Kokt kondensert melk (merke 6050 trykkoker)

Kokt kondensert melk (merke 6050 trykkoker)

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Kondensert melk med sukker i samsvar med GOST

Kokemetode

• Vi legger en silikonmatte på bunnen av bollen for ikke å klø bunnen. Vi legger boksene med kondensert melk på matten (fjern merkelappen), fyll den med kaldt vann slik at den dekker boksene ovenfra. Vi lukker lokket. Suppemodus 20 minutter. Trykket er automatisk.
• P.S: Jeg hadde kondensert melk fra byen Rogachev. På komfyren min er den kokt i nøyaktig 2 timer til samme tilstand som på bildet.
• Trykket ble samlet i omtrent 30 minutter, omtrent samme mengde kom ned.
• 

Merk

Vask limet fra boksene grundig, ellers vil det være et klebrig belegg på bollen

20 minutter + 30 minutter + 30 minutter = 1 time 20 minutter
Sparer 40 minutter. Forresten kan damp frigjøres manuelt ved å dekke til ventilen med et fuktig håndkle.
Kan du forresten lage kondensert melk i en trykkoker uten boks? ellers blir det dårlig ...

[Elven]

Elven, takk for oppskriften!
men fortell meg hvordan det smakte? likte du det? la du boksen loddrett?
Jeg har ikke kokt kondensert melk så lenge! Jeg har allerede glemt det, og du kan avkjøle krukken etter å ha tatt den ut av vannet?

Banker bør plasseres mens de står.

Elven, bra gjort! God kondensert melk viste seg. Avkjøl hvor? I en trykkoker?

[valushka-s]

valushka-ssmaker kjempebra! det viktigste er at kondensert melk er av høy kvalitet. Bank satt opp Selvfølgelig kan du. Jeg tok den ut så snart vannet i bollen avkjølte seg litt.
Tasha87, det er mulig i en glassburk, men jeg vet ikke hvordan noen produsenter koker den i mer enn 2 timer, så tidsbesparelsen kan bli mye større. Rogachevskaya kondensert melk er i utgangspunktet tykk, så den koker raskere

Ja takk!!!!!!!! En av dagene går jeg til en russisk butikk for kondensert melk og gjør det !!!!
Og besparelsene ... Det er både i tid og når det gjelder strøm, som er viktigere enn tid.

[Elven]

Elvenfor en fin fyr! Det ble bra!

Kan du forresten lage kondensert melk i en trykkoker uten boks? ellers blir det dårlig ...

Det er veldig ille å lage mat i en blikkboks. Det er bedre å helle i en glassburk, lukke lokket og vann til lokket.

[Elena]

Elena, takk, det var tross alt ideen din
Lerele, til din helse! Jeg venter på en rapport om hvordan du gjør det

[Vasilica]

Vasilica, Takk!
Hva er veldig skadelig? Jeg prøver å følge med. en gang i et glass for å sveise

Salt er skadelig, sukker er skadelig, kjøtt er skadelig, og nå er kondensert melk skadelig
Hvordan leve videre ???

Jeg har tenkt å lage mat i glass en av disse dagene. Jeg kjøpte også Rogachevskaya, ellers var det ikke så veldig fort kondensert melk sist.

Kan varmt vann helles umiddelbart slik at trykket bygger seg opp raskere?

Hvis krukken er av glass, bør du lukke den med et plastlokk?

Hvorfor plast, kan du ta med et skrudd metall. Jeg pleier å helle den i en krukke tomatpuré.

Jenter, jeg ser på bildet, jeg synes at etiketten er så uvanlig med den røde fargen. Så skjønte jeg at det var en serviettblending. Jeg så nøye, og på bildet var det som om en krukke med et smil og et rett ansikt var synlig på den.

Jenter, jeg ser på bildet, jeg synes at etiketten er så uvanlig med den røde fargen. Så skjønte jeg at det var en serviettblending. Jeg så nøye på, og på bildet var det som om en krukke med et smil og et rett ansikt var synlig på den.

Nøyaktig! Hvilken storøyde du er

Kan varmt vann helles umiddelbart slik at trykket bygger seg opp raskere?

Jeg anbefaler ikke. Det er nødvendig å fylle det med kaldt vann slik at det ikke er noen temperaturforskjell i krukken og i vannet. Jernbokser fra dette kan eksplodere.

Hvis de blir kokt i glasskrukker, er de bare dekket med et lokk, men ikke skrudd.

Si meg, hva er prinsippet med å tilberede kondensert melk i en trykkoker? Jeg har bare ikke et merke, men jeg har også Land Life og suppeprogrammet ... Vil det fungere for meg i en annen, eller har temperaturen noe her, eller noe annet?

Kan det ikke fungere i en treg komfyr ??

Si meg, hva er prinsippet med å tilberede kondensert melk i en trykkoker? Jeg har bare ikke et merke, men jeg har også Land Life og suppeprogrammet ... Vil det fungere for meg i en annen, eller har temperaturen noe her, eller noe annet?

Jeg har Lakuchina - dette er tvillingen til din LL. Jeg kokte suppe i 25 minutter. Men det er også mulig for grøt - 20 minutter.

Den fungerer i alle trykkkokere, men følg sikkerhetsregler. Kaldt vann skal dekke boksene. Og ikke slipp trykket manuelt, vent til det avtar av seg selv.

Hvis de blir kokt i glasskrukker, er de bare dekket med et lokk, men ikke skrudd.

Og jeg lukket den, og når lapskausen skrur jeg på hermetikk også. Alt normalt.

Kan det ikke fungere i en treg komfyr ??

Hva er poenget? Det er bare raskere i en trykkoker. Det vil ta lang tid å lage mat i en sakte komfyr.

Hva er poenget? Det er bare raskere i en trykkoker. Det vil ta lang tid å lage mat i en sakte komfyr.

Jeg er enig, det gir ingen mening. Det virker for meg at det vil slå seg raskere ut på komfyren

Banker bør plasseres mens de står.

Elven, bra gjort! God kondensert melk viste seg. Avkjøl hvor? I en trykkoker?

Lena, hvorfor sette bankene oppreist? Tvert imot, i prinsippet legger jeg bare bokser liggende, og går ut fra det faktum at hvis noe, så er lokket på boksen, ikke på toppen, men på siden, som om det er tryggere eller noe.

Jeg er enig, det gir ingen mening. Det virker for meg at det vil slå seg raskere ut på komfyren

Og jeg koker kondensert melk på komfyren i tre timer, jeg liker den resulterende fargen mer.

Stående for ikke å rulle og skade bollen.

Og hvorfor er det skadelig å lage mat i originale krukker ??

Og hvorfor er det skadelig å lage mat i originale krukker ??

Funnet på noe helseforum:
Materialet som bokser til kondensert melk er laget av, er fortinnet jern. Det vil si jernbelagt med et tynt lag av et annet metall. Oftest er det et tynt lag tinn. Selv under bøyeprosessen kan det oppstå mikrosprekker. Hvis dette metallet blir avkjølt til minus 13 grader, vil hele laget av dette jernet kollapse. Hvis du tar en krukke fra kjøleskapet og varmer den opp, dannes det mikrosprekker.
Hvis du koker en slik krukke, kan jernoksider dannes og gå direkte i kondensert melk.
Kok kondensert melk i en glassbeholder i et vannbad

Hvis du vil koke kondensert melk, åpner du glasset, heller innholdet i et glass eller et keramisk fat og koker i et vannbad.

men lapskausen i fabrikker blir også kokt i bokser!

Jeg helte varmt vann i enheten min, satte et rundt silikonstativ (passet bare i diameter), satte en boks kondensert melk (det var ikke mer tilgjengelig) og kokte den uten lokk. og ønsket å slå den på, men jeg brøt hele hodet inn i hvilket program!
enheten min har et program: ris, havregryn, kjøtt / kylling, sakte komfyr, oppvarming, belgfrukter, bakevarer, uten lokk, dobbeltkoker.
Jeg ønsket å slå på "kjøtt" -programmet, men det kokte veldig mye. Jeg slo på den mens jeg var på "ris", jeg vil slå på programmet to ganger (for å få 20 minutter). og i morgen vil du se resultatet av eksperimentet!

Hvis jeg ikke tar feil, fokuserte vi på å helle KALDT vann i trykkokeren for kokende kondensert melk, og deretter sette ventilen i lukket stilling og velge et program som passer for tiden.

Jeg kokte kondensert melk mange ganger i en krukke med skruelokk i en Dex 60 multi!
Denne oppskriften er ikke ny for meg! Selv i emnene jeg nevnte et sted, lager jeg så konstant kondensert melk til Snickers eller andre kremer. T. Jeg kjøper ikke kondensert melk, men av og til gir de det til oss som en presentasjon, så må du være klok.
Tiden var annerledes ... sist det var nødvendig å raskt smøre honningkaken, den ble kokt i 1 time på Stew)) den viser seg alltid veldig tykk og karamell!

[valushka-s]

valushka-sVel, hva gjorde du der? Vann er sannsynligvis bedre å helle kaldt likevel, slik at det ikke er noen temperaturforskjell

[valushka-s]

valushka-s, vel, hva gjorde du der? Vann er sannsynligvis bedre å helle kaldt likevel, slik at det ikke er noen temperaturforskjell

Vannet er bare kaldt og sørg for å dekke glasset. Hell varmt på egen risiko og risikere hvis det eksploderer.

[valushka-s]

valushka-s, vel, hva gjorde du der? Vann er sannsynligvis bedre å helle kaldt likevel, slik at det ikke er noen temperaturforskjell

Takk for oppskriften! alt gikk bra! Jeg skal kjøpe mer kondensert melk på en gang og buljong i CB!
og før det var det ikke så ønskelig å lage mat på komfyren (det var lenge siden), men nå er det vakkert, nå blir vi ikke igjen uten kokt kondensert melk!
men på bekostning av varmt vann, jeg liker det bedre! Jeg kokte boksen i noen minutter, og lukket trykkkokeren med god samvittighet.
Vel, jeg vet ikke en gang hvorfor, men jeg gjør det til og med for grøt, og jeg har det bra, og alt blir som det skal!

Nå lager jeg mat i glasskrukker, fordi mannen min er veldig redd for bomben min

[Elena Bo]

Elena Bo, hva slags skum er det? Og et klargjørende spørsmål: krukken var ikke helt fylt med vann, men slik at vannstanden var høyere enn nivået av kondensert melk, ikke sant?

men lapskausen i fabrikker blir også kokt i bokser!

samt kondensert melk (kokt)

[Elena Bo]

Elena Bo, hva slags skum er det? Og et klargjørende spørsmål: krukken var ikke helt fylt med vann, men slik at vannstanden var høyere enn nivået av kondensert melk, ikke sant?

Den kondenserte melken ble kokt, men i midten var melken ikke så mørk som på sidene, for av nysgjerrighet tok jeg ut glasset med en gang. Jeg tok den opp med en skje og la den tilbake i det varme vannet for å stå. Etter det ble en jevn farge oppnådd. Derfor kan du ikke umiddelbart ta den ut, du må la den stå.
Banken ble ikke helt skjenket, den ble ikke stengt, men bare dekket. Vannet er rett over melkenivået.

i går kokte jeg kondensert melk igjen. satt på 4 bokser og trykkokeren min ville ikke få press!
etter at jeg overvant det og fortsatt kokte kondensert melk!
og i dag bestemte jeg meg for å vaske CB-bollen, men den vasker ikke !!!
på boksene med kondensert melk ble etiketter limt med en slags kraftig lim, og et limbelegg dannet på veggene i bollen !!!
Og nå hva jeg kan gjøre !!! ??? Jeg kan ikke finne ut hvordan jeg skal vaske av en slik plakett !!!
SOS !!! jenter hjelper, fortell meg hvordan du kan vaske bollen! Men ikke kast ut din favoritt trykkoker!
men å lage mat i en slik bolle er helsefarlig!
_{og kondensert melk er ikke lenger en fryd! men til tårer! som de sa, det var ingen tristhet ............., ja djevler Jeg ville ha kondensert melk! pumpet opp!}

Før kokingen vasket jeg boksene med en vaskeklut av metall, det var fortsatt et belegg på bollen, vasket den av med en svamp og vaskemiddel, gned flittig og gikk bort.

Valyushka, jeg hadde det samme problemet med en vanlig kasserolle, jeg ble torturert for å rengjøre den, så når jeg la kondensert melk i en trykkoker, kokte den, jeg renset limet fra krukken veldig forsiktig tilgi meg en tosk, jeg sannsynligvis burde ha advart meg om lim med en gang

Jeg skrev en advarsel i oppskriften for at noen andre ikke skulle bli skadet slik

Valyushka, jeg hadde det samme problemet med en vanlig kasserolle, jeg ble torturert for å rengjøre den, så når jeg la kondensert melk i en trykkoker, kokte den, jeg renset limet fra krukken veldig forsiktig tilgi meg en tosk, jeg sannsynligvis burde ha advart meg om lim med en gang

Jeg skrev en advarsel i oppskriften for at noen andre ikke skulle bli skadet slik

Hvordan har gryta din det? Du kan også prøve å vaske limet med vegetabilsk olje.

Og hvis du prøver å koke vann med olje? Kan det vaske av raskere?

Noe valushka-s er stille, jeg klarte nok å rense det hele, jeg håper virkelig det, ellers føler jeg meg skyldig for den bortskjemte kasserollen

takk jenter !!! Jeg har allerede vasket (om enn med store vanskeligheter!) En bolle for lenge siden, og igjen lager jeg ofte mat i min enhet!
neste gang skal jeg prøve å lage mat i glasskrukker!
men faktisk likte jeg hastigheten på å koke kondensert melk i SV! Jeg vil fortsette å eksperimentere!

Det er flott at alt ble vasket! ellers er vi bekymret her

En glasskrukke kan være hvilken som helst eller bare av varmebestandig glass? Kan jeg bytte ut silikonematten med bakehylsen?

Krukken kan være vanlig glass. Jeg vet ikke om ermet, men hvis det ikke er noe teppe, kan du legge et lite håndkle

takk jenter !!! Jeg har allerede vasket (om enn med store vanskeligheter!) En bolle for lenge siden, og igjen lager jeg ofte mat i min enhet!
neste gang skal jeg prøve å lage mat i glasskrukker!
men faktisk likte jeg hastigheten på å koke kondensert melk i SV! Jeg vil fortsette å eksperimentere!

valushka-s, hva klarte du å vaske? Jeg befant meg også i en slik situasjon.