Rødbakkake med frø i en Panasonic multikoker

[Glasur:]

Rødbakkake med frø i en Panasonic multikoker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Selvhevende mel	225 g
brunt sukker	225 g
Rast. olje	180 ml
Egg (separate hvite og eggeplommer)	3 stk.
Soda	0,5 ts
Bakepulver	1 ts
Kanel	0,5 ts
Bete (rist på et fint rivjern)	150 g
Saft av en halv sitron
Rosiner	75 g
Frøblanding (solsikke, gresskar, linfrø)	75 g
Glasur:
Melis	8 Art. l.
Sitronsaft
Valmue til pynt

Kokemetode

• Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
• Forbered en form (i henhold til oppskriften, en rektangulær form 20 x 9 cm).
• Kombiner mel, brus, bakepulver, kanel (jeg tilsatte også en halv teskje salt) og sikt.
• Pisk smør med sukker. Tilsett eggeplommene en om gangen mens du visper.
• Innfør rødbeter. Tilsett deretter sitronsaft, rosiner, frø.
• Tilsett deretter mel.
• Pisk de hvite i en separat bolle, bland forsiktig med deigen.
• Legg deigen i en form, stek i 50-55 minutter, sjekk om den er klar med en splint. Avkjøl i formen i 20 minutter, og avkjøl deretter helt på risten.
• For glasuren, bland melis med sitronsaft (du trenger ca 3 ts). Hell glasur på cupcaken. [/ I]

Merk

Oppskriften herfra: 🔗

Jeg gjorde ikke glasuren (og det er på det beste) fordi min og uten glasur kjente kaken for søt, men dette er absolutt ikke for alle. Og også, etter mine spisers mening, ser vegetabilsk olje ut for mye "(neste gang vil jeg prøve å erstatte den med smør eller margarin). Alt annet var i henhold til oppskriften, bare jeg tok vanlig mel (i stedet for selvoppstigende) og tilsatte ytterligere 1 ts. bakepulver. Hun bakte i "Baking" -modus i 65 minutter. 10 minutter etter baking holdt hun kaken under et lukket lokk og i ytterligere 15-20 minutter med en åpen
lokket, tippet kaken på risten og la den avkjøles helt.
Generelt sett en deilig, saftig og luftig cupcake uten noe snev av rødbeter, til hun forrige øyeblikk ikke fortalte henne om hva cupcaken var med, uten at jeg ble bedt om, var det ingen som gjettet at rødbeter var i kaken.

[Ingredienser:]

Ingredienser:

225g selvhevende mel
0,5 ts brus
1 ts bakepulver

hvorfor legge til brus, og til og med et bakepulver hvis alt dette allerede er i melet?

[sigøyner]

sigøyner
Jeg bruker ikke selvhevende mel (jeg baker alle muffins fra vanlig premiummel med tilsetning av brus / bakepulver), så jeg synes det er vanskelig å svare på spørsmålet ditt, spesielt siden jeg ikke er forfatter av kaken ...