Baking i LG HB 202 CE

[Nyttige tips og hjelp til å bake brød]

Hvis du har problemer med å bake brød i en brødmaker, se avsnittet
Nyttige tips og hjelp til å bake brød.
Vennligst studer
FORSTÅELSE AV BRØD I HJEMMELAGET BRØD, spesielt oppmerksom Kolobok-regelen

Hvis du har spørsmål eller problemer, velkommen til denne tråden !!!

Husk at ALLE OPPSKRIFTER for å lage brød i en brødmaker er egnet for ALLE MODELLER av brødmakere. Det er en seksjon for nybegynnere "Det enkleste hvite brødet"

Moderator

Nylig ervervet HP. Så jeg prøver forskjellige moduser. Det var spørsmål om hvetebrød og fransk modus - deigen eltingen starter ikke etter at du har slått på startknappen, men etter 20 minutter. Jeg prøvde forsinket bakemodus, det viste seg at Gud vet hva (det føles som om deigen ikke var blandet i det hele tatt).
Gode ​​mennesker forteller meg Eller har jeg kroker eller noe galt med ovnen, eller er det hele unnfanget?

ikke bekymre deg, alt vil være bra. På bekostning av 20 minutter har noen ovner temperaturutjevning, slik at de ikke starter arbeidet sitt umiddelbart. For Panasonic, for eksempel, tar denne justeringen omtrent 1 time. Derfor tror jeg du har lest de samme instruksjonene. Og på bekostning av deigen som ikke er blandet, skriv hva slags brød du har bakt, hvor mye mel du har i og om du har glemt å ta på en mikser. Og se også på forumet det er et emne - dannelsen av en hvetekolobok, dette vil være nyttig for deg.

Jeg prøver å ta meg sammen!
Takk for avklaringen, ellers var det allerede et ønske om å ta ovnen under armen og gå for å skifte. Hun bakte hvetebrød. Jeg leste om dannelsen av kolobok tidligere, men jeg kunne ikke kontrollere prosessen - jeg sov. Med oppskrifter (selv i instruksjonene) - en fullstendig leapfrog. Når jeg danner, tilsett jeg mel, og tilsett deretter litt vann. Jeg kjøpte meg alle slags tilsetningsstoffer for å bake rugbrød (gluten / panifarin /, tørr hurtigvirkende startpakke / mørk agram /, rogenfarge / smakstilsetning /). For første gang, i henhold til oppskriften, er forholdet hvete til rugmel 3,6 / 1,25 - alt fungerte bra, men brødet var hvet rug. Jeg prøvde å endre forholdet til fordel for å øke andelen rugmel - toppen sank, selv om jeg la til gluten. Hva skal jeg gjøre mens hodet mitt snurrer!

Med oppskrifter (selv i instruksjonene) - en fullstendig leapfrog.

ironiy, hvis du er "forvirret" av oppskriftene fra instruksjonene - gjerne bake om velprøvde oppskrifter fra forumet. Oppskriftene for alle HP er universelle, bare følg rekkefølgen på matvarene som er anbefalt av produsenten.
Vær oppmerksom på emnet "Og vårt elskede brød er slik"
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1427.0,
det er samlet de mest favorittoppskriftene til medlemmene i forumet)
Når det gjelder feilen din med forsinket baking - det var tilsynelatende en slags "ledd" som "glemte å sette spatelen", "sette maten på feil måte." Bare les instruksjonene for HP igjen, og prøv igjen! Bruk elektroniske vekter.

Lykke til!

Takk alle for svarene dine!
Men jeg er fortsatt venn med hodet og glemmer ikke å ta på padlen. Kanskje deigen bare viste seg å være litt bratt og gjæren (saft-moment) viste seg å være "venstrehendt". Med kontrollert blanding bruker jeg fortsatt vanlige rå svenske - den stiger med et smell! Jeg kjøpte 0,5 kg tørre bakevarer (laget i England), men jeg har ikke prøvd det ennå. Takk igjen. Jeg skal eksperimentere.

Ett spørsmål til kjære eksperter!
Når jeg baker, skjer det med meg: melet forblir på formens vegger, og det ferdige brødet viser seg å være skorpe. Hva å gjøre?

Ett spørsmål til kjære eksperter!
Når du baker, skjer det med meg: melet forblir på formens vegger, og det ferdige brødet viser seg skarpe skorpe.Hva å gjøre?

Samle det resterende melet mens du elter med en slikkepott.

[Spør]

Lord!
Og de sier til nybegynnere "heldig". I dag begynte jeg å lage brød, og på slutten av prosessen, når bakemodus allerede var på, ble lysene slått av, bare i et par sekunder, men dette var nok for HP. Instruksjonene for denne saken sier: "Frigjør beholderen fra testen og gjenta prosessen." Ha ha ha !!! Er det etter jobb mer enn 3 timer? To uker går snart ut fra kjøpsdatoen. Spør kanskje det er HP-modeller (vel, for eksempel Hitachi) der det ikke er slike problemer?

hvis det er en cupcakemodus, slå den på og bake det som kommer opp

[Spør]

Lord!
Og de sier til nybegynnere "heldig". I dag begynte jeg å lage brød, og på slutten av prosessen, når bakemodus allerede var på, ble lysene slått av, bare i et par sekunder, men dette var nok for HP. Instruksjonene for denne saken sier: "Frigjør beholderen fra testen og gjenta prosessen." Ha ha ha !!! Er det etter jobb mer enn 3 timer? To uker går snart ut fra kjøpsdatoen. Spør kanskje det er HP-modeller (vel, for eksempel Hitachi) der det ikke er slike problemer?

Panasonic 255 har beskyttelse mot å slå av lyset i opptil 10 minutter. Hvis mer, stopper programmet.

Og fra restene av mel på medisinens vegger - tilsett litt mer vann (1-2 ss)

[Spør]

Lord!
Og de sier til nybegynnere "heldig". I dag begynte jeg å lage brød, og på slutten av prosessen, når bakemodus allerede var på, ble lysene slått av, bare i et par sekunder, men dette var nok for HP. Instruksjonene for denne saken sier: "Frigjør beholderen fra testen og gjenta prosessen." Ha ha ha !!! Er det etter jobb mer enn 3 timer? To uker går snart ut fra kjøpsdatoen. Spør kanskje det er HP-modeller (vel, for eksempel Hitachi) der det ikke er slike problemer?

Ikke fortvil! Jeg lærte det grunnleggende om å bake nøyaktig på en slik modell som din (juli-september i fjor). Jeg har de beste inntrykkene. Du har allerede fått noen tips ovenfor. Ja, modellen er ganske enkel (det er for eksempel ingen beskyttelse mot strømbrudd), men denne "beskyttelsen" i de beste modellene overstiger ikke 7-10 minutter - hvis det er en sammenbrudd på linjen, så 3- 4 timer kan være nok.

Hvis du planlegger å kjøpe en mer kompleks (og derfor dyrere modell), er det best å trene på denne og deretter donere eller selge den. Hvis den er kjøpt lenge, vil du snart kunne bake brød i den i kvalitet som ikke er verre enn i dyrere modeller.

Som bevis, to bilder (beklager kvaliteten): Fransk brød og kake.

Takk for trøsten, men jeg ser andre modeller i morgen. Jeg kjøpte denne på grunn av den russiske menyen og brukervennligheten.

Etter det andre strømbruddet (Gud leder meg sannsynligvis). Jeg dro i går, og siden to uker siden salget ennå ikke har gått, endret jeg LG 202 til Panasonic 255.
Glede og glede !!!
Brødet er helt annerledes: strukturen til skorpen og koketiden, og det er ingen melrester rundt kantene!
Eksperimentene vil fortsette!

Hurra!
Regimentet vårt har kommet!
Men jeg må si et lite kompliment til LG. De massive og billige brødprodusentene baker godt brød.

Åpenbart er det! Men på en eller annen måte ville jeg ikke dette brødet! Etter å ha veid alle fordeler og ulemper, bestemte jeg meg for: "elendigheten betaler to ganger." Det er bare det at jeg sannsynligvis ikke var sikker på at jeg skulle gjøre dette (baking). Og etter at jeg prøvde det forsvant all tvil. Mens jeg har mestret litt (og de gir det ikke), spiser de raskere enn jeg rekker å bake.
Det er et spørsmål: - er elektroniske vekter virkelig nødvendige?
Har allerede funnet veggmontert produksjon i Tyskland - et mirakel (kompakt, stilig, koster ca 2000 rubler). Det er bare det for nå, det er i Panasonic at jeg får den perfekte kolobok (selv om jeg noen ganger er utspekulert med ingrediensene).
Og et annet spørsmål, hvis jeg får lov.
Når du baker rugbrød, er skorpen litt tøff (sammenlignet med hvete). Jeg forstår at melet er annerledes osv. Osv., Men kan det forbedres?
På forhånd takk til ERFARNE BAKERE for svaret!

Det er et spørsmål: - er elektroniske vekter virkelig nødvendige?
Når du baker rugbrød, er skorpen litt tøff (sammenlignet med hvete). Jeg forstår at melet er annerledes osv. Osv., Men kan det forbedres?

Elektroniske vekter er ikke et universalmiddel! Men det er så LETT å bake med dem!
Det er et eget tema om dem.

Skorpen kan mykgjøres ved å tilsette vegetabilsk olje. Ideell sennep eller linfrø.
Og hvis du legger til kli, blir skorpen smuldret.

Her om dagen kjøpte vi en slik komfyr. Med brød er alt relativt i orden, men spørsmålet om å varme opp brødet etter baking er ikke veldig tydelig dekket i instruksjonene. Oppvarmingen fungerer som lovet i tre timer, slår seg deretter av og displayet viser EnD.

Men hvis du tar ut brødet så snart det er bakt, vil oppvarmingen fortsatt fortsette (allerede en tom komfyr), og du kan hugge den av enten ved å trekke ovnen ut av nettverket, eller ved å trykke på STOPP-knappen. Er dette normalt, eller skal det være en automatisk enhet i ovnen som slår av oppvarmingsmodus når formen fjernes?

Vel, du kan trykke på knappen selv ... Det er ingen slik automatisering i ovnen. Hvis du tar ut brødet umiddelbart etter tilberedningen (faktisk vil jeg anbefale at du gjør nettopp det), må du slå av ovnen.

Hvis du tar ut brødet umiddelbart etter tilberedningen (faktisk vil jeg anbefale at du gjør nettopp det), må du slå av ovnen.

Anbefales i ovnen i ytterligere 20 minutter etter tilberedning. la brødet være i oppvarmingsmodus, og ta først brødet ut og slå av ovnen. Så jeg anbefaler Andrey å lese instruksjonene igjen nøye.

Sitat "eller skal det være en automatisk enhet i ovnen som slår av oppvarmingsmodus når formen fjernes?"
Det er ingen slik automatisering.

I min Ski 151 ble det også skrevet slik. Men etter at brødet er igjen på varmen, fuktet det. Skorpen er ikke knasende. Derfor tok jeg alltid ut brødet umiddelbart etter signalet. Derfor rådet jeg til å gjøre det samme.

Og i Panas tar jeg det også ut med en gang.

Det ser ut til at funksjonene er de samme, men resultatet er annerledes. I ovnen min blir ikke brødet fuktig, og skorpen blir skarpere når den varmes opp. Det hender at jeg ikke har tid til å komme hjem, jeg tar ut brødet etter en times oppvarming, skorpen er sprø.

I Kenwood ser det ut til at oppvarmingen også er sterkere enn i lzh (var 205)

Jeg ser på instruksjonene. Alle moduser er oppsummert i en tabell med midlertidige indikasjoner på prosesser. Så, for alle grunnleggende moduser, bortsett fra kake, deig og hurtigbrød, legges det til slutt på bakingen på 20 minutter. Og cupcaken har 10 minutter. Det vil si at denne avkjølingen er inkludert i programmet. Jeg vet ikke hvordan dette faktisk er implementert og om oppvarmingen av varmeelementet er slått av de siste 20 minuttene, men det heter Cooling.

En litt annen oppvarming betydde. Etter slutten av hele programmet, etter denne "avkjølingen", bytter ovnen automatisk til oppvarmingsmodus, men ikke mer enn 3 timer. Jeg tenkte at det er slik det skal slå seg av automatisk når skjemaet blir hentet. Det viste seg at nei. Du må fortsatt holde nede Stopp-knappen en stund.

eksperter på bakeri! Jeg har et spørsmål om denne modellen. liker å bake rugbrød? oppskrift og offline, og til og med blandet brød med kli?

Vel, du, Andrey, gi den! Virker det ikke rart for deg at ovnen ikke kutter brødet i seg selv og ikke serverer deg på sengen til frokost med kaffe om morgenen? Tre timers oppvarming er en del av programmet, som du når som helst kan slå av med "STOPP" -knappen uten å skade det ferdige produktet. Det er alt.

Kjære venner! Mistet skulderblad for elting av deig (samme mikser) til brødprodusenten LG 202CE Kan noen fortelle meg hvor du kan kjøpe den. Jeg vil være takknemlig for all informasjon.
Med vennlig hilsen din.

[strelka]

strelka, kontakt nærmeste servicesenter (telefonnummer og adresse finner du på LGs nettsted eller i instruksjonene til brødmakeren). Der kan du kjøpe eller bestille en hvilken som helst reservedel. del.

Lenusya, tusen takk for responsen din. Jeg har allerede bestilt en slikkepott til Moskva gjennom butikken, så jeg gleder meg til å starte en korrespondanse med alle om hva som fungerer eller ikke fungerer.Ønsket om å spise ditt eget brød, duftende, duftende, er stort, men hva som kommer av det - det vet jeg ikke ennå.
Med oppriktig takknemlighet
strelka

Jeg baker på hovedprogrammet, noen ganger på fransk (lettere brød oppnås)

Jeg har brukt komfyren min i et halvt år, jeg er veldig fornøyd med den, men i dag var jeg bare i sjokk for første gang ... Jeg bakte "fransk brød" og omtrent to timer før slutten gikk strømmen ut, i omtrent 10 minutter. Jeg måtte trekke alt ut og kaste det, og deigen var allerede så pen, så lei meg! Kanskje noen hadde en lignende situasjon? Kanskje du på en eller annen måte kunne fullføre det på et annet program?

Jeg måtte trekke alt ut og kaste det, og deigen var allerede så pen, så lei meg! Kanskje noen hadde en lignende situasjon? Kanskje du på en eller annen måte kunne fullføre det på et annet program?

Hvorfor kaste ut deigen? Har ikke LG bare bake-modus? Hvis deigen ikke hevet nok, kan du vente på tiden som kreves for en fullverdig korrektur og slå på "Baking" -modus (jeg har en annen ovn, kanskje dette programmet kalles annerledes i din, hoved essensen av prosess). Du kan bare bake i ovnen. Selv om brødet ble litt annerledes enn du forventet, måtte du likevel bake det.

Ja, så jeg tenkte på det, men det var for sent, jeg hadde allerede kastet ut deigen .... Jeg har en "cupcake" -modus, det virker for meg at dette bare er baking. Hvis Gud forby dem å slå det av, prøver jeg dette. Takk for rådet)))

[Marie]

Marie, neste. bare vent til deigen øker minst 2 ganger og slå på KEKS trygt. Hun er BAKERI.

Jeg baker både Borodinsky og rug på Wheat Bread-programmet

Å, jenter, jeg kunne ikke motstå. Jeg bestemte meg for å skrive om favorittbrødmakeren min. Tross alt vil forumets lesere velge sin HP, og basert på hva du skrev, vil de bestemme seg for å forlate LG. Men etter min erfaring er det en mirakelbrødmaker. Jeg kjøpte meg en slik gave for nøyaktig et år siden. Det viktigste er at produksjonen er Korea (da jeg egentlig ikke stoler på kinesisk). For det andre er dette en 7-års garanti (også du vet, merkbart), fra alle mine bekjente og LG kjærester og ikke en eneste negativ anmeldelse. Og selvfølgelig prisen! Når det gjelder baking, er jeg bare en fan. Jeg fant ut hvor mye brød familien min spiser på en dag, og jeg setter alltid på forsinket baking på kvelden. Det er noe guddommelig å starte morgenen med lukten av ferskt brød. Kvaliteten på brødet - jeg personlig og mine kjære er glade. Hvis de slår av lyset, så venter jeg på at deigen hever seg til kanten av bøtta og slår på "cupcake" -modus. Generelt, hvis jeg igjen måtte velge hvilken HP jeg skulle kjøpe, så definitivt LG.

Jeg støtter fullt ut !!!
LG er super !!!
Hun førte meg bare til slutten av garantien, bøtta begynte å lekke. Erstattet med en ny og ikke noe problem. Min favorittassistent !!!
Alle vennene mine kjøpte brødmaskiner, og de har forskjellige firmaer, så det er noe å sammenligne med. LG er ikke verre og enda bedre enn mange.