Dampet kyllingelever (Elbee trykkoker)

[Deig:]

Dampet kyllingelever (Elbee trykkoker)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Deig
Kefir eller sur melk	250 ml
egg	1 STK
salt	1t l.
vegetabilsk olje (olivenolje kan brukes)	1 ts
brus (innløs i kefir)	0,5 ts
mel (hvor mye som skal til for å kna en myk deig som for paier)
Fylling
Kyllinglever	500gr
Løk (eller rød Krim)	2 middels løk
smør (til steking av løk)	20-30gr
sukker	1t l.
rømme	2 ss. l.
malt svart pepper. merian (du kan legge til andre krydder du liker i kombinasjon med lever	smak
havsalt	smak

Kokemetode

• Deig: Jeg lager alltid en slik deig til nudler (i Odessa har vi flere alternativer for nudeltesten, begge alternativene er godt beskrevet på forumet til Nastya Skripkina av en fantastisk kvinne fra Odessa, tante Tanya
• Jeg helte vann i gryten på trykkkokeren til den lavere minimumsrisiko inne i gryten og satte en silikonform helt ned i bunnen, la den i en silikonekakeform (etter å ha smurt hver "bolle" med olivenolje for ikke å holder sammen) Jeg passer bare 5 stykker. Jeg turte ikke å legge det andre laget.
• 
• "Ris" -modus i 20 minutter (jeg har ikke en egen "dampkoking" -modus, så jeg valgte en av de mest intense. Tvinge av damp.
• Du kan servere den med rømme.
• 
• 
• Jeg bakte de 4 tingene som ikke passet i mikrobølgeovnen på "konveksjon" -modus, smurte dem på toppen med olivenolje før jeg bakte og punkterte små hull med en kniv for at damp skulle rømme.
• Disse fra ovnen:
• 

Retten er designet for

9 stykker

Tid for forberedelse:

20 minutter

Matlagingsprogram:

Trykkoker, dampet (rismodus)

Nasjonalt kjøkken

Odessa

Merk

Å, batteriet satte seg i fotikken. den gamle datoen kom ut på bildet ... og fotografert 20.11.2012.

En veldig interessant oppskrift!