Kyllingelever og kirsebærtomatsalat

Kyllingelever og kirsebærtomatsalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
kyllinglever	300 g
cherrytomater	13-15 stk
rucola
vaktelegg (tilskuddet mitt)	13-15 stk
tanking
olivenolje eller vegetabilsk olje	3 ss
eddik 6% (jeg har balsamico)	1 ss
hvitløk	2 fedd
salt pepper

Kokemetode

• Skjær leveren i små biter og stek i vegetabilsk olje til den er mørt (5-7 minutter).
• Kirsebærtomater og hardkokte vaktelegg, skåret i to.
• Gjør tanking. Bland olje, eddik, tilsett hvitløk presset gjennom en hvitløkspresse, salt og pepper.
• Ha salatblader i en salatskål. Legg leveren, tomatene, eggene på dem. Drypp med dressingen og rør forsiktig.

Retten er designet for

8-10 porsjoner

Tid for forberedelse:

20 minutter

Merk

oppskriften er hentet fra nettstedet 🔗

Interessant salat, aldri prøvd. Vi må prøve, takk!

Husk å prøve. Jeg er ikke en fan av arugula, men denne salaten, kombinert med leveren, er noe