Sjokolade crème brulee

Sjokolade crème brulee

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
eggeplommer	2 stk
krem 20%	200 g
sukker	35 g
sjokolade 70-75%	70 g
vanilje-essens	2 dråper
sukker til karamellisering	3 ts

Kokemetode

• Kok opp kremen. Fjern fra varmen, tilsett sjokoladestykker.

• Rør til blandingen blir homogen, kjølig.

• Mal eggeplommene med sukker og vanilje.

• Tilsett sjokoladeblandingen i eggeplommene.

• Hell blandingen i porsjonerte former. Legg dem i en stor bakebolle som er fylt med kokende vann slik at den når halvparten av høyden på de små formene.

• Stek i en ovn som er forvarmet til 160 ° C i 30-35 minutter. Avkjøl til romtemperatur og avkjøl i to til tre timer.

• Dryss på sukker (helst brun) før servering og karamelliser med en brenner. Eller sett formene i ovnen i 2-3 minutter under en varm grill (til høyeste nivå).

Men denne oppskriften er bare for mannen min - en arbeidsnarkoman og en shokoman! Spesiell takk for det!

Å, hvor glad i alt det nye sjokoladen!
Manechka, takk for oppskriften, jeg tar den opp og lager den til meg selv!

Jeg vil definitivt lage en slik deilig! Takk for oppskriften!

[Olga, Ksyusha, Natalia,]

Olga, Ksyusha, Natalia, takk jenter. Hjelp deg selv. Jeg ville vært glad hvis du liker det.

Manechka, takk for oppskriften. Han er bare nydelig, jeg hadde veldig lyst til å lage den. Dette er til deg

Olga, takk. Kok for helse.

[Manechka]

Manechka, fantastisk dessert! Med et minimum av ingredienser får Manyunechka et slikt mirakel!
Flott!
Det er ingen brenner, ingen essenser heller, men det er mange andre ting.
Manechka, tusen takk! Fantastisk dessert!

Takk, Ritus.
I stedet for essens kan du bruke vanilje eller vaniljesukker. Eller du kan ikke legge til noe i det hele tatt, det vil være en smak av ren sjokolade. Med en brenner er det selvfølgelig mer praktisk å karamellisere sukker, men du kan klare deg uten det. Jeg finner ikke min, mannen min begynte å spille.