Hjemmelagde hurtignudler

Jenter, helse!
Jeg er veldig glad for å høre at deigen viser seg og tilrettelegger for manuell elting - og hvis du kjevler den ut på en skrivemaskin, vil den generelt være super

Og vi sykler på skrivemaskin. Klasse !!!

Jeg skrev allerede i emnet om nudelkutter - din vei er strålende! : rose: Takk for at du delte hemmelighetene dine.
Flott forum!

[Sky]

Sky, TAKK! Kok til helsen din!

Tatyana, tusen takk for ideen med knivene. Nå lager jeg ofte hjemmelagde nudler og dumplings. Jeg ruller den ut med Titania. Og en spesiell TAKK for deigen på kefir for dumplings og dumplings (beklager, jeg er ikke i faget)

[Vafelka]

Vafelka, god helse!
Jeg er veldig glad for at du har det bra, og jeg liker resultatet!

I dag hadde svigerdatteren med seg en pakke med mel "O-la-la" fra durumhvete (semulegryn), grov maling, produsert i Tyrkia.

Kan jeg lage nudler av den ??? deig til dumplings, dumplings?

Jeg hadde aldri brukt slikt mel før, så spørsmålene dukket opp: hvor mye vann å tilsette, hvor mange egg, skal jeg blande det proporsjonalt med vanlig mel?

Gult mel, som i små korn ...

Jeg vil gjerne prøve å lage nudler, dumplings med cottage cheese.

Fortell meg proporsjonene. Takk!!!!

I dag hadde svigerdatteren med seg en pakke mel "O-la-la" fra durumhvete (semulegryn), grov maling, produsert i Tyrkia.
Kan jeg lage nudler av den ??? deig til dumplings, dumplings?
Fortell meg proporsjonene. Takk!!!!

For dumplingsdeig, dumplings, kan du bruke hvilket som helst mel, inkludert harde varianter, og grov maling. Men etter min mening må du ha en ide om hva som vil vise seg til slutt, siden både semulegryn og fullkornsmel vil gi en fast deig, elastisk, som er mer egnet for nudler, dumplings.
For dumplings med cottage cheese er søte mer egnet for vanlig bløtt hvetemel, det er mer ømt for disse formålene.

Dette er min mening

Hvilke proporsjoner å ta for testen - Jeg anbefaler at du ser på emnet "Villa of Pasta", deigoppskrifter, hemmeligheter, tips, videoer, fra Donato de Santos https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0 , hvor jeg gjennomgikk deigen og tilberedte deigen selv.
Det er oppskrifter fra semulegryn, egg og litt vann.

Tanya, TAKK !!!!!!

Gikk å se !!!!!

I dag hadde svigerdatteren med seg en pakke mel "O-la-la" fra durumhvete (semulegryn), grov maling, produsert i Tyrkia.

Kan jeg lage nudler av den ??? deig til dumplings, dumplings?

Jeg hadde aldri brukt slikt mel før, så spørsmålene dukket opp: hvor mye vann å tilsette, hvor mange egg, skal jeg blande det proporsjonalt med vanlig mel?

Gult mel, som i små korn ...

Jeg vil gjerne prøve å lage nudler, dumplings med cottage cheese.

Fortell meg proporsjonene. Takk!!!!

Tro det eller ei, denne søndagen lagde jeg nudler i henhold til denne oppskriften med tillegg av den veldig O-la-la fra grovmalte harde varianter. Byttet ut en tredjedel av melet med O-la-la. Vel, nudelen er veldig god. Og hvilken synd dette melet har forsvunnet fra salget vårt! Jeg liker virkelig å legge til enkel, vanlig sliping, semulegryn til deigen for dumplings eller mantas

For dumplings JA! Men for ømme dumplings - det ser ut til at deigen også skal være mykere

[Freken Bock!]

Takk Freken Bock!

Det viser seg 70 gram "O-la-la", de resterende 130 gram. vanlig mel, 1 egg og 5 ss. skjeer med vann. Sannsynligvis vil denne andelen lykkes.

Tror 50x50 (vanlig semulegryn) ville være en veldig tøff deig?

Jeg prøver i morgen.

Admin, godt nyttår !!! Fortell meg, pliz, men hvordan skal jeg lagre ferdige hjemmelagde nudler? Og hvor mye?

Admin, godt nyttår !!! Fortell meg, pliz, men hvordan skal jeg lagre ferdige hjemmelagde nudler? Og hvor mye?

Godt nytt år!

Oppbevar som vanlig. Jeg sprer de skivede nudlene på et håndkle (slik at fuktigheten absorberes), dryss med mel og tørk til den er helt tørr. Jeg oppbevarer den i en glasskrukke eller i en pose, hvis nudlene er helt og godt tørket, så blir de lagret i lang tid.

Tusen takk for gratulasjonen og det raske svaret. Det vil si at i en pose kan du oppbevare den utenfor kjøleskapet, som en butikk kjøpt i et skap med frokostblandinger, forsto jeg riktig?

Sikker! Jeg gjør nettopp det - jeg tørker godt i krukker eller i poser og i et skap for andre makroner i selskapet.
Og hva er tvilen? I formen? Mugg vises bare fra fuktighet
Hvis det er godt å knuse (som kjøpt) tørr, vil det aldri gå dårlig

Ok, takk, det vil jeg.
I går lagde jeg manti og deigen ble liggende litt, bare til nudler. Tviler på at jeg aldri gjorde og ikke holdt lekser, det vet du aldri

Wow! Her er et ord - leve og lære. Og på grunn av oppstyret (i tide) med deigen nektet jeg ofte hjemmelagde nudler, kokt suppe med nudler. Takk takk.

[Administrator]

Administrator, tusen takk for oppskriften! Rask og velsmakende. Blenderen min har en effekt på 450 W, gjorde det med et smell.

Jenter, TAKK !!! og lag mat for helsen! For å gjøre det alltid enkelt å tilberede både dumplings og nudler!

mdaaa. fantastisk i nærheten!

[Tatyana]

Tatyana, takk for oppskriften, bare nå nådde den meg!

[Tatyana]

Tatyana, takk for oppskriften, bare nå nådde den meg!

fronya, til din helse! Gjør deg klar, det viser seg raskt

Kan du lage dumplings fra denne testen? Jeg tror, ​​hvis du lager deig om kvelden, og om morgenen for en rask dumplings med poteter?

Kan du lage dumplings fra denne testen? Jeg tror, ​​hvis du lager en deig om kvelden, og en rask dumplings med poteter om morgenen?

Alt du vil kan blendes: nudler, dumplings, dumplings - deigen er god, smidig
Og dumplings med cottage cheese må kokes i melk. Server med melk og rømme, og resten av melk og brøddeig kan tilsettes

Mmmmmmmm :-) Jeg vil allerede :-) :-) :-) :-)

Nå lager jeg deigen den eneste måten, raskt og uten problemer, bordet er rent, bare nydelig. TAKK FOR OPPSKRIFTEN

Irishka, lag mat for helsen! La denne nudelen spare tid

Sannsynligvis, hvis du lager nudler med tilsetningsstoffer som tomater eller spinat, er det bedre å ikke tilsette vann? Og så i produkter (spinat, tomat) vil være ..

[Tatyana]

TatyanaTusen takk!
Jeg laget forskjellige godbiter av denne deigen mange ganger. Bare jeg tilfører ikke vann, da vi har veldig mykt mel. På egg fungerer denne deigen til nudler, ravioli og dumplings. Og for en lasagne fra denne deigen på hjemmelagde egg!
I dag tilberedte jeg prinsessepizzaprodusenten på lat ravioli med fetaost og urter. Deigen ble blandet og rullet ut på en Bosch MUM86A1 skurtreske.

Takk!!!!!

[Tanyusha]

Vel, det er bra at jeg bare overtalte en bolle med kålsalat i meg selv (det var veldig velsmakende)
Tanyusha, veldig interessant raviolki viste seg at jeg vil skrive ned oppskriften på minne, jeg vil gjøre det også

[Tatyana]

Tatyana, og jeg plantet også juice av nudler på Spaghetti-vedlegget fra det til suppe fra markedskyllingen.

[Tan]

Tan, hvilke små nudler og vakker farge, gul YOUNG!

[Administrator]

God dag alle sammen! Jeg er ny her, men det er allerede mange oppskrifter i kategoriene, og mange er prøvd, inkludert dine; Administrator... Jeg har et spørsmål. Hvorfor tilsette vann til nudeldeigen? Kan jeg kna uten vann, på et egg? Trenger du salt? Hvor kult skal deigen være? Beklager det er så mange dumme spørsmål.

[Vika]

Vika, god dag!

I dag er det nok deigoppskrifter, i forskjellige versjoner - et stort utvalg
Deigen i henhold til denne oppskriften med vann. Men du kan ikke legge til vann, gjør det bare på et egg (1 egg per 100 gram mel).
Det viktigste er å lære å elte deigen riktig slik at den er elastisk plast, og lære å rulle ut deigen for dumplings.

Salt legges som regel ikke til dumplingsdeig, siden både nudler og dumplings-dumplings-manti tilberedes i saltet vann, dette er nok for deilige produkter etter matlaging.

[Administrator]

Administrator , Takk. Jeg prøver det i morgen. Jeg vil lage kyllingsuppe med hjemmelagde nudler. Jeg har bare ikke bestemt meg ennå, med eller uten vann.

Tatyana, tusen takk for den flotte oppskriften! I dag lagde jeg nudler i samsvar med den. Det ble veldig raskt og bra!

[Administrator]

Administrator, Tanechka, hvorfor savnet jeg en slik oppskrift, ikke i orden, må raskt korrigeres

[Jenter]

Jenter, til din helse!
Det er flott at du likte nudlene og kom godt med

[Administrator]

Administrator, takk for oppskriften! Svært velsmakende nudler kom ut og veldig fort. Kutt lenger, jeg drømmer om en nudelkutter) Jeg tørket overflødig)

[Tanyusha]

Tanyusha, til din helse!
Ja, noen ganger tar det lengre tid å skrive et emne enn å lage deig med nudler
Jeg liker også å tørke hjemmelagde nudler "i reserve", så raskt buljong og nudler i den

[Tatyana]

ja, rask og nøytral nok til smaken av suppen ...
laget med et halvt egg og durummel (italiano) .. tilberedt til suppe ... aldri kravlet ... Jeg helte restene av uspiste nudler med buljong og dagen etter var nudlene av fantastisk smak og kvalitet.

Tatyana, takk for oppskriften!

[Alenka]

Alenka, til din helse!
For et fantastisk resultat! Og nudlene er alle så pene, og de snek seg ikke ut av matlagingen

Tatiana, TAKK for oppskriften, lagde nudler flere ganger (eltet med håndtak), jeg likte at deigen ruller veldig tynt og tørker raskt nok når den kuttes og ikke henger sammen i suppen.
I går hadde jeg noen khanum med rå poteter og løk og frøs dem.
I dag kokte jeg en for et par, jeg smurte ikke dobbeltkjelen med olje (jeg kokte litt Philips 3060).
Et utmerket resultat, deigen er intakt, den ble fjernet fra damperbrettet (jeg forfalsket litt fra siden med en kniv på siden og det er det.)

[Oksana]

Oksana, til din helse! Ser flott ut

Det er en oppskrift: slik at produktene etter frysing ikke sprekker under tilberedningen, anbefales det å lage deigen av vaniljesaus eller halvkokt deig

[Administrator]

Administrator,
Tatyana, jeg lager en deig med kokende vann, men jeg ville ha den uten smør og med et egg.
Ingenting sprakk, til tross for det ikke-smurte brettet og lirket det av med en kniv. Derfor markerte jeg akkurat denne deigen og skrev en anmeldelse. Et veldig fantastisk resultat, for khanum holder deigen fuktighet fra potetene og oljen jeg legger i fyllet, spres ikke, sprekker ikke og er moderat myk når den er ferdig med den mykeste fyllingen

[Administrator]

Administrator, Tanya er veldig takknemlig for tipset om å elte deigen i en blender! Det er veldig raskt, og du trenger ikke å kna det med hendene! Hvordan det sparer tid og sparer slitne hender! Nå lager jeg deig til nudler og dumplings bare i en blender, og ruller og skjærer på en skrivemaskin. Forholdet mellom mel og vann er bare perfekt, deigen blir som den skal, som jeg vil. Takk igjen!

[Valyusha]

Valyusha, til din helse!
Perfekt deig - helt enig

ROMA, Tatiana, mange takk for denne raske deigen !!! Laget av 1 egg og 100 g mel i en Bamiks-hakker: lol: For denne mengden produkter viste størrelsen seg! Blenderen selv belastet ikke engang, selv om modellen er den enkleste. Jeg er glad! Rask, ren !!
Og deigen er så god!

[Natasha]

Og hvor lenge skal du lide med deigen? Glidelås - og du er ferdig! Og du kan fullføre resten under rullingen

Natasha, til helse