Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

Jeg har en fantastisk Shteba. I august har hun bursdag - et år som vårt i familien. Jeg er helt fornøyd med kvaliteten og hastigheten på matlaging med 0,7 og helt fornøyd med korrektheten og delikatessen ved matlaging med 0,3. Grønnsaker er for eksempel merkelig laget med lavt trykk. Og generelt er det ikke for ingenting at det kalles en multikoker - en trykkoker. Og hvis den koker 0,3 like raskt som en trykkoker ved høyt trykk, hva er fangsten? Det ville være mulig for produsenter å forlate en modus og ikke dampe. Alt og skjønnhet i Shteba i forskjellige moduser ved forskjellige trykk. S-T, korriger meg hvis jeg tar feil. Tross alt ville det være morsomt og overraskende hvis to forskjellige moduser fungerte med samme temperatur, trykk og følgelig mathastigheten. For dette er de forskjellige, for at det er to av dem.

Med et slikt forhold ønsker ikke Shteba å lage pilaf ved et trykk på 0,3 i 15 minutter. Ventilen fungerer ikke, dekselet blokkeres ikke. Jeg prøver å finne ut hvorfor. Hun antok at en av årsakene var for lite vann. Som et resultat genereres lite damp, det opprettes ikke noe trykk. På råd fra Larisa vil jeg prøve 0,7 grøtmodus neste gang med slike proporsjoner.

Ell, Larissa, jeg har allerede brukt denne pilaf - så mange ting jeg har prøvd. I dag har jeg følgende justering: Vann trenger litt mindre ris (for eksempel 2 og 3/4 mstk vann til 3 mstk ris), gulrøtter trenger 1/2 ris, trykket er bedre enn 0,7, tiden er 10 minutter. Og likevel - ris, i motsetning til en kjele, bør legges under gulrøtter, på kjøtt og løk.

Masha, jeg lagde det i henhold til Marinas oppskrift, men jeg er interessert i en mindre mengde koketid og pluss sløvhet, kanskje noen ikke gjorde det 17-20 minutter.

Jeg gjorde det i Belobok bare på 85 * C 4 timer. Ikke dårlig, men likevel litt tørt for meg. Derfor byttet jeg til sous-vide klokka T = 68 * С 6, men ikke i Belobok, men dannet en pølse med en diameter på ca 6-7 cm, pakket den i vakuum og la den i sous-vide. Jeg likte dette alternativet mer.

[Ell,]

Ell,Jeg har den samme karakteristiske Stebania som din, så i dag lagde jeg pilaf på Kasha i 0,7-15 minutter uten unødvendige bevegelser. Trykket bygde seg veldig raskt opp, nedtellingen gikk enda raskere, og resultatet er fantastisk! Ris til ris, og kjøttet er veldig mykt!
For 1 flerglass ris, 1 flerglass kokende vann.

Jenter, vær så snill å si meg, kan noen lage et helt stykke rulle fra podcherevka i Belobok på Simmering-modus eller i trykkokermodus. Rullen er marinert, men jeg vet ikke hvilken modus jeg skal velge og hvor lenge jeg skal lage mat. Jeg så slik informasjon et sted, men nå kan jeg ikke finne den

[natalia27]

natalia27, Administrator Jeg ga slike oppskrifter, men uten hvit-sidig
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108669.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102201.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=97075.0

Omtrent 0,3. I min Stab fungerer trykket 0,3 fint. Men når det er lite eller ingen væske i det hele tatt, så rekrutteres det heller ikke. Se)

Tusen takk for så raskt svar. Dette var akkurat det jeg lette etter. Jeg kunne ikke finne det fordi jeg så på forberedelsene i Belobok.

Omtrent 0,3. I min Stab fungerer trykket 0,3 fint. Men når det er lite eller ingen væske i det hele tatt, så rekrutteres det heller ikke. Se)

Mashul, det fungerer bra for meg også, bare lenger. Jeg forventer bare ikke fra et trykk på 0,3, som holdes ved lavere temperaturer, nøyaktig det samme resultatet som ved et trykk på 0,7, som dannes på grunn av høyere temperaturer. Dette er forskjellige moduser

[Larissa]

Larissa, fullt støtte) Jeg bruker ikke 0,3 i det hele tatt.Selv koker jeg grøt til 0,7. Slås på automatisk og det er det.
Jeg bruker 0,3 kun for baking.
Og generelt, i dag bakte jeg en fantastisk svampekake med en taakka !! Bare Shteba kunne bake dette!
Og jeg lagde en kake til datteren min, og i dag er hun 3 år !!

Masha, jeg gratulerer deg og datteren min med en slik ferie !!! Jeg ønsker deg helse, lykke og glede !!! Og kaken er nydelig !!!

[Mariayayayaya!]

Mariayayayaya!Å, for en skjønnhet !!! Det er rett og slett ingen ord fra dette! Kan jeg få en oppskrift? ... Vær så snill!
Jeg gratulerer også hjertelig den lille kjæresten din med 3-årsdagen!
Smil, god helse, herlig humør for den lille jenta!

[liusia]

liusia, Rituslya, Tusen takk)
Hva med kjeksoppskriften?

Gratulerer med dagen Yasminochka !!! ... Helse, lykke, lydig pappa og mamma.

[Larissa]

Larissa, Takk så mye))

[Masinen]

Masinen! Gratulerer med dagen til datteren min! Jeg ønsker deg helse og lykke!

[Masinen]

Masinen,
Mashunka gratulerer med dagen til datteren min !!!! Jeg ønsker deg stor lykke, helse og mer av mors kaker .... !!!

[Masinen]

Masinen,
Mashun, gratulerer med dagen til min kjære !!!

Jenter, takk alle sammen !!!

Gratulerer til mamma og datter med ferien

[Masha]

Masha Jeg gratulerer deg og Datter Gratulerer med tredje bursdagen er en stor lykke !!!

Masha, jeg gratulerer deg også! Så flott, tre år gammel ... Hvor er vår ...
Og om å lage en kjeks, hvor kan du lese slik at du sannsynligvis lykkes, som Masha?

[Maria]

Maria, Jeg blir med gratulerer !!! Datter av helse, la henne vokse lydig, sjarmerende, smart og glad, i lange lange somre !!! Mashun-kake ble fantastisk. Jeg er mer og mer i Shtebochka for kjøtt, men for melk, for kjeks har jeg ikke flyttet ennå. Vi må samle motet vårt! Og bake !!!

Zhanara, la du også til vann med flere briller? Eller er det vanlige 200-250 ml briller?

Multiglass, 160 ml. Nå forbereder jeg pilaf igjen, selv om det bare var to ris med flere glass. Kokende vann helte 2 multiglass. Trykk 0,3. På bokstavelig talt 5 minutter ble det bygget opp trykk, ventilen blokkert og tiden begynte å telle.

Her skriver de at det oppnås vann på gulvet - en finger er høyere enn ris, men vannet mitt dekker ikke ris i det hele tatt, det er ikke en gang synlig. For første gang da grøten viste seg, var vannet høyere enn risen. Andre gang vannet var under nivået på risen, og det viste seg å være smuldret. Så vel som nå

[Masinen]

Masinen, Gratulerer med dagen datter! Helse og lykke til babyen. Ah, for et vakkert navn hun har Yasmina

[Masinen]

Masinen, Gratulerer til mamma med datterens DR !!!
Nå har hun den kuleste tiden, nyt den, den kommer dessverre raskt til å gå forbi.

Masinen, jeg blir med på alle gratulasjonene. La datteren vokse opp sunn, munter og vakker, til glede for pappa og mamma. Dette er virkelig den mest gyldne tiden ...
Jenter, fortell meg hvem som lagde osten i henhold til oppskriftsboken, hvor mye ost kommer ut av 1 liter melk?

[marinastom]

Takk alle sammen !!!
marinastom, om kjeksen Tanyulya filmet en video. Tilgjengelig i oppskriftsdelen.
Jeg hadde slike proporsjoner
5 egg
150 g sukker
160 g mel (bare for å være sikker)
Grøtmodus 0,3 tid 1 time 10 minutter

Ell, Larisa, det er bedre å gjøre dette:
1 liter melk og 1 liter kefir
Ha på 60 g i 2 timer til serumet skiller seg. La den deretter avkjøles og legges på osteklut.

OM! Masinen, tusen takk for oppskriften. Trenger du kefir som ikke er fettfri? I butikkene våre så jeg maksimalt 2,5% fett. Og det er melk og 3,9%.

Laris, det er bedre å ta melk og kefir i myke poser. Og fettinnholdet er det samme, i henhold til dine ønsker.

Ok, skjønner. Det ble ikke pasteurisert og uten konserveringsmidler. Takk skal du ha.

bedre å gjøre dette:
1 liter melk og 1 liter kefir
Ha på 60 g i 2 timer til serumet skiller seg. La den deretter avkjøles og legges på osteklut.

Masha, hvorfor er denne metoden bedre enn i boka? I følge bokoppskriften tilberedes den på bare 15 minutter - det er hvor mye tid som spares. Og du kan spise raskere.

[igorechek]

igorechek, for min smak i henhold til maskinmetoden, blir det mykere.Forresten, her om dagen, gjorde jeg yoghurt fetere, og i likhet med cottage cheese, kastet den på en sil, mysen var anstendig og det viste seg å være halvgresk yoghurt, halvbarns Temka-ostemasse. Hvem har små barn, virker det mest for meg

Igor, vel, jeg likte versjonen jeg skrev. Misteltein fortalte meg det.

[igorechek]

igorechek, for min smak i henhold til maskinmetoden, blir det mykere.

Det tviler jeg på. Tross alt er det bare ett prinsipp, og hastigheten på matlaging påvirker sannsynligvis bare hastigheten. Neste gang skal jeg lage de samme produktene etter 2 forskjellige oppskrifter.
Hvis det er forskjell i smak, er det fornuftig å gjøre det i lang tid.
I 15 minutter viser det seg også å være forsiktig, mye mer ømt.

Vel, for første gang jeg hadde en fiasko, mislyktes Shtebochka! Jeg laget en honningkake på Biryusinka, også en og en halv porsjon, også på Kasha, 0,3, også 1 time 39 minutter, pluss ytterligere 20 minutter, lot den også stå i 20 minutter (jeg var ikke smart nok til å se inn, sjekk ). Jeg åpnet den, og det var ubakt deig på toppen. Jeg bakte i nesten en time, kort sagt, søppelet viste seg å være komplett. Han klatret bra, du kan se merkene på veggene, og falt deretter.
Jeg bakte ingenting i Shteba, det var ingenting å starte, jeg hadde fortsatt i ovnen, men nei, jeg er fristet til å prøve ... Nå skal jeg ikke roe meg før jeg er ferdig med det ...
Temperaturen på slutten av programmet var bare 115 grader. Det skal ikke være slik, jenter? Hvor skrudde jeg opp? Jeg lager ofte mat på 0,3, jeg liker veldig godt denne modusen, men jeg har aldri slått på grøt i det hele tatt. Kanskje jeg har det også?

Kanskje prøve Tanyulka kjeks? Hvordan programmet vil oppføre seg, er oppskriften bevist. Bare nå spiser de ikke kjeks hjemme hos meg ... vel, du må ofre noe :) det er hekta!

[Svetlana]

Svetlana, ja, jeg ville fortelle deg at hvis du leser en gren med Tanyuls kjeks, så har den en temperatur på 109 grader på slutten av tilberedningen. ("Den høyeste temperaturen var på slutten av tredje gang 107 grader" - sitat). Så 115 grader er greit.

Sååå, skjønner jeg. Hva kan da være? Leddet mitt? Hvilken? Tross alt gjorde Biryusinka det!
Ja, jeg gikk, leste, helt sikkert, alt er ok. Hva var da feilen?

[Svetlana]

Svetlana, prøv "irza honningkjeks med brus". Dette er mitt første bakverk på Shtebe. Det ble veldig bra.

[Svetlana]

Svetlanaog hva en oppskrift. kanskje en av ingrediensene bommert? Jeg lagde Kulichik forleden i en brødmaker, men han reiste seg ikke, jeg syndet på gjær og en kald leilighet.

[taty327]

taty327, Svetlan, kanskje du bakte i Shteba i en stålskål? På samme måte ble jeg plaget av forvirring over hvorfor bakingen min ikke fungerte før jeg ved et uhell så svaret: "Bake bare i en bolle med et non-stick belegg" Så snart jeg kjøpte denne bollen, ble bakverkene med en gang. Jeg ønsker deg lykke til med matlagingen!

Bakt etter samme oppskrift som Biryusinka, Angelas oppskrift. I en teflonskål. Det eneste du vil fange på er mengden honning - det er skjeer på samme sted, ikke gram, kanskje jeg skiftet honningen og viklet den på en skje?
Takk jenter for støtten! Jeg prøver igjen, ekkelt, for jeg vil ikke roe meg.

[Svetlana]

Vel, for første gang jeg hadde en fiasko, mislyktes Shtebochka! Jeg laget en honningkake på Biryusinka, også en og en halv porsjon, også på Kasha, 0,3, også 1 time 39 minutter, pluss ytterligere 20 minutter, lot den også stå i 20 minutter (jeg var ikke smart nok til å se inn, sjekk ). Jeg åpnet den, og det var ubakt deig på toppen. Jeg bakte i nesten en time, kort sagt, søppelet viste seg å være komplett. Han klatret bra, du kan se merkene på veggene, og falt deretter.
Det skal ikke være slik, jenter? Hvor skrudde jeg opp?

SvetlanaDet er trist at din første bakeopplevelse på Shtebe ikke lyktes. Og med hvilke glass målte du mel og sukker? Der er ikke oppskriften spesifisert, men i selve emnet er det en avklaring om at glassene IKKE er komfyr, men vanlige, men her oppskrift i gram per halvannen porsjon. Hvis du, som du skriver, er "hekta" av oppskriften, så prøv å bake honningkaken igjen.
Forresten, akkurat den andre dagen, bakt denne honningkaken i staben hennes Fenya-Tatyana, og hun ser ut til å ha lyktes: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132067.0.html
Ikke gi opp! Shteba baker veldig bra, kanskje er årsaken virkelig utenfor proporsjoner.
Lykke til!

Takk! Jeg hadde ikke tenkt å falle, jeg nettopp gogglet av overraskelse i går - snart pløyte Shteba og jeg sammen i et år, hadde aldri noen punktering, men her er det ... gikk av med et smell, vått, men velsmakende, virkelig, for søtt. Kanskje jeg overdrevet det veldig med honning. Generelt er søte kaker ikke veldig høyt ansett i vårt land, så neste eksperiment er ikke snart.

Jeg vil snart få en mulighet fra Russland, jeg ønsket å bestille en ekstra kasserolle i ozon til hodet, det koster 790 rubler. Så med levering tellet de mer enn 1500 rubler. Jeg bruker en merkegryte.

Jeg ønsket å bestille en ekstra kasserolle i ozon til hodet, den koster 790 r

Jeg kjøpte her:
🔗
for 700 rubler, det vil si at jeg tok for 690, men de gikk opp i pris

Takk, i morgen skal jeg se hvor mye forsendelsen vil koste, jeg må bestille til Sibir, og derfra vil de bringe meg hit.
Av en eller annen grunn kopieres ikke forumlinker på ipedaen min, og jeg vil ikke reise meg

Jenter, hei) Jeg vil gjenta det gamle spørsmålet mitt igjen. Kan noen hjelpe meg med å finne ut av det tross alt? Takk på forhånd))

"I går lagde jeg bakt melk for første gang, 10 timer ved 88 grader. Melken kom veldig velsmakende ut, med en tykk skum. Så laget jeg gjæret bakt melk av den. Det eneste som forvirret meg var at ca 700 ml. av bakt melk kom ut av en liter vanlig melk. Da jeg åpnet lokket, var det mye kondens, det var bare pytter i de trekantformede hullene rundt bollen. Spørsmål til vaktene, er dette normalt? Det ser ut til at det ikke burde være noen "uvar" i tegneserien, fordi alt skal være hermetisk forseglet. Eller med så lang sløvhet er alt mulig en slik situasjon? "

[Solistka]

Solistka, det virker for meg at 10 timer er mye!

[Rada-dms]

Rada-dmsI begynnelsen av første del var dette den anbefalte tiden. Kanskje åtte timer vil være nok?