Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Vitaly]

VitalyJa. Jeg la bildet, fjernet det så at du og Thalia ikke kranglet, alt avhenger av tykkelsen. som du setter på en skrivemaskin.

Lagt til tirsdag 14. mars 2017 10:49

Natalia, nei, jeg kom ikke over slikt, jeg har en til, jeg kjøpte den 2 ganger, den går i stykker med en gang ... Jeg må gjennom en sil og uansett hvordan jeg prøver, alt er i mel

[Nika]

Jeg liker å lage flere dumplings med kylling. Kanskje hvem ikke har prøvd det - prøv det. Den hjemmelagde deigen gjør den veldig velsmakende.
Deigen i HP er fersk. Det er bedre å kna i kaldeste form med kaldt vann og litt mykere enn dumplings, dumplings blir mykere. Jeg liker å gjøre det mer behagelig, det vil si at jeg tilfører smør i deigen og melk, men dette er helt prinsipielt.
Og så lager du pølser av deigen og kutter dem i små biter, jeg lager omtrent en halv centimeter, en centimeter. Kok i saltvann.
Tapp vannet, og smuldre den ferdigkokte kyllingen i dumplings (ikke tørr, men frisk og rett fra buljongen) + smør .. Du kan kose deg. Ikke krydre med smør, men med kraftig fløte + kyllingbuljong. En liten bit. Gni osten på toppen. Det viser seg a la italia.

Du kan også få en litt dumlignende effekt med kjøpt pasta med kylling. Fyller du dem med litt bechamelsaus i en stekepanne: det vil si mel + melk (fløte) + buljong eller bare mel + kyllingbuljong + smør, brygges alt dette på komfyren. Hvis melet er forkalsinert, er det enda bedre.

Lagt til tirsdag 14. mars 2017 23:01

Nika.. Jeg kjøpte meg et stort teflonpapir. Den ligger på bordet i stedet for en duk, og du siler mel på den. Sikt mel først. Så dekket hun kantene på papiret og fortsatte med å gjøre alt. Og det er praktisk å helle ut. Papiret ruller opp og du heller det ut av en trakt.

Jeg bruker også dette papiret til å rulle alt. Det holder seg ikke til det.

[fffuntic]

fffuntic, Jeg elsker dumplings, men ikke sønnen min. Linmatten min er av silikon, men jeg har til og med en gris på gulvet mens jeg sår

teppet er lite. Og papiret er stort. Du trenger mye plass slik at alt rundt ikke er i mel. For HP har jeg en kopp med en sil, men hvis du trenger mye, så trenger du en sil, men ja, den vil gi mye skitt på et lite teppe.
Du trenger en sil relativt liten på stort papir. Og hvis silen er stor og plassen er liten, vil det være skitt

Lagt til tirsdag 14. mars 2017 23:13

Jeg la posen med mel i en stor plastpose slik at det gjenværende melet søler ut i det. Deretter fra cellofanposen på slutten av arbeidet tilbake til melposen, og selve melposen til en ny plastpose.

Jeg la en stor skje i en pose med mel.
Vel, med en skje i en sil. Jeg siler en sil midt på et stort papirrom.
Forkleet er laget av cellofan, slik at du enkelt kan riste det av senere, om noe.
Hvis du tilpasser deg, vil det være bra.

Lagt til tirsdag 14. mars 2017 23.29

Jeg har en idé. Men så langt har jeg ikke implementert det, og hvordan det vil være i praksis er uklart. Kjøp to store bøtter spesielt for sikting av mel i henhold til størrelsen på silen. Deretter kan du så ved å senke silen lett i bøtta. Hvis silen er på størrelse med en bøtte, vil silen i seg selv holde ovenfra, og ved å dekke silen med et lokk på toppen, vil det være mulig å så direkte i bøtta og vil ikke søle ut noe annet sted.
Og så kan du helle melet ut av bøtta, dekke det med et lokk eller med en dyp skje. Dette er det vanskeligste øyeblikket. Hvor praktisk det vil være å helle det siktede melet der det er nødvendig.

Og ved første øyekast skal det generelt oppnås raskt og nøyaktig.

Lin, jeg kjøpte alle disse 2 klumpete, voluminøse bollene ... og virvlet dem på nudler ... Jeg må tenke på det ...

[u]

Jeg la en kopp på 28 cm i diameter på vekten, i koppen en sil på 20 cm i diameter, null vekten og hell mel rett i silen, og veide så mye som nødvendig. En skje er festet til sileskålen for kontroll og hjelp. Med en sil siler jeg melet i en bolle, setter det opp og siler det igjen, og så videre flere ganger. ChauJeg holder ikke koppen i vekt, men i den andre hånden siler jeg og sår.
så i en bøtte eller et annet sted, hell jeg den forsiktig, hjelper og kontrollerer med en skje. Jeg holder alt rent. Det skjer sjelden å sove.

[Nika]

Nika, det var ikke min idé. Jenter på forumet vårt sår pulver gjennom organza. Ta en plastbeholder med lokk. En fordypning laget av organzanett plasseres mellom lokket og nakken, og pulver plasseres i det. Lokket skrus på og krukken ristes. Det viser seg siktet pulver uten støv og smuss.

Men dette kan være nyttig for oss med mel. Bare i stedet for et organzanett trenger vi en sil i en container.

Lagt til tirsdag 14. mars 2017 23.49

Natasha, oppstår problemet når du må så mye. Din lille passform. Og det er en ting til. Hvis du sår fra urenheter, er det normalt. Og hvis du metter mel med oksygen, og bringer det til det ideelle, og dette er minimum to ganger (for påskekaker anbefales det tre ganger) og silens stigning må økes slik at det er mer oksygen i mel og smuss dukker opp.

Lin, hvor kan jeg få det ...?
Natalie, jeg forstår ikke noe ... i morgen vil jeg oppdatere det ... Jeg kjemper med hvaler, hodet mitt er fullt ...

[Sengetøy]

Sengetøy, Jeg kan sile minst tjue ganger - det viser seg normalt, det er normalt beriket med oksygen.

Og i hvilken høyde trenger du å sile slik at melet er godt mettet med oksygen?

Jeg sår det også fra en silkopp i HP umiddelbart i en bøtte, men dette betyr ikke at jeg gjør det rette. Jeg gjør det raskt for enkelhets skyld og uten smuss.
Og hvis det er riktig, så de så mange som tre ganger i tre siler av forskjellige størrelser. Først mer, og deretter mindre og mindre. Og den minste skal være veldig liten. Mindre enn det som er i koppen min og sil på bildet ditt. Bestemødrene våre hadde en fin hårsikt, nå regnes slike små som laboratorie, og du kan bare ikke kjøpe den.
Jeg har ikke undersøkt denne saken så dypt om oppstigningen. Men det var med Lyuda, du må se.
Jeg vet bare at mens de fine luftfraksjonene av mel flyr gjennom luften, er de mettet med det. Jo lenger de flyr, jo mykere blir kaken. Bestemødrene våre hadde store sikter, og tydeligvis ristet de dem av gulvet

Hei alle sammen, noe kastet meg ut og krevde passord, det var ikke inkludert i lenken og e-posten
Eller på grunn av hvalene ... Hvor mye av denne skitten! Jeg har prøvd å jobbe på internett i tre dager og hva som skjer !!!!! Gutter hva HP, de driter moralsk barn, mennesker ..., presser på for forbrytelser, drap !!!! Jeg sov ikke hele natten ... jeg så stengt dem.
Jeg går og baker en tråd fra de anbefalte brødene og sår mel 3 ganger på bordet og på gulvet. Til silen, veldig bra. smålig

Noen ganger skjer det.

[Vitaly]

Vitaly, med utkasting?

Ja ... Jeg starter på nytt på en ny måte, og alt blir bedre.

[Vitaly]

Vitaly, ja, jeg beklager fanene ... vanligvis ba de bare om å bekrefte handlingen når du skrev inn en melding ... Schaz torturerte sønnen sin, hun innrømmer heller ikke brød .., jeg skal bake det som jeg vil , bare tilsett forskjellig mel i en skje ...

Lagt til onsdag 15. mars 2017 10:47

eller jeg er kjedelig, og at skuffen har "front" og bakside? Jeg trodde det ikke gjorde noe

den minste skal være veldig liten. M

... jeg har en slik sil ...

Fra svigerfar fikk det. Han var en bemerkelsesverdig konditor, kokk ... og direktører for restauranter og kulinariske i byen vår kjempet for ham ... Da barna mine vokste opp ble de bortskjemt med puffer, kaker, kaker, boller og så videre ... Mor- svigerfamilien visste ikke hvordan man skulle lage slike ble tatt ... Og silen ligger fortsatt i bordet, pakket inn i klut ...
Jeg bruker den IKKE ... men jeg må få den ut og sile melet til påskekaker i år ... Han har det hjemmelaget. Sjeldenhet rett. Bestefar har ikke vært der i 17 år allerede ...

Så du ble begeistret ~ Jeg skal være i en byleilighet ~ Jeg tar silen!

[Margarita]

Margarita, vel, forføreren satte brødet mens du bakte det, med Natlyas redigeringer ... la oss se, jeg la det på de levende.

Lagt til onsdag 15. mars 2017 11:33

Jeg tenker på å legge til sesamfrø og karvefrø ... eller ikke verdt det

eller jeg er kjedelig, og at skuffen har "front" og bakside? Jeg trodde det ikke gjorde noe

De sier at det er og virker på taket. Men jeg har ikke plaget taket på lenge. Hvis bare brødet var velsmakende. Og det er deilig med ethvert tak

[Vitaly]

Vitaly, og hvor lei meg for å bestemme rumpa? Jeg kanesh forstår det ikke ved berøring

Nika, du ble nervøs ikke for HP, men for blåhvaler.

Vi har allerede skrevet om fronten og baksiden av bøtta mange ganger, inkludert da du allerede var her i emnet
I noen ovner dingler og skraller bøtta kraftig når den eltes, og hvis den brettes ut, er den roligere og roligere. I denne posisjonen setter du noen markeringer på siden av skuffen, som ser frem / på oss / på kontrollpanelet. I dette tilfellet er det enkelt å sette inn skuffen riktig - merkene vil be om det

Marina skrev på en bøtte.
jeg har Så merket.
Og så Vlad malt bøtte med komfyren din.

[Natalia]

Natalia, Jeg husker da jeg kom til deg, Vlads malerier ... men på ingen måte korrelerte det med posisjonen til bøtta ... nå vil jeg høre ... Åh, blåhvalene tok ut sjelen ... hva slags ... ingen ord, onde ånder som samler sjelen til barn, og presser dem til å begå selvmord. Takk Gud, de begynte å snakke åpent og å slå alarm ... i disse dager satt jeg på nettet ... Mamma Daragaya !!! Men dette er ikke for dette emnet, beklager

Lagt til onsdag 15. mars 2017 12:25

Hva har du merket?

Jeg husker da Vlad kom til deg, Vlads malerier ... men på ingen måte korrelerte det med bøtteposisjonen ...

Fordi det umiddelbart oppfattes at det for skjønnhet er malt, virkelig, ja!?!?
Det ser ut til at alle skrev med permanente markører

[Natalia]

Natalia, og jeg syntes menneskene er kreative ..

Jeg tenker på å legge til sesamfrø og karvefrø ... eller ikke verdt det

Nika, vel, det er derfor?)))
det er malplassert her, dette brødet er bra for sin enkelhet!

Lagt til onsdag 15. mars 2017 13:19

Folk, og jeg baker i 2 år i Panasik 2501 og legger ikke merke til noen Zada ​​~ Fronten på bøtta.
Jeg satser alltid tilfeldig. Jeg tror dette er noe individuelt for noen av komfyrene dine ... knirker og så videre ...
Ellers ville Panasonic ha indikert det i håndboken.
Jeg tror det ! (med)
Firmaet strikker ikke kost!

Jeg satser alltid tilfeldig. Jeg tror dette er noe individuelt for noen av komfyrene dine ... knirker og så videre ...

Ja, Rita, hver for seg. Jeg hadde ingen forskjell i 2500 heller, men i denne 2512 er det forskjell

Jeg har absolutt en bøtte ... Jeg prøvde å spesielt slå hytta til skogen foran og tilbake til meg ... så da angret jeg på det jeg hadde gjort

[WLAD]

WLAD, i hvilken anger kom til uttrykk?

Nuuuu ... Jeg angret med en slik grimase om ... da jeg lyttet til knirk og bank ...

[Mørk steppeørn]

Mørk steppeørn, eh ... jeg ser ut til å ha hørt banker bare en gang ... enten er alt OK med meg, eller så setter jeg det på intuisjonen min

Lagt til onsdag 15. mars 2017 kl

Dette er det jeg savnet i de forrige brødene - ånden, aromaen av brødet og den mmmm sangen for berøring. Jeg klipper den ikke enda. her er det min en pukket, sesam kamel 400g.

[Nika]

Nika, har du mørke sesamfrø? Stekte du det? Eller er det spisskummen?

Svetlana, da jeg en gang så forskjellige krydder og te på markedet i Novorossiysk, veide jeg alt og kjøpte ... kandiserte roser, te, søtsaker, chia, svart sesam ... Jeg liker det. Nevrologen sa at etter 45 må vi absolutt spise en teskje sesamfrø om dagen. Tenk deg å ikke gi bort spatelen i dag, jeg tok den ut med en kinesisk pinne

[NikaVs]

NikaVs, det ser ut til at det er spisskummen ...
Ikke sesam ...

Lagt til onsdag 15. mars 2017 kl

Jeg setter sesamfrø i salater ...
Jeg har en slik bensinstasjon. Pluss olivenolje, sitronsaft.
Det er veldig nyttig når det gjelder kalsiummetabolisme.
Og deilig!

[Margarita]

Margarita, ja, jeg legger også til, jeg er enig med meg og det og det er, og i dette brødet er karve et esel nedenfor. Foto fra Natalia Jeg vil sette et kutt
Daglig hvitt brød

ble beige, ikke lett, kanskje du liker det?

Dette er svart sesam, karve skjer ikke slik. Skriv inn bildesøk
Nika, bildet forstørres ikke

Jeg venter på inntrykkene dine i emnet

[Nika]

Nika, Margarita, vi kjøpte bare hvit sesam. Jeg har aldri hørt om svart. Jeg la til salater.I brød også, men det merkes ikke der bare hvis det drysses på toppen. Jeg lurer på om de smaker like, lyse og mørke?

Jeg aner ikke, lys, jeg bruker bare lys ...
Svart har aldri sett!

[Nika]

Nika,. Jeg lurer på om de smaker like, lyse og mørke?

Svetlana er litt skarpere.
Jenter, jeg skal gå i perkusha nå, jeg må spise sorg og prøve et stykke brød ... Jeg deler det da.

[Nika]

Nika, Takk. Jeg lærte mange interessante ting om svarte sesamfrø, allerede lest

Påminn pzhalsta om særegenheter ved å bake brød med mel av 1 klasse. Det er noen nyanser med væsken. Og kan du legge til rug i det? Jeg har alltid lagt til. Hva om det er lavt?! I går snappet jeg den siste pakken på Perekrestok!

[Vitaly]

Vitaly, Jeg gjorde det for et par uker siden, men jeg gjør det med sol, alt er bra.
Men dagens brød gjorde meg glad! Takk til Natalia og Margarita jeg tror dette er det legen bestilte, og jeg er redd for at jeg skal spise brød nå og bli bedre igjen

Lagt til onsdag 15. mars 2017 16:23

Nika, Takk. Jeg lærte mange interessante ting om svarte sesamfrø, allerede lest

Jeg er glad for at det er nyttig på en eller annen måte, jeg elsker forskjellige nyheter, jeg tok med forskjellige oljer derfra ...

Takk, Nika!

Takk, Nika!

Ja, ikke for det, du her vandrer tilbake på temaet, vi skrev der, Lena trente meg fortsatt til noe ... Jeg er ikke spesiell, men de sier at hun er bra for hjemmelagde nudler, pasta. På solen og med henne lager jeg 1/3 makroner.

[Vitaly]

Vitaly, det er vanskelig å bare karakterisere mel i 1. klasse. Det skjer når det gjelder bakekvaliteter akkurat som i. med. en til en. I teorien er det sterkere, men i praksis ofte svakere i. med.
Det vil si hvor mye et bestemt mel som er egnet for en brødmaker, må bestemmes i praksis, hvis det ikke er noe ønske om å vaske gluten og sammenligne det med din elskede. med.
Egentlig kan den første sorten sjelden gi, men en spesiell effekt: å frigjøre vann under gjæring. Det vil si at de elte en kolobok som så normal ut, og etter en stund viste det seg å være for mye med vann. Det er sjelden når en veldig svak 1c kommer over.

Noen 1-er er helt som i. med. Men de mest vellykkede er litt svakere i. med. men veldig velsmakende hvis du lar dem vandre ordentlig.
I slike 1c er det mer alle slags stoffer, og du må gi dem tid til å jobbe.

I lys av denne opusen kan vi med sikkerhet si at for 1c skal det være veldig velsmakende på et kostholdsprogram, siden det er en lang syklus.
Den følges av Franze prog. Men på fransk, en svak batch, så hvis 1s er svak, vil den være enda bedre, men hvis 1s er som i. med. vanlig og sterk, så vil det ikke være noen effekt, brødet vil vise seg å være duftende, men røffere enn kosthold.

Det vanlige programmet fungerer ikke for noen 1c, men bare for den sterke. Og effekten blir nesten som i. med. Det burde ikke være noen store forskjeller.

Kan jeg fortynne med tunge tilsetningsstoffer. Og så hva vil komme over. Hvis svakere, så ikke mer enn en tredjedel. Hvis sterk som i. med., da som med c. med. du kan gjøre det.

Hvis du får en velsmakende 1C, ble det bakt melkesil på den før. Det var deilig.
Det er først og fremst du bør se mot melkebrød og mysetilskudd. De vil forbedre smaken på 1c mer enn den til c. med.
Natashin på myse skal være deilig. Men det er bedre på diettprogrammet og det franske regimet. Å vandre litt lenger.

Det gjenstår å forstå ... HVORDAN gjenkjenne om det er sterkt eller svakt ~ din spesielle pine ...

[Rita]

Rita... Bare to måter.
En - ved å skrive. Bake brød på forskjellige programmer og velg det du liker.
Den andre er laboratorium. Elt 2-3 klumper med samme konsistens fra v. med og 1C, slik at den var myk, men likevel støpt til en terning. Og la dem stå i 15 minutter, 30 minutter, 1 time.
Etter 15 minutter, vask gluten i 1 s og c. med og sammenlign. Og så etter 30 minutter og 1 time.
Blir tydelig sterk eller svakere.
Men jeg kan fortelle med en gang om 1C mel tar mye mindre vann når jeg elter ... definitivt mye svakere. Da kan du bake med en gang på franskmennene.

Lagt til onsdag 15. mars 2017 19:27

Faktisk, hvis vel, veldig mye på jakt etter hovedretten, bør de svake styrkes med askorbinsyre eller protein. Men selve essensen av 1c er i forbedret smak.Derfor er det ikke opp til slutten av bruken å redusere gjæring, tvert imot er det nødvendig å trekke ut all smak og aroma. Myse, melk ... Lag en gammel deig til 1c, deig ..

Lagt til onsdag 15. mars 2017 19:31

Med væske avhenger nyansene av styrken på 1s. Kan ta mye mindre, kan ta som vanlig i. med., kan ta det virker normalt, og slipp deretter vannet under gjæring - for en slik 1C, må du elte en tett bolle.
Det er umulig å gi et eneste råd for 1c

Takk Lena! : rose: ryddet opp. Jeg vet hva mel er i. s og 1 s. forskjellig ikke i kvalitet (begge varianter er utmerket), men i sammensetning, design, hvis du vil. Og fiken du kjøper den i farta - du må løpe. Senya må passe på koloboken ... Hvorfor se på ham!? Gå i dvale. Brødet vil fortsatt være deilig.

Gå i dvale. Brødet vil fortsatt være deilig.

så resonnerte jeg også da de kjøpte mel av 1. klasse og brukte det, og ikke MacFoo ..
Uh, øh ... alt ordnet seg. Jeg likte brødet. Jeg husker ikke navnet på melet ... Den hvite posen og den store Matryoshka ble tegnet ... Det var godt mel. Så forsvant den fra salg.
Igjen baker jeg på Macfa med tillegg av 2 skjeer med c / c franske triks. Alt ok.

Lagt til onsdag 15. mars 2017 19:53

Rita. Bare to måter.
En - ved å skrive.

... Tyk ~ dette er vår FS !!!)))

[Vitaly]

Vitaly, Margarita,
å, jeg leste også, leste hvordan jeg skulle bli uskarpt, se gluten ut, strekke ... og ... bestemte meg ikke veldig bra. bli skitten, som noen la merke til, er te ikke å mate dronningen, men å ville ha henne

ikke ... 1C og V. med. på sitt beste er de uten sidestykke. V. s - den mest tomme i egenskaper. Derfor legger de det i en bolle. Den har lite av sin egen smak, den adopterer lett fra smør og melk.
og 1C står i midten mellom c. med. og fullkorn. Sunt, men ikke så grovt som fullkorn. Rent hvetebrød fra det skal være mer duftende og smakfullere enn fra V. med., og mykere, mer delikat enn fullkorn. V. s. det males fra en del av kornene uten oljer og enzymer i det hele tatt, 1C inneholder enzymer, men det er ingen oljer, og fullkorn inneholder alt.
Hvis vitenskapelig ... kan vi snakke om askeinnhold, malestørrelse og så videre ...
men i praksis - konsistensen av brød er litt mer brutal enn for c. med. (underlagt ekte 1c), men med en utpreget hvetesmak og aroma - men mye mer øm enn den fullkornsversjonen, som vanligvis ikke er for alle.

Lagt til onsdag 15. mars 2017 20:21

Igjen baker jeg på Macfa med tillegg av 2 skjeer med c / c franske triks. Alt ok.

og dette kalles vitenskapelig en melrull. Det vil si når en variant erstattes av andre. Hvis du vil, nærmer du deg bare 1C og beriker den tomme litt. med. enzymer