Multikoker-trykkoker-sakte komfyr Steba DD1 Eco

[Solistka]

Solistka, og du har nøyaktig en liter 6yl? Vi har ofte 900 ml hver. (((
Men under en så varm oppvarming tørker melken, ja, den tørker mye - jeg setter den til å småkoke i Panas i 6-7 timer, så av tre liter flyr den anstendig, nivået på en finger to nedenfor viser langs vegger.

Og hva med Shte6a ... hun lukker ikke ventilen uten å koke, så dampen flyr bort ...
Men tykk melk er resultatet. Jeg sa til og med "kondensert".

På kortere tid lyktes jeg ikke. Og klokka 10, akkurat.
Det er normalt at melken har redusert, fordi prosesser er i gang i den, på grunn av hvilken melken får en mørk farge og bakt smak.

Jenter, mange takk til alle for svarene. Dette er min første tegneserie, og jeg trodde naivt at siden alt var hermetisk forseglet, skulle det ikke være noen fordampning av produktet, jeg trodde at min Shteba klippet. Takk for at du forklarte)

🔗
Ønsker dere alle en god dag! Jeg bestemte meg for å skryte av at den smarte Steba min hadde forberedt meg for helgen. Jeg hadde et lag bacon med kjøtt på huden uten bein (lend eller noe, jeg vet ikke). Jeg vasket den, tørket den, gned den med salt og svinekrydder og la den i kjøleskapet en dag. Dagen etter brettet jeg den i to (det var ikke mulig å vri den i en rulle), bandt den med en tråd og strammet den med en elastisk bandasje, som masker. Jeg satte rullen min i Shteba på "stewing" -modus i 6 timer. Det viste seg SUPER !!!

[Fenya]

Fenya, ser veldig appetittvekkende ut!

[Fenya]

FenyaSer fristende ut

[Masinen]

deigen din viste seg å være flytende, når jeg lager halve normen fra oppskriften, legger jeg til 2 kopper (250g) mel og en skje, eller til og med to fra toppen.

Takk !
Det var et nytt forsøk med kokt kondensert melk. Det fungerte bra.



Masinen, Takk til deg også ! For et tips om lufttørkerlokket. Blush uten å trekke i lokket i 10 minutter. Resultatet kan sees på bildet.

[Aenta]

Aenta, Merke, Takk! Og deilig! Jeg gjorde det for første gang og er veldig fornøyd med resultatet. Shteba bare inspirerer meg på kulinarisk front.

Jeg vil også skrive om omslaget. Jeg kjøpte 100% silikon i Auchan, diameter 26 (slags). Jeg gikk veldig bra til pannen, den er vakuum, du kan løfte en tom panne med den. Produksjon Russland.
Jeg spør om du allerede har skrevet om det.

Dette bildet viser en skinnende gryte.

God ettermiddag, jenter!
Jeg prøver å bli med i gruppen Shteba-fans. Jeg har hatt det i halvannen måned, kanskje mer. Men i forbindelse med flyttingen og noen problemer, kommuniserte jeg ikke veldig mye med henne. Snarere kommuniserte hun ikke med noe, kokte lite og sjelden.
Men det ser ut til å være lettere nå, jeg begynte å bli bedre kjent med kasserollen. Dine råd og oppskrifter er selvfølgelig uvurderlige. Kanskje det er derfor jeg ikke har noen problemer med henne ennå (t-t!). Selv om jeg lager alt ekstremt elementært. Kjøtt til buljong. Grøt, grønnsaker, poteter osv.
I går morges kokte jeg hirsegrøt til sønnen min, han likte den veldig bra, men det ble mye. Jeg spiser ikke grøt, så han prøvde å takle det. Den yngste hunden var heldig, han likte den også veldig godt.
Er det forresten mulig å ikke lage et helt multiglass?
På ettermiddagen la jeg en ostemasse (jeg husker ikke oppskriften til, det var noe med ostemasse av ostemasse). Tusen takk til forfatteren, det ble bra, til tross for potetstivelse (jeg fant ikke maisstivelse, mye er fortsatt i boksene). Tilsett rosiner. Sønnen prøvde og "fornærmet", sa at "du har aldri smakt så velsmakende."
Jeg lurer på om du kan legge epler til denne gryten? Jeg er redd strukturen blir ødelagt.
Er du ikke lei meg ennå? så vil jeg fortsette. Mot kvelden satte jeg pilaf til å gjøre. Komfyren min ønsket ikke å gjenkjenne gryten og nektet å samarbeide.
Hun fikk Stebu ut. Jeg må si, med stor tvil.Jeg er en asiatisk person, jeg tar pilaf på alvor og tradisjonelt. Men jeg tok sjansen. Resultatet imponerte til og med meg.
Sønnen fornærmet ham igjen, sa at han hadde bedre følelser på denne måten, det ble mer ømt og mer kosthold (han liker ikke fet mat).
Om natten satte jeg bokhvetegrøt med en forsinket start, sønnen min måtte på jobb veldig tidlig i dag. Alt ordnet seg! Klokka 6 om morgenen ventet ferdig grøt på ham. Ja hva! Likevel fungerer det ikke så bra i Panas.
Og nå varmer den stakkars jenta melk, jeg skal gjøre gjæret bakt melk igjen, for jeg er narkoman fra gjæret bakt melk, hun knekker meg bare uten den.
Denne gangen satte jeg den i 10 timer (på 88g.), Sist jeg satte den i 8 timer, generelt gikk alt. Men melken endret nesten ikke fargen, jeg la ikke merke til noen spesiell "mellowness". Denne gangen bestemte jeg meg for å legge til et par timer, som en av jentene skrev at 8 ikke er nok. Den gjærte bakte melk viste seg å være litt snørret, men velsmakende.
Forresten, det brant mye i bunnen, påvirket ikke smaken og lukten, men interessant, er det normalt? Og det var ikke noe skum i det hele tatt.
Kort fortalt (selv om det ikke kom kort i det hele tatt, beklager vi). Våre ansatte er en rett shaitan-maskin. Spesielt slående er utgangshastigheten og kvaliteten.
Jeg er fornøyd. Høyt.

[Aenta]

Aenta! OM! Og jeg vil det samme! Jeg klarte å ødelegge mitt eget lokk til Teflon-bollen den første uken. Hun lukket den varme grøten. Etter avkjøling bøyde lokket seg i bollen og har ikke blitt trukket over den siden den gang. Det hjalp ikke å bade i kaldt vann, selv om det gjorde det litt bedre.

[guliko]

guliko, ja, ja, Shteba er en fantastisk pott. Jeg har hatt det siden januar i år, jeg lærte mange nye retter ... Takk til alle som deler oppskriftene. Jeg bruker fortsatt ferdige, men hvis jeg finner på noe selv, lover jeg at jeg også vil dele det med alle.

Hun lukket den varme skålen med grøt.

På omslaget er det informasjon -40 til +250 grader. Du kan sette i ovnen.

Aenta, den lukkede bollen min ble avkjølt og lokket ble trukket inn. Da det avkjølte seg i denne stillingen, forble den. Det er en idé å varme lokket kraftig og deretter i kaldt vann. Kanskje sjokkterapi vil hjelpe henne med å komme tilbake til sin opprinnelige form? ...

[Fenya]

FenyaJeg vet ikke svaret på spørsmålet ditt. Prøv å eksperimentere.

[Fenya]

Fenya, Jeg tror det ville være riktigere å varme lokket i varmt vann og umiddelbart legge det på en kald gryte, og i tillegg avkjøle det under rennende kaldt vann.

[guliko]

guliko, godt gjort for å skrive anmeldelsen din i emnet vårt!
Fenya, Også jeg, så lokket ble trukket inn, og så rettet det seg selv)
Aenta, Jeg vil se etter et slikt cover, jeg skulle ønske jeg kunne lese det tidligere, jeg kom nettopp fra Auchan)

Og i dag stekte jeg en svineskulder med løk.
Skjær i små biter og stek i 20 minutter og løk i 5 minutter. Teflon bolle

[Masinen]

Masinen, så appetittvekkende, jeg ville bare ha kjøttet! Og dekket du det ikke med lokk?
Masha, hva gjør du hvis olje eller fett spruter ut under steking?

Jeg lukket lokket så det ikke var noe tap av temperatur. Derfor stekte den så godt.
Og sett lokket sidelengs.

[Mashenkaaaa]

Mashenkaaaa! Nok en halvtime før arbeidsdagen er slutt, og etter slikt svinekjøtt sikler elva. Det ble pent. Jeg har ikke tålmodighet til å vente til all saften har fordampet, og derfor blir den ikke så stekt. Hvor lang tid tok det?

[Anna]

Anna, det tok 25 minutter. 5 minutter for løk og 20 for kjøtt. Men lokket må være lukket)

[Masinen]

Takk,Masinen, Jeg vil absolutt prøve en gang, men i dag har vi bakt poteter med kyllingbryst. Mannen min sa at potetene fra Shteba var bedre (dette var da jeg stekte kvart poteter i en shteba, saltet med Adyghe-salt og drysset med urter).

Jinxed. I stedet for gjæret bakt melk viste det seg å være et ubehagelig, flytende og surt stoff med en slags flak. ... Men hvorfor?!! Tross alt, alt, alt ble gjort som forrige gang.
Bare melk er annerledes. Så var det "House", som er i flasker, perfekt. Denne gangen en slags lokal i myke pakker. Jeg ser ingen annen grunn. Og rømme, som jeg gjærer, denne gangen "Domik" 20%, og denne gangen, lokal.
Jenter, hvis noen lager gjæret melk selv i en shtebik, hvilken melk er fortsatt å foretrekke? Jeg mener ikke et bestemt merke, men et prinsipp.
Og hvis du tar fra en ku? det ser ut til å være en mulighet.

Det er bedre å ta ultrapasteurisert melk. Ikke i myke vesker.
Kanskje rømme er ikke rømme i det hele tatt, men et surrogat, så ingenting blir gjæret.

Gulya, jeg sto også overfor en lignende situasjon. Jeg prøvde å lage kondensert melk og kjøpte lokal melk i en myk pose. Jeg gjorde alt som jentene beskrev. Blandingen begynte å avkjøles, og alt ble til korn. Og ikke som godteri Ku, men som sand tar du en skje i munnen og knirker på tennene. Jeg prøvde å tilsette resterende melk i kaffen, og kruset lagde også kaffe med korn. Pulverisert badyazhat melk. Jeg måtte kaste det hele. Og i går lagde jeg ost. Jeg kjøpte melk fra en annen produsent (også myk, men dyrere). Først prøvde jeg det i et krus med varm kaffe, men jeg fant ikke noe pulver. Etter det tok jeg bare opp osten, og alt ble veldig velsmakende. Jenter, takk for rådene! Så bare eksperimentelt finner vi en mer eller mindre ærlig produsent, og bruker melk og rømme. Jeg pleide å ta Prostokvashino. Det var deilig rømme og melk. Og så begynte det også .... Du åpner rømme og du ser tydelig at det hele er korn, tydeligvis pulver.

: hei: Jenter, hei alle sammen))
Så ferien er over. Vi kom tilbake fra dachaen. Vel, hva en skjønnhet, alt blomstrer
Hvor mange av alt vi har skrevet her, leste jeg lenge) På dachaen var det ikke tid i det hele tatt.
Jeg gratulerer jentene med priser og bursdager, og suksessen med å mestre Steba.
Det snakkes mye om pilaf igjen. Tilsvarende viser pilaf etter min oppskrift å være pilaf. Alt annet er deilig risgrøt med kjøtt. Kanskje ikke beskjeden, men for meg er det)
Jeg kjøpte for en sommerbolig MV Mayr & Boch. Så i landet øker tilberedningstiden i denne MV med 20 minutter. Husk at vi diskuterte spenningen i nettverket og koketiden.
Jeg savnet Steby, jeg begynner å lage mat i min vanlige rytme)
Masha, fisken Chorba-oppskriften kom godt med, de kokte den bare over bålet. Og pilaf på en brann i en kjele. Nå lager jeg en svømmer i Stebe.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Tatiana, jeg er glad for at suppeoppskriften kom godt med))

I dag lagde jeg kjære i Shteba. Jeg såret den på en dolmer. Gjemt i rømmesaus + tomater og litt vann,
10 minutter Suppetrykk 0,7.
Det ble fantastisk!

[Masinen]

Masinen, skjønnhet !! Jeg liker dem kalde, som å knekke frø

Kokt ris på ruller i henhold til zoomgsm-oppskriften. Det viste seg ypperlig jeg trodde ikke det ville være så kult og uten problemer vil det vise seg i shteb

Åh, jeg ville ha mistet det nå)))

Og jeg ville ha sommer i dag. Så jeg gjorde det kake "oransje sommer"... Deilig og lett (for kroppen).

[Linadoc]

Linadoc, kaken er veldig, veldig!

Og i dag bestemte jeg meg for å lage late kålruller, så kjøttdeigen var igjen.
Det ble forresten veldig bra!

Og jeg ser ut til å ha fløyet. Jeg bestilte Steba med levering fra Tyskland. Jeg ville lage yoghurt, men figurer! Supportteamet sa at tegneseriene som selges i Tyskland ikke er temperaturkontrollert.

[kalina11]

kalina11, og hvorfor fra Tyskland? Er du fra Ukraina?

Nei, fra Kaliningrad - Tyskland er nærmere Vi selger ikke, fra Moskva - lenger og lenger.

For det med alle funksjonene)

Jeg bestilte Steba med levering fra Tyskland. Jeg ville lage yoghurt, men figurer!

Åh, og en av de lokale herrene fra Tyskland sa bare at han tilbereder yoghurt regelmessig. Bare du kan ikke ta den på om natten, selvfølgelig. Og så i mellomtiden slår de regelmessig på oppvarmingen, tegneserien viser temperaturen på bollen, den blir brakt til en tilstand høyere enn nødvendig og slått av. Gjenta etter en stund. Siden det på denne måten er nødvendig å helle mer vann i 6 større treghet, er det svært sjelden nødvendig å varme det opp etter en tid hvor alt er jevnt oppvarmet.
Det er verdt å prøve en gang, hvis det er et ønske, og så vil du definitivt bestemme om slike danser er passende eller ikke.

Vel, du kan også pakke opp Shte6u med noe på toppen for stabilitet. )

Jeg kjøpte også Shteba for meg selv. Spørsmålet oppstod: når du lager mat under et trykk på 0,3 grøt - lukkes lokket ikke "jevnt", for å si det sånn.Vinkelen der ventilen stikker mer, gapet er 1 mm, og motsatt vinkel er 2-3 mm, forskjellen er synlig for øyet. Er dette normalt? Selv er jeg bekymret. Straks lukkes lokket nøyaktig, og etter at ventilen er lukket fører det. Min mening er at ventilen ikke trykker jevnt, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre?
Risgrøt fikk press i 15 minutter, og maisgrøt i 30 minutter - det virker mye for meg, kanskje på grunn av lokket? Antall produkter er det samme.
OG HVORDAN HAR DU DET?
Lagde du kjøtt sous-vide i går med en temperaturforskjell på 62-72?
Jeg kjøpte den i ozon - plasserte ikke holderen, hvor skulle jeg finne den?

Det er normalt at dekselet er skjevt.
Og temperaturen kan gå.

Jeg kjøpte den i ozon - plasserte ikke holderen, hvor skulle jeg finne den?

Kontakt der, de vil sende det, det er jeg sikker på. De er veldig lydhøre.

Og hva slags holder er dette?

Hold deg til en ting du kan dampe i, som dampinnsatsen, eller noe. Jeg ringte Ozone, og de - returnerer hele settet, og prisen er allerede høyere, og jeg vil ikke bevege meg, jeg ventet på dette i en uke, nesten
Yarovaya, hvor anbefaler du å ringe?
Masinen - TAKK "fjernet steinen fra sjelen"

Vel, du kan også pakke Shte6u med noe på toppen for stabilitet. )

Jenter, alle gjærede melkeprodukter (kefir, gjæret bakt melk, yoghurt, rømme ...) koker godt i ovnen når den er slått på. lyspære.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Jeg må sjekke det, men etter min mening driver ovnen viften min, selv med en lyspære. Jeg synes synd på ham og prøver å lage yoghurt i ShTe6e. Men gjæret bakt melk er fremdeles bedre fra ovnen, med skorpe. Men jeg satte på oppvarming til første klikk på vrien, helt fint.

Hold deg til en ting du kan dampe i, som dampinnsatsen, eller noe. Jeg ringte Ozone, og de - returnerer hele settet, og prisen er allerede høyere, og jeg vil ikke flytte rundt, jeg ventet på dette i en uke, nesten
Yarovaya, hvor anbefaler du å ringe?
Masinen - TAKK "fjernet steinen fra sjelen"

Her i Ozone anbefalte jeg ...

Og jeg skal lage en kvist i Shtebka)
Jeg har allerede forberedt det og vil sette det i morgen tidlig))

[Maria]

Maria, ramte du den med hvitsidig? Foreløpig, bak buskene, observerer jeg øvingene med Teskomovskaya skinke, det avkjølte ilden min, det faktum at jentene ikke råder henne til å sette den på oppvarming i en rask bil. For den andre dagen tror jeg virkelig shtebka ikke holder tempera med lokket åpent, det er for motvillig til å sjamanere med komfyren.

[Gulnara]

Gulnara, Jeg hadde en helt ny, hvitt-sidet. Så jeg orket ikke det og fylte kjøtt i det, men alt er i henhold til teknologi.
Jeg vet ikke med lokket åpent, jeg må prøve. Men den hvite siden legger seg i bollen, og du kan lukke lokket.
Og jeg gleder meg, sannsynligvis vil jeg kjøpe det også)

Vel, jeg ender opp med å kjøpe den også: lol: trenger bare å finne ut hvor jeg skal lage den, jeg har allerede skjult alle pottene

[Gulnara]

Gulnara, Jeg hadde en helt ny, hvitt-sidet. Så jeg orket ikke det og fylte kjøtt i det, men alt er i henhold til teknologi.
Jeg vet ikke med lokket åpent, jeg må prøve. Men den hvitsidige legger seg i bollen, og du kan lukke lokket.
Og jeg gleder meg, sannsynligvis vil jeg kjøpe det også)

Jeg er i en Redmont skinkeprodusent på sløvhet med lokket lukket i 3 timer på 82 gram, resultatet er alltid bra, jeg har allerede gjort forskjellige varianter, alt er vellykket. Ingen skader og krefter, ingen unødvendige potter, og resultatet er alltid behagelig. Jeg begynte først med press på kjøttet, 17 minutter, deretter 1 minutt og sløv, nå bare sløv.