Borsjekt med kjøttkraft (Steba DD1)

Borsjekt med kjøttkraft (Steba DD1)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Kjøtt (jeg har en ribbe)	500 g
Bete	200-250 g
Pære løk	2 stk (middels)
Gulrot	2 stk (middels)
Fersk kål	200-250 g
Poteter	150-200 g
Tomat (kan tas i egen juice eller tomatpuré)	1 stk (stor)
Vegetabilsk olje	2-3 ss
Sitronsaft eller eddik	1 ss
Svarte pepperkorn, løvblad, krydder i borsj (jeg bruker KAMIS)	smak

Kokemetode

• 
• 1. Jeg damper alltid rødbeter hver for seg, eller baker dem.
• 2. Hakk løken ganske fint, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, skjær tomatene i skiver. Slå på multikookeren i stekemodus, sett 5 minutter. La bollen varme opp (multikookeren piper og begynner å telle ned tiden. Dette tar 3-4 minutter). Hell vegetabilsk olje i en bolle og tilsett grønnsaker, stek, rør hele tiden. Hvis du liker en sterkere stek, kan du øke tiden litt.
• 3. Skrell og hakk potetene som du vil.
• 4. Hakk kålen.
• 5. Etter at stekemodusen er ferdig, tilsett poteter, kål og kjøtt, svarte pepperkorn og laurbærblader i multikookerskålen. (Jeg kokte vanligvis buljongen hver for seg, men i dag bestemte jeg meg for å prøve å sette det hele på en gang). Dekk til med varmt vann. Still inn suppemodus. Jeg forlot standardinnstillingene (trykk 0,7, tid 30). Trykket ble satt til 8-9 minutter, så begynte nedtellingen. På slutten av programmet slapp jeg damp av, men du kan vente (enda bedre).
• 6. Skrell og rasp de kokte rødbeterne. På slutten av suppeprogrammet åpner du lokket, fjerner kjøttet, tilsett rødbeter og sitronsaft (eddik) i bollen. Fjern beinene fra kjøttet, skjær og kom tilbake i bollen. Salt. Lukk lokket på multikookeren og la den stå på varme i 10-15 minutter. Alt.
• 7. Server med rømme. Det er godt å tilsette litt finhakket hvitløk og urter.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

Steking, suppe

Lignende oppskrifter

Borscht i en multikoker Panasonic SR-TMH 18 (Vilapo)

Borsch Natusin for Moulinex Minute Cook CE4000 (Tusya)

Cream borscht i en blendersuppekoker Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKmer)

Å, for en vakker borscht

Lena, takk!
Det er også deilig!

Jeg elsker rød borsjekt! Jeg vil også prøve å lage mat slik, jeg vil glede mannen min))

Lenochka, takk for at du delte signaturborsjen din. Nå vil oppskriften alltid være for hånden. Jeg prøver å lage denne vakre suppen ved hjelp av metoden din

Raduga), Larisa, helse. Prøv ingen feil.
Faktisk kan du diversifisere. I dag, for eksempel,
Jeg kokte uten kjøtt. Kastet et par håndfull frosne
boletus. Høsten ble deilig. Du kan også legge til perler ...

Lena, laget borscht i henhold til oppskriften, bare på slutten la du til et lite stykke hakkede råbeter og sendte det til å småkoke i 30 minutter.
det ble rødt
tusen takk for oppskriften.

denne gangen la hun suppen i 35 minutter, siden kjøttet var fra fryseren.
til og med kålen har myknet kraftig, i sl. bare sett 20 minutter, jeg har sannsynligvis svinekjøtt, tror du jeg har nok?

Raduga! Takk for at du prøvde oppskriften.
Jeg hadde gjort det annerledes med frossent kjøtt. Jeg ville koke buljongen først
og bare da fylte drivstoff, for ikke å koke kålen.
20 minutter for frossent kjøtt er ikke nok etter min mening. Jeg ville satt 30-35 minutter.

Jeg satte bare 35, fordi det var fra fryseren.
i neste. hvis jeg avrimer det på forhånd og legger det på 20 - blir jeg tiltrukket av SV av prinsippet om "kastet alt og venstre")))
La oss se hva som skjer)))
borsjten kom veldig velsmakende ut.

Lin, hva slags kål hadde du? i 30 minutter?

Raduga! Avhenger av typen kål. Jeg liker å knase litt. Hvis tøff kål, så kok lenger, hvis det er mykere, så mindre.
Jeg ser på kål. Jeg har mye fordøyelse.

Jeg kokte borsch med kylling, satte tiden til 20 minutter, neste gang jeg skal sette 15, tror jeg det er nok

Svetlana! Med kylling tror jeg 15 minutter vil være nok, bare ikke slipp presset, la det utjevne seg selv.
Selv liker jeg ikke veldig godt borscht og kålsuppe på kylling.

Hei alle sammen! Hvis jeg må lage mat på kylling, setter jeg tiden til 7 minutter, alt er kokt. Hvis lenger, så blir kålen, ja, den blir for myk.

Hallo! Lena, hvor mye vann skjenker du?

[Maya]

Maya, Vil jeg svare i stedet for vertinnen. Jeg heller vanligvis vann i en multikooker opp til den største risikoen. Resten skrev jeg til deg personlig.

[Elena]

ElenaHva slags borsch fikk du? Og jeg gjorde det nylig, jeg kan si at jeg ikke jobbet. Og ikke rødt i det hele tatt. Jeg stekte bare rødbeterne med andre grønnsaker. Så den skal stekes hver for seg? Og jeg koker buljongen hver for seg slik du likte den, alt sammen eller buljongen hver for seg?

[Svetlana]

Svetlana, buljong separat, og lag rødbeter hver for seg og sett deretter på slutten. Og du må også la borscht brygge)

hei til alle vertinner. Jeg lager borscht i henhold til oppskriften din, og tar hensyn til alle meninger, vel, det som absolutt passer meg. Jeg har ikke åpnet borsjen ennå. Jeg spiller ham ikke med makt, men setter ham på sløvhet som i en ovn. Jeg hadde ikke rødbeter. men jeg tror at alt blir deilig. Jeg har allerede tilberedt mange ting i henhold til oppskrifter på Shteba, og alt er veldig velsmakende.



Jenter, åpnet borscht, alt ble veldig bra. storfekjøtt i borscht er veldig mykt og kål og poteter blir ikke tilberedt. Jeg la til salt og hvitløk med urter, kastet det og lukket det for å tømme. takk til alle.

Jenter, og hvis buljongen er klar, på hvilket program og hvor lenge skal du lage grønnsaker?

[Lenusya]

Lenusya, "Grønnsaker" -modus i 10 minutter.

[Galina]

Galina, Takk.
Og et annet spørsmål, hva er den beste måten å håndtere rødbeter på? Koke separat? Mor kokte den i en stekepanne til den var myk og la den deretter til i borsjen.
Hvis du lager mat i Shteba, hvilken modus?

[Lenusya]

Lenusya, Jeg kokte også rødbeter i borsjt før, og prøvde deretter å bake i mikrobølgeovnen, avkjøle, rive og legge til borsjch til slutt. Jeg har gjort dette i flere år nå, jeg liker det veldig godt.

[øye]

øye, Tatyan, det vil si at du baker det hele? og med hvilken kraft og hvor mange minutter?

[Olga]

Olga, ja, helt, min, selvfølgelig, jeg baker i en vanlig pose slik at den ikke tørker ut og ovnen er renere)
Avhengig av mengde, først 10 minutter, så ser jeg, snu det til et annet fat for jevnhet og ytterligere 5-10 minutter, se underveis. Hvis en liten rødbeter, begynner du med 5 minutter.
Maksimal effekt, vi har 1000.
Jeg har stekt både til pels og vinaigrette i mange år.

Ja ... er det ingenting i pakken? Det er som en høy temperatur ... det er skummelt ... Jeg trodde Taper's quirks kunne prøve det hele? Altså rett uten vann? Vil rødbetene krympe? Jeg raspet den faktisk - og i en mikro i en Microplus-kanne passerer jeg den med litt olje. Jeg må prøve et kyss.

[Olga]

Olga, som Filias Fogh sa: "Bruk det som er tilgjengelig, og ikke se etter noe annet for deg selv!"
pakke. uten vann. ingen særegenheter.
Selvfølgelig rynker den på steder, så du ikke flikker den, men gni den, det ser jeg ikke noe problem med.
Denne metoden er praktisk for meg, ta sjansen på en rødbete og bestem hvor akseptabel den er.

[øye]

øye, Tatyana, Tusen takk!
I dag tok jeg rådene dine og bakte rødbeter i mikrobølgeovnen. Jeg likte det veldig godt. Rødbetene er rette, de mykeste, raspet dem og lagt dem til borsjten på slutten av tilberedningen. Nå skal jeg gjøre dette, bakte og koke jeg tidligere ikke kunne oppnå ønsket mykhet.

Kanskje alle vet dette, eller kanskje rådene mine vil være nyttige for noen:

Tilsett 1 ss i de revede rødbeter. en skje eddik og rør, legg deretter i borsjten, som i dette tilfellet viser seg å være en rik rubinfarge.

[Lenusya]

Lenusya, Jeg er veldig glad for at du likte det, det er derfor jeg deler det.
Jeg har aldri tilsatt eddik i borscht,

og jeg koker den i over 30 år)

.
Fargen på sorten er veldig avhengig, vel, ikke koke lenge med rødbeter: kok - og slå den av.

Jeg har aldri tilsatt eddik i borscht,

Og jeg liker surheten i borscht, et veldig subtilt notat. Jeg tilsetter mer sukker - bokstavelig talt en teskje.

[Lenusya]

Lenusya, dette er et spørsmål om smak, jeg mener at eddik ikke er en forutsetning for farge, som for meg. Jeg tilsetter absolutt sukker i borsjten, jeg liker veldig godt den søte smaken.

Jeg tilsetter absolutt sukker i borsjten, jeg liker veldig godt den søte smaken.

Og nå, med Rarerkas servering, la jeg svisker overalt, inkludert i borsjcht. En veldig spesiell smak oppnås.

[galla10]

galla10, Hakemerke, og hva slags svisker legger du til - røkt eller vanlig? Jeg har ikke luktet det og har ikke engang sett det en gang, selv om jeg ikke hadde satt meg i oppgave å finne det.

[Anna]

Hvilke svisker legger du til - røkt eller vanlig?

Anna, mens jeg hadde røkt, la jeg til. Nå bruker jeg den vanlige. Og jeg liker det også veldig bra. Det viktigste er at det er med frø, ellers flyter sviskeklumper i pannen.

[galla10]

galla10, takk, Galya! Det er nødvendig å kjøpe med bein og også prøve å legge til borscht. Jeg har pitted, tørket lokal, han er veldig sur, jeg går bare til kompotter og paier.