Hvet rugbrød "Lin og melk"

Hvet rugbrød "Lin og melk"

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	350 gram
rugmel	150 gram
Melk	350 ml
Tørrgjær	2 ts
Salt	14 gram
Honning	14 gram
Linfrøolje	20 gram
Linfrø	3 ss. l
Sesam	2 ss. l

Kokemetode

• Deigmodus i Panasonic - 2 timer 20 minutter, så for korrektur i en form - fikk jeg 40 minutter.
• I ovnen på 220 grader i 30 minutter.
• 
• 
• 
• 

Merk

Elsket lukten av linfrøolje i brødet. Og knusing av lin og sesamfrø ... Etter det ekstreme klikket på lukkeren, ble brødet "revet" ... Jeg måtte sette det en gang til.

Lignende oppskrifter

Hveteeplebrød med linmel (-Elena-)

Hvetebrød med rug-lin surdeig, med kli og linfrø (AnaSamaya)

Brødblanding med linfrø (ang-kay)

Fint brød viste seg!

Si meg, smaker ikke linoljebrød bittert?

Nydelig brød!
Jeg har et spørsmål - er ikke Dough-programmet "dumplings"?, Men hva med korrektur og deigutkast?
Jeg presiserer fordi i brødmaskinen min - "Pelmeni" (der bare elte og det er det) - nei; bare "Dough" (1 time 50 min, med to korrekturer). Er det det du har? Hvis jeg forstod riktig, så etter fullføring tredje gang Skal deigen passe i formen allerede? Riktig?
Jeg kjenner bare ikke rugoppskriftene, så jeg spør igjen om programmet. I noen oppskrifter lages rug uten juks, så jeg presiserer ...

Kuttet ville se ut, bildet er kjekk

Brød er ikke bittert - barn blir ikke lurt ...
Deigmodus - 2 timer 20 minutter - i min versjon av brødmakeren, og deretter korrektur i skjemaet.

Deigmodus - 2 timer 20 minutter - i min versjon av brødmakeren, og deretter korrektur i skjemaet.

Takk, jeg vil definitivt prøve en så kjekk mann ...

Fint brød viste seg!

Takk!

Jeg vil absolutt prøve. Jeg legger alltid linfrø til brødet mitt (hvis jeg gjør det usøtet) - jeg liker det veldig godt. :

Og kan dette brødet bakes i en brødmaker, og ikke i ovnen? Hvilket program på Panasonic å velge (hvis mulig)?

Jeg vil sette den på hovedmodus, størrelse L - 4 timer.

Jeg laget også slikt brød. På "levende" gjær og redusert salt. For 500 gr. mel viste det seg ikke veldig høyt, smuldre slått ned, tett. Jeg tror på grunn av melken og den store mengden frø som gjorde deigen tyngre. Jeg vil gjerne se et bilde av forfatterens brød i et avsnitt for å sammenligne smulingen.

Kuttet var fortsatt varmt ...
Jeg lager ofte dette brødet i en brødmaker - det hviler alltid toppen av hodet mitt mot lokket ... neste gang tar jeg et bilde.

Krummen min ser ut til å være tettere, men jeg lagde helt brød i en brødmaker.

Dette er det lovede alternativet i HP




Og om mengden salt i oppskriften - familien vår elsker å oversalt alt. .. så reduser ...

Endelig ble jeg beæret over å bake dette brødet i går. At det ikke var honning, så noe annet. Bare jeg byttet ut linolje, som jeg aldri fant, for sesamolje (når alt kommer til alt, det er sesam i oppskriften), og jeg la også salt ikke 14 g, men 10. Baking i en Panasonic 2501 brødmaker på program 01, størrelse L. Brødet viste seg å være utmerket !!! Verken trekke eller legge til.

Takk for oppskriften!
Jeg kjøpte ikke linfrøolje, for etter å ha åpnet pakken blir den fort harsk. Vi må bruke det intenst. Nå skal jeg kjøpe og prøve å bake brød.

Til din helse !!!

Jeg kjøpte ikke linfrøolje, for etter å ha åpnet pakken blir den fort harsk.

Og hvis du oppbevarer den i kjøleskapet, kan den vare lenger?

Jeg bakte dette brødet - jeg har sett nøye etter. Deilig og aromatisk.Linfrø i krummen er noe! Hyggelig deigstruktur, delikat aroma av rugmel, linfrøolje og en magisk skarp skorpe.
Takk!

Til din helse !!!

Jeg så oppskriften din, bakingen tok fyr, det viste seg at det ikke var linolje og frø - jeg byttet den ut med sesam + olivenolje, tilsatte 4 ss sesam. Brødet viste seg å være utmerket, deilig. Neste gang vil jeg definitivt prøve den originale oppskriften.
Beklager kvaliteten på bildet
i konteksten
rakk ikke å stryke bunken

Veldig fint

all god kveld! mitt slikt brød blir allerede bakt i HP, jeg håper at alt er bra med det, aromaen er bare fantastisk !!! i stedet for linfrø brukte jeg sesamolje, mens vi smaker på det, skriver jeg))) takk for oppskriften!

Det er min glede ! Til din helse. Jeg håper det fungerte :)

Uvanlig deilig brød! Tett, aromatisk og delikat. Jeg la også til tørkede gulrøtter. Hun var veldig hjelpsomme. Bakt i en brødmaker på "Whole Grain" -programmet: 4 timer med 30 minutters oppvarming av ingrediensene. Tusen takk!

Ikke i det hele tatt. Det er interessant hvordan det fungerer med gulrøtter ... du må prøve.

Ikke i det hele tatt. Det er interessant hvordan det fungerer med gulrøtter ... du må prøve.

Prøv det. Familien min elsket det. Krummen ble litt gylden, og dens egen "zest" (nærmere bestemt "gulrot") dukket opp, kombinert med en linfrø lukt eller noe .. Brødet var utmerket. Bare for min smak: masse frø

Alt ble bra. Baking på program nr. 1 (4 timer), størrelse "L".
Takk for oppskriften. Fantastisk grått brød.

lukter ikke brød ... tristhet

Og her er oppskriften min på BREAD i SCARLETT IS-525 BREAD

Brødstørrelse - 1 kg

Ingredienser:

-Egg - 2 stk.
-Vann - legg egg i en målebeger, tilsett vann for å oppnå: væske ikke mer - 400 ml
-Grønnsaker olje - 1,5 ss. l.
- Linfrømel - 1 ss. l.
- Hvetetapetmel - 10 ss. l.
- Skallet rugmel - 5 ss. l.
-Havrekli - 2 ss. l.
- Hvetemel av høyeste klasse - opp til 650 g
-Salt - 2 ts.
-Sukker - 4 ts
-Tør gjær - 1,5 ts.

Total tid 3 timer 40 minutter

Flott grått brød.

Rapportering er mitt andre brød! Mannen min likte det veldig godt, strengt i henhold til oppskriften. Det var sant at taket hans blåste av litt. Datteren min tok et bilde mens han kaster av seg bildet, og jeg skal vise, kan noen fortelle meg noe fornuftig. Jeg ber deg strengt om ikke å dømme, for inntil nylig kom jeg ikke en gang i nærheten av testen ... men det viser seg å være vanedannende

Flott oppskrift! Alt ordnet seg: Jeg bakte alt i en Panasonic-brødmaker ,: girl_wink.
Det viste seg glatt, bare toppen var ikke veldig bakt, men det påvirket ikke smaken. Jeg varmet melken litt, som den var fra kjøleskapet, og blandet den med smør og honning. Bakt i 03-modus.

Også for meg steg Panasonic-brød bra for første gang, og etter første eller andre treningsøkt steg det dårlig, i det ferdige var det 11 centimeter, jeg la først gjæren, så alt i henhold til oppskriften, kanskje det burde ha vært akkurat som din?