Ratunda i tomatsaus

Ratunda i tomatsaus
Kategori: Blanke
Ingredienser
ratunda pepper 6 kg.
tomatjuice 4 liter
sukker 2 ss.
raffinert solsikkeolje 1 ss.
eddik 1 ss.
salt 4 ss. l.
Kokemetode

Skjær pepper 1/2, skrell av frø. Kok sirupen og kok pepper der i 5 minutter. Overfør pepper til krukker, hell over sirupen og rull opp.
SYRUP: 4 liter tomatjuice (Du kan vri tomatene, den blir enda bedre), tilsett sukker, olje, eddik, salt og krydder etter smak, jeg la bare laurbærblad og pepperkorn.

Merk
Pepperen er bare super! Om vinteren (for de som elsker krydret ting) er det bare et funn og lagres fantastisk.