hell det hele i sirupen eller halvparten med gelatin. Første gang jeg lagde en del av vannet i sukker, en del i gelatin. Sukkeret løste seg ikke, alt knust. Andre gang, i henhold til oppskriften, la jeg vann i sukker og helte det separat i gelatin, helte det litt med øynene for å røre det. Sukker ble oppløst på veldig lav varme, da gelatin og vanillin ble tilsatt. Slik at den ikke gir av seg gelatin. Pisk mindre i tid og tilsatt sitronsaft. Jeg likte alt veldig velsmakende. Nå som det blir kaldt, vil jeg prøve å forme og kutte kaken i morgen. Bare for deg selv. Jeg skriver en rapport. Takk for den enkle og deilige oppskriften.

Diana, sukker sirup skal tilberedes uten gelatin, tilsett gelatin i den varme sirupen, bland godt og begynn å piske.

Jeg kokte den også med epler. Noe som en marshmallow. Stewed epler, avbrutt med en blender og tilsatt sirupen + gelatin, brus, slå. Eplene var røde - kremen viste seg å være lys rosa uten fargestoffer.