Bakt tomatsalat

Bakt tomatsalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Tomater	4 ting.
Røde løk eller sjalottløk	2-4 stk.
Hvitløk	1 hode
Ansjos (filet)	8 stk.
Oliven olje	2,5 ss. l.
Balsamico	1,5 ss. l.
Grovt salt

Kokemetode

• Så tiden har kommet da man bare kan huske smaken av aromatiske søte modne tomater med nostalgi. Nå er ikke sesongen, og de har blitt som gress igjen - luktfri og praktisk talt smakløs. Eh, vemodig ... Hvor går sommeren? Hvor har sirkuset gått? og så videre...
• Men det er nesten ingen håpløse situasjoner, og du kan tenke på noe som på en eller annen måte kan løse denne tomatfeilen.
• Vi skal bake dem! Og smaken blir mye mer konsentrert!
• 
• Vi skreller hvitløken bare av skallet og demonterer den i nellik. Vi renser ikke tennene!
• Skjær tomatene i 4-6 skiver, avhengig av størrelse.
• Ikke skjær kjernen når du skreller løk! Vi trenger det. Vi kutter løken i to på langs, og deretter - med store fjær (fortsett langs) slik at hver skive holder en del av kjernen, da faller den ikke i lag.
• Ha tomatene i en bakebolle med skinnet vendt nedover og spred løk og hvitløk tilfeldig.
• 
• Kombiner og rist oljen med balsamico.
• 
• Og hell grønnsaker med denne dressingen. Salt lett. Det er bedre å bruke stort salt, små tomater vil strømme. Og vi trenger at de ikke flyter, men fordamper overflødig fuktighet og etterlater en smak inni.
• 
• Vi steker i ovnen ved 180 ° C i 45-60 minutter.
• Hvis tomatene viste seg å være veldig gressgress, er det fornuftig å bake lenger - 1,5 timer (reduser temperaturen hvis den begynner å brenne). I dette tilfellet, ikke legg løken med en gang - den tørker ut. Kast den med resten av grønnsakene 45 minutter før slutt.
• Etter baking må alt avkjøles til romtemperatur.
• Sug av overflødig olje fra ansjosene.
• Legg tomatene og løkene på tallerkener, strø ansjosene på toppen (vi føler oss som kunstnere eller i det minste såmaskiner) og press hvitløksfeddene ut av skallet. Hell all dressingen som er igjen fra bakingen.
• Og - hurra! Nå kan du spise det !!!
• 
• Server med ferskt brød som ciabatta.
• 

Ertet alle mine italienske reseptorer

Whoa! Hvordan fikk du alle reseptorene i en plate?
Hvordan var turen din? Hvor har du vært? Sannsynligvis kommer du deg fortsatt?
Hva er den velsmakende kroken?

[Arochka]

Arochka, det er flott!!! Så kjempegod og så bastard! Jeg hadde bare noen ansjos igjen, og jeg kunne ikke tenke meg noe å gjøre med dem. Og her er salaten din! Takk for oppskriften!

Hjelp deg selv, min kjære!

Med glede! Og ciabattaen er litt tykkere

[Arch]

Arch, veldig appetittvekkende !!!!

[Arka]

Arka, var bare i Italia. Deilig, som jeg aldri har spist før, er den florentinske biffen. Alas, under våre forhold kan det ikke gjentas, kjøttet fra en italiensk ku, som har spist oliven og skylt ned Chianti hele livet, kan ikke fås fra oss ...
Og resten - pizza, canneloni, alle slags bruschetta og panini, det er ikke fullt mulig å gjøre produktene våre like velsmakende også. Isen er deilig der.
Men det er fremdeles mulig å komme nærmere disse følelsene. Med oppskrifter som din

[Arch]

Arch, veldig appetittvekkende !!!!

Takk skal du ha!

Men det er fremdeles mulig å komme nærmere disse følelsene. Med oppskrifter som din

Takk!

kjøttet fra en italiensk ku, som har spist oliven og skylt ned Chianti hele livet, kan ikke fås fra oss ...

nei, vel, de lever mennesker kyr!

og morozhenko, ja

Det at du var i Italia, vet jeg, jeg spurte om området, hvor klarte du akkurat å kjøre?

Å spille triks er fortsatt i planene.I mellomtiden feide turistvirvelvinden gjennom Rimini - Venezia - Firenze - Roma - Napoli - Pompeii - Tivoli - Rimini. Jeg vil ikke gjøre dette lenger, til slutt husket jeg ikke navnet mitt godt

Rimini - Venezia - Firenze - Roma - Napoli - Pompeii - Tivoli - Rimini

rakk du til og med å blunke?
har vært i Roma i noen dager eller bare gått gjennom?

Nei, jeg blinket ikke engang, jeg var redd for å savne noe. Vi var i Roma i nesten tre dager, en dag - en tur til Napoli med Pompeii.
Men jeg vil gjerne bruke mer tid overalt ... Nå vet jeg hva jeg vil ha neste gang.

[Arka]

Arka! Strålende !!!!

eller bare ...
Takk!

[Arka]

Arka! Takk for deilige krydret tomater !!! Erstatt ansjos med arugula.
Svært velsmakende!

Hvilke lyse farger!
Glad for at du likte!
Arugula passer veldig bra til tomater