Egg og Scallion Pie

Egg og Scallion Pie

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Margarine	250 g
Melk	100 ml.
Gjær	25 g fersk eller 1 ss. l. tørke
Sukker	2 ss. l.
En klype salt
Mel	2,5 kopper (240 ml glass.)
Egg	1 STK. (protein i deigen, eggeplomme for smøring)
Fylling
Egg	9 stykker
Grønn løk	500 f.Kr.
Smør	50 g
Salt	smak

Kokemetode

• Oppløs gjær i varm melk, tilsett 1 ss. l. sukker, 2 ss. l. mel. La stå i 15 minutter, til de er "sprudlende".
• Mal margarin med mel og 1 ss. l. sukker smuler.
• Kombiner alle ingrediensene, elt deigen. Jeg gjorde det i en brødmaker i "Dough" -modus.
• Legg deigen i en bolle, stram med plastfolie og avkjøl i minst 2 timer.
• Fylling:
• Hakk løken og la det surre i smør i 3-5 minutter. Tilsett kokte egg i terninger, salt og rør.
• Del deigen i to forskjellige deler: 2/3 og 1/3. Rull ut det meste, ha i smurt form med vegetabilsk olje slik at deigen henger langs kantene. Jeg har en form med en diameter på 33 cm. Legg ut fyllet. Dekk til med et annet flatbrød og klyp. Pensle med eggeplomme.
• Stekes i forvarmet ovn i 30-40 minutter (til de er gyldenbrune).

Merk

Og kan jeg sette minst en oppskrift Iskal, ser det ut til at det aldri har vært en slik kake.

Vakker, vår, deilig! Merket det til helgen! Vent med rapporten!

Takk! Han er veldig deilig. Håper du ikke vil angre

Generelt er paier med egg og grønn løk min favoritt)))) Yum-yum! Bare jeg lager individuelle paier. Jeg liker alternativet ditt veldig godt for å spare tid, fordi jeg baker dem på herregården. Vokst, vokst, løk! Kyllinger, legg eggene! Jeg prøver snart oppskriften!

Jeg lager praktisk talt ikke paier, bare paier. Paier er saftigere fordi det er flere fyllinger. Vel, og raskere i tide.

Deigen gitt i oppskriften er universell. Passer for absolutt alle paier, veldig lydig og hyggelig å jobbe med. Jeg har gjort det i mange år, jeg kjenner ikke en pålitelig kilde, en av kollegene eller vennene mine ga råd om det.
Hvis fyllet er søtt, kan du øke mengden sukker til 4 ss.
en forutsetning er - stige i kjøleskapet. Ellers blir det en vanlig gjærdeig. Og så viser det seg lagvis fet.
Oppholdstiden i kjøleskapet kan økes uten å påvirke kakens smak, noe som også er veldig praktisk. Jeg lager vanligvis deig om morgenen før jobb og baker om kvelden.

Og kan jeg sette minst en oppskrift Iskal, ser det ut til at det aldri har vært en slik kake.

Kan! Og ikke en, men alt du vet !!!! Vi venter

Så alle var foran meg. Jeg vil bare vise noe - og det finnes allerede en slik oppskrift

Og du ser nøye, i oppskriften din er det noe, men annerledes
Jeg har en bok "Cooking for Professionals" av Kracknel og Kaufman, så dessert er akseptabelt der. Teknologien er den samme, bærene er forskjellige, så oppskriftene er forskjellige
Eksempel:
Oppskrift nummer 2087
Jordbær "Melba"
Legg et lag vaniljeis i en avkjølt timbala eller glassvase, dekk med et lag jordbær og hell over melbasausen. Pynt med rosetter med pisket krem.

oppskrift nummer 2088
Bringebær "Melba"

Legg et lag vaniljeis i en avkjølt timbala eller glassvase, dekk med et lag bringebær og hell over melbasausen. Pynt med rosetter med pisket krem.

Her er to oppskrifter for deg

Og melba-saus er en helt egen oppskrift

God! Her er snart en fest planlagt, jeg skal utarbeide min egen "signatur", etter min mening var dette ikke tilfelle. Og jeg fant den ikke på Internett. Jeg vil prøve å ikke glemme å ta bilder og avsløre oppskriftene.

[WIKI,]

WIKI,flott oppskrift !!! : blomster: Snart vil det være veldig relevant - løken vil modnes ..., vent, sir! Takk!

Takk for takken. Hvorfor har dere ikke alle en bue? Jeg vet ikke hva jeg skal gjøre ...
Aaa, du plantet sannsynligvis en kålrot på greener, men jeg har et brød. Jeg anbefaler deg å plante den forresten. Den er flerårig og har vært tilgjengelig siden begynnelsen av april. Snart vil det bli tøft, men på dette tidspunktet vil den plantede vokse opp om våren.

Ja, vi startet nylig sommeren ... rett etter vinteren. Og det er litt brød, men det er ikke nok. Jeg venter litt!

Været vårt skiller seg ikke fra Moskva (Penza).

Og vi har generelt kaldt vær, nå har jeg kommet fra dachaen, 6 grader om morgenen, løken er liten, og paiene er som å jakte

Og sannsynligvis kan du tilsette dill i fyllet .... eller spinat .... det burde ikke være dårlig, synes jeg! Jeg venter til helgen og lager en slik kake! Takk for oppskriften!

Jeg er ikke sikker på dill ... Men spinat er ganske.

Takk for den aktuelle oppskriften.
Bare i går kveld tenkte jeg: hvor skal jeg sette grønn løk - jeg bør se på oppskriftene ...
Og her har du allerede skrevet alt. Jeg tar et notat - jeg tok det til søpla - i helgen skal jeg gjøre det. De vil ta med en ny løk fra dachaen ... og jeg gir dem en kake !!!

Vær så snill, jeg har ikke noen kake - mannen min drakk te. Jeg tror jeg trenger å gjenta den i dag. Det er også hjemmelaget cottage cheese. Jeg skal lage en liten med et egg, og den andre med cottage cheese.

Med den første oppskriften, Victoria! Så alt vil gå som smurt!

Takk . Jeg svettet over det hele, mens jeg avslørte ham, var jeg veldig bekymret

Takk . Jeg svettet over det hele, mens jeg slo det ut, var jeg veldig bekymret

Det er sikkert. Jeg skrev nylig også min første oppskrift ... Av Gud, det er lettere å lage mat ...
Og bildet ble ikke redusert på noen måte. Å, det er hardt arbeid - å skrive ...
For meg er alt enkelt og tydelig; men det er nødvendig at alle andre forstår ...
Noen ganger leser du oppskriften og beundrer: hvilke smarte mennesker den er skrevet ganske enkelt ... og oppskriften er utmerket.

Jeg vil lære av jentene ...

[WIKI,]

WIKI, smakte i dag en pai med løk - yummy-a-aa !!!
Tusen takk fra hele familien. Deigen er deilig!
Det er en lignende versjon av den franske løkterte, men med løk og deigen er litt annerledes (mer magert). Dessverre fant jeg ikke oppskriften.
Her er vår takk:

For en kjekk mann! Jeg er veldig glad for at du likte oppskriften

Wiki laget min egen kake i dag, men med fyllingen din. Så deilig det er! Før tok jeg alltid rå løk og blandet dem med egg, og jeg lagde den for første gang stuet i smør og jeg likte denne harmoniske smaken veldig godt! Takk for oppskriften !!!

Si meg, skal deigen i denne kaken heve når du baker? Den steg ikke i det hele tatt for meg .... Selv om jeg til og med tillot paien i 30 minutter før jeg bakte.
Men selv denne kaken viste seg å være deilig, jeg la spinat til fyllet! Kaken var spesielt god neste dag, da den endte ...

[må]

Takk jenter for ros!

Og for min smak er fyllet, med løk stuet i smør, mye bedre og så å si saftigere.

Deig må sørg for å komme opp. Hvis det ikke passet, var det kanskje ikke gjær?
Da "talker" av melk, gjær, sukker og mel ble laget - boblet det?
Hvis gjæren er god, skummer den allerede med makt og kraft på 15 minutter.

Ja, det boblet så mye at de til og med stakk av ... ... samlet dem senere
Riktignok hadde jeg deigen i kjøleskapet fra fredag ​​kveld til søndag ettermiddag. Men du skrev at det å stå i kjøleskapet ikke skader ham, men tvert imot bare gagner ham.
Vel, det var så deilig !!! Takk for oppskriften!

Det er bra at det er deilig, men selvfølgelig har deigen satt seg fast.
Jenter, for å avklare: testtiden kan økes - MAKSIMALT opptil 12 timer.

[Vikul]

Vikul, godta rapporten min igjen! Vi markerte begynnelsen på vårløkssesongen med en deilig kake. Tusen takk igjen!

Til din helse! Takk for ros

Å, og hva er jeg selv? Jeg har en hel hage med grønn løk Takk for påminnelsen

Tillat meg, jeg vil avklare for meg selv: legg en spiseskje gjær på 400 g mel? ..

Jeg dobbeltsjekket oppskriften. Ja, det er nøyaktig hvor mye gjær som er angitt.

Men dette er for mye.

Sett mindre.
Jeg bruker nesten ikke tørrgjær i bakevarer. Hvis bare noen ganger for brød i en brødmaker. Spesielt i denne oppskriften ble bare pressede brukt.
Hun skrev oppskriften nøyaktig som skrevet i notatboken.På grunn av det faktum at den er veldig gammel, var det kanskje ikke den hurtigvirkende tørrgjæren som var ment.

[Wiki]

Ja, mest sannsynlig. Takk, Wiki, for svar.

Jeg la deigen på de pressede. Det blir kake på kvelden

Men jeg tenkte bare at du kan prøve å fjerne gjæren helt - du får en klappbrisdeig.
Jeg skal gjøre det neste gang ...

[Wiki]

Wiki, si meg, vær så snill, ved hvilken temperatur skal denne kaken bakes i ovnen?