Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

De ligger og sverger hver gang jeg klatrer inn i skapet, de ligger heftige ubehagelig.

Jeg er hundre prosent enig! Men samtidig elsker jeg dipper. Og jeg har en haug med dem i forskjellige størrelser. Heldigvis er ovnen ikke gass, de ruller ikke over fra den.

Jeg har en øse og en kjele fra Auchan i 6 år allerede. Koenig (eller noe sånt) er slått ut i bunnen.

Koening har ikke vært i Ashan på lenge. Det er nå en "Hitt", den ser lik ut, men kvaliteten er ganske tørr (forestill deg hvor mye turd, hvis Koening var en økonomi).
Den gamle keningen hadde ingen feil i sveisingen av håndtakene til corupus. Og "Hitt" er så tynn og så klønete at det er umulig å finne minst ett fartøy i hyllene der sveisestedene ikke vil stikke ut i arbeidsbeholderen.

Jeg prøver alltid å kjøpe med et avtakbart håndtak.

Er det skuffer i rustfritt stål med avtakbart håndtak?
Jeg har aldri kommet over. Bare non-stick med avtakbare håndtak jeg så.

Jeg fant Ashinskiye bøtter med stanghåndtak på ozon og godsaker, og det er mange deksler, de brenner ikke.

Ashinskaya-redskaper må undersøkes nøye ved aksept. De kan ha feil i sveisehåndtakene. Min første erfaring med å anskaffe Amet var generelt negativ. Jeg fikk en brazier med mangler og med en bytte i butikken der de kjøpte den, var det problemer. Som et resultat forlot de den mangelfulle og ga seg til mangler. Så kjøpte jeg den samme igjen til foreldrene mine, den andre var også defekt, men ikke så åpenbar som den første.

Den andre dagen overvåker jeg små bøtter, siden det regner her, likte jeg Mayer & Boch fra Perfect Arian-serien. Ingenting overflødig, håndtaket er som den klassiske Amet, bunnen er flerlags, formen er uten bøyning langs toppkanten. De kommer uten deksel og er de billigste. Det er synd å røre ingen steder, det ser slik ut.
Nå vil jeg enten ha en bøtte amet eller tre maerbochs i forskjellige størrelser.

Jeg fant også en interessant serie Katun Public catering. Jeg vil ikke våge å gjøre dette, pottene ser veldig bordlignende ut og det er vanskelig å rengjøre alle disse hjørnene. Morsomme miniprof kasseroller.

Nå vil jeg enten ha en bøtte amet eller tre maerbochs i forskjellige størrelser.

Amet vil være mer subtil.

Er det skuffer i rustfritt stål med avtakbart håndtak?
Jeg har aldri kommet over. Bare non-stick med avtakbare håndtak jeg så.

Nå er det ingen
For noen år siden hadde Tefal et sett laget av rustvoks med avtakbart håndtak. Jeg slikket leppene på ham, men padden kvalt alt. Og så sluttet de å selge (produsere?).
I fjor fanget jeg en praktisk ny på Avito, og akkurat det jeg trengte - bare tre matryoshka-kasseroller, jeg nektet til og med lokkene (heldigvis insisterte vertinnen ikke på å kjøpe alt sammen), og jeg har fortsatt en penn fra den gamle sett.
Nå er jeg jævla! Jeg hater også håndtakene, jeg er så vant til de avtakbare - de brettes kompakt inn i skapet, og de forstyrrer ikke komfyren.

Andre dag overvåker jeg

I dag er det ikke en markedsdag i nettbutikker, mange tilbud fra Yandex-markedet fjernes på ikke-virkedager. Flere tilbud på mandag.

Jeg har øser fra en enkel butikk (jeg foretrekker å holde dem i håndtakene, i stedet for å kjøpe fra bildet), den minste ZEIDAN, bunnen er tykk, håndtaket er kort, sveiset sikkert, kantene er med avløp, men uten en tut, inne i skalaen, glasslokk, volum 0, 5 og 0,8 liter. Veldig behagelig og søt.
🔗

Sitat: Charlotte fra i dag kl 15:50
Nå vil jeg enten ha en bøtte amet eller tre maerbochs i forskjellige størrelser.
Amet vil være mer subtil.

I Brownie står disse maerbochiene, noen av dem er lette og skrangler, selv om de selvfølgelig er vakre. På et tidspunkt, da jeg hadde et spørsmål om å bytte ut gamle kjøkkenutstyr, leste jeg anmeldelsene, gikk gjennom alle oppvaskbutikkene og butikkene våre, prøvde nesten alt. Der stålet er uforståelig, der kvaliteten ikke er særlig ... Katun overrasket meg i Order, det virker vakkert, men i mine hender surrer det og spiller som en blikkboks. Riktignok kjøpte jeg to gryter fra Appetite. En for 5 liter fra Proessonal-serien, for kokende vann, bestikket håndtakene meg, veldig praktisk for å bære en tung gryte. Den andre er 1 liter, jeg glemte hvilken serie, men liten og ryddig, vår har en slik forskyvning på 16 cm i diameter, veldig liten, og dette er 14 cm, håndtakene er gode, de ligner veldig på Gourmet. Kjære nå. Så kjøpte jeg noe fra Tim, også for 1 liter, men jævla det, håndtakene opptar gulvet i kjøleskapet og det er ubeleilig å bære pannen med den ene hånden.

Magnet Royal Kuchine savnet det.

Forresten, om Magnet. I "Magnetfamilien" i flere dager så jeg en god rabatt på små emaljer Lysva. Slik er babyene:

200 rubler 1,5 liter, med stålrør langs siden og lokket. Fargene er gule og gråblå. Uten bilde. Uten rabatter var de samme pottene i magnet for 270. Og nå selger de dem eller noe ...
Tatt i betraktning at emaljer ikke varer veldig lenge, en god pris for forbrukspotter.
Selv i Auchan er hvit økonomi emaljer uten metallkanting dyrere.

[Krone]

Krone, Zeidan er også billig!

Magnet Royal Kuchine savnet det.

I dag i "Familiemagneten" la jeg merke til at de hadde lagt ut en kunngjøring om utvidelsen av aksjonen på Royal Kyuchen.
I magneten min derimot bare panner på 3,6 og 6 liter.
Jeg har fortsatt klistremerker fra denne handlingen liggende. Tre hefter med 25 dobbel klistremerker (= 150 vanlige), ett hefte 12 dobbelt klistremerker (= 24 vanlige), Total "rikdom" = 174 vanlige klistremerker.
Jeg kan gi det til lidelsen. Men jeg kommer ikke noe sted selv.

Og rabattene på små emaljer er over. I dag, 270 igjen.

[renard]

renard,
Jeg lider så mye, bare i St. Petersburg!

Jenter, hjelp ut med klistremerker! Du trenger 100 stk. - for to øser eller en øse + liten gryte!
Som en belønning - den ferskeste stekte kaffen!

Jeg lagde forresten pannekaker i en stekepanne Ellis, jeg likte det veldig, de brant ikke og ble godt fjernet, jeg smurte pannen med olje bare 1 gang, mønsteret kom veldig vakkert ut, jeg tenker å ta en annen. Hvis jeg ikke glemmer det, tar jeg et bilde neste gang. Så negative anmeldelser er ikke klare for meg, selv om de kanskje ikke vet hvordan de skal bake på rustfritt stål, eller deigen er ikke veldig bra for henne.

negative vurderinger er ikke klare for meg, selv om de kanskje ikke vet hvordan de skal bake på rustfritt stål, eller deigen er ikke veldig bra for henne.

Kanskje det. For eksempel en negativ anmeldelse: 🔗
Og så: 🔗

Jeg lagde forresten pannekaker i en stekepanne av Ellis, jeg likte det veldig godt, de brant ikke og de skjøt godt

Lykkelig vennskap med en ny stekepanne.

[renard]

renard, vel, det er ikke engang et bilde, du vet aldri. Jeg brant ikke, til og med oljet den bare en gang. Kanskje de gjorde stekepannen for varm, som en støpejern. Her i Kuhara ble ostekakene brent til grunnen, så snart kokken med mikrogrillen fikk den, nå lager jeg pannekaker, pannekaker, omeletter, ostekaker over middels varme, til og med litt mindre enn gjennomsnittet. Jeg gjorde det samtidig på kjøkkenet og ellis, det viste seg å være det samme, brant ikke og ikke feste seg, på Kuhara var det bare ikke praktisk for meg å snu, et veldig høyt brett.
Forresten, jeg leste anmeldelser om AP-stekepanner, nesten alle har et bilde med et oppblåst eller avskallende belegg, jeg hadde det ikke engang på de billigste stekepannene, vel, tydeligvis, noe er galt. Og vurderingene handler til og med om dyre og gode selskaper.

Kanskje de gjorde stekepannen for varm, som en støpejern.

Kanskje det. I et annet forum deltok jeg i diskusjonen om å kjøpe en stålpanne til steking av steker. Som et resultat av diskusjonen valgte personen en Gourmet grillpanne (VSMPO).Vel, og etter en stund etter kjøpet, skriver han, sier de, kjøttet og burgere i stekepannen er deilig, men stekepannen vaskes ikke engang i PMM, og i stedet for ønsket mediumstekt er biffer lett stekt. Og legger ut bilder. Og på bildene, for å være ærlig, sålen er så forkullet på utsiden og fuktig på innsiden, og en stekepanne med sot på kanten er rett med en svart skorpe.
Vel, jeg og noen andre deltakere i diskusjonen foreslo at pannen var for overopphetet, og saften som strømmer fra kjøttet karamelliserte ikke på overflaten av pannen, men brant ut.
Og ja ... Det viste seg av glede at det endelig dukket opp en stekepanne på gården som kan varmes opp ved høye temperaturer (og før rustfritt stål hadde de, som jeg forsto, bare antipinner), varmet personen opp sin nye ting ved maksimal kraft, som induksjonstoppen ga ut.
De rådet ham til å vaske stekepannen med en "føflekk" og deretter bruke den ved lavere temperaturer. Stille. Han skriver ikke, spør ikke, sverger ikke som noen i ånden "det er umulig å steke nicho normalt i panner i rustfritt stål." Sannsynligvis fulgte han rådene, tok hensyn til feilene, valgte temperaturen og oppnådde ønsket resultat fra fartøyet.

[renard]

renard, ja, alt dette kommer med erfaring, det viktigste er å ønske å lære, og ikke klandre stekepannen for alle dødssynder. Dårlig danser, som de sier. Jeg tok forresten også en gourmetgrill for meg selv, jeg liker den veldig godt. Ribbeina hennes er ikke høye, og det er veldig flott å til og med brune grønnsaker.

Jeg tok forresten også en gourmetgrill for meg selv, jeg liker den veldig godt. Ribbeina hennes er ikke høye, og det er veldig flott å til og med brune grønnsaker.

Del noen bilder av gourmetgrillemat en gang.
Jeg har allerede nok rustfritt stål, men de har alle den vanlige bunnen, uten noen nyvinninger.
Nå vil jeg prøve rustfritt stål med en uvanlig bunn. Men fraværet av PMM og overflødig panner stopper.

Forresten, jeg leste anmeldelser om AP-stekepanner, nesten alle har et bilde med et oppblåst eller avskallende belegg, jeg hadde det ikke engang på de billigste stekepannene, vel, tydeligvis, noe er galt. Og vurderingene handler til og med om dyre og gode selskaper.

Forresten, den kameraten, som jeg skrev om, drømte om å forlate antipinner helt.
Ifølge ham så han filmen "Dark Waters" med familien. 🔗 , og denne filmen imponerte dem så mye at den fikk dem til å bytte til en annen type panner.
Jeg så også ut, men til det punktet å kaste ut alle ikke-pinne-pannene mine var jeg ikke redd. Videre oppdaterte jeg dem for et år siden.

Jeg var galning over panner for et år siden, før Shrovetide og kjøpte to svarte franske stålstenger. Du kan bli venner med dem hvis du lager og vedlikeholder en beskyttende film.
De baker pannekaker perfekt. Men hvis noe er bakt, og deretter skrubbe, suge, så skreller filmen av, og du kan starte all forberedelse fra bunnen av. Dessuten ruster de. Så jeg steker pannekaker på stål, og legger dem i en skuff i lang tid. For å starte noe annet startet et lunefullt ønske - verken svart eller hvitt

For å starte noe annet startet et lunefullt ønske - verken svart eller hvitt

du har ikke prøvd rustfritt stål til pannekaker ennå. Dessverre er det ikke universelt, men ikke lunefullt. Du kan til og med finne ut av det med en "føflekk" og eddikessens, det vil ikke være noe, rustfritt stål ...

Så jeg steker pannekaker på stål, og legger dem i en skuff i lang tid.

Hvor forskjellige vi er. Og jeg steker alt på kjøperen - koteletter, fisk, koteletter. Min favoritt stekepanne. Men ja, du må lære deg omsorgsreglene, og alt vil være bra

Hvor mye jeg liker denne Ellis-stekepannen, jeg stekte pannekaker i dag (til pannekaker med cottage cheese), jeg tok en Ellis-stekepanne og min aller favoritt rustfrie panne med honningkaker. På ellisen oljet jeg den totalt 2 ganger, pannekakene fløy bare av, med bikaker, når de oljet med olje, fløy de også av, når de ikke smurte den, de holdt seg bare til bikaken, og siden pannekakene var veldig delikat når de ble snudd, kunne de knekke.
Dette er pannekaker med ellis



Dette er pannekaker med honningkaker



På ellisen viste bildet seg å være lettere enn det er, siden dampen kommer fra pannen. En annen stekepanne var lenger borte og vinkelen var annerledes. Hvor brenner pannekakene på ellis? Og hva som er den kuleste ellisen, kan bare oljes 1-2 ganger.
Jeg bakte i en annen 3 stekepanne (til eksperimentet), berhoff, der lyktes jeg ikke uten smøring før hver pannekake, da jeg smurte alt spratt av, bestemte jeg meg for å prøve å ikke smøre pannekaken fast.

Å, det er synd at jeg ikke kjøpte en slik pannekake, før NG kostet den 2900 i selskapets butikk, padden kvalt, men nå kan du ikke kjøpe den i det hele tatt. (((

[Tatyana]

Tatyana, før NG, er det vanligvis rabatter, kanskje du kan snappe det. Også jeg hadde ventet på rabatten og kjøpt en til.

Å, det er synd at jeg ikke kjøpte en slik pannekake, før NG kostet den 2900 i selskapets butikk, padden kvalt, men nå kan du ikke kjøpe den i det hele tatt. (((

Så du har lashanovskaya. Tykkelsen på det varmefordelingslaget der er ikke mindre enn i Ellis's hypephel, og det er mer multifunksjonelt, ikke bare pannekaker kan stekes i det.

[renard]

renard, vet ikke, jeg har en slik berghoff, Ashanovskaya, så du må smøre med olje hele tiden, ellers vil de holde seg til døden, og så skjønnhet, det føles som på en antipinne, du smører en gang og alt spretter av.

[Sedne]

Sedne, og hvordan er Alice stavet riktig? Og nå vil jeg ha den samme med honningkaker! Hvor skal du lete etter?

[Buttercup]

Buttercup, ellis uten bikake



Jeg anbefaler denne med honningkaker, nå koster det ganske billig, i går kjøpte jeg 1 slik størrelse 🔗, men vi må huske at hun ikke liker stor brann.

[Sedne]

Sedne, og fungerer det på induksjon?

[Buttercup]

Buttercup, induksjonsikonet er skrevet der, nå sender jeg bildet.

[Sedne]

Sedne, vi vil!

[Sedne]

Sedne, vi vil!

Det eneste jeg fikk var en stekepanne uten en vakker boks og uten pose, men helt ny, pen. Men for en slik pris var jeg ikke opprørt, og jeg tok den ikke for en gave.

Det samme er for meg, det viktigste er at de skal sende noe helt, jeg har allerede bestilt, men mindre - med 24 cm, med honningkaker

mindre - med 24 cm, med honningkaker

Jeg har også denne, så jeg bestemte meg for å ta mer, slik jeg likte det. Jeg liker forskjellige diametre, for forskjellige behov, som de sier

Jeg har en induksjonsenhet ved store panner som varmer opp kantene dårlig. Jeg håper dette blir normen.

Jeg har en induksjonsenhet ved store panner som varmer opp kantene dårlig. Jeg håper dette blir normen.

Hvordan får du det - del inntrykkene dine.

[Mandraik Ludmila]

Jeg har en induksjonsvarmer for store kokekar som varmer kantene dårlig

Mandraik Ludmila,
Det avhenger 90% av komfyren, ikke oppvasken. Hvis induksjonsspolen er liten i diameter, vil hovedoppvarmingen være i henhold til størrelsen på denne spolen, uansett bunnen av oppvasken, med eller uten et varmefordelingslag (hvis uten TRS, vil denne effekten manifestere seg selv mer merkbart).
Akk!

Og hvem har en spesiell NMP-stekepanne? Hva synes du om henne?

Så du har lashanovskaya. Tykkelsen på det varmefordelingslaget der er ikke mindre enn i Ellis's hypephel, og det er mer multifunksjonelt, ikke bare pannekaker kan stekes i det.

Lashanovskaya er 20 cm, for liten til pannekaker. Nå vil jeg ha en pannekakemaker fra hypfel til NG, kanskje jeg får tak i den med rabatt.

Lashanovskaya

Jeg tenkte Ashanovskaya, og hva slags dyr er dette Lashanovskaya?

Hvis induksjonsspolen er liten i diameter, vil hovedoppvarmingen være i henhold til størrelsen på denne spolen, uansett bunnen av oppvasken, med eller uten et varmefordelingslag

Så jeg skrev om det, kantene blir ikke varme, induksjonen min er billig

Så jeg skrev om det,

Vel, jeg skriver om det også!
Selv med en 24 cm stekepanne!
Diameteren på spolen kan være 14 cm, stekepannen er 24 cm, bunnen av den er ca 18-20 cm, så kalde kanter på 2-3 cm oppnås.

kalde kanter 2-3 cm

Nei, mer, jeg har bodd med denne flisen i flere år nå, 24cm skal være akkurat, jeg tar den til byen, det er gass, men dette er lite sannsynlig.

hva slags dyr er denne lashanovskaya?

komisk skrivefeil. fra samme serie som "kandarash" og "kitty".

Som Buridas esel ble sittende fast på øsene - gourmeten er dyr, jeg er ikke sikker på kvaliteten på kineserne, de roser zeydan, men de har ikke funnet den levende, det er ingen klistremerker på pianoet. Jeg kan ikke velge ennå, jeg kjøpte en 2L gryte i rustfritt stål for en krone en Gipfel-gryte. uten deksel.Jeg solgte en gammel juicer, gikk bare til kasserollen og T-banen. Det vil si gratis
Og du vet hva, etter to dagers bruk, liker jeg det mer enn Regent-pottene, som vi har hatt i ti år, men de mistet utseendet med en gang. Fra første gangs bruk på gass var det regnbueflekker, den lille smeltet raskt og falt av plasthåndtakene, det store håndtaket barene blir varme.
Gipfel er verken tykk eller tung, men tydeligvis bedre. Det er ingen regnbueoverløp og mørke flekker, selv om jeg bruker den på samme gass, og sønnen min har allerede klart å glemme dumplings i den, og de kokte bort. Jeg kokte pasta bedre og mer uniform, de samme dumplings kom også bedre ut, håndtakene er varme, ikke varme. Forresten er de også bar, men festingen er annerledes - som en plate på toppen, zakos under prof. en kjele. Av feilene har Gipfel et merkbart gap mellom bunnen og kroppen, men det strømmer ikke vann der (det hveser ikke under tilberedningen).
Jeg trekker en konklusjon - stål er bedre, bunnen er mer korrekt, og dette er ikke en myte, men en reell forskjell.

Nå vil jeg ha enda flere to skjeer eller små gryter til stille grøt / egg / pølser - 0,8 og 1,2 liter, alltid med god bunn, uten bøyning på toppen og barhåndtak.
I gamle potter vil jeg steke og koke en stor suppe eller kompott.

Gipfel er verken tykk eller tung, men tydeligvis bedre.

Kvaliteten på hypfeller er ikke veldig dårlig, den som sier hva, jeg har et sett med panner i 5 år og som ny, en pannekakepanne i 10 år, men det er overfladiske riper, men det fester seg ikke og belegget svulmer ikke , skreller ikke av. Ja, prisene på nye retter er ikke lave, men de er ikke veldig dårlige. Vi hadde også et helt sett med rustfritt stål, omtrent 10 år gamle, så delte jeg ut noe, brente noe selv, jeg var også veldig fornøyd, en annen ting er at nå koster et sett rustfritt stål hypephales mye penger og det er mer lønnsomt å kjøpe samme kokk eller gourmet, vil det være billigere og definitivt ikke verre.

Lashanovskaya er 20 cm, for liten til pannekaker. Nå vil jeg ha en pannekakemaker fra hypfel til NG, kanskje jeg får tak i den med rabatt.

Og jeg ville tatt 24 cm i Ashan. En mer allsidig ting viser seg, ikke bare for pannekaker. Selv om det sannsynligvis vil være for stort for deg, hvis enden av håndtaket selv i en 20 cm stekepanne måtte brettes. Håndtaket er 24 cm lengre.

alltid med god bunn, ingen bøyning på toppen

Er den gode bunnen tykk?
Og hva passer ikke øvre bøyning for deg?

[Krone]

Krone,
Ikke vanskelig, men riktig. Bunnen skal være tre-lags, den sentrale pannekaken er aluminium. En gang på en tallerken. ru var tester med kutt av potter og spektralanalyse av stålet som de er laget av, det er synd at de ikke fortsatte, kvaliteten på oppvasken endrer seg ikke til det bedre. Noen ganger, for å gjøre pannen tung, legg til en jernplate i bunnen og lag to tynne lag med aluminium - du får en fem-lags bunn, dette er verre.
Bretten gjøres noen ganger i tynne panner for å holde formen. Og dette er et ekstra gap der smuss kommer inn.
Kunnskapen er rent teoretisk, jeg har lest og kringkastet, personlige inntrykk er mye mer interessante, men dessverre er ikke anmeldelsene til de som har brukt i ti år, egnet - produsenter overfører produksjon til Kina og jukser.

[Chuchelka]

I dag gjennomførte jeg et eksperiment - jeg stekte kefirpannekaker på rustfritt stål og støpejern samtidig. Jeg kan ikke si hvor jeg likte resultatet bedre. Utmerket i begge panner. Men støpejern kan overopphetes ganske umerkelig - jeg nesten brente den andre kategorien pannekaker Nerzh i denne forbindelse er mer forutsigbar for meg (eller jeg føler det bedre).

Jeg er fortsatt med min mening om at for ostekaker og pannekaker - rustfritt er utmerket. Vel, hvis du vurderer at en rustfritt stålpanne er to ganger lettere enn støpejern, er det en fordel.




Gikk til Chuchelka inn i Tuposki-oppskriften og kom over en utmerket demonstrasjon av evnene til den støpte aluminiumspannekakepannen fra Kukmara fra Katerina Katko.

Link her skal jeg kaste

Blues (gammel oppskrift på enkle pannekaker) # 173