Velge en brødmaskin for gjærfri deig

Jeg vil kjøpe en ovn for å bake gjærfritt (syrnet) brød og annet godsaker.
Og jo mer jeg leser, jo mindre forstår jeg (å dømme etter beskrivelsene, de er alle gode :))
Tatt i betraktning at alt er i endring (nye modeller dukker opp og opplevelsen av bruken av dem akkumuleres), vennligst hjelp med valget.
Krav:
1. Pålitelighet (belegget på skuffen klør ikke eller skreller av, festene løsner ikke, ingenting lekker)
2. muligheten for egenprogrammering med opptak i minnet til programmene dine (hvis det virkelig er nødvendig for baking av surdeigsbrød), samt muligheten for baking, inkludert små brød (opptil 500 gram)
3. rund bøtte (eller annerledes)
4. virkelig stekt skorpe (sammen med tilstedeværelsen av et visningsvindu)
5. tilstedeværelse av en form for en baguette (ønskelig, men ikke påkrevd)

[Lentochka]

Lentochka Slike spørsmål er svært hyppige, gjærfrie bakevarer er matzo, chapatis og armensk lavash, brus. Alt annet inneholder GJER og en haug med alt annet!
Detaljer i nærliggende grener eller gjennom et søk.

som for "gjærfri", mente jeg uten å tilsette kjøpt (termofil) gjær, i surdeig, ved spontan gjæring.
Jeg tok en venn fra Moulinex for å teste det (med et vindu og 2 skulderblad) - brødet viste seg, men det gikk ikke, uansett hvor mye tid jeg la til for baking - bunnen er klar til å brenne, og toppen er lett :(
Har produsentene fremdeles unnlatt å kombinere disse to kravene ??? Hvem vet, fortell meg, plz!

[Lentochka]

Lentochka "Termofil" gjær eksisterer ikke i naturen! En frafallstudent skrev en artikkel på internett, nå er alle "syke" med denne Det er Saccharomyces-gjær
Av HP https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=143917.0

for meg, generelt, spiller det ingen rolle hvilken klasse de tilhører og hva de kaller dem - jeg bruker dem fremdeles ikke og vil ikke :)
Jeg baker brød med surdeig dyrket på egenhånd, så muligheten for å øke korrekturtiden er viktig for meg, hvis du forstår det på denne måten.
Når det gjelder skorpen, har jeg allerede sagt meg selv :)
Fortell meg bedre, hvilke ovner har muligheten til å installere forskjellige skuffer? For eksempel rund?

I Bork X500 og etter min mening i Kenwood.

[Lentochka]

Lentochka Den virkelige skorpen er laget av DeLonghi EOB 2071 over lenken jeg ga, bøtta er dessverre bare rund, vel, som en ovn

Og jeg har stekt surdeigsbrød i ovnen i 1,5 år. Og skorpen er alltid vakker og sprø. Og jeg bruker brødmakeren bare til å elte og bevise deig.

Jeg har allerede redusert kravene mine til et minimum - pålitelighet, et visningsvindu, muligheten for å øke prøvetiden og en rund bøtte, men bortsett fra DeLonghi EOB 2071 (men dette er en hel ovn !!!) Jeg ser ikke noe tilfredsstillende ...
arbeid, å dømme etter vurderingene - g fullstendig ...
hvilken programmerbar har en rund bøtte ???

Tanya, lager du en elektrisk ovn i ovnen? hvor mange grader?
og i mikrobølgeovn på konveksjonsmodus vil det samme være?

Ja, jeg baker i e-post. ovn på 200 * 30min. ved konveksjon med bunnoppvarming. Jeg kan ikke si noe om mikrobølgeovnen.

etter beskrivelsen å dømme tilfredsstiller GORENJE BM 900 AL mine forespørsler ...
Hva med kvalitet (pålitelighet)?
sazalexter, hva anbefaler du? å ta eller er det bedre å lete etter noe annet?