Kål i en sakte komfyr

Kål i en sakte komfyr

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Gulrot	150 g
Bue	150 g
Poteter	400 g
Surkål	400 g
Hirse	120 g
Salt	smak
Kjøtt	så mye du vil
Sukker	5 g
laurbærblad

Kokemetode

• Jeg stuvet kjøttet (svineribbe) på forhånd, overførte det til en annen panne.
• Det var lite vann, og en konsentrert buljong ble oppnådd.
• Før du smurte, for ikke å rote med skummet, helte jeg vann på komfyren og kokte opp. Deretter kjøtt i tegneserie, og buljong - bobby til suppe
• På "Konditoriet" la gulrøtter og løk surre, tilsett poteter (i terninger), hakket surkål, lavrushka, forvasket og skoldet hirse (skåldet for ikke å smake bittert). Tilsett kjøtt og buljong (alt sammen fikk jeg omtrent 1/2 av multivolumet, jeg liker tykt). Vi koker i halvannen time, tilsett vann, salt etter smak, hell 5 gram sukker og sett for eksempel på "melkegrøt" -modus.
• ...
• rømme - på en tallerken

Retten er designet for

MV 4,5 l

Merk

Hvor lang tid tar det å tilberede denne retten? Og vi stuing, og i mengden i 1,5 timer, og modusen for melkegrøt i ytterligere 1 time.
Det anbefales å beskrive mer detaljert antall oppskriftskomponenter - hva og hvor mye

Administrator, i prinsippet, etter 1-1,5 timers stuing, er kålen klar. Du kan koke på "dampende", og det er alt.
Jeg la den på "melkegrøt", men slo den av tidligere, etter 20 minutter, og så inn og prøvde den.
Her liker den som elsker å bli kokt.

Så langt har hendene mine (og økonomien) ikke nådd multikookeren, jeg kjøpte meg en treg komfyr for testing og jeg mestrer den for nå. Og så kom jeg til deg i Temka, fordi jeg innså at "slukkemodus" ikke er mye forskjellig fra hovedfunksjonen til en tregkokere på en sterk høymodus, det vil si sløvhet i flere timer.
Hun laget også en kapusnyak for første gang, og det oppstod en rekke spørsmål:
1. Potetene ble ikke kokt og forble harde. Riktignok kuttet jeg det ikke fint, men som vanlig i borscht i tykke skiver.
2. Hirsen ble litt kokt og kapusnyak viste seg å være litt væske. Og vi elsker slike at nesten en skje sto.
3. Når skal du legge surkål? Jeg satte inn alle ingrediensene på en gang, og derfor tenker jeg at surheten i potetene ikke var fullstekt.
Kanskje det er noen finesser og nyanser av å lage kapusnyak i en tregkokere (tregkokere) enn på gass?

[rusja]

rusja, Jeg har allerede sett om poteter i andre oppskrifter, og fra min egen erfaring vil jeg si at i "stewing" -modus koker den virkelig ikke, men tettere enn jeg liker i borsjch og kål. Derfor bruker jeg borscht i noen tid i begynnelsen av tilberedningsmodusene med en kraftigere koke (10-15 minutter), og til kål kutter jeg mindre.
Jeg prøvde å minimere problemer med kål, så jeg forlot alt på en gang unntatt hirse (vel, jeg tok også kjøttet til beredskap enda tidligere, men det er alternativer her).
Hun skoldet ikke engang hirsen, men helte kokende vann over den, helte den ut og helte den over igjen. Og så sto det til jeg kastet det i MV (dette er allerede potetene er nesten kokte). Så hirsen var "yak in the oven" (faktisk, jeg prøver å oppnå dette i MV, slik at det blir som i en russisk ovn)
Ja, og jeg kokte generelt ganske lenge (Admin la merke til dette, så inn i MV og sjekk beredskapen, og så ble kålen varmet opp en stund, så familien min var fornøyd med resultatet.

Hvis du tukler litt, så er det i ditt tilfelle for en langsom komfyr, løk og gulrøtter foreløpig litt pochert i en panne, som jeg gjør på ovnen (det er "baking" for dette i MV).
Forresten la jeg også kål i en stekepanne før jeg la den i en "vanlig" panne (samt agurker til sylteagurk), men det er sannsynligvis allerede "vytrebenky"

Forresten la jeg også kål i en stekepanne før jeg la den i en "vanlig" panne (samt agurker til sylteagurk), men det er sannsynligvis allerede "vytrebenky"

Jeg krydrer også alltid alt, og jeg steker også kål med løk til kål og agurker og tomater eller tomatpuré med løk. Og jeg bare kuttet gulroten i 4 deler i lengden og la den sånn.
Så den gangen stekte jeg også kålen etter smak, bare tilsynelatende skulle den settes senere, etter resten av ingrediensene. Og jeg vil prøve å kutte potetene mindre, jeg elsker bare myke og kokte poteter, men moren min kan spise hardere. Så det er et spørsmål om smak og dyktighet