Sveitsisk eplepai

Sveitsisk eplepai

Kategori: Konditori

Ingredienser
for testen:
Smør	140 g
Hvetemel	250 g
Vann	3-4 ss. l.
For fylling:
Epler	1 kg
Sukker	2 ss. l.
Å fylle:
Egg	1 STK.
Sukker	4 ss. l.
Hvetemel	2 ss. l.
Krem	0,5 l
Aprikos syltetøy	100-150 gr

Kokemetode

• Bland mel og smør i korn i en bolle. Laget med en blender med kroker. Tilsett vann og elt en elastisk deig. Kjevle ut deigen til et lag på 5 mm tykt. Pakk deigen på en kjevle, overfør den til formen og slapp av igjen.
• Klem deigen langs formens bunn og sider. Juster sidene, og knus resten av deigen jevnt langs bunnen. Pierce med en gaffel, ellers vil boblen blåse opp! Stek paien i 20 minutter ved 200 ° C.
• Vask, tørk eplene, skrell og kjerne og skjær i tynne strimler, ca 5-7 mm tykke. Rør epler med sukker. Fjern skorpen fra ovnen og legg de tilberedte eplene på den, og fordel den jevnt over hele bunnen. Eplene stables så tett som mulig mot hverandre. Stek epler i ovnen i 10 minutter.
• Forbered fyllet: Pisk egget med sukker, tilsett mel og pisk igjen. Hell deretter i kremen og bland alt til det er glatt. Fjern skorpen med epler fra ovnen og hell melken som helles over eplene jevnt over hele overflaten. Sett kaken tilbake i ovnen i 30 minutter. Fjern kaken fra ovnen og pensle den varm med aprikossyltetøy. Kaken er kald.
• 🔗

Bra gjort, Alex! Jeg bakte en deilig pai!

Kaken er veldig velsmakende. Du ser på bildet - hadde knapt tid!

Kaken er veldig velsmakende. Du ser på bildet - hadde knapt tid!

Hva klarte du? Å vinne et stykke for deg selv?

Nope ... Jeg hadde knapt tid til et bilde. Selv om jeg elsker søtsaker, spiser jeg lite. Nezya !!!

[Alex,]

Alex, bravo - flott kake viste seg! Det er interessant å legge aprikossyltetøy til epler, syltetøy (jeg rekker ikke å legge det ut - jeg spiser det).

Jeg spiser lite. Nezya !!!

Hvorfor?

Hvorfor?

Diabetes ...

Alex, bravo - flott kake viste seg! Det er interessant å legge aprikossyltetøy til epler, syltetøy (jeg rekker ikke å legge det ut - jeg spiser det).

Smaken er fantastisk! Den ene forstyrrer ikke den andre!

Diabetes ...

Unnskyld. Men du skjemmer bort familien din!