Magre gresskar-ingefærkaker

[Gjør om oppskriften]

Gjør om oppskriften
Jeg fant oppskriften på forum.say7, men jeg har bakt en informasjonskapsel så mange ganger at den allerede er som min egen))) Det gjøres enkelt og smaken er fantastisk !!!

Ingredienser (glass - 250 ml):
200 g gresskarpuré (fra forfatteren - fra babymat, jeg bakte eller kokte gresskar)
1 ss. brunt sukker (kan være vanlig)
0,5 ss. luktfri vegetabilsk olje (!)
0,5 ss. ikke for finhakkede nøtter (hasselnøtter er ideelle)
2 ss. mel
1 ts soda
en klype salt
1 ts malt kanel (erstattet med appelsinskall)
0,5 ts malt ingefær
1 ts muskat

Forberedelse:
1. I en bolle kombinerer du mel, salt og krydder.
2. I en annen bolle, pisk gresskarpuré, sukker og smør til det er glatt. Vi slukker brusen med eddik eller sitronsaft (juice veldig nøye!) Og tilsett i gresskarblandingen (tilsatt til melet).
3. Bland alt og tilsett nøttene.
4. Stek ved 175 grader enten med kaker (som på pergament) i 15-17 minutter, eller med muffins (i silikonformer) i 20-25 minutter, eller du kan rett og slett helle deigen på et smurt bakeplate og deretter kutte i brikker - dette er den raskeste måten; -)

Nå finesser.

1. Det er bedre å ta et gresskar nykokt og nystekt, det viktigste er at det ikke har tid til å slippe saften ut, ellers blir ikke smaken den samme. Et lyst oransje gresskar er å foretrekke, men spiller ikke en spesiell rolle.
2. Resepsjonssukker ser ut til å være mye, men når du reduserer det, får du ikke stekt skorpe på kakene, og det er veldig velsmakende (på det siste bildet, forskjellen i gresskarfargen og mengden av sukker er åpenbart).
3. Jeg likte den raffinerte oljen TM generøs gave.
4. Hasselnøtter er selvfølgelig fantastiske, men hvis du suger en valnøtt i kokende vann og fjerner huden slik at den ikke smaker bitter, så er den også veldig god, selv om jeg likte den mer med bitter sjokoladeflis))) Det overkokte gresskaret med sitron ble deilige kaker, men på grunn av sitrons viskositet og vekt måtte vi ta nesten dobbelt så mye puré, men smaken viste seg å være veldig interessant)))
5. Ingefær tok den kjøpte TM Kamis, jeg likte ikke den andre, med fersk revet er det normalt, men du må male det godt. Koriander er veldig grov i denne oppskriften, det er best å ikke legge den i.

Jeg liker denne oppskriften mer presist i informasjonskapsler: de er tettere og tørrere, cupcakes er veldig ømme, og paien er den gyldne middelvei. Bon Appetit alle sammen!